Co dělat s mraženými fíky?
Fíky stále zůstávají lehkou exotikou, a tak není vždy jasné, co se z nich dá připravit. Odpovídáme: cokoliv! Fíky se nejlépe hodí do salátů, pečiva nebo zimních příprav. Sdílíme 20 osvědčených receptů!
1. Tvarohový kastrol s fíky
Sladkost fíků báječně doplňuje přirozenou kyselost tvarohu. Budete potřebovat: 400 g 9% tvarohu, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. škrob, 3-5 polévkových lžic. cukr, 3-4 fíky. Příprava: Pomocí mixéru ušlehejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce a cukr. Přidáme mouku, promícháme a těsto nalijeme do formy. Navrch přidejte plátky fíků a kastrol pečte 30–40 minut v troubě na 180 stupňů.
2. Nakládané fíky na zimu
Do sklenic můžete přidat libovolné koření podle vaší chuti. Tento přípravek ale uchovávejte v chladu! Budete potřebovat: 250 g fíků, 1 lžička. cukr, 0,25 lžičky. sůl, 2 polévkové lžíce. 6% ocet, 150 ml vody, 3 hřebíčky, 6 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy. Příprava: Celé a omyté fíky vložte do čisté sklenice a zalijte je vařící vodou po dobu 10 minut. Poté tuto vodu slijte, přidejte všechno koření, sůl a cukr a znovu přiveďte k varu. Zalijte octem, výslednou marinádou zalijte fíky a na zimu je uzavřete.
3. Koláč ze zakysané smetany s fíky
Pro krásu koláč před pečením posypte mandlovými lupínky. Budete potřebovat: 3 vejce, 120 g cukru, 200 g zakysané smetany, 100 ml rostlinného oleje, 220 g mouky, 10 g prášku do pečiva, 300 g fíků. Příprava: Pomocí mixéru vyšleháme vejce, cukr, zakysanou smetanu a máslo. Přidáme mouku s práškem do pečiva, těsto nalijeme do formy a poklademe plátky fíků. Koláč pečte 45 minut v troubě vyhřáté na 180-200 stupňů.
4. Zapečené fíky se slaninou
Místo slaniny můžete použít i kousky sádla s proužky masa. Budete potřebovat: 4 fíky, 50 g slaniny, mletý černý pepř, sůl. Příprava: Fíky nakrájejte na poloviny a položte na pergamen. Poklaďte plátky slaniny a posypte solí a pepřem podle chuti. Vložte do trouby na 10 stupňů na 15-200 minut. 15 salátů s fíky, které se stanou vašimi oblíbenými 
5. Fíková marmeláda na zimu
Velmi sladké, takže milovníkům sladkého určitě zachutná. Poslouží i přezrálé ovoce. Budete potřebovat: 1 kg fíků, 600 g cukru. Příprava: Fíky nahrubo nasekejte a rozmixujte dohladka. Protlak přiveďte k varu, 5 minut povařte a přidejte cukr. Znovu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte dalších 15 minut na středním plameni. Nechte obrobek vychladnout, džem vařte další půl hodiny a nabalte jej do sterilizovaných sklenic.
6. Smoothie z fíků a banánů
Toto zdravé smoothie určitě osloví každého, kdo si hlídá jídelníček. Budete potřebovat: 150 ml mléka, 2-3 fíky, 1 banán, med. Příprava: Oloupejte a náhodně nakrájejte fíky a banán. Všechny ingredience dejte do mixéru a smoothie rozmixujte do hladka.
7. Mléčný koláč s fíky
Vypadá velmi decentně i na svátečním stole! Budete potřebovat: 1 vejce, 140 g cukru, 80 g másla, 125 ml mléka, 180 g mouky, 1,5 lžičky. prášek do pečiva, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička. vanilkový cukr, 400 g fíků. Příprava: Fíky nakrájejte na poloviny. Pomocí mixéru vyšleháme měkké máslo s cukrem, přidáme mléko a vejce a znovu zašleháme. Přidáme prosáté suché ingredience a promícháme. Těsto nalijeme do formy a utopíme v ní půlky fíků. Koláč pečte v troubě 10 minut na 180 stupňů a poté dalších 40 minut na 160 stupňů.
