Co je potřeba udělat, aby jabloň začala plodit?

Přemýšleli jste někdy nad tím, proč ovocné stromy stejné odrůdy a stáří, se stejnou péčí, začínají plodit v různou dobu a následně plodit různými způsoby? A někdy nedají úrodu vůbec. Příčin neplodnosti zahrady je mnoho: nadbytek dusíku, nesprávný poměr minerální a uhlohydrátové výživy, hustá koruna a další.

Věda a praxe nashromáždily obrovské zkušenosti s používáním metod, které urychlují plodnost. Které? Dnes o tom budeme hovořit s Zoyou Kozlovskou, doktorkou zemědělských věd, profesorem, vedoucím oddělení šlechtění ovocných plodin Republikánského jednotného podniku „Ústav ovocnářství“.

— Nezbytnou podmínkou plodnosti je vytvoření generativních pupenů na rostlině, které nejčastěji vyrůstají na plodonosných větvích (tzv. plodech), ale mohou se objevit i na vegetativních. Snáška úrody příštího roku (tedy tvorba generativních pupenů) začíná v létě a končí na jaře příštího roku. Pro každou rostlinu, ať už je to zelenina nebo strom, živiny proudí dvěma směry. Voda s minerály proudí vzhůru od kořenů skrz dřevěné buňky kmene a větví. A organické látky, které jsou syntetizovány v listech v důsledku fotosyntézy, směřují dolů skrz cévy kůry. Pokud je obvyklý tok organických plastových látek narušen nebo zablokován, nebudou se moci volně dostat do kořenového systému a budou se hromadit v tkáních. A právě tato akumulace stimuluje tvorbu poupat a rostliny jsou „nuceny“ kvést a nést ovoce. Většina technik, které urychlují plodování, je založena na tomto principu.

Než však přejdeme k úvahám o samotných metodách, zastavme se u dvou stejně důležitých faktorů pro získání rychlé sklizně.

Nejrychleji začínají plodit raně plodící odrůdy. Nezaměňujte je s raně zrajícími, jejichž plody dozrávají koncem léta – začátkem podzimu. Díky mnohaleté selekci v Republikánském jednotném podniku „Ústav ovocnářství“ byla vytvořena nová generace raně plodících odrůd jabloní, které jsou schopné nakládat ovocné pupeny na jednoleté výhonky. To znamená, že stromy kvetou již v roce jarní výsadby a můžete získat první 2 – 3 jablka!

Mezi odrůdami jabloní doporučenými pro domácí zahrady v Bělorusku patří mezi nejranější odrůdy „Elena“, „Mechta“, „Melba“, „Papirovka“, „Yubiliar“, „Sláva vítězům“, „Radiant“, “Běloruský sladký”, “Pospek” , “darunak”, “nadzeiny”, “syabryna”, “Minskoe”, “welsie” atd. Z hrušek běloruského výběru – “kouzelník”, „Lagodnaya“, „yasachka“, „jen Maria“, „bere Loshitskaya“, ruština – „na památku Jakovleva“, „Chizhovskaya“, „srpnová rosa“.

Jako první plodí odrůdy roubované na zakrslé a středně velké klonální podnože. Na nich jabloň začíná plodit již ve školce. Takové podnože mají ale i nevýhody: stromy mají křehké kořeny, které jsou špatně ukotveny v půdě. A bez mřížky se neobejdete. Žádané raně plodící odrůdy najdete na zakrslé podnoži, což ušetří čas (1 – 2 roky) před začátkem plodování. To znamená, že již dva až tři roky po výsadbě (nebo i dříve) budou jabloně potěšeny prvními plody.

Na středně velkých podnožích, které se nyní staly velmi oblíbenými, lze plodnost v menší míře urychlit. Ale takové stromy jsou odolnější.

Ostřím nože se dělají podélné (0,5-1 cm) přerušované řezy na kmeni (nejlépe ze severní strany nebo alespoň z východu a západu) nebo kosterních větvích každých 10 – 30 cm, přičemž kůra se nařeže v plném rozsahu hloubka, ale nedotýkající se dřeva . Rána se dezinfikuje 3% roztokem síranu měďnatého.

