Zimolez vyšlechtěný v Kanadě je průlomem na trhu se zahradničením.

Jak vybrat odrůdy zimolezu, které budou pro zahradníka ve všech ohledech ideální? Existuje mnoho druhů zimolezu. Mezi nimi jsou velmi užitečné, které lidé tradičně používají jako zdroj chutných léčivých plodů – to je zimolez jedlá. Odrůdy jsou ceněny jako velkoplodé, s nelámavými nebo mírně opadávajícími bobulemi (pro sběr třesením). Chuť bobulí může být sladká nebo sladkokyselá, méně často s hořkostí (takové odrůdy jsou vhodnější pro zpracování, protože mají zlepšené biochemické složení).

Užitečné vlastnosti zimolezu

• Jeho bobule snižují krevní tlak; To je nejlepší lék na nedostatek vitamínů.
• Zimolez obsahuje glukózu, fruktózu, kyselinu askorbovou, jablečnou a citrónovou.

1. dřívější dozrávání bobulí (za 2-3 desetiletí června),
2. stabilní roční výnos,
3. mimořádně vysoký obsah P-aktivních látek (300-1800 mg% nebo více),
4. vysoký obsah pektinu (1-2%) a vitamínů B.

• Zimolez s jedlými plody je odolný keř, vyvíjí se pomalu v prvních letech po výsadbě, prodejný produkuje sklizeň 3-4 roky po výsadbě dvouleté sazenice.
• Místo pro výsadbu zvolte vlhké místo chráněné před větrem; půda je vytvořena úrodná.
• Optimální čas přistání – brzy na jaře nebo na podzim (od srpna do října).

Popis odrůd zimolezu pro Sibiř

1. Odrůdy zimolezu jsou samosterilní nebo málo samosprašné, takže pro dobrou sklizeň by mělo být vysazeno 5 keřů různých odrůd současně.
2. Sklizeň zimolezu může být 2,5-3,5 kg (odrůdy skupiny Kamčatka) a až 7-8 kg na keř (odrůdy skupiny Altaj).
3. Odrůdy zimolezu musí mít vysoké, stabilní výnosy. Za vysoké se považují výnosy od 2,1 do 5 kg/keř (u nízko rostoucích odrůd) a až 8 kg (u vysokých odrůd altajského zimolezu).

Netřaskavé odrůdy zimolezu

• Altair,
• Amfora,
• obr Bakchar,
• Dlouhoplodé,
• Říz,
• karmel,
• Lazurit,
• Leningradský gigant,
• Moréna,
• Doufám,
• Nymfa,
• provinční,
• Slovan,
• Slavík,
• Suvenýr,
• kubické zirkonie,
• Výročí.

Odrůdy se silně opadávajícími bobulemi (20-40 %) jsou četné, ale v současnosti nejsou nárokovány.

Velké odrůdy zimolezu

• Moréna,
• Amfora,
• provinční,
• Společenstvi,
• Bakcharský obr.

Lahodné odrůdy zimolezu

Chuť ovoce by měla být dezertní nebo stolní. Ke zpracování se používají odrůdy s hořkostí (po tepelné úpravě hořkost zmizí).

• Berel,
• Požární opál

• Altair,
• Leningradský gigant,
• Lenita,
• Říz,
• Karamel,
• Pushkinskaya,
• Slovan,
• Slavík,
• Suvenýr,
• Violet.

• Leningradský gigant,
• Slavík,
• Amfora,
• Společenstvi,
• Altair,
• Moréna,
• Říz,
• Kouzelnice,
• Dlouhoplodé,
• Lazurit,
• kubické zirkonie,
• Bazhovskaya,
• Lenita,
• Berel,
• Ohnivý opál.

Rané, střední a pozdní odrůdy zimolezu

Odrůdy by měly mít různá období zrání (ačkoli kvetou téměř současně): od velmi raného (1. dekáda června) po velmi pozdní (začátek července).

Tabulka 1. Odrůdy zimolezu podle doby zrání

Odrůdy zimolezu pro přepravu

Plody musí být přepravitelné, se suchým trháním a vysokým obsahem P-aktivních látek.

• Berel,
• Leningradský gigant,
• Violet.

Odrůdy zimolezu odolné vůči mšicím

1. Zimolez nesnáší pesticidy.
2. Slabě odolné odrůdy ošetřit před rozkvětem listů lidovými prostředky proti mšicím nebo biologickými přípravky (Fitoverm, Bitoxibacillin 1 %).
3. Ošetření opakujte 7-1x po 2 dnech do kvetení.
4. Kromě toho byste měli zároveň bojovat proti černým mravencům.

Tabulka 2. Odrůdy podle odolnosti

Nejlepší odrůdy zimolezu pro Sibiř

Altusаir – středně pozdní zrání, velké bobule (1-1,2 g), přepravitelné, dezert s borůvkovým aroma, neopadávají. Keř je středně velký.

Аmfora – středně pozdní zrání, bobule jsou velmi velké (1,2-1,5 g), modromodré, podlouhlé, džbánkového tvaru, sladkokyselé bez vůně, přepravitelné, téměř neopadávají. Keř je kompaktní.

Беrel – střední doba zrání, bobule jsou střední a velké (1-1,4 g), téměř černé, široce vřetenovité, přepravitelné, neopadávají, dobré chuti, hořké chuti. Keř je vysoký (až 2 m), kompaktní, výnos až 8 kg / keř.

Дlinnokarózní – středně rané, velké bobule (1,2-1,4 g), džbánkový, nakyslý, aromatický, slabě drobivý, přepravitelný. Keř je mohutný, houstnoucí, výnos je vysoký.

Иzvýrazněníа – středně pozdní zrání, velké bobule (od 0,9 do 1,4-1,6 g), tmavé, džbánovité, hrudkovité, přenosné, dezertní, slabě rozpadající se. Keř je vysoký.

Kaрамеeh – velmi rané období zrání, bobule jsou střední (0,8-1,1 g), modré, podlouhle válcovité, výjimečné chuti, neopadávají a dlouho nezrají. Keř je střední, kulatý, zrání je prodloužené.

Kunashirskaya – velmi pozdní zrání (začátek července), plody jsou velmi velké (1,4-2,2, někdy až 3 g), oválné, sladkokyselé, přenosné, neopadávají. Zrání se prodlužuje. Keř ve tvaru polštáře.

Lenita – střední doba zrání, střední a velké bobule (09-1,5 g), modré, džbánkové, hrudkovité, dezertní (do 5 bodů), drobivost do 20 % (sklizeň třepáním). Keř je mohutný.

Leningradský obr – středně pozdní doba zrání. Bobule jsou velké a velmi velké (1,1 – 1,7 g), modré, široce vřetenovité, hrudkovité, dezertní s vůní, přepravitelné, přezrálé se mírně drolí. Keř slabě roste.

Moreno – středně rané zrání, bobule jsou velmi velké (1,3-1,9 g), modré, podlouhlé, džbánkového tvaru, dobré jednoduché chuti, nedrolí se, přepravitelné. Zrání se prodlužuje. Keř je silný, kompaktní a nezahušťuje.

Nymfa – střední doba zrání, velké bobule (0,8-1,2, někdy až 1,4 g), modré, dezertní s vůní, podlouhlé vřetenovité, hrudkovité, s hustou slupkou, přepravitelné, mírně se drolí, zrání je přátelské. Keř je vysoký.

Oheňй opál – středně pozdní zrání, středně velké bobule (0,7-1,1, nález do 1,8 g), nakyslé s hořkostí, oválné, nedrolí se, přepravitelné, vhodné pro všechny druhy zpracování a mrazení. Zrání se prodlužuje. Keř je mohutný, kulatý, zahušťující.

Provinční – střední doba zrání, bobule jsou velmi velké (od 1,4 do 2,8 g), oválné a široce vřetenovité, sladkokyselé s krémovou vůní, přepravitelné, nedrolí se. Produktivita je nízká, zrání se prodlužuje. Keř slabě roste a nezahušťuje.

Slavyanka – středně rané, střední a velké bobule (0,9-1,1 g), modré, džbánkového tvaru, výjimečné chuti s borůvkovým aroma, středně transportovatelné, loupanost až 20 % (protřepáním). Keř je středně velký, zaoblený, zahuštěný.

Nightingale – středně pozdní zrání, velké bobule (1-1,3 g), oválný a džbánkový, mírně hrudkovitý, dezert s borůvkovou vůní, jemný, lehce se drobí (do 5 %). Keř je střední, stlačený, zahušťující.

Suvenýr – střední doba zrání, bobule jsou střední a velké (0,9-1,3 g), vřetenovité, dezertní s jahodovou vůní, přepravitelné, loupanost do 20 % (sklízí se protřepáním). Keř je středně velký, zahušťující.

Violet – středně rané, velké bobule (1,1 – 1,3 g), modré, široké vřetenovité a džbánkové se silnou slupkou, mírně hrudkovité, dezertní s vůní, dobře transportovatelné, silně opadávají (až 40 %), lze sbírá se třepáním. Keř je střední, nezahušťuje.

Zimolez jedlý je unikátní plodina bobulovin. V zimě odolává mrazům až 50 stupňů. Její květy snesou jarní mrazíky do minus 5, krátkodobé mrazy do minus 8 stupňů.

Zimolez je nejranější bobule v našich zahrádkách a navíc je velmi raně plodící – plodit začíná již příští rok po výsadbě. Zimolez je velmi odolný keř, který si zachovává vysokou produktivitu až do věku 25-30 i více let. Slabě poškozené chorobami a škůdci.

Zdravotní přínosy zimolezu

Moderní odrůdy zimolezu jsou velmi chutné a velmi zdravé. Bez nadsázky lze říci, že jedna bobule zimolezu obsahuje celá lékárna. Jemně a dlouhodobě snižují krevní tlak, normalizují činnost trávicího traktu a jater. Zimolez jedlý má vysoké krvetvorné schopnosti. Obsahuje také hodně draslíku a hořčíku, což je užitečné při léčbě srdečních chorob.

Zimolez je plodina s vysokým obsahem vitamínů. Mezi bobulemi rostoucími v mírném podnebí má nejvyšší úroveň aktivity C-P: velmi vysokou a ideálně proporcionální kombinaci vitamínů C a P, které nejsou jeden bez druhého stabilní a lidské tělo je nevstřebává.

Výzkum v posledních letech zjistil, že bobule zimolezu obsahují látky, které dokážou z těla odstranit těžké kovy včetně radionuklidů. Zimolez je rekordmanem mezi bobulemi pro obsah důležité aminokyseliny tryptofan. Z této aminokyseliny lidské tělo syntetizuje „hormon dobré nálady“ – serotonin. Konzumace plodů zimolezu a zpracovaných produktů z něj má proto pozitivní vliv na duševní zdraví.

Výběr kanadského zimolezu

Dnes je ve státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace zahrnuto více než 100 odrůd zimolezu jedlého. Ale výběr této plodiny pokračuje: objevují se nové odrůdy, které jsou plodnější, produktivnější, chutnější a při zrání neopadávají. Vážným průlomem ve výběru zimolezu jedlého se staly odrůdy, které jsou pozdě vzcházející a jsou dlouhodobě v období přirozeného klidu. Většina odrůd tuto kvalitu neměla. A právě z tohoto důvodu bylo velmi obtížné pěstovat zimolez v jižních oblastech: vstoupil brzy do období vegetačního klidu, na podzim se probudil a začal kvést. Poupata, která vykvetla na podzim, v zimě zmrzla a na jaře keře téměř nekvetly a zahradník se nakonec nedočkal dobré úrody.

Mnoho šlechtitelských center v Rusku i v zahraničí pracovalo na vytvoření odrůd zimolezu schopných růstu v jižních oblastech. Nejpůsobivějších výsledků bylo dosaženo v Kanadě.

Na univerzitě v Saskatchewanu hybridizoval profesor Bob Bors ruské odrůdy zimolezu se zimolezem jemně síťovaným, rostoucí na severních ostrovech Japonska. Dostal tedy odrůdovou řadu natolik odlišnou od ostatních odrůd, že se rozhodl je oddělit do samostatné skupiny. Tato skupina se nazývala „Hashap“ – doslova „větev s bobulemi“, když byla přeložena z jazyka lidí Ainu žijících na severních ostrovech Japonska, Sachalin a ostrovech Kurilského řetězce.

Kanadské odrůdy zimolezu

Nejzajímavější odrůdy mezi kanadskými zimolezy jsou „Boreal Beauty“ (Severní kráska), „Boreal Beast“ (Severní zvíře) a „Boreal Blizzard“ (Northern Blizzard). Vzhledem k tomu, že kvetou o něco později než ostatní odrůdy a zimolez není samosprašná plodina (opyluje se pouze pylem jiné odrůdy), je lepší mít na stanovišti všechny tři odrůdy. První odrůdy „severské“ série „Kráska“ a „Beast“ (Kráska a zvíře) vlastně vznikly jako nerozlučná dvojice.

Výhody zimolezu “Boreal”

Kromě toho, že „Boreals“ lze pěstovat v oblastech s teplým a mírným klimatem, mají další výhody.

Dozrávají mnohem později než jiné odrůdy. To je velmi užitečná kvalita, prodlouží spotřebu čerstvých plodů zimolezu o 3-4 týdny, což bude užitečné i pro zahradníky v severních oblastech.

Kanadské „boreály“ při zrání téměř neopadávají. A odrůda „Boreal Beauty“ tak pevně přilne ke keřům, že na konci léta může uvadnout, a když se sbírá v této podobě, je z ní úžasný dezert „zimolez s rozinkami“.

„Borealové“ zvyšují výnosy mnohem rychleji než jiné odrůdy. Již ve věku tří až čtyř let může sklizeň z jednoho keře dosáhnout až 2,5 kg bobulí. Obvykle dosahují keře zimolezu tohoto výnosu za 5-7 let, zatímco „boreálové“ v tomto věku mohou produkovat až 6 kg na keř.

A jaké mají bobule! Mají atraktivní oválný tvar (většina ruských odrůd je podlouhlých nebo vřetenovitých). Jsou velmi velké, v průměru více než dva gramy a při dobré péči jednotlivé bobule váží až 4,5 gramu. Zároveň jsou bobule velmi vyrovnané ve tvaru a hmotnosti.

Kráska, zvíře a Blizzard chutnají úžasně! Ideální kombinace cukrů a kyselin, nádherné aroma, nejjemnější konzistence dužiny. V těchto kvalitách jim nemohou konkurovat ani ty nejchutnější odrůdy zimolezu vyšlechtěné před boreály. Zcela unikátní chuť má odrůda Boreal Blizzard registrovaná teprve v roce 2018. Je také největší ve skupině.

Nové kanadské odrůdy zimolezu se díky svému otevřenému a vyvýšenému keři velmi snadno a rychle sklízejí (tato kvalita je velmi důležitá i pro strojní sklizeň). Mají hustší bobule, a proto se s nimi lépe manipuluje nejen při sklizni, ale i při přepravě.

Výhody nových kanadských odrůd zimolezu „Boreal Beauty“, „Boreal Beast“ a „Boreal Blizzard“ mohou tuto plodinu pozvednout na zásadně novou úroveň: výrazně rozšířit oblasti, kde tato plodina bude produkovat stabilní a vysoké výnosy, zvýšit načasování konzumace čerstvých bobulí a doba jejich sběru vás překvapí velikostí a úžasnou chutí bobulí.