Jak papriky snášejí mráz?

Pepř je jednou z nejvíce teplomilných plodin, která je schopna bohatě plodit pouze při vytvoření optimálních podmínek. Rychlé klíčení sazenic, aktivní kvetení a vysoké výnosy jsou možné pouze tehdy, když je vytvořen optimální teplotní režim. Zahradníci musí vzít v úvahu, že v každé fázi vývoje pepře je teplota vzduchu potřebná pro jeho normální vegetační období odlišná.

Teplotní podmínky

Pepř je plodina, která vyžaduje regulaci teploty ve všech fázích vegetačního období. Zachování požadovaných parametrů zabraňuje protahování stonku, tvorbě neplodných květů a rozvoji nebezpečných chorob.

Pro aktivní vývoj paprik a kapií je velmi důležité zabránit jak příliš nízkým, tak vysokým teplotám. Když jsou hodnoty teploměru v rostlinných tkáních příliš nízké, metabolické procesy se zpomalují a zvyšuje se pravděpodobnost rozvoje plísňových, virových a infekčních onemocnění. Zvýšené teploty vzduchu způsobují vadnutí, zasychání a svinování listů a výhonků.

Požadavky na teplotu pepře se liší v závislosti na fázi vývoje. Vzhled, zdraví a produktivita pepřových keřů závisí na dodržování těchto jemností. Trvanlivost rostlin závisí na mnoha faktorech, jedním z nich je předseťová příprava semenného materiálu.

Semena, která prošla kalením, snadno snesou pokles teploměru na -2°C. V tomto případě zrna, která nebyla předem připravena, zemřou již při 0°C.

Výsev pro sazenice

Rychlost klíčení semen pepře závisí na dodržování teplotního režimu. Od okamžiku výsevu zrn až do klíčení prvních výhonků je nutné udržovat teplotu vzduchu v rozmezí + 23-30 ° C.

Doba klíčení v závislosti na teplotě:

• +27-30°C – 6-7 dní;
• +25-27°C – 7-14 dní;
• +23-25°C – 14-20 dní.

Přesné načasování klíčení semen pepře závisí na odrůdě. Zvyšování teploměru nad +30 °C se nedoporučuje, protože v tomto případě je klíčivost semen papriky výrazně snížena.

Po vzniku klíčků

Ihned poté, co první výhonky vyklíčí z nádob na sazenice, musíte odstranit filmový kryt nebo sklo, přemístit je na dobře osvětlené místo a snížit teplotu vzduchu. Indikátory optimální teploty pro sazenice paprik:

• den – +16-19°C;
• noc — +14-16°С;
• půda – +19-24°C.

Pro plný vývoj sazenic je třeba se postarat o dostatečné osvětlení, které by mělo být alespoň 13-14 hodin denně. V žádném případě by neměly být povoleny náhlé změny teploty vzduchu a osvětlení – to negativně ovlivní klíčky a zpomalí jejich vývoj.

Zhruba po 6-7 dnech začnou sazenice paprik tvořit první listy. Během tohoto období musí být osvětlení sazenic sníženo na 9-10 hodin a teplota vzduchu zvýšena na +22-25 během dne a +17-20 °C v noci.

Teploměr by neměl klesnout pod +14°C – za takových podmínek se zhoršuje schopnost rostlin absorbovat užitečné mikroprvky a narušuje se fotosyntéza.

Tento teplotní režim se doporučuje udržovat po dobu 3 týdnů. Poté, až do okamžiku přesazení do skleníku nebo otevřeného terénu, se sazenice pepře pěstují při teplotě v rozmezí + 20-25 ° C.

Výsadba ve skleníku a otevřeném terénu

10-15 dní před plánovanou transplantací sazenic pepře do skleníku nebo otevřeného terénu se vytvrzuje. Za tímto účelem se sazenice vyjmou na balkon, verandu nebo pod širým nebem a nechají se 15–20 minut.

Každý den se doba tuhnutí mírně prodlužuje a postupně se prodlužuje až na hodinu. Bezprostředně před zasazením keřů do skleníku nebo na zahradní záhony by měly strávit den venku.

V tomto případě je třeba pečlivě sledovat venkovní teplotu vzduchu – neměla by být nižší než +12°C. Při oblačném počasí je vhodné nádoby se sazenicemi přikrýt agrovláknem nebo jiným netkaným materiálem.

