Co je hydroponie a jaké rostliny se v ní dají pěstovat

Ahoj, ctižádostiví městští farmáři! Dmitry je v kontaktu a já pro vás pokračuji ve své exkurzi do světa hydroponie. Dnes si povíme, co je hydroponie, jaké rostliny s ní lze pěstovat, jak vybrat substrát a krmivo pro rostliny.

Co je hydroponie

Hydroponie je způsob pěstování rostlin bez půdy, při kterém získávají všechny potřebné živiny z roztoku mikro- a makroživin.

Lidé se před mnoha tisíci lety snažili naučit pěstovat rostliny bez půdy. Aztékové to dělali ve svých plovoucích zahradách a Egypťané to dělali, pěstovali ovoce a zeleninu pro urozené šlechtice. Ale v naší známé moderní podobě se hydroponie objevila až na konci 19. století a dále se rozvíjela v první polovině 20. století.

Jaké rostliny lze pěstovat hydroponicky

Většinu plodin lze pěstovat hydroponicky:

• zelenina: kopr, koriandr, bazalka, šťovík, petržel, hlávkový salát, rukola a mnoho dalších;
• zelenina: okurky, rajčata, paprika, lilek, fazole, cuketa a další;
• kořenová zelenina: brambory, ředkvičky, mrkev;
• bobule: jahody, borůvky, ostružiny, maliny;
• květiny: dekorativní a jedlé.

A toto není úplný seznam.

Sukulenty a kaktusy, cibule a česnek, hrách (pokud se nejedná o microgreens) a některé další nejsou vhodné pro hydroponické pěstování. Před výběrem plodiny doporučuji podívat se na ukázky jejího pěstování na internetu.

Jaké typy hydroponických systémů existují?

Podívejme se krátce na typy instalací. Jejich podrobnější popis naleznete v tomto článku.

Knotový systém

Jednodušší už to být nemůže. Jedná se o pasivní hydroponický systém. Knot se protáhne nádobou se substrátem a jeho konce se vloží do živného roztoku. Dále knot prochází kapalinou skrz sebe a dodává ji přímo ke kořenům rostliny.

Deep Water Dive System nebo DWC

Klasický typ hydroponického systému je také vcelku jednoduchý. Do nádoby se nalije roztok, do roztoku se vloží hadice od kompresoru, která vodu provzdušní a nasytí kyslíkem potřebným pro kořeny. Na nádobu se nasadí víko s otvorem, do kterého se umístí květináč se substrátem a samotnou rostlinou.

Systém periodických záplav

Poměrně oblíbený typ hydroponie mezi fanoušky vertikálních farem. K tácu, na kterém jsou umístěny nádoby s rostlinami, je připojena trubice pro přívod živného roztoku a je vložen vypouštěcí ventil. V nádobě s roztokem je umístěno čerpadlo, které cirkuluje kapalinu v systému. V určitých intervalech je do vaničky přiváděn roztok, substrát v nádobách s rostlinami nasaje potřebné množství a přebytek je odváděn ventilem zpět do nádoby s roztokem.

Kapkový zavlažovací systém

Z nádoby s roztokem vychází hadice a je připojena ke každé rostlině. Jednou za několik hodin je roztok přiváděn k rostlinám pomocí čerpadla a jeho přebytek je odváděn zpět do hlavní nádoby.

Technika vrstvy živin (NFT)

Jeden z nejoblíbenějších systémů. Povrch, na kterém jsou umístěny květináče s rostlinami, je instalován s mírným sklonem. Po tomto povrchu neustále cirkuluje tenká vrstva roztoku, která zajišťuje dostatečnou výživu a dobré provzdušňování kořínků.

Aeroponica

Jeden z nejpokročilejších typů hydroponie. Uvnitř nádoby je řada trubek, do kterých jsou instalovány trysky pro rozstřikování vody. Poté pomocí čerpadla kapalina protéká trubicemi a zavlažuje kořeny rostlin tryskami přibližně jednou za hodinu.

Pro jaké rostliny je ten či onen systém vhodný?

Vše je zde značně individuální. Na zeleninu nebo bylinky jsou vhodné všechny druhy hydroponie. U okopanin je podle mého názoru lepší zvolit systém živné vrstvy nebo aeroponii, protože přebytek vláhy je pro ně nežádoucí.

Stojí za zvážení, že jakýkoli automatický systém může selhat, ucpat se nebo může dojít k náhlému přerušení napájení. V takových situacích budou lépe fungovat systémy s knotem nebo DWC systémy, protože cirkulace vody v nich probíhá v rámci jedné nádoby.

Pokud se rozhodnete nainstalovat vertikální farmu doma, měli byste se blíže podívat na jiné typy hydroponie.

Jak jsem se dozvěděl z vlastní zkušenosti, systém periodického zaplavování a aeroponie jsou ideální pro pěstování microgreens a baby leaves na poličce (jeho použití má mnoho nuancí, které vám určitě povím později).

Pokud chcete pěstovat plnohodnotné rostliny, pak byste se měli blíže podívat na kapkové systémy nebo systémy živné vrstvy. Umožňují také postavit farmu vertikálně a umožňují dobrý vývoj kořenového systému s menším rizikem problémů s instalací.

Jaký substrát zvolit

Pro zakořenění a udržení rostliny v květináči se bez substrátu neobejdete. Hlavní parametry jsou:

• inertnost – rostlina a roztok by neměly reagovat se substrátovými materiály;
• vlhkostní kapacita – čím více vlhkosti substrát zadrží, tím více prostoru máte pro manévrování v problematických situacích;
• dobré provzdušňování – kořeny pro normální fungování životně potřebují vzduch.

Každý z nich je univerzální, ale existují určité nuance, například substrát musí být omyt, aby se odstranil prach z továrny.

• Kokos vyžaduje povinné pufrování, protože má tendenci absorbovat vápník a hořčík, což může negativně ovlivnit rostliny. Bez použití drenáže lze kokosové vlákno z květináče snadno vyplavit a rostlina se nebude mít čeho držet;
• expandovaná hlína dobře vede vlhkost a zadržuje rostliny, ale její vlhkostní kapacita je poměrně nízká;
• pěnové sklo je podobné keramzitu, ale podle mých zkušeností lépe vede vodu;
• Perlit vede tekutinu docela dobře, ale je poměrně malý, a proto může snadno vypadnout z hrnce. Perlit také dost práší a vyžaduje pečlivé mytí.
• minerální vlna je jedním z nejoblíbenějších substrátů. Jeho vysoká schopnost zadržovat vlhkost a dobré provzdušňování z něj činí vynikající volbu pro hydroponické pěstování.

Co byste si měli vybrat? Doporučil bych nejprve vyzkoušet každý substrát a vybrat si ten, který se vám líbí. Osobně substráty kombinuji. Například pro microgreens používám kokosový substrát a rohože z minerální vlny. A pro velké rostliny beru pěnové sklo a malou kostku vaty, do které vkládám semínka. Mimochodem, pěnové sklo po vypěstování nevyhazuji, ale umývám a znovu používám.

Jak připravit vodu pro hydroponický systém

Dobře připravená voda je klíčem k úspěchu při jakémkoli způsobu pěstování rostlin. Více o úpravě vody se dozvíte v tomto článku. Zde zdůrazním hlavní body.

Voda má dva hlavní parametry – kyselost (pH) a elektrickou vodivost (EC).

• Při různé kyselosti budou různé živiny lépe nebo hůře absorbovány rostlinami. Optimální hodnoty pH pro hydroponii jsou 5,5–6,5.
• elektrická vodivost ukazuje, kolik nebo jak málo soli je obsaženo v roztoku. Pokud vaše voda začíná s poměrně vysokými hodnotami EC (přes 0,5 EC), pak má smysl propustit vodu před hnojením přes filtr.

Chcete-li sledovat tyto parametry, musíte si pořídit speciální měřič. Často mají takové měřiče kombinované senzory pH a EC a také teploty.

Jak krmit hydroponické rostliny

Rostliny k životu vyžadují dobrou výživu, jejímž základem jsou makroprvky (dusík, fosfor, draslík, hořčík, vápník, síra) a mikroprvky (měď, železo, zinek, molybden, mangan, chlór atd.). Roztok těchto prvků pro hydroponii je podobný hnojivu pro tradiční pěstování v půdě, až na to, že jejich koncentrace může být vyšší. Nyní je na trhu obrovská škála různých hnojiv – jak domácích výrobců, tak od známých zahraničních značek. Nejčastěji výrobce těchto hnojiv umísťuje na své webové stránky a obaly produktů krmné tabulky pro různé fáze života rostliny.

Jak vybrat stejná hnojiva? Zde je opět vše individuální. Naštěstí existuje výběr pro různé účely a pro jakýkoli rozpočet. Doporučuji vám nejprve koupit 2-3 komplexy od různých značek v malém množství, abyste vyzkoušeli alternativy a usadili se na značce, která se vám líbí.

Jak pečovat o hydroponické rostliny

Úplně stejně jako u rostlin v půdě. Existují však také nuance:

• Nejprve musíte izolovat nádobu na roztok od světla. Pokud se tak nestane, velmi brzy se v něm objeví mikroskopické řasy, které nebudou mít nejlepší vliv na kořeny rostliny. Doporučuji zpočátku vzít neprůhlednou nádobu nebo ji izolovat z vnější strany fólií;
• Pravidelně kontrolujte základní parametry vašeho řešení. Pak budete mít jistotu, že rostlina dostane potřebné živiny.
• pokud zvolíte knot nebo DWC systém, připravte se na výměnu roztoku v nádobě alespoň jednou týdně;
• Všechny ostatní typy hydroponických systémů je vhodné vybavit filtrem za vypouštěcím ventilem. Může to být sklo se stejnou expandovanou hlínou, která zadržuje různé nečistoty, které se mohou do systému dostat z rostlin nebo zvenčí;
• v aeroponických systémech se trysky často ucpávají, musíte tomu také věnovat pozornost a pravidelně kontrolovat ucpání systému;
• rostliny každý den kontrolujte a veďte si záznamy o tom, co a jak děláte na své domácí farmě – to vám dá příležitost chyby včas napravit a v budoucnu je neopakovat.

Na závěr bych chtěl říci, že hydroponie je podle mého názoru ideální způsob, jak pěstovat rostliny v městském prostředí. Téměř neomezené možnosti výběru plodin, relativně kompaktní velikost instalací a vysoká účinnost při obratném použití činí z hydroponie vynikající řešení pro domácí zahradničení.