Zlepšení prvků technologie pěstování pícnin a konzumní mrkve v lesostepi Novosibirského Priobye

Mrkev Mrkev je známá zahrádkářům v mnoha zemích. Dlouho se stala klasikou, protože má mnoho výhod. Navzdory tomu, že šlechtitelská práce nezastavuje a objevují se nové druhy, odrůda Carotel je stále žádaná.

Historie výskytu

Mrkev Karotel (daucus carota subsp. sativus Karotel) byla vyšlechtěna francouzskými šlechtiteli na konci 20. století. Podnětem k vytvoření odrůdy byl mezinárodní kongres pěstitelů zeleniny, na kterém byli vědci pověřeni zlepšením kvality mrkve. Karotel se stal skutečným standardem slavné okopaniny, kombinující vynikající chuť a vynikající vlastnosti. Nová odrůda zcela uspokojila všechna přání pěstitelů zeleniny a ačkoli později byly získány i jiné odrůdové typy, Karotel zůstal dodnes jedním z nejlepších. Přestože tento druh nebyl zapsán do Státního registru, v Ruské federaci se rozšířil při pěstování na farmách a soukromých pozemcích.

Ve skleníkových podmínkách roste Carotel obzvláště šťavnatě a sladce.

Popis odrůdy mrkve Karotel

Rostlina tvoří mohutnou růžici rozřezaných tmavě zelených listů. Její tvar je polorozložitý, středně vysoký. Kořeny mají zkrácený kuželovitý nebo válcovitý tvar, špička je zaoblená. Délka mrkve není větší než 14 cm, průměr je až 8 cm. Průměrná hmotnost je 100-150 g. Dužnina a slupka jsou červenooranžové, chuť je jemná, sladká, šťavnatá. Obsah karotenu na 100 g okoranové plodiny je 13 %, cukru – až 8 %.

Charakteristika mrkve Karotel

Odrůda je středně raná, kořeny dosáhnou technické zralosti maximálně za 110 dní, poté se skladují. To je zvláště důležité v oblastech s krátkým létem. Mrkev Carotel je mrazuvzdorná, lze ji vysít před zimou, díky čemuž se sklizeň získá o několik týdnů dříve než při jarní výsadbě. Odrůda je univerzální, konzumuje se čerstvá, používá se k vaření a konzervování.

Přepravovatelnost a trvanlivost mrkve Carotel jsou vynikající.

Doba zrání

Ve středním Rusku se mrkev vysévá ve třetí dekádě dubna, kdy je půda stále poměrně vlhká a ohřála se na +10 °C. První klíčky se objevují po 7-10 dnech. Od tohoto okamžiku do sklizně uplyne 100 až 110 dní. V oblastech s teplejším podnebím nastává technická zralost okopanin o deset dní dříve než obvykle. Pokud byl výsev proveden před zimou, úroda dozrává do poloviny srpna.

Důležité! Načasování výsadby mrkve se upravuje v závislosti na klimatických podmínkách regionu.

Produktivita

Velkou a chutnou kořenovou zeleninu můžete získat dodržováním několika pravidel:

1. Vyberte si správné místo.
2. Půdu řádně připravte.
3. Vyvarujte se zahušťování plodin.
4. Provádějte každoroční střídání plodin.
5. Rostliny pravidelně hnojte.
6. Udržujte vlhkost půdy.

S kvalitní péčí můžete z 1 m² získat až 2 kg mrkve. Průměrný výnos odrůdy Carotel je 10-6 kg / m².

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Mrkev má průměrnou odolnost vůči většině chorob, ale porušení agrotechniky a nepříznivé povětrnostní podmínky vedou k poškození rostlin hnilobou a hnědou skvrnitostí. Neméně nebezpečná je mrkvová moucha, jejíž larvy ohlodávají kořenovou plodinu a nadzemní výhonky.

Rostoucí regiony

Mrkev Karotel je vhodná pro pěstování ve většině regionů Ruské federace. Odrůda vykazuje maximální výnos v oblastech s mírným podnebím. Rostlina se pěstuje jak v otevřeném terénu, tak ve skleníkových podmínkách.