Papriky přesazujeme na zahradní nebo skleníkové záhony až poté, co se teplota půdy ohřeje alespoň na +15°C a pomine hrozba zpětných mrazů. Ve většině regionů je to druhá polovina dubna nebo začátek května. Pro výsadbu ve sklenících postačí značka +10°C.

Aby se sazenice paprik rychle adaptovaly na nové místo, můžete je v prvních dnech na noc přikrýt agrovláknem nebo nad záhon postavit přístřešek z rámové fólie.

Jak se chránit před nízkými teplotami

Keře pepře jsou nejzranitelnější vůči nízkým teplotám po přesazení do skleníku nebo otevřeného terénu. V prvních dnech lze mladé rostliny dále chránit, zejména hrozí-li zpětné mrazy.

V otevřené půdě

Další přístřešek pomůže sazenicím papriky rychleji se adaptovat na nové místo. Může být zarámovaný nebo bezrámový.

1. Bezrámové – pro výrobu takové konstrukce se používají agrotextilie nebo jiné netkané materiály. Takový přístřešek lze zakoupit již smontovaný v zahradnických prodejnách. Spolehlivě ochrání keře papriky i při silném poklesu teplot.
2. Rám – takový úkryt je považován za složitější, ale spolehlivý. K výrobě rámu se používají kovové tyče nebo dřevěné trámy, na kterých je položena polyetylenová fólie nebo spunbond.

Načasování zakrytí paprik závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu konkrétního regionu. V oblastech s prodlouženými zpětnými mrazy zahradníci odstraňují další přístřešky nejdříve v polovině června.

Ve skleníku

Chcete-li chránit papriky před chladem v uzavřené zemi, můžete použít jiné metody. Nejúčinnější je kropení a uzení.

1. Zavlažování sprinklerem – je jemný proud vody pomocí speciálních instalací. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších možností, protože zavlažování účinně chrání papriku před mrazem. Jednotka musí být zapnuta večer a vypnuta ráno.
2. Kouř – méně oblíbená možnost, protože pro „správné“ kouření je důležité zvolit hořlavý materiál. Kouř by měl být hustý a obalovat lůžka papriky. Je schopen zvýšit teplotu vzduchu o 2°, proto se tento způsob doporučuje používat pouze při mírném poklesu teploty. Alternativně můžete po pečlivém prostudování návodu k použití použít dýmovnice.

Příliš nízké i příliš vysoké teploty jsou pro pepř nebezpečné. V prvním případě se na keřích tvoří krátké deformované plody a studená půda vyvolává vývoj černé nohy. Ve druhém nejsou květenství opylována a rychle opadávají.

Mrazuvzdorné odrůdy

Úsilím šlechtitelů byly vyvinuty odrůdy a kříženci papriček zvonkové a paprikové se zvýšenou odolností vůči teplotním výkyvům a mrazu. Patří sem:

• Vlaštovka;
• Medvídek Pú;
• Montero;
• Průkopník;
• Novosibirsk;
• Prvorozený ze Sibiře;
• Sibiřský;
• Agapovský;
• Aljoša Popovič;
• Topolin;
• Červený obr;
• Obchodník;
• Bogatyr;
• Muž perníku.

Mezi odrůdy a hybridy s vysokou mrazuvzdorností a silnou imunitou patří také Atlant, Early Miracle, Korenovsky, Viking, Belozerka, Chardash, Funtik, Kudesnik, Pinocchio, Alyonushka, Bagira.

Takové odrůdy dobře snášejí nízké teploty vzduchu a jsou nejvhodnější pro pěstování v oblastech s drsným klimatem – na Sibiři a Uralu. Za jejich výhodu se považuje i vysoká imunita a vzácná náchylnost k houbovým chorobám a napadení hmyzími škůdci.

Teplota vzduchu je jednou z nejdůležitějších podmínek pro rychlé klíčení, vývoj, bohaté kvetení a vysoký výnos pepře. Optimální teplotní režim závisí na fázi vývoje rostliny. Dodržování všech pravidel a jemností pěstování zajistí zdraví a štědrou plodnost paprik a paprik.

Papriky konzumují téměř všichni lidé. Proto je tak oblíbený u amatérských zahradníků. Ruští zahradníci pěstují hlavně sladké papriky. Někteří milovníci „pikantnosti“ vysazují i ​​feferonky.

Vegetativní období pepře je dlouhé, protože tato kultura je jižní. Proto v severních oblastech pěstování pepře probíhá pouze přes sazenice.