Na začátku vegetačního období se doporučuje rýhovat. Tato technika se také používá k zahuštění kmenů nebo kosterních větví a zvýšení zimní odolnosti. Kromě toho umožňuje zmladit strom, především jeho kambium. Stárnutí kambie ve větvích a kmenech má za následek celkové stárnutí stromu a pomalejší hojení případných řezů.

Tato technika se používá jak k posílení nebo oslabení růstu jednotlivých výhonků a větví, tak k urychlení jejich plodnosti. Řezání pupenů a větví zvyšuje růst. A pod pupeny naopak oslabují růst větve a proměňují pupen v kvetoucí. Kebrovka spočívá v provedení semilunárního řezu o šířce 3-4 mm ve vzdálenosti 2-3 mm od ledviny. Předpokládá se, že je lepší provést tuto operaci brzy na jaře, ale někteří pěstitelé ovoce ji umožňují v červnu.

Tato metoda se používá v případech, kdy je nutné přeměnit silnou růstovou větev na plodovou větev. A také donutit silně rostoucí, ale slabě plodící jabloně a hrušně plodit. Páskování se provádí měsíc po odkvětu, kdy strom naklade ovocné pupeny pro sklizeň v příštím roce.

Tato operace vyžaduje opatrnost. Je lepší to udělat ne na kmeni, ale na jednotlivých větvích libovolné tloušťky. Je nutné zvonit všechny větve stromu ne najednou v jednom kroku, ale jednu po druhé, v průběhu let. V prvním roce – asi třetina z nich nebo dokonce jedna větev. Příští rok zazvoňte na další pobočky atp. O dva roky později, třetím rokem, můžete opět operovat první, ale tentokrát o něco vyšší než předchozí řez.

Ostrým nožem u paty větve udělejte prstencový řez do kůry až po dřevo. Proveďte druhý kruhový řez o něco výše, rovnoběžně s prvním, odstraňte kůru o šířce 0,2 až 0,8 cm Zakryjte prsten zahradním tmelem do konce podzimu.

Můžete to udělat jinak: po nalezení rovného místa vyjměte kroužek kůry o šířce 6 – 10 cm, otočte jej (vyměňte horní a spodní část) a vložte jej na místo. V tomto případě je nutné řezat přísně kolmo k ose kmene. Poté zajistěte vložený kroužek páskou.

Pokud páskování provedete nesprávně, může jabloň nebo hrušeň i uschnout. Proto je lepší vybranou větev svázat měkkým drátem nebo jiným škrtidlem. Pásku připravíte z pogumované plachty, starých hadic, pneumatik, pytloviny nebo jiného hrubého materiálu ve 3 – 5 vrstvách.

Dobrých výsledků se dosáhne také šněrováním tlustým provázkem nebo tenkým provázkem. Větev poroste v tloušťce a turniket, mačkající kůru, pomůže bohaté tvorbě poupat. Nejvhodnější dobou pro tuto práci je konec července, kdy končí růst výhonků a začíná odtok sacharidů do pletiva.

Konstrikce na kmeni se mohou opakovat po dvou letech a na větvích – po třech. V tomto případě bude strom nést ovoce, i když ne celou korunu, ale ročně a rovnoměrně. Neštípejte větve tenčí než 6 – 7 mm: mohou odumřít. U mladých rostoucích stromů je potřeba obvaz čas od času uvolnit, aby nezarostl do dřeva a nezpůsobil zlomení větve. Pokud se ale zúžení včas neuvolní, stlačí i dřevo. A to naruší přívod vody, což způsobí, že listy předčasně zežloutnou a může dokonce zabít část stromu, která je vyšší než prsten. Na konci října nebo listopadu, kdy tok mízy skončí, odstraňte ze stromu všechny druhy zúžení.

Prořezávání kořenů

Někdy, aby se oslabil růst mladých (a pouze mladých!) stromů, jsou jejich kořeny odříznuty. Jsou okopané a zkrácené o třetinu. To se obvykle provádí na podzim po sklizni plodů.