8. Fíková a smetanová zmrzlina
Pokud chcete, nahraďte cukr medem nebo sladidlem. Budete potřebovat: 4 fíky, 120 ml 33% smetany, 1 limetka, 4 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Fíky umelte s cukrem v mixéru, přidejte šťávu z limetky a znovu prošlehejte. Přidejte smetanu, mixerem vyšlehejte směs do nadýchané hmoty a dejte do mrazáku. První 3 hodiny zmrzlinu každých 30-40 minut promíchejte nebo stlučte. Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů 
9. Salát s rajčaty, fíky a sýrem
Lahodný salát pro ty, kteří preferují neobvyklé kombinace. Budete potřebovat: 1 velké žluté rajče, 2 malá červená rajčata, 2 fíky, 50 g sýra feta, 20 g parmazánu, 1 fialová cibule, 4 snítky petrželky, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, cukr, sůl, koření. Příprava: Cibuli nakrájíme na peříčka, rajčata a fíky na plátky. Vše krásně naskládejte na talíře, posypte nasekanou petrželkou a rozdrobeným sýrem feta. Smícháme olivový olej, citronovou šťávu, cukr, sůl a koření, touto zálivkou zalijeme salát a posypeme strouhaným parmazánem.
10. Smoothie ze špenátu a fíků
Skvělý recept na sezónu čerstvých bylinek, zeleniny a ovoce. Budete potřebovat: 30 g špenátu, 2 fíky, 1 banán, 1/2 jablka, 1 polévková lžíce. drcená lněná semínka, 1 lžička. med Příprava: Špenát omyjeme, oloupeme a nahrubo nakrájíme ovoce a fíky. Pomocí mixéru prošlehejte všechny ingredience do hladka.
11. Fíky v sirupu na zimu
Budete potřebovat celé fíky přibližně stejné velikosti. Budete potřebovat: 400 g fíků, 100 g cukru, 100 ml vody, 1/2 citronu. Příprava: Svařte vodu s cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Vařte 2 minuty a vložte omyté fíky do tohoto sirupu. Znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek několik hodin vychladnout a vařte dalších 5-7 minut. A opakujte tento krok znovu. Po posledním vaření srolujte fíky do sterilizované sklenice.
12. Salát s kuřecím masem a fíky
Pro krásu a vůni hotový salát lehce posypte balzamikem. Budete potřebovat: 2 fíky, 1 kuřecí řízek, 1 paprika, 100 g salátové směsi, 1 hrst semínek z granátového jablka, 40 ml šťávy z granátového jablka, olivový olej. Příprava: Kuře upečte nebo uvařte a rozlámejte na vlákna. Všechny ingredience nahrubo nasekejte, dejte na salátovou směs a posypte semínky granátového jablka. Smíchejte šťávu z granátového jablka, lžíci olivového oleje a koření a nalijte na salát. Pokrmy v hrncích: 20 rychlých a chutných receptů 
13. Letní fíkový kompot
Vitamínový kompot, jehož vaření trvá doslova 15 minut. Budete potřebovat: 300 g fíků, 1 litr vody, 4-5 polévkových lžic. cukr, 1 špetka kyseliny citronové. Příprava: Fíky nakrájejte na půlky a zasypte je cukrem a kyselinou citronovou. Zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Kompot necháme pod pokličkou trochu vyvařit.
14. Salát s fíky, kozím sýrem a rukolou
K fíkům se hodí téměř každý sýr, takže se nebojte experimentovat. Budete potřebovat: 3 fíky, 100 g vlašských ořechů, 150 g kozího sýra, 1-2 svazky rukoly, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, med, koření. Příprava: Fíky nakrájejte na čtvrtky, nasekejte ořechy a nasekejte kozí sýr dle libosti. Vše zalijeme rukolou. Suroviny na zálivku smícháme a nalijeme na salát.