Zahradníci ze severních oblastí země pěstují pepř jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Ale v tom druhém případě vždy připraví filmový úkryt pro případ ochlazení nebo jiných anomálií počasí.

Rádi bychom vám připomněli, že při teplotě + 15 stupňů pepř zastavuje růst, opylování a tvorbu plodů. Proto ve volné půdě potřebuje záložní úkryt.

Velký význam má výběr papriky. Všechny odrůdy sladké papriky jsou rozděleny do ultra brzy, brzy, uprostřed sezóny и později.

V tomto článku vám podrobně povíme o pěstování pepře ve skleníku a na otevřeném poli, o péči o něj a správné sklizni. Na závěr vám představíme ty nejlepší odrůdy sladké a pálivé papriky z naší kolekce.

PAPRIKA: PROSTÁVAJÍCÍ SAMENICE. PŘEDÁVÁNÍ VE SKLENÍKU, DALŠÍ PÉČE, SKLIZEŇ OVOCE. NEJLEPŠÍ ODRŮDY

Skupiny odrůd a hybridů sladké papriky. V současné době bylo vytvořeno více než 500 odrůd a hybridů sladké papriky. Lze je přehledně rozdělit do 3 skupin:

– odrůdy pro pěstování ve sklenících;

– odrůdy pro otevřenou půdu;

– univerzální, stejně dobře rostoucí a plodící jak ve skleníku, tak na pouličních záhonech.

Ty druhé jsou nejpohodlnější, snášejí zastínění, výkyvy teplot, jsou odolnější vůči rozmarům počasí a produktivnější.

PAPRIKA – PĚSTOVÁNÍ PROSTŘEDNICTVÍM SAZENCŮ

Jak jsme již řekli, sladká paprika v severních oblastech může být pěstována pouze prostřednictvím sazenic, bez ohledu na skupinu, do které patří. Podmínky pro pěstování sazenic pro všechny papriky jsou stejné.

Nedávno jsme vám podrobně řekli, jak pěstovat sazenice papriky v našem článku:

Proto dnes podrobně zvážíme další fáze pěstování pepře až po sklizeň.

PEPŘ

Vlastnosti péče o papriky ve skleníku a na otevřeném poli. Pěstování paprik vám nebude dělat velké potíže.

Ve skleníku zaručeně získáte úrodu pepře, jelikož zde můžete regulovat teplotu vzduchu v něm a chránit ho před různými anomáliemi počasí.

Na otevřeném poli musíte nad zahradní záhon umístit nějaký rám nebo nad ně nainstalovat vysoké oblouky a také připravit film, takže když teplota klesne na +16 stupňů, můžete bezpečně zakrýt rostliny a fixovat film dobře podél okrajů, aby nedocházelo k průvanu a dovnitř se nedostala dešťová voda.

Ve skleníku je mnohem menší nebezpečí poškození rostlin škůdci a infekce houbovými chorobami z jiných zahradních rostlin.

Příprava lůžek ve skleníku a na ulici před výsadbou sazenic. Před výsadbou sazenic papriky ve skleníku nebo na otevřeném prostranství připravte záhony. Ke každému přidejte (na 1 čtvereční M): 2 kbelíky kompostu (nebo shnilého hnoje) a listnaté půdy, kbelík písku, půl kbelíku dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného.

Zeminu dobře promíchejte, urovnejte hráběmi a opatrně zalijte čistou vodou (v poměru 30 litrů na 1 mXNUMX).

Pamatujte, že papriky potřebují dobré osvětlení během denního světla. Odstraňte proto případné zastínění skleníkových nebo pouličních záhonů.

Nezapomeňte, že pro normální růst a vývoj pepře potřebuje teplotu vzduchu + 24 . + 26 stupňů. Ve skleníku za slunečných dnů bude tato teplota zajištěna. Ale pouliční postele budou muset být pokryty fólií.

Podmínky přesazování sazenic ve sklenících a na otevřeném prostranství. Sazenice sladké papriky raných odrůd se vysazují do skleníku a na záhony ve věku 60 – 65 dní. Odrůdy a hybridy v polovině sezóny – 65 – 70 dní.

Přibližně pro severní oblasti vysazujte ve skleníku po 12. – 15. květnu, na otevřených záhonech – po 25. – 27. květnu.

Přesazování sazenic paprik ve skleníku a na otevřeném prostranství. Schémata přesazování sazenic ve skleníku i na otevřené zahradě jsou v zásadě stejná.