Tato technika je také nejvíce relevantní pro mladé stromy. Zahrnuje odstranění (skřípnutí prsty) vrcholu rostoucího výhonku s několika listy. Klesání by mělo být provedeno, když výhonky dorostou 30 cm.

ohýbání větví

Tento způsob je založen na tom, že při ohýbání a naklánění větví klesá spotřeba živin pro jejich růst, ztěžuje se odtok živin do kořenového systému a v důsledku toho se zvyšuje tvorba květních poupat.

Je to známá věc: čím vodorovněji jsou větve ovocného stromu protáhlé, tím bohatěji plodí. A naopak – čím vertikálněji jsou umístěny, tím rychleji rostou. Hlavní větve lze naklonit o 50 – 60 stupňů. V tomto případě se koruna rozšíří a zlepší se její světelné a vzdušné podmínky.

Větve pozdních odrůd se naklánějí v první polovině vegetačního období, před tvorbou ovocných pupenů, tedy v dubnu až květnu. U odrůd raného zrání – v červenci a srpnu. Aby přinutili jednoleté výhonky k horizontálnímu růstu, někteří zahradníci používají dřevěné kolíčky na prádlo tak, že je připevní ke kmeni nad výhonky, které je třeba odmítnout. Dvouleté a tříleté větve se ohýbají pomocí závaží nebo motouzu, přivazují se jedním koncem k větvi a druhým ke kmeni nebo kolíku zaraženému do země. Ale musíte se ujistit, že v místě ohybu není žádný oblouk. V opačném případě se na něm mohou vytvořit silné růstové výhonky, jako jsou vrcholy. Ohýbání se provádí postupně během několika let, aby se větev nezlomila. Čím více bude větev následně vychýlena, tím více plodů se na ní vytvoří. V každém případě se první plody objevují na spodních větvích stromu, i když jsou umístěny docela nízko (40 – 50 cm) od povrchu půdy. Musíte se ale připravit i na to, že ohýbání a naklánění větví může způsobit i nežádoucí následky. Zejména četnost plodů.

Dobrá péče většinou urychlí nástup plodů. Ale i zde mohou nastat extrémy. Jedním z nich je přebytek organických hnojiv. Pokud je v půdě dostatek draslíku a fosforu, plodí mnohem dříve, než když je půda přesycena dusíkatými hnojivy. Nadbytek dusíku podporuje vegetativní růst mladých jabloní a hrušní. V tomto případě může být užitečné krátkodobé zatravnění kruhů kmenů stromů na jeden až dva roky a aplikace fosforo-draselných hnojiv.

Tyto jednoduché, ale velmi účinné techniky pomohou nejen urychlit plodování stromů, ale také je učinit stabilní a roční.

Mladé stromy by se neměly kroužkovat: vzhledem k tomu, že se rány na nich hojí velmi špatně, mohou stromy zemřít.

Navržené metody přirychlování lze použít (!) pouze u bujně rostoucích a pozdně plodících odrůd na semenných podnožích.

Páskování a zúžení lze použít pouze na jednotlivé větve, které delší dobu neplodí. Pokud je použijete na většinu větví, kořenový systém nebude přijímat dostatek organické hmoty a růst stromu může být výrazně oslaben.

Kebrovka, rýhování a páskování se u peckovin nepoužívají, protože tyto operace v nich způsobují silnou tvorbu dásní.

Z běžného ovoce a bobulovin rostou nejrychleji jahody. Ve 2-3 letech začínají plodit maliny, rybíz, angrešt, třešeň velkoplodá, řada nových odrůd jabloní, broskvoně; 4. – 5. – třešně, třešně, meruňky, švestky, hybridní odrůdy jabloní a hrušní; pro 6. – 10. rok a později – hrušeň (staré evropské odrůdy) a ořech.

Sovětské Bělorusko č. 119 (24256). Sobota 29. června 2013.

Ale také zpracovatelské podniky, které jsou kvůli pracovnímu vytížení nuceny pravidelně přestat přijímat jablka ke zpracování. Má smysl zvyšovat produkční kapacitu, když úroda bude bohatá až za rok?