15. Fíkový džem se zázvorem
Dobrá volba pro ty, kteří preferují pikantní sladkosti. Budete potřebovat: 1 kg fíků, 500 g cukru, 200 ml vody, 3 cm zázvoru, 1/2 pomeranče. Příprava: Zázvor nasekejte nahrubo. Fíky zakryjte cukrem, přidejte vodu a vařte půl hodiny na mírném ohni za míchání. Směs necháme vychladnout, přidáme kůru, pomerančovou šťávu a nastrouhaný zázvor. Vařte dalších 20 minut a džem přelijte do sterilizovaných sklenic.
16. Zapečené fíky s hermelínem a medem
V tomto receptu by skvěle fungoval i jiný modrý sýr. Budete potřebovat: 9-10 fíků, 80 g hermelínu, 2 lžičky. med, 10 g vlašských ořechů. Příprava: Fíky omyjte, odřízněte ocasy a proveďte příčné řezy, ale ne úplně. Do každého fíku vložíme kousek hermelínu, pokapeme medem a posypeme nasekanými ořechy. Pečeme 7-10 minut v troubě na 200 stupňů. Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů 
17. Smoothie s fíky a malinami
Originální a jasná kombinace chutí, zvláště pokud přidáte lžíci medu. Budete potřebovat: 160 ml běžného nebo rostlinného mléka, 2 fíky, 90 g malin. Příprava: Fíky oloupejte a nakrájejte, maliny roztřiďte a všechny ingredience vložte do mixéru. Smoothie vyšleháme dohladka.
18. Salát s fíky, špenátem a červenou řepou
Svěží a křupavý salát, který nenechá nikoho lhostejným. Budete potřebovat: 50 g ledového salátu, 10 g špenátu, 10 g rukoly, 50 g červené řepy, 50 g mrkve, 200 g fíků, olivový olej, citronová šťáva. Příprava: Listy hlávkového salátu natrhejte podle potřeby a mrkev a řepu nakrájejte na tenké nudličky. Vše smícháme dohromady a navrch položíme čtvrtky fíků. Salát pokapeme olejem a citronovou šťávou.
19. Fíková marmeláda s ořechy na zimu
Velmi chutné se ukáže s lískovými nebo vlašskými ořechy. Budete potřebovat: 1,5 kg fíků, 1,2 kg cukru, 100 ml vody, 150 g ořechů. Příprava: Fíky zasypte cukrem a nechte několik hodin odležet. Pokud vytéká málo šťávy, přidejte vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 15 minut na středním plameni. Necháme vychladnout, přidáme vyloupané ořechy a dusíme dalších 15 minut. Nechte znovu vychladnout, vařte 15 minut a džem srolujte do sterilizovaných sklenic.
20. Mandlový koláč s fíky
Naprosto unikátní pečivo, které nemá obdoby. Budete potřebovat: 7-8 kusů fíků, 4 vejce, 50 g másla, 150 g cukru, 2 lžičky. prášek do pečiva, 150 g mouky, 100 ml 33-35% smetany, 100 g mandlí. Příprava: Máslo a 100 g cukru rozetřeme, zašleháme 2 vejce a promícháme. Přidáme mouku, prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Vyválejte do tvaru a vytvarujte boky. Pomocí mixéru ušleháme smetanu se zbylým cukrem, přidáme 2 vejce a znovu zašleháme. Přidejte nasekané mandle. Na základ těsta položte čtvrtky fíků, naplňte je náplní a koláč pečte 35–45 minut v troubě na 180 stupňů.
Aby se fíkový džem příliš nelepil, je lepší do něj přidat nějaké jiné ovoce. Například nějaká jablka. Přípravek bude poměrně hustý bez speciálních přísad díky přírodnímu pektinu v ovoci.