Nejběžnějším schématem výsadby sazenic paprik je malá písmena. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě závisí na jejich výšce. Nízko rostoucí odrůdy umístěte ve vzdálenosti 15 cm od sebe, středně velké – 25 – 30 cm, vysoké – 50 cm.

Vzdálenost mezi řadami – 45 – 55 cm.

Keře můžete zasadit do šachovnicového vzoru. Aranžmá pro keře 30×50 cm nebo 30×30 cm Taková schémata jsou vhodná pro skleníky nebo pro malé zahrady, kde je třeba šetřit místem na záhonech.

Vykopejte díry podle jednoho z vámi zvolených schémat s hloubkou a šířkou 1,5krát větší, než je kapacita výsadby, a přesaďte do nich sazenice.

Keře z rašelinových sklenic není třeba odstraňovat. Zasadit s nimi. V zemi se velmi rychle rozpadnou a dále ji obohatí hnojivy.

Po výsadbě půdu kolem keřů dobře zhutněte rukama, zalévejte výsadbu 5 litrů pod každý keř a zamulčujte půdu slámou nebo senem.

PÉČE O PAPRICE VE SKLENÍKU I NA VOLNÉ PŮDĚ

zalévání. Kořenový systém pepře se nachází v horní vrstvě půdy, proto je třeba jej neustále vlhčit.

Aby vás papriky potěšily velkou úrodou šťavnatých plodů, potřebují hodně vody. Papriky zalévejte jak ve skleníku, tak na zahradě obden, 10 litrů vody na každý keř.

V horkém počasí zalévejte rostliny každý den. .

Zalévání lze provádět pouze teplou vodou, dobře zahřátou na slunci!

Zalévání by mělo být prováděno brzy ráno nebo večer a pouze pod kořenem, aby se vlhkost nedostala na listy, květy a plody.

Ujistěte se, že půda pod keři pepře je vždy dobře navlhčena do hloubky 20 cm.

Dva týdny před sklizní snižte zálivku na dvě týdně.

Uvolnění. Po každém zalévání nezapomeňte uvolnit půdu kolem keřů. Rostliny by měly být nejen uvolněny, ale také kopcovité. To posílí jejich kořenový systém a podpoří růst náhodných kořenů, což paprikám poskytne další výživu.

Po kypření a kypření záhony pokaždé zamulčujte slámou o tloušťce 5 – 6 cm. Mulčovací vrstva pomůže udržet vlhkost v půdě a zabrání růstu plevele.

Nejlepší oblékání. Bez dobré výživy nelze získat velkou úrodu paprik!

Pamatujte však, že při výsadbě jste dobře naplnili půdu na záhonech všemi potřebnými hnojivy.

Při aplikaci zálivky pamatujte, že papriky nesnášejí vysoké dávky hnojiv, prostě se nedají vstřebat!

Proto je lepší krmit častěji, ale v menších dávkách.

Amatérští zahradníci zpravidla pěstují vysoké odrůdy sladké papriky ve sklenících a podměrečné a středně velké odrůdy na otevřených záhonech. Proto hnojiva na otevřeném poli budou vyžadovat méně.

Podměrečné a středně velké odrůdy vám bude stačit krmit dvakrát za léto. Poprvé – v období květu – roztokem kejdy (v koncentraci 1:10 s vodou, půl kbelíku pod jeden keř po vydatné zálivce čistou vodou).

Druhou zálivku dávejte na otevřených záhonech rostlinám během tvorby plodů. Zde je potřeba draslík. Nejlepší ze všeho – roztok hořčíku draselného (2 polévkové lžíce) s přídavkem dřevěného popela (litrová nádoba) na 10 litrů vody pod 2 keři.

Ve skleníku proveďte stejný vrchní dresink, stačí přidat ještě jeden – nějaký hotový minerální komplex pro letní zálivku rajčat a paprik). Rostlinám ji dopřejte, když plody dosáhnou délky 5 – 6 cm.

Odstranění květin. První květ vytvořený na pepřovém keři musí být odstraněn. To se nazývá koruna. Musí se odstranit, protože křehký keř pepřovníku po svém vzniku vrhá veškerou svou sílu do tvorby nových květů a nasazování plodů.

Na to ale ještě nenastal čas. Keř ještě nezesílil a sklizeň bude velmi malá.

Pokud tedy odstraníte první květy pepře, nechte keř vyrůst, zesílit a poté nasměrujte živiny k tvorbě plodiny.