Celková sklizeň jablek pro všechny kategorie farem je letos podle tiskové služby ministerstva zemědělství asi 500 tisíc tun. Obyvatelstvo doslova zaplavuje nákupní místa ovocnými produkty. Zkušení zahradníci přitom kompetentně předpovídají, že po takovém „boomu“ bude příští rok zcela „bez jablek“ nebo úroda, na rozdíl od té současné, bude dosti mizivá. Někdo v takové situaci dělá zásoby džemu a džemu na dva roky dopředu. Ti, kdo dělají plány do budoucna, přemýšlejí o tom, zda není čas vykořenit jabloně svého dědečka a nahradit je novými odrůdami, které budou plodit každý rok. Proč to dopadá takhle – někdy je to husté, někdy úplně prázdné?

Korespondent ng.ru se rozhodl zjistit, kdo je vinen a co v této situaci dělat.

Ti, kteří mají hodně jablek. Nestaráte se dobře o vaši zahradu?

— Jsem si jist, že každý, kdo má zahradu, a zejména profesionální zahradníci, sní o tom, že jablka budou každý rok dobře plodit. Za hlavní důvod jejich neúrody je obvykle považována studená a mrazivá zima. To je chyba,“ říká Manana Kastritskaya, kandidátka zemědělských věd, vedoucí výzkumná pracovnice biotechnologického oddělení Republikánského jednotného podniku „Institutu pěstování ovoce“. — Faktem je, že četnost plodů jabloní je dána samotnou přírodou. A pokud jsou letos zahrádky obsypané plody, tak je dost možné, že se to příští rok nebude opakovat a úroda bude velmi skromná. Stává se to proto, že strom, který hojně plodí, nemá dostatek živin, aby mohl na příští rok nasadit ovocné pupeny. Zahrádkáři proto musí přemýšlet nejen o tom, kam dnes dát přebytečnou úrodu, ale také jak regulovat proces kladení poupat pro příští sklizeň.

K tomu je podle odborníka nutné správně pečovat o ovocné stromy: krmit je včas, ošetřovat je chemií proti chorobám a škůdcům, provádět správný formativní a omlazující řez.

Je také důležité, jaké odrůdy jablek rostou na vašem webu. Je lepší zbavit se starých a nemocných stromů a nahradit je novými, které jsou odolnější vůči negativním faktorům prostředí. A zpracovatelský průmysl se již nebude potýkat s problémy spojenými s nadměrným vytížením dílen, kdy dojde ke ztrátě části úrody, a nebude po roce trpět ztrátami z prostojů při nákupu dovážených surovin ke zpracování.

„Značkové“ odrůdy a jablečné lupínky

Celková plocha sadu zemědělského výrobního komplexu „Ostromechevo“ v regionu Brest je asi 314 hektarů. Z toho 280 hektarů tvoří plantáž pětadvaceti odrůd jabloní, jejichž sklizeň je zde každoročně nepřerušena. Farma má vlastní sklad na dva tisíce tun, zavedena je výroba jablečných chipsů – už je miluje běloruský spotřebitel.

„Jablka jsou výnosná plodina,“ říká Naděžda Krivolevič, vedoucí zahrady Ostromečevo. „Loni byla všude slabá úroda, ale přesto se nám podařilo nasbírat tři tisíce 750 tun tržního ovoce. Letos jsme nasbírali již 1,8 tisíce tun a nyní pokračujeme ve sběru pozdních odrůd. Máme jich 95 procent.

Jak se ukázalo, nejvíce „značkové“ odrůdy mezi zahradníky Ostromechevo jsou „aidared“, „gloster“, „dzhonogold“ a „šampion“. A vysoké výnosy jsou zajištěny správnou péčí a řezem, stejně jako tím, že odrůdy jabloní jsou správně vybrány pro naše klimatické podmínky. Každý rok přinášejí ovoce.

„Moje rada majitelům soukromých zemědělských usedlostí je, že stromy by měly být řádně ošetřeny proti chorobám a každoročně prořezávány,“ zdůraznila Nadezhda Krivolevich. „A není třeba se bát, že počet plodů bude znatelně menší.“ A kvalita jablek se bude jen zlepšovat. Nevyčerpaný strom bude produkovat vynikající velké plody, které budou mít vysokou trvanlivost a dobré nutriční vlastnosti.