Zralé fíky jsou tak sladké, že je lze snadno vařit bez cukru. Vlastně to tak obvykle dělám. Dnes jsem se rozhodla podělit se s vámi o můj oblíbený recept na fíkovou marmeládu s pektinem bez cukru. Dopřejte své rodině neobvyklý dárek!
I když nemáte rádi čerstvé nebo sušené fíky, vřele doporučuji vyzkoušet fíkový džem. To je úplně jiná, neobvyklá a originální chuť. Tuto marmeládu ráda jím jen tak lžičkou se silným černým čajem nebo neslazenou kávou.
Jemný džem ze sladkých fíků a osvěžujícího citronu – ideální pro ty, kteří milují neobvyklé kombinace chutí. Takovou harmonickou rovnováhu je třeba ještě najít. Stejně dobrý je do koláčů, dezertů a jen tak po lžičkách s čajem nebo kávou.
Fíky mají zvláštní nasládlou chuť a hustou dužninu, které džemu dodávají zvláštní aroma a texturu. Obvykle přidávám trochu citronové šťávy a skořice do zelených fíků pro jasnější chuť. Tento džem je skvělý na čaj.
Bohatá a komplexní chuť fíkového džemu s ořechy je jeho hlavním rysem. Ale někdy chcete přidat trochu známější poznámky. A zde klasické řešení pro polotovary přijde na záchranu – citron. Řeknu vám, jak to přidat.
Vzhledem k tomu, že jsou fíky velmi sladké a šťavnaté, často se z nich vyrábí marmeláda. Navíc je tolik hospodyněk, kolik je receptů, protože každý má svá tajemství a triky. Ale mohu s jistotou říci, že džem podle tohoto receptu je opravdu královský.
Sladké, šťavnaté a masité fíky jsou skvělým základem pro přípravu džemů. Ale jsou zde některé nuance – koneckonců se liší od většiny ostatních druhů ovoce a bobulí. Později v receptu vám řeknu, jak s ním správně pracovat, aby vše fungovalo.
Když už vás omrzí obyčejné džemy z bobulí, přicházejí na řadu kulinářské experimenty. Vyzkoušel jsem několik receptů na fíkovou marmeládu a vybral z nich ten nejjednodušší a nejúspěšnější. A teď sdílím osvědčenou možnost!
Počet přípravků, které lze z fíků vyrobit, je překvapivě mnohem větší, než se na první pohled zdá. Kromě všech druhů džemu navrhuji udělat takovou úžasnou omáčku k masu. Zabalte do malých sklenic a použijte v zimě.
Pokud vám zbyly nějaké čerstvé fíky, můžete je vždy usušit. Nebo můžete jít dál a na zimu z něj udělat báječnou marmeládu. A zároveň zpestřete typické přípravy z bobulí a ovoce něčím nečekanějším a zajímavějším.
Samotný fíkový džem se ukazuje jako velmi světlý a originální v chuti. Ale i tady se dá jít dál. A třeba tam taky přidat vlašské ořechy. A jak to udělat správně – čtěte dále v tomto receptu krok za krokem.
Nejčastěji se do džemu používají drcené fíky, protože mají velmi dobrou texturu pro hladké džemy. Můžete to ale našlehat jinak a celé ovoce povařit ve sladkém cukrovém sirupu. Řeknu vám přesně jak!
I tak neobvyklou přísadu, jako jsou fíky, lze připravit nejrůznějšími způsoby. Například marinovat. Jedná se o poměrně originální řešení, proto je důležité dodržet technologii a proporce. Později v receptu vám řeknu o všem podrobněji.
Touto pochoutkou se kdysi léčili i samotní faraoni. Nyní máte možnost hýčkat svou rodinu lahodným džemem ze sušených fíků! Tento vzácný a překvapivě chutný dezert se doporučuje podávat s krekry, čerstvým chlebem a sýrem.
