Co je dělení rajčat?
Video: Problém s dělením rajčat: Proč se mi rajčata rozdělují a jak to zastavit
2024 Autor: Chloe Blomfield | [e-mail chráněný] . Poslední úprava: 2023 12:16
Pokaždé, když někdo zasadí zahradu, jednou z nejoblíbenějších rostlin pěstovaných v půdě jsou rajčata. Je to proto, že každý miluje rajčata. Jsou skvělé do salátů a omáček a dokonce jsou skvělými dárky. S těmito krásnými a lahodnými kráskami je však problém. Někdy, právě když si myslíte, že je s vaší sklizní vše v pořádku, zjistíte, že vaše rajčata praskají nebo praskají. Co způsobuje štěpení rajčat?
Proč mi praskají rajčata?
Někdy mohou kolísání teplot na jaře způsobit problémy při přesazování sazenic rajčat. To je důvod, proč je důležité mulčovat vaše rostliny organickým mulčem, jako je dřevěná štěpka nebo plast. Tento mulč také zadrží vlhkost a dokonce zabrání šíření nemocí. Pokud jde o mulč a rajčata, červený plastový mulč se ukázal jako nejlepší mulč, který pomáhá zabránit praskání rajčat.
Někdy, když po období opravdu suchého počasí přijde silný déšť, najdete na rostlinách rajčat rozpůlená rajčata. Problém s dělenými rajčaty je ve skutečnosti způsoben nedostatkem vody. Pokud odstraníte vodu, rajčata nebudou moci zůstat kyprá a šťavnatá a slupka popraská stejně jako vaše slupka, pokud nebudete mít dostatek vlhkosti. A také když rajčata rychle přijmou velké množství vody, naplní se vodou a slupka praskne do prasklin jako přeplněný vodní balon.
Jak zabránit praskání rajčat
Tento problém rozdělených rajčat je víc než jen estetický problém. Zjistíte, že tyto praskliny mohou umožnit pronikání bakterií a plísní do ovoce a způsobit jeho hnilobu nebo poskytnout snadný přístup škůdcům. Abyste zabránili štěpení rajčat, ujistěte se, že zaléváte rostliny rajčat jednou týdně asi 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) vody.
Chcete-li omezit praskání rajčat na minimum, zalévejte rostliny rajčat pravidelně a rovnoměrně. Chraňte je před extrémním suchem, když jste pryč, nastavením systému časovaného zavlažování. Tímto způsobem můžete zalévat zahradu, když nejste doma a nebudete se muset potýkat se silným praskáním vašich rajčat. Snadno se také vyřeší problém s rozpůleným rajčetem.
Nakonec nezapomeňte svá rajčata pohnojit podle pokynů na vašem hnojivu na rajčata nebo ve vašem zahradním centru. Hnojiva jsou důležitá pro udržení půdy dostatečně zdravé, aby vaše rostliny produkovaly co nejvíce rajčat. Pokud se budete řídit těmito pravidly, brzy budete mít spoustu nekrájených rajčat, které si můžete vychutnat a sdílet.
Doporučeno:
Ředkvičky jsou příliš horké – co dělá ředkvičky horkými a jak to zastavit
Ředkvičky jsou jednou z nejjednodušších druhů zeleniny na pěstování, ale zahrádkáři příliš často zjišťují, že jejich ředkvičky jsou příliš horké na to, aby je mohli jíst. Zjistěte proč zde
Péče o žlutá nabíraná rajčata: Naučte se pěstovat žlutá nabíraná rajčata
Jak název napovídá, Yellow Ruffled Tomato je zlatožluté rajče s výraznými záhyby nebo volánky. Pěstování rajčat Yellow Ruffled je docela snadné, pokud můžete rostlině zajistit základní potřeby půdy, vody a slunečního světla. Více se dozvíte zde
Pomoc, moje rajčata jsou příliš malá: důvody, proč rajčata nerostou
Jedním z problémů, o kterých dostáváme mnoho otázek, jsou rostliny rajčat, které produkují abnormálně malé ovoce. Pokud si všimnete, že jsou vaše rajčata příliš malá, klikněte na tento článek a zjistěte několik důvodů, proč plody rajčat nedorůstají do požadované velikosti
Rajčata nejsou uvnitř zralá – proč jsou některá rajčata uvnitř zelená?
Některé problémy s rajčaty můžeme vyřešit, ale některé závisí na osudu. Jednou z těchto zvláštností je, když jsou červená rajčata uvnitř zelená. Proč jsou některá rajčata uvnitř zelená? Pokud jsou rajčata uvnitř zelená, jsou špatná? Přečtěte si zde a dozvíte se více
Moje granátová jablka praskají – proč praská granátové jablko na dřevě?
Čekat celý rok, než vaše šťavnatá, čerstvá granátová jablka dozrají, může být skutečným zabijákem, zvláště když se náhle začnou štípat těsně před sklizní. V tomto článku se dozvíte, proč k tomuto bušení srdce dochází a co můžete udělat, abyste tomu zabránili.
Geny v rostlinách a zvířatech mohou být „zlomeny“ s velkým přínosem pro člověka. Například pokud se jedná o gen, který produkuje toxin. Nebo alergen. A rostlina se nemusí nutně ohýbat.
Mnoho lidí zažilo zvláštní chuť rajčat z obchodu. Ale nebyli takoví vždy, byla to tradiční selekce, která je udělala tak, že zlomila jeden z genů kvůli lepšímu vzhledu a skladovatelnosti. Zdá se, že co nám brání vyřešit tento problém nedostatku vkusu, nyní známe důvod? Skutečnost, že tento problém již byl jednou vyřešen.
Kam zmizela lahodná rajčata?