Stálý „veterán“ a sladká „Alesya“

Farmář-zahradník Alexander Abramchik také přísně dodržuje vědu. Jeho zahrada o rozloze 45 hektarů, ve které rostou tisíce jabloní, se nachází ve čtvrti Molodechno a svou rozlohou není o nic horší než botanická zahrada hlavního města. Alexander Iosifovich pěstuje několik odrůd jabloní, které jsou zónovány v Bělorusku. Podle majitele zahrady jsou „veterán“, „alesya“ a „běloruský sladký“ odolnější vůči našim mrazivým a bezsněžným zimám ve srovnání s dováženými odrůdami. Letos farmář sklidil svou první, ale poměrně velkou úrodu jablek – 120 tun. Z toho 60 tun již bylo nalito do stabilizačního fondu Jednotného podniku Partizanskoje. Studenti jedné z technických škol Molodechno pomohli farmáři rychle zvládnout práci na zahradě. A nejen za „děkuji“ – kluci a dívky vydělali 70–80 tisíc rublů denně.

— Na zisk z obchodu s jablky musíte čekat déle než jeden rok. Skutečná úroda dozrává až na čtyř až pětiletých jabloních,“ dělí se o své zkušenosti Alexander Abramchik. „A celou tu dobu musíme investovat značné úsilí a peníze do péče o stromy. Aby jabloň neprožívala silný stres, reguluji výnos řezem. Používám i několik dalších metod. Na jaře můžete udělat „ředění“ – odstraňte z jabloně 20–30 procent květů nebo drobného ovoce. Tato technika se v Evropě používá již dlouho, snižuje zatížení stromu a umožňuje získat dobrou sklizeň jablek v příštím roce.

Bude za tři roky dostatek jablek?

Naše země před dvěma lety dokončila realizaci Státního cílového programu rozvoje ovocnářství, v rámci kterého byly na 13 tisících hektarech vysazeny nové ovocné a bobulovité výsadby v zemědělských organizacích, rolníků a farmách a produkce sadby materiál byl navýšen. Zároveň docházelo k vyklučení maloprodukčních sadů.

Na začátku letošního roku měla země již 106,6 tisíce hektarů ovocných a bobulovinových plantáží, z toho 45,5 tisíce v zemědělských, rolnických (zemědělských) a jiných organizacích, z toho 33 tisíc hektarů jsou intenzivní zahrady. V zemědělských organizacích se v roce 2015 plocha takových zahrad zvýší na 39 tisíc hektarů.

Do letošního roku začnou ovocné plodiny komerčně plodit. Hrubá produkce ovoce a produktů z bobulí se podle odborníků zvýší na 160 tisíc tun ročně, což nasytí tuzemský spotřebitelský trh domácími bobulemi a ovocem, především jablky. No, jak se říká, počkáme a uvidíme.

Rady amatérským zahradníkům od specialistů Ústavu ovocnářství:

Je lepší zasadit jabloně na podzim, před prvním mrazem. Pak bude mít strom čas zakořenit. Povětrnostní podmínky letošního října jsou pro takovou práci naprosto vhodné.

Je třeba vzít v úvahu, že některé odrůdy plodí lépe v severních oblastech, zatímco jiné potřebují teplejší klima. Existuje registr, kde můžete zjistit, které odrůdy jabloní jsou vhodné pro domácí zahradní pěstování ve vašem regionu. Například odrůdy „antey“, „banana“, „melba“ plodí dobře ve všech oblastech. „Koshtelya“ a „zlatá pepinka“ se doporučují pro mírnější klima oblastí Gomel, Brest a Grodno. Pro „lidovou“ odrůdu jsou vhodné pouze povětrnostní podmínky regionu Mogilev.

Sadební materiál si můžete v případě potřeby zakoupit v experimentálních farmách po celé zemi. Farmy také pěstují sazenice. V tomto případě se kupující nemusí bát o budoucí úrodu. Kvalitu sadebního materiálu zde kontrolují státní inspekce semenářství, karantény a ochrany rostlin, které existují v každém kraji. Specialisté z Ovocnářského ústavu ale nedoporučují kupovat ovocné stromy na okrajích silnic a na spontánních trzích.

Náklady na výsadbový materiál, který lze zakoupit ve školce v Ústavu pěstování ovoce v Samokhvalovichi, jsou 50–60 tisíc rublů na sazenici.