Výhody a nevýhody

Mrkev Carotel se od ostatních odrůd liší absencí sklonu k kvetení. To není její jediná výhoda.

Vršky okopanin se nezelenají, protože nevyčnívají nad povrch půdy.

• atraktivní vzhled;
• vynikající chuť;
• významný obsah karotenu a cukrů;
• rychlý růst;
• vysoká produktivita;
• odolnost proti prasklinám;
• dobrá přepravitelnost;
• dlouhodobé skladování;
• možnost setí před zimou.

• průměrná odolnost vůči chorobám a poškození mrkvovou mouchou;
• vysoké nároky na strukturu půdy.

Vlastnosti výsadby a péče

Mrkev Carrotel se pěstuje bez sazenic, vysévá se přímo do půdy. Pro plodinu se volí dobře osvětlené místo. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, lilky a brukvovité rostliny. Před setím se plocha zryje do hloubky bajonetové lopaty a odstraní se plevel.

Důležité! Nízko položená oblast není pro mrkev vhodná, protože vysoká vlhkost vede k hnilobě podzemní části.

Pro zlepšení struktury a úrodnosti půdy přidejte shnilý kompost a zahrabejte ho do hloubky 10-15 cm. Těžká jílovitá půda se zředí pískem. Pokud je kyselost vysoká, přidejte dolomitovou mouku nebo hašené vápno.

Na hotových záhonech vytvořte brázdy hluboké 2 cm a řádky umístěte v intervalech 20 cm. Výsevní dávka je 3 g na 1 m2. Po objevení semen se proředí, aby se kořenové plodiny normálně vyvíjely. Postup se provádí ještě dvakrát, dokud mezi rostlinami nezůstane mezera alespoň 5 cm.

Zalévání mrkve Carotel by mělo být pravidelné, aby půda nevyschla. Po každém zalévání se půda uvolní.

Změny vlhkosti vedou ke zhoršení kvality okopanin – kroucení, praskání, tvorba výhonků

První hnojení se provádí dva týdny po vzejití výhonků. Používá se roztok síranu draselno-hořečnatého (1 čajová lžička na kbelík vody). Podruhé se hnojí směsí dusičnanu amonného (25 g) a dvojitého superfosfátu (20 g) na 10 litrů vody.

Kontrola škůdců a chorob

Mrkev Carotel má průměrnou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Nejnebezpečnějším hmyzem pro okopaniny jsou:

Mrkvová moucha – na začátku infekce se na vrcholcích listů tvoří bronzové skvrny, později larvy vyžírají chodby v okopaninách.

Zelenina poškozená mrkvovou mouchou není vhodná k jídlu.

Postřik rostlin tabákovým nálevem pomáhá zbavit se psyllidů

Pro boj s mrkvovými mšicemi ošetřete směsí popela a tabákového prachu

Mezi nejnebezpečnější choroby pro mrkev Carotel patří:

Phoma je houbové onemocnění, které způsobuje hnilobu okopanin, na kterých se objevují šedé, propadlé skvrny.

Phoma se obzvláště aktivně rozvíjí během skladování mrkve.

K ošetření skvrnitosti se používají fungicidy a pro preventivní účely se půda pravidelně uvolňuje.

Sklizeň a skladování plodin

Zralost mrkve můžete posoudit podle stavu listí. Pokud začalo žloutnout a opadalo, je čas začít se sklizní. Zralá kořenová zelenina má jasně oranžovočervenou barvu, její velikost odpovídá odrůdovým vlastnostem a na povrchu jsou viditelné bílé chloupky.

Pro sklizeň se volí teplý slunečný den. Okořeny se opatrně vyjmou z půdy vidlemi nebo lopatou, mrkev se drží za vrcholky, listy se odříznou a suší se pod přístřeškem. Skladují se ve sklepě nebo suterénu při teplotě 0 °C až +5 °C s vlhkostí 90 % až 95 %.

Důležité! Pro prodloužení trvanlivosti kořenové zeleniny se umisťuje do krabic s pískem, poté se ponoří do hliněné kaše a suší se na čerstvém vzduchu.