Podvazky. Všechny středně velké a vysoké keře papriky je nutné svázat, jinak se pod tíhou úrody jednoduše zlomí.

Podvazek začněte v období květu, protože po vytvoření plodů budou stonky jednoduše ležet na zemi.

Středně velké keře lze přivázat ke kůlům a vysoké – pouze k mřížovině, jako rajčata.

Vedle plodných podměrečných papriček můžete jednoduše zarazit jeden kůl a přivázat k němu keř

Formování. Strávit tvorbu pepřových keřů před květem. Během tohoto období dochází k nárůstu zelené hmoty a četné listy a výhonky vezmou z keře všechny živiny, což zabrání tvorbě plodů.

Opatrně odstraňte z hlavního stonku všechny výhonky (nevlastní děti) umístěné pod první vidličkou. Zlomené body okamžitě zakryjte roztokem manganistanu draselného nebo brilantní zeleně.

Omezte počet plodů na jednom keři na cca 20 – 25 kusů. Jinak větší úroda prostě nemá dostatek výživy pro plné dozrání.

Na konci srpna odstraňte všechny květy, nestihnou vytvořit plnohodnotné plody.

Opeření. Papriky jsou samosprašné rostliny. Keře pepře mohou tvořit mnoho květů, ale vaječníky se zpravidla tvoří pouze na třetině z nich. Drobnoplodé odrůdy však mají tendenci se opylovat pomocí užitečného hmyzu.

Aby pomohli paprikám, zahradníci obvykle provádějí umělé opylení. To je velmi snadné.

Za suchého slunečného počasí projděte všechny kvetoucí rostliny a jemně protřepejte každý keř a poklepejte na stonek. V tomto případě se pyl snadno rozpadne a opylí květ.

Tato operace se provádí jak na pouličních postelích, tak ve skleníku.

Mimochodem, ve skleníku může být vysoká vlhkost a teplota, takže v horkém počasí otevřete všechny dveře a okna a zavěste slunečnou stranu skleníku starými listy nebo bílým agrovláknem.

Pokud je na začátku květu chladné a zatažené počasí, doporučujeme paprikové keře postříkat roztokem přípravku Ovary v souladu s dávkováním uvedeným na obalu.

Prevence škůdců a chorob. Papriky prakticky nejsou ovlivněny škůdci. A námi nabízené odrůdy a hybridy jsou na genetické úrovni odolné vůči houbovým chorobám.

Proto je při správné péči nepravděpodobné, že je budete muset ošetřovat nějakými silnými chemikáliemi, které se pak budou hromadit v plodech.

Pro prevenci před květem ošetřete všechny papriky roztokem biologického přípravku Fitosporin M nebo odvarem z pelyňku (3 kg čerstvé trávy na 10 litrů vody povařte půl hodiny, zchlaďte, přeceďte a nastříkejte z rozprašovače) .

Odběr ovoce. První plody raných odrůd sladké papriky lze sklízet již 65 dní po přesazení. Střední sezóna – po 85 dnech. Obecná sklizeň sladké papriky dozrává v září.

Načasování závisí na klimatu vašeho regionu a na odrůdě nebo hybridu pepře, který si vyberete.

Sladká paprika může být odstraněna jako ve fázi technickýa na jevišti biologický splatnost.

Technická zralost nastává, když plody paprik dosáhnou odrůdových velikostí, ale barevně a chuťově ještě neodpovídají své odrůdě.

V biologické zralosti plody plně odpovídají všem deklarovaným odrůdovým vlastnostem: velikost, tvar, barva a chuť.

Od technické k biologické zralosti obvykle trvá 26 – 36 dní. Období zrání však může přijít v deštivém a chladném časném podzimu. Za takových podmínek nebudou papriky schopny dozrát, ale jednoduše hnijí.

Zkušení amatérští zahradníci proto doporučují sbírat plody sladké papriky ve fázi technické zralosti blízké biologické (2 týdny dříve než její nástup).

NEJLEPŠÍ ODRŮDY PAPRICE Z NAŠÍ SBÍRKY

Podrobně jsme vám řekli o pěstování sladké papriky ve skleníku a na otevřeném prostranství. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy a hybridy pepře z naší sbírky zeleninových plodin.

Sladká paprika na uzavřenou půdu:

Sladká paprika pro otevřenou půdu:

Univerzální sladká paprika pro otevřenou i uzavřenou půdu:

Sladká paprika na náplň porcí:

Pálivá paprička:

Přečtěte si také naše publikované články: