Co je to špagetová dýně a jak ji pěstovat

Špagetová dýně je jedním z mých oblíbených druhů zimní dýně. Jedná se o skvělou náhradu těstovin, pokud se snažíte jíst zdravěji nebo přidat do svého jídelníčku více zeleniny. Po roztažení vidličkou se vnitřek uvařené špagetové dýně stane vláknitým a nudlovým, dokonale napodobuje stejnojmenné těstoviny.

Jemná chuť se skvěle hodí k marinádě nebo česnekovému pestu. Pěstování špagetové dýně je překvapivě snadné, pokud máte na zahradě dostatek místa. V tomto článku se dozvíte, jak pěstovat špagetovou dýni na zahradních záhonech, jak vertikálních, tak i zapuštěných.

Co je špagetová dýně?

Špagetová dýně ( Cucurbita pepo ) je druh zimní squashe. Členové rodiny zimních tykví jsou známí svou tvrdou slupkou a dlouhou trvanlivostí. Zimní tykve vyžadují poměrně dlouhé vegetační období, aby dozrály, a plody se sklízí pozdě ve vegetačním období. Při skladování při pokojové teplotě na chladném a suchém místě vydrží několik měsíců.

Na rozdíl od jiných druhů zimní dýně není dužina špagetové dýně krémová ani hladká. Jak jsem již uvedl výše, je vláknitý, čímž je mezi zeleninou této skupiny jedinečný. Každá špagetová dýně oválného tvaru má hladkou slupku, která se zráním zbarví do jemně žluté.

Na rozdíl od jiných druhů zimní dýně má špagetová dýně konzistenci podobnou nudlím.

Kdy zasadit semena špagetové tykve

Když pěstujete špagetovou dýni, je důležité znát délku vegetačního období. Je to proto, že většině druhů špagetové dýně, včetně mých oblíbených „Vegetable Spaghetti“, trvá průměrně 100 dní, než dosáhnou zralosti.

1. Pokud žijete v severní pěstitelské zóně a máte krátké vegetační období s méně než 100 dny bez mrazu, zasaďte dýňová semínka uvnitř pod rostlinnou lampu asi 4 týdny před očekávaným posledním jarním mrazem. Další možností je vypěstovat rychle dozrávající odrůdu, jako je „Little Miracle“, která produkuje dýni velikosti jedné porce za pouhých 80 dní.
2. Pokud žijete tam, kde vegetační období trvá déle než 100 dní, nejlepší je vypěstovat si špagetovou dýni ze semínek zasazených přímo na zahradě.

Špagetovou dýni nejlépe vypěstujete zasazením semínek přímo do zahrady.

Sazenice dýně špatně snášejí transplantaci. Pěstování dýňových semínek uvnitř pod pěstebním osvětlením je často kontraproduktivní pro ty, kteří mají vegetační období delší než 100 dní. Výsadba sazenic na zahradě místo výsadby semen zpomalí růst rostlin na několik týdnů.

Z tohoto důvodu pěstujte dýňová semínka uvnitř, pouze pokud žijete v severní oblasti s krátkou vegetační dobou. V opačném případě zasaďte semínka dýně špaget přímo do vašich zahradních záhonů týden nebo dva poté, co nebezpečí mrazu pomine. Na své zahradě sázím dýňová semínka a další teplou sezónní zeleninu, jako jsou okurky, fazole a tykve, kdykoli mezi 15. květnem a 10. červnem.

Špagetová dýně má oválný tvar s hladkou, měkkou žlutou slupkou.

Jak zasadit semena

1. Přistání na náspu: je to dobrá metoda pro zahrádkáře se špatně propustnou půdou. Vybudujte hromadu zeminy smíchanou s kompostem o šířce 92 až 183 centimetrů a výšce 20 až 25 centimetrů. Zasaďte 3-4 špagetové dýně na vrchol kopce, několik centimetrů od sebe. Kopec a jeho okolí zamulčujte slámou nebo neošetřenou posekanou trávou, abyste udrželi vlhkost, omezili růst plevele a zabránili růstu dýní na zemi. Při pěstování špagetové tykve touto technikou budou révy viset po stranách kopce a přes mulč.
2. Přistání na zemi: Tato metoda je nejlepší pro zahradníky s dobrou drenáží a dostatkem pěstebního prostoru. Většina odrůd špagetové tykve produkuje liány, které dorůstají 244 centimetrů nebo více. Umístěte otvory pro semena 92-122 centimetrů od sebe do země a do každé jamky zasejte 2 semena. Jakmile semena vyklíčí, odřízněte nejslabší sazenici u její základny, aby se rostliny ztenčily na jednu silnou sazenici na jamku. Mulčujte 183 palců širokou oblast kolem výsadbových otvorů slámou nebo neošetřenými odřezky trávy.

Existuje několik způsobů, jak zasadit špagetovou dýni. Výsadby do země jsou skvělé pro zahradníky, kteří mají dostatek místa pro vinnou révu.

Roste vertikálně

Nebudu lhát – liány špagetové tykve zabírají spoustu místa na zahradě. Další možností pro výsadbu špagetové tykve, která vyžaduje velmi málo místa na zemi, je pěstování vinné révy vertikálně. Nainstalujte robustní mříž nebo plot, který podepře révu při růstu. Používám síťové panely nebo nechávám vinnou révu přelézat dřevěný plot kolem mé zeleninové zahrady. Jemné úponky špagetové tykve nedokážou uchopit tlusté dřevěné latě, takže buď musím vinnou révu trénovat a přivazovat ji k plotu, jak rostou, nebo k plotu připevnit slepičí drát, aby se úponky za co chytit.

Chcete-li ušetřit místo, pěstujte dýně na mříži nebo plotu.

Další hnojení

Rostliny špagetové tykve jsou velké a vyžadují slušnou úroveň výživy, aby podávaly co nejlepší výkon. Ve zdravé, úrodné půdě produkuje každá réva 6 až 8 plodů. Před pěstováním špagetové tykve doplňte půdu velkým množstvím kompostu.

Nepoužívejte hnojiva s vysokým obsahem dusíku, protože to má za následek dlouhé liány s malým množstvím plodů. Vybírejte raději organické granulované hnojivo s mírně vyšším obsahem fosforu (průměrné číslo). Fosfor podporuje tvorbu květů a plodů. Posypte 2 polévkové lžíce organického granulovaného hnojiva (to se mi líbí) kolem každé rostliny, když dosáhnou výšky 15 palců. Naneste další 3 polévkové lžíce kolem základny každé rostliny, jakmile liána začne kvést.

Organické tekuté hnojivo je další možností, i když během vegetačního období budete muset hnojit každé 3 až 4 týdny. Chcete-li aplikovat tekuté hnojivo (mám rád toto), smíchejte ho v konvi podle pokynů na štítku a zalijte půdu kolem základny rostliny.

Ujistěte se, že pohnojíte svou špagetovou dýni organickým granulovaným hnojivem, které obsahuje trochu více fosforu, abyste podpořili dobrou násadu plodů.

Zalévání rostlin

Při pěstování špagetové dýně je důležité udržovat keře dobře zalévané. Mulčování 8 cm vrstvou slámy, posekané trávy nebo drceného listí pomáhá udržovat půdu vlhkou, ale během sucha budete muset révu zalévat. Doporučuji zalévat ručně, abyste mohli nasměrovat vodu přímo ke kořenové zóně a udržet listy suché. Rostliny jsou náchylné k padlí a dalším houbovým chorobám. Suché listy jsou klíčem ke snížení plísňových patogenů.

Pokud zaléváte ručně, naneste asi 5 litrů vody na kořenovou zónu každé sazenice, 20 litrů na každou mladou révu nebo 45 litrů na každou zralou révu. Nechte vodu pomalu vsakovat do půdy. Nevylévejte to všechno najednou, nebo skončíte se spoustou zbytečného odtoku. Pokud je půda opravdu suchá, možná proto, že jste byli na dovolené a když jste byli pryč, aplikujte asi po půl hodině další stejné množství vody, aby se pořádně vsákla.

Rostliny dobře zalévejte, abyste podpořili maximální kvetení a plodnost.

Kdy sklízet špagetovou dýni

Pro lidi, kteří pěstují špagetovou dýni poprvé, se může sklizeň zdát skličující. Jak můžete bez řezání ovoce zjistit, zda jsou zralé? Je důležité, aby na vinné révě zcela dozrály, protože špagetová dýně a jiné druhy zimní dýně po odříznutí z rostliny nedozrají.

• Zkontrolujte svůj kalendář a ujistěte se, že od výsadby uplynul požadovaný počet dní. Pamatujte, že u většiny odrůd je to asi 100 dní.
• Zatlačte nehtem do slupky. Mělo by být obtížné prorazit.
• Pokud je ovoce na zemi, jeden otočte a hledejte o něco světlejší žlutou skvrnu na spodní straně dýně.
• Nemusíte vybírat všechny dýně najednou. Sklízejte je, když dozrávají, na vinicích ponechte nezralé plody, aby pokračovaly v dozrávání.
• Nezapomeňte sklidit všechny dýně před prvním podzimním mrazem. V opačném případě může dojít k jejich poškození, což zkrátí jejich životnost.
• Chcete-li sklízet špagetovou dýni, odřízněte ovoce z vinné révy a ponechte 3-5centimetrovou část stonku neporušenou.

Při sklizni špagetové dýně ponechte část stonku neporušenou, abyste prodloužili její trvanlivost.

Pěstování jiřin v květináčích: tipy pro úžasné kvetení http://kupidonchik.org/vyirashhivanie-georginov-v-gorshkah-sovetyi-dlya-potryasayushhego-tsveteniya/.

Zajímavé téma: Pěstování shishito papriček: naučte se pěstovat tuto lahodnou plodinu

Skvělé tipy v článku „Nejlepší způsob, jak začít pěstovat semena: pod fytolampou nebo na slunných parapetech?“ Zde.

Máte zkušenosti s pěstováním špagetové dýně? Rádi bychom o tom slyšeli v sekci komentářů níže.

Zdravím všechny čtenáře Otzovika, zahradníky/zahradníky a milovníky dýní. Ráda bych vám řekla a poradila pěstovat dýňová semínka Špagety od Aelity.
Samozřejmě jsem propadl názvu a barvě dýně; Miluji, když je na zahradě hodně barev, zvláště když jsou plody světlé, šťavnaté.

Na sáčku je napsáno, že dýně je s tvrdou slupkou – tvrdil bych, že jsou dýně, kam sotva proniknete nožem, slupka je jako u cukety, nic tvrdého – a dlouho se skladovat nebude.

Dýňová semínka jsem koupil pozdě, desátého května zasel pár semínek do sklenice a nechal ve skleníku, asi po dvou týdnech jsem je přesadil na hlavní místo.

UMÍSTĚNÍ
Pro dýni jsem vybrala velmi slunné místo, keřům prakticky nic nezastínilo. Půda v této části zahrady je „chudá“ a suchá.

9. ČERVNA dýně trochu vyrostly. Mnoho lidí říkalo, že to byly listy cukety – byly to velmi nedýňové listy. Dokonce jsem o tom sám začal přemýšlet, dokud jsem neviděl ovoce.

O měsíc a půl později (v polovině ČERVENCE) jsem viděl první drobné ovoce a květ. Dýně krásně kvete: jasně žluté květy obrovské velikosti. Obecně byly červen a červenec velmi horké, málokdy pršelo, jen pár dní za dva měsíce.
Nezalévala jsem moc často, jen podle potřeby.

FERTILIZACE
Jednou jsem přihnojila komplexním hnojivem na cukety (Agricola). Zatímco bylo teplé a horké počasí, problémy nebyly, ale v srpnu bylo vlhko, vlhko, deštivo a začalo to.

(Květy dýně jsou velmi krásné a květy cukety/cukety také. Pravda, vůně je téměř nulová, ale jaký jas.)

Třetího SRPNA jsem začal pozorovat takový problém i na keřích a tykvích. Nejdřív jsem si myslel, že jsou nemocní, pak jsem to konzultoval se sousedy ze zahradnictví – kvůli deštivému srpnu všechny postihlo stejné selhání.
Obecně do této doby dozrály v červenci čtyři dýně – dvě na každém keři. Zbytek bohužel zemřel na keři.