Závěr

Mrkev Carotel je zahrádkářům známá již dlouho. Tajemstvím její popularity je její nenáročnost, odolnost vůči chorobám a vynikající chuť. Pokud dodržujete agrotechniku a dobře se o ni staráte, je snadné získat slušnou úrodu a zajistit si vitamínový produkt až do jara.

Recenze zahradníků o mrkvi Karotel

Marina Sinotová, Desnogorsk

Mrkev odrůdy Carotel pěstuji už asi deset let. Jsem se vším spokojený – sladká, velká, málokdy onemocní. Skladuji ji ve sklepě, v bedně s pískem. Vlhkost je tam nízká, mrkev zůstává šťavnatá až do května.

Voinov Ivan, Orjolská oblast

Carotel je velmi sladká odrůda, vhodná pro zavařování i čerstvou spotřebu. S agrotechnikou jsem neměl žádné problémy. Roste rychle, nezelená, při včasném proředění roste rovnoměrně a do velkého množství. Skladuji ji v garáži – bedýnku naplním mechem a okopaniny pokládám ve vrstvách.

Kuzněcov Michail Alexejevič. Zdokonalení prvků technologie pěstování pícniny a stolní mrkve v lesostepi Novosibirské Obské oblasti: disertační práce. kandidát zemědělských věd: 06.01.09, 06.01.06 / Kuzněcov Michail Alexejevič; [Místo ochrany: Kursk. Státní zemědělská akademie pojmenovaná po T.S. Malcevovi]. – Novosibirsk, 2008. – 215 s.: ilustr. RSL OD, 61:08-6/119

1. Pěstování mrkve na Sibiři (přehled literatury) 9

1.1. Stav a perspektivy produkce mrkve v západní Sibiři 9

1.2 Biologické vlastnosti krmné a stolní mrkve 13

1.3. Adaptivní technologie pro pěstování mrkve 28

1.4. Zaklyuchenia 43

2. Podmínky, materiál a metody výzkumu 45

2.1. Půdní a klimatické podmínky lesostepi Novosibirského Priobje 45

2.2. Meteorologické podmínky v letech experimentálních prací ’48

2.3. Experimentální schémata 51

2.4. Agrotechnika v experimentech 52

2.5. Charakteristika odrůd mrkve 55

2.6. Metodologie výzkumu 70

2.7. Zaklyuchenia 72

3. Produktivita krmné mrkve v závislosti na prvcích pěstební technologie 73

3.1. Listová plocha a FSP v závislosti na termínech setí 73

3.2. Dynamika tvorby okopanin 76

3.3. Výnos krmné mrkve v různých termínech setí a sklizně 78

3.4. Chemické složení a nutriční hodnota okopanin 81

3.5. Studium odrůd krmné mrkve 84

3.6. Zaklyuchenia 86

4. Zvláštnosti tvorby stolní mrkve s různými zemědělskými metodami pěstování 89

4.1. Fotosyntetické parametry konzumní mrkve v závislosti na formě povrchu 90

4.2. Dynamika růstu okopanin 94

4.3. Produktivita a prodejnost konzumní mrkve 98

4.4. Chemické složení okopanin 103

4.5. Náchylnost mrkve 105

4.6. Konzervace produktů z konzumní mrkve 106

4.7. Studium odrůd konzumní mrkve 107

4.8. Zaklyuchenia 122

5. Zimní setí stolní mrkve a problém kvetení 125

5.1. Fenologická pozorování 127

5.2. Listová plocha a výnos mrkve při ozimém a jarním setí 128

5.3. Produktivita a kvetení konzumní mrkve 130

5.4. Kvalita mrkve 133

5.5. Náchylnost mrkve a trvanlivost produktů 135

5.6. Zaklyuchenia 137

6. Energetická a ekonomická účinnost pěstování krmné a stolní mrkve 140

6.1. Implementace vývoje do produkce 140

6.2. Energetické posouzení účinnosti technologie pěstování mrkve 144

6.3. Ekonomická efektivita pěstování pícnin a konzumní mrkve .. 149

6.4. Zaklyuchenia 153

Praktická doporučení 157

• Adaptivní technologie pro pěstování mrkve
• Výnos mrkve pícniny v různých časech setí a sklizně
• Chemické složení okopanin
• Náchylnost mrkve a trvanlivost produktů

