Zahradní zimolez: tajemství pěstování a péče, užitečné vlastnosti

Tuto fotku jsem kdysi zveřejnil/a ve svém tématu pro soutěž „Moje oblíbená odrůda“, kde jsem popsal/a jednu ze dvou odrůd jedlého zahradního zimolezu, které pěstuji. Tady je to téma.

Odrůda zimolezu ‘Berel’

Často jsem narazil na tuto fotografii na internetu, což svědčí o nepochybné popularitě této zahradní kultury)) Jediné, co mě rozčiluje, je skutečnost, že některé školky ji používaly ve svých katalozích, dokonce k ní poskytovaly vlastní vodoznaky. Všechno by bylo v pořádku, ale odrůdy, které prodávaly a ilustrovaly mou fotografií, neměly nic společného s odrůdou, kterou pěstuji a která je tedy na této fotografii vyfotografována.

Nemluvme však o smutných věcech, ale vraťme se k jedlému zimolezu jako zahradní bobulové plodině. Nevím jak vy, ale mně se zdá, že zimolez byl domestikován teprve nedávno a jeho popularita teprve nabírá na obrátkách. Soudím z vlastní zkušenosti. Od dětství jsem znala maliny, červený a černý rybíz, jahody. To vše rostlo na naší zahradě. Ale zimolez jsme tehdy sbírali výhradně v lese. a byl velmi hořký. S „normálním“ chutným zahradním zimolezem jsem se seznámila ve Vladivostoku a pak, když jsme si s manželem koupili pozemek, začala jsem svou zahradu plnit „obyvateli“.

Krása v kapkách deště

Opět platí, že nabídka odrůd dnes je nesrovnatelná s výběrem, který jsem měl před 15 lety))

Kvetoucí keř zimolezu

Takže výběr v tomto směru usilovně pracuje. A to není divu, protože zimolez má mnoho nepopiratelných výhod, díky nimž je vítaným hostem v každé ovocné a bobulové zahradě.

1. První a nejdůležitější věcí je, že bobule zimolezu se na stole objevují před všemi ostatními bobulovinovými plodinami, téměř hned po salátech a ředkvičkách, čímž doplňují nedostatek vitamínů v našem těle po dlouhé zimě.

Bobule různých odrůd

2. Obsahuje obrovské množství prospěšných látek, vitamínů a mikroelementů! Plody zimolezu se dokonce používají k léčebným a preventivním účelům (hlavně ve východní medicíně), a to nejen jako vitamínová pochoutka a surovina pro zimní přípravky.

3. Mimochodem, dělá z něj vynikající zavařeniny! Osobně preferuji přirozenou (bez přidaného cukru) chuť a celou úrodu bobulí jednoduše zmrazím. To je mimochodem další výhoda zimolezu. Díky své poměrně husté slupce se normálně mrazí jako celé bobule a po rozmrazení nezmrazí, jako například maliny, které se snáze mrazí rozmačkané.

Odrůda zimolezu ‘Zagugulinka’

4. Existuje obrovská rozmanitost chutí! Nyní dokonce vyšlechtili odrůdy, které jsou zcela sladké, bez charakteristické trpké hořkosti zimolezu. Takže si každý může vybrat rané „vitamíny“ podle své chuti.

5. Nenáročnost a odolnost vůči chorobám. Abych byl upřímný, ani nevím, jestli má zimolez nějaké choroby. Moje keře nikdy ničím nebyly nemocné, jedinými škůdci, které jsem na nich viděl, byly mšice, ale ne každý rok a ne na všech odrůdách. Což je opět nepochybné plus, protože víte, že úroda je „ekologicky čistá“, jak se dnes říká)) Nepoužívají se žádné chemikálie, není třeba během sezóny kolem keřů třepotat se postřikovačem, aby se chránily před chorobami a škůdci.

Výjimečně zdravé a krásné keře. Čisté, zářivé bobule a listy absolutně nepoškozené škůdci!

6. Vysoký výnos s minimální péčí. Z mých zkušeností jsem identifikoval pouze tři pravidla péče, která poskytují vynikající výsledky:

• Je vhodné půdu kolem keřů zcela zakrýt mulčovacím materiálem (cokoli – černý spunbond, agrotex, karton, vrstva sena), aby kořenový systém měl v létě ochranu před plevelem a v zimě dodatečné teplo;
• zastřihujte a tvarujte keře, nenechte proces probíhat a nedovolte jim, aby příliš zhoustly (to výrazně sníží výnos);
• vrchní obvaz. Většinou používám přírodní. Válec čerstvě posekané trávy po obvodu koruny přes léto úplně shnije a keř tak získá výživu po celou sezónu.

Tříleté miminko. Velikost keře lze posoudit podle cihel ležících poblíž. Už je ověšený, jako vánoční stromeček, poměrně velkými bobulemi. Některé větve (vpravo) se pod tíhou úrody dokonce ohnuly k zemi, na takové miminko jsou příliš velké.

Obecně si myslím, že taková plodina, jako je jedlý zimolez, by měla být v každé zahradě! Tato nádherná bobule si zaslouží lásku a pozornost zahradníka, za péči se štědře odvděčí užitečnými a chutnými bobulemi! Navíc vyžaduje minimální úsilí))