Květiny právě hnily. Zbývající čtyři pokračovaly v růstu: bez ohledu na déšť, bez ohledu na slunce, dostatečně silná kůže jim nedovolila shnít.

Špagetové keře jsou velmi rozvětvené a rozvětvené. S tím musíte počítat při výběru místa a sousedů. Dýně rostly docela blízko u sebe, to jsem si uvědomil už v červnu, kdy byly velké a vysoké. Keř mi sahal skoro po kolena. Listy jsou široké a mohutné. Lodyhy jsou pichlavé, přímo nápadně pichlavé; dutý.
Plody samotné jsou zelené: nejdřív jsem byl naštvaný, protože na obrázku jsou jasně žluté – dozrály až doma, když jsem je trhal z keře.
Kvete dlouho, i když jsou plody na keři, stále pokvete často a dlouho.
Výnos by měl být bohatý, až tucet plodů, ale zřejmě kvůli počasí jsem měl jen dvě dýně na keř. Viděl jsem spoustu ovoce, ale všechny shnily.

Špagetám se také říká squash. Začal jsem si myslet, že je to Gribovský – barva mi to připomněla a sousedé řekli: to není dýně. Přátelé, stále je to dýně;
Na konci září jsem si dýně odnesl domů; Vybral jsem ty zelené. Začal jsem si myslet, že mám „štěstí“ a žádná žlutost nebude.
Začátkem ŘÍJNA dýně zežloutly. Taková pěkná smetanově nažloutlá barva, která barvou i velikostí velmi připomíná meloun.

SKLADOVÁNÍ
Už je polovina října, jedna dýně se musela urychleně uvařit – začala hnít. Zbytek stále silně leží. Ale myslím, že se dá skladovat maximálně dva měsíce, tím spíš, že září bylo také deštivé – nedalo se to smažit na slunci.

Každý váží asi kilogram. Něco málo přes měsíc ležely pod keřem a nerostly, nevím, proč jsem je nevybral dříve, čekal jsem, až přiberou a vyrostou – ne; Možná přidali cukr.

CHUŤ A AROMAT
Chuť není vůbec dýňová a vůně není aroma. Občas krájíte dýni a je tam cítit sladkost a med, všechno je tu hodně fádní. Je to jako s cuketou – nevoní.
Chuť je také mdlá, není dýňová, není sladká. Řekla bych, že špagety chutnají jako cuketa.

Z fotografie je vidět, že dužiny je málo, semen je hodně; Semínka jsou lahodná, nasušte je.

Jak VAŘIT
Na internetu je spousta receptů: můžete vařit, smažit, dusit, péct. Zvolila jsem upéct celou polovinu v troubě. Trvalo mi to dvakrát čtyřicet minut. Na půl kilogramu hodina nestačí, bude to těžké.
No, tady je nakopávačka: dužinu můžete vidličkou „zploštit“ na vlákna špaget.
Samozřejmě samotná dužina i s těstovinami není chutná – uvařte si jednoduchou cuketu a snězte ji bez ničeho – chuť je téměř nulová, a tak je to tady. Je tam barva, ale žádná chuť.

Tato dýně má nízký obsah kalorií – každý, kdo hubne, vezměte na vědomí. Cukrů je málo.
K hotové dýni musíte přidat omáčku nebo společníka – prostě není chutné jíst.

Jaký je výsledek:
dýně je jedinečná tím, že má vláknitou strukturu dužiny – jako špagety;
semena rychle klíčí a jsou silná;
potřebuje velký prostor – vezměte v úvahu sousedy;
netoleruje deštivé počasí a chladné počasí;
miluje slunce; Rostl jsem bez stínu;
není prakticky žádná chuť a vůně, dýně je jako cuketa;
za příznivého počasí bude hodně ovoce;
Dozrávají za měsíc a půl, nemusíte čekat, až plody na záhonech zežloutnou, sbírejte je zelené;
kůra je tenká;
neskladuje se dlouho, několik měsíců, za předpokladu, že dobře vyschne na slunci;
nízkokalorický, nízký obsah cukrů;

Samozřejmě doporučuji se na Spaghetti podívat blíže, je to stále nová odrůda, krásná barva, vlákna jako špagety, bez pracnosti při přípravě.
Vše nejlepší a zdraví!