Relevance tématu. Zelenina zaujímá zvláštní místo v lidské stravě a vyvážené výživě zvířat. Úroveň spotřeby zeleniny na osobu určuje zdraví národa [51, 141, 204, 222]. V závislosti na klimatických podmínkách a národních charakteristikách se průměrná roční spotřeba pohybuje od 100 do 153 kg na osobu, z čehož 6–10 kg tvoří hlavní okopaniny [31]. V posledním desetiletí se spotřeba zeleniny na osobu v Rusku pohybuje mezi 75–80 kg, zatímco v Německu, Japonsku a Číně je to 129, 122 a 179 kg, ačkoli plocha pěstovaná zeleninou v naší zemi může zajistit dvojnásobnou úroveň spotřeby. Okopaniny jsou v této oblasti obzvláště zajímavé kvůli své vysoké produktivitě a nutriční hodnotě. Nejběžnější okopaninou je mrkev.

V Ruské federaci je mrkev pěstována na ploše asi 50 tisíc hektarů orné půdy. Podíl tohoto
plodin v celkové ploše zeleninových plodin závisí na
oblast 12-20 %, což odpovídá 2-3 místu za zelí a cibuli.
Průměrná cena ve specializovaných farmách v Ruské federaci je
30,5 t/ha. Nárůst produkce mrkve na Sibiři, včetně /
Novosibirská oblast je brzděna nedostatečným studiem
odrůdová zemědělská technologie. Zvláštní význam má optimalizace technologických
metody jeho pěstování ve vztahu k podmínkám západní Sibiře.
V tomto případě by měly být zohledněny všechny faktory, které určují ukazatele výnosu plodin.
sti této kultury. [64,144,179,194, 201]. ‘ :
Studium odrůd a hybridů mrkve světového šlechtění, jejich technologie
ické výhody a bezpečnost v závislosti na prvcích technologie
Pěstování je důležitý vědecký problém. Široké využití
ve výživě okopanin mrkve přispěje k rozšíření sortimentu

zpřístupnění rostlinných produktů všem segmentům populace, což je dnes relevantní a má socioekonomický význam. Řešení tohoto problému zajistí trhu vysoce kvalitní mrkvové kořeny, průmyslu vysoce kvalitní suroviny a jednotlivým odvětvím zemědělství kompletní krmiva.

Výzkum byl proveden v letech 2005-2007 na experimentálním pozemku společnosti Agros Agrotechnological Firm LLC v lesostepní zóně Novosibirské Obské oblasti v souladu s vědeckým pracovním plánem Novosibirské státní agrární univerzity, schváleným akademickou radou (zápis č. 6 ze dne 27. ledna 2005), státní registrační číslo 01.200.115822.

Účel výzkumu.

Vývoj agrotechnických pěstitelských metod, které zajišťují zvýšení výnosu, kvality, odolnosti vůči chorobám a uchování produktů odrůd a hybridů krmné a stolní mrkve.

Cíle výzkumu:

zjistit vliv prvků pěstitelské technologie (termíny setí a sklizně) na dynamiku růstu odrůd krmné mrkve;

zjistit závislost růstu a vývoje odrůd a hybridů stolní mrkve na technologii pěstování na různých formách povrchu a při ozimém setí;

provést studii odrůd krmných a stolních mrkví;

Identifikovat biometrické parametry listové růžice a okopanin vzorků odrůd mrkve v závislosti na studovaných zemědělských postupech;

– studovat zvláštnosti formování fotosyntetické produktivity
rostliny;

studovat náchylnost rostlin během vegetačního období a okopanin během skladování;

určit výnos a kvalitu okopanin;

Zlepšení prvků technologie pěstování pícnin a konzumní mrkve v lesostepi Novosibirského Priobje