Zmrazená zelenina je bez chuti a pokrytá ledem: přestaňte to tolerovat – 3 skryté chyby při mražení | Tisková agentura B-port
Zmrazená zelenina ztrácí svou vůni a chuť a slepuje se do ledové hrudky? Přestaňte ji třít!
Jistě si každá hospodyňka položila otázku: proč zelenina po zmrazení ztratí chuť, stane se bez chuti a slepí se? A to vše kvůli třem chybám. Co s tím dělat a jak se tomu vyhnout, pověděla autorka blogu Ve Valentinině zahradě.
Chyba č. 1: Nezmrazujte zeleninu, která stála ve vodě nebo byla skladována několik dní. Lepší je zmrazit čerstvou zeleninu.
Pokud zelenina nějakou dobu stojí ve vodě, po zmrazení ztratí svou chuť a vůni.
Chyba č. 2: Je lepší zeleninu před zmrazením neumýt
I po usušení ztrácí chuť a vůni. Znovu se pokryje jinovatkou a ztmavne.
Chyba č. 3: Zeleninu není třeba jemně nakrájet
Je lepší balit do malých nádob a před zmrazením nechat vychladit v lednici.
Pokud zeleninu zabalíte do malých sáčků, nebudete ji muset desetkrát vyndávat: zatímco ji přineseme na teplé místo, znovu ji zmrazíme a pak ji vrátíme na teplé místo – zelenina se pokryje ledem a jinovatkou.
Jemně nakrájená zelenina ztrácí při rozmrazování více šťávy a čím méně jich nakrájíte, tím lépe.
Dříve jsme si povídali o tom, jakou zeleninu byste měli zařadit do svého jídelníčku pro zdraví.
Olga Artašová
Foto: freepik
zpravodajský kanál
Kurzy měn
| Banka | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Alexandrovsky | 76.50 / 81.50 | 92.50 / 94.50 |
| BANKA “MSKB” | 78.00 / 82.00 | 90.00 / 93.00 |
| MOŘSKÁ BANKA | 79.00 / 81.20 | 92.00 / 93.50 |
| PSB | — / — | — / — |
První pětiletý plán „Žít na severu“
Výběr redakce
Na základě murmanské univerzity se plánuje vytvoření školicího střediska pro arktické lékaře.
Rozdíl mezi průměrnými platy v ruských regionech vzrostl na rekordní úroveň
Rusové mají být povoláváni do armády po celý rok
Murmanská administrativa neví, proč stromy na Leninově třídě usychají
Kontakty
183038, Murmansk, st. Profsojuzov, 1
informace
Online publikace Informační agentura „B-Port“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 29. ledna 2014.
Osvědčení o registraci EL č. FS77-85351 ze dne 13.06.2023
Zakladatel a vydavatel (redakce) – Informační agentura “B-Port” LLC
Šéfredaktor — Zharavin Maxim Igorevich
Obsah webu B-port (b-port.com) je určen pro návštěvníky starší 16 let.
Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu b-port.com náleží redaktorům a/nebo autorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách b-port.com je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál b-port.com, před nebo za citovaný blok.
Úplná pravidla pro používání materiálů webu pro citování a další účely jsou uvedena v části „Pravidla“.