Fíkový džem je chutný a zajímavý. Nejraději ho ale stočím do sklenic vcelku, jen v sirupu. Ukazuje se, že je to úplný hotový dezert. Nepotřebuje ani jogurt nebo tvaroh – tyto fíky můžete jednoduše podávat v misce s čajem.
Navzdory tomu, že fíky jsou poměrně specifickým základem přípravků, jejich sortiment je poměrně rozmanitý. Například fíkový džem v ázerbájdžánském stylu si rozhodně zaslouží pozornost každého, kdo miluje světlé chutě a vůně.
Fíkový džem lze připravit buď samostatně, nebo v kombinaci s kousky ořechů, pomeranče a citronu. Chcete-li získat požadovanou konzistenci, nechte ovoce projít mlýnkem na maso a získáte hustý, sladký džem.
Máte rádi neobvyklé džemy? Pak je tento recept určitě pro vás! Ani zkušení gurmáni by kombinaci švestek a fíků nenazvali banální. Ideální džem na ranní tousty a třeba i s máslem nebo tvarohem.
Fíky jsou samy o sobě neuvěřitelně sladké, takže příprava džemu z nich jde skvěle i bez cukru. Je ale potřeba myslet na to, že cukr je také přírodní konzervant, proto je obzvláště důležité tento přípravek správně skladovat na chladném a tmavém místě.
Jediné, co je chutnější než klasický fíkový džem, je arménský fíkový džem. Ještě jasnější a bohatší chuť, vynikající rovnováha sladkosti a pikantnosti, pikantní koření – vše, co potřebujete, v jedné sklenici.
Zkoušeli jste přidat lískové ořechy do marmelády? Pokud ne, doporučuji začít s tímto fíkovým receptem. Lískové ořechy je potřeba oloupat, lehce opražit a bez přísad. A pak ho můžete nechat vcelku nebo nakrájet podle chuti.
Fíky v sirupu jsou velmi chutné, ale zároveň obsahují hodně cukru. Nabízím stejně sladkou, ale mnohem zdravější alternativu – fíky v medu. Tento produkt se dobře skladuje, ale je lepší jej uchovávat v chladničce.
Výroba sušených fíků doma není vůbec složitá. Přestože proces zabere poměrně hodně času, přesto stojí za to potěšit svou domácnost zdravou pochoutkou. Domácí sušené ovoce si zachovává úžasnou chuť a blahodárné vlastnosti čerstvého ovoce.
Jedním z úžasných objevů posledních let je fíkový džem. Možná to není v našich zeměpisných šířkách nejzřetelnější a nejběžnější řešení. Ale ukáže se tak chutné, že rozhodně stojí za pozornost. Zkuste to a uvidíte sami!
S potěšením se podělím o svůj oblíbený recept na fíkový džem, který nevyžaduje žádné vaření! Výsledkem je jednoduchá pochoutka s neuvěřitelně bohatou chutí a vůní. Tato možnost je ideální pro ty, kteří chtějí udělat džem rychle a bez jakýchkoli potíží.
Člověk, který přišel s nápadem přidat do džemu ořechy, byl rozhodně génius. A tento fíkovo-mandlový džem je toho výborným důkazem. Je to tak chutné, že po první lžíci je prostě nemožné přestat.
Džem z černých fíků je opravdová lahůdka. Šťavnaté ovoce a sladkost cukru vytvářejí jasnou chuť a lehká kyselost mu dodává zvláštní kouzlo. Je to perfektní doplněk k čaji nebo kávě a také krásná dekorace na váš stůl.
Fíky jsou darem z nebes na výrobu domácí marmelády. Sám o sobě je sladký a okamžitě dodává skvělou texturu. Ale takový džem může být velmi sladký, zvláště pokud nemáte zrovna chuť na sladké. To však není důvod, proč se svého oblíbeného dezertu vzdát. Doporučuji pouze zředit citronem.