Moderní rajčata z obchodu nejsou příliš chutná. Mnoho lidí jim právem říká „karton“. Můžete dokonce slyšet názor, že taková chuťová charakteristika se objevila v důsledku genetické modifikace. To není pravda. Geneticky modifikovaná rajčata dnes v prodeji nenajdete; rajčata bez chuti nejsou nikde přirozenější. Všechno mohlo být jinak a náš život mohl být o něco chutnější, ale společnost se rozhodla pro chuť „lepenky“.
Hlavním problémem, který vzniká při pěstování rajčat, je kupodivu jejich zrání. Současně se zráním, červenáním a tvorbou chuťových a aromatických látek začínají probíhat procesy, které vedou ke zkažení produktu. Dužnina změkne, rajče prostě praskne, ztratí svou prezentaci a vytvoří živnou půdu pro plísně a další nepotřebné organismy. To je přirozený běh věcí, vymyslela to příroda, nelze oddělit procesy „zrání“ a „zhoršování“ v čase. Proto dnes v obchodech vidíme stejné „nezralé“ ovoce, jehož chuť byla obětována pro prezentaci a trvanlivost, a chovatelé, kteří chovají „nejstabilnější“ odrůdy, jsou nuceni zničit jejich chuť.
Ale věda nestojí na místě a splní jakékoli naše přání. V roce 1988 našla skupina výzkumníků způsob, jak tento nedostatek odstranit. Prostřednictvím genetické modifikace dokázali v rajčeti výrazně snížit aktivitu genu odpovědného za syntézu polygalakturonázy, enzymu odpovědného za rozklad pektinu.
V normálním rajčeti probíhá syntéza tohoto enzymu paralelně s dozráváním. Enzym ničí pektin v buněčných stěnách rajčete, což vede k měknutí, ztrátě tvaru a všem dalším nepříjemným následkům. Snížením jeho aktivity se vědcům podařilo prodloužit časový interval mezi okamžikem zrání a ztrátou prezentace.
Rajčata byla vyvinuta ve Velké Británii, ale vzhledem k nemožnosti pěstování GM rostlin na britské půdě byla jejich produkce založena v USA. Do obchodů ve Spojeném království se dostaly pouze v podobě dováženého rajčatového protlaku. Tehdy se tvůrcům nepodařilo získat povolení k prodeji nezpracovaných rajčat.
Rajčatová pasta se objevila na pultech na začátku roku 1996. Ne, nebyla to senzace. Ale byl to úspěch. Při sklizni a zpracování docházelo k menším ztrátám a novinka byla levnější než tradiční rajčatový protlak. Dužnina nové odrůdy byla bohatší na sušinu a pektin než tradiční odrůdy, takže pyré bylo o 80 % viskóznější. A samozřejmě mnohem chutnější. Prodeje byly velmi aktivní, v mnoha obchodech předstihly „přirozeného“ konkurenta.
Nejneuvěřitelnější bylo, že na každé plechovce na nejviditelnějším místě byl nápis: „vyrobeno z geneticky modifikovaných rajčat“, i když to podle tehdejších zákonů nebylo vůbec nutné. A to tehdy nikoho nevyděsilo.
Nebyly žádné známky potíží. Ale výrobci nového rajčatového protlaku ještě nevěděli, že Pusztai již v roce 1995 začal pracovat na hodnocení bezpečnosti jedné odrůdy GM brambor. A tento výzkum, respektive to, co se dělo kolem, uzavře cestu mnoha dobrým počinům na dlouhou dobu.
Testování bezpečnosti je standardním postupem pro každý GM závod. Pokud se z nějakého důvodu ukáže, že nový GMO je škodlivý, pak je to ochrana před jeho vstupem na trh. To je stupeň bezpečnosti, kterým se nemůže pochlubit žádná šlechtitelská odrůda. Pusztaiovy brambory se ukázaly jako škodlivé. Nic mimořádného se vlastně nestalo. Nestalo by se to, kdyby se těžiště diskuse o této práci nepřesunulo, jak se často stává, z vědy do společnosti (pozn. bez ohledu na to, zda byly tyto brambory skutečně škodlivé). Společnost se bohužel ne vždy dokáže při rozhodování řídit spíše fakty než emocemi. Roli ochránců spotřebitelů bohužel nejčastěji plní ne nejchytřejší zástupci lidstva a téměř vždy ti, kteří nechápou ani základní principy toho, proti čemu bojují.
Začátek roku 1999 byl ve Velké Británii, a nejen v ní, ve znamení každodenních televizních pořadů a mediálních publikací o nebezpečnosti GMO. Mimochodem, něco podobného můžeme na základě výsledků Ermakových experimentů pozorovat i u nás. Právě v roce 1999 podle průzkumů klidný a rozumný postoj Evropanů ke GMO vystřídal negativní, až nesmiřitelný postoj. Bylo to letos, pouhé 3 roky po tak slibném debutu, kdy první GM rajčatový protlak zmizel z britských regálů, místo aby se přesunul do Evropy a možná dorazil i k nám. Zmizel, už se nikdy neobjeví. Spolu s protlakem zmizela i chutná a trvanlivá rajčata. A je nepravděpodobné, že by se vrátili. Náklady na postup testování bezpečnosti, s přihlédnutím k negativnímu obrazu vytvořenému o produktech genetického inženýrství, činí výrobu takového produktu jednoduše nerentabilní.
Když slyším, že korporace v tajné dohodě se státem nedávají spotřebitelům na výběr a všechny nás krmí GMO a pesticidy, je mi vždy legrační a zároveň smutný. Vždyť právě ti, kdo si stěžují na korporace a tajné dohody, to udělali tak, že v našich obchodech nejsou žádná chutná rajčata. Kdo ví, o jaká další lahodná jídla jsme dnes kvůli jejich snaze ochuzeni?
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.