Whoopie Pies

Pokud hledáte sladkou delikatesu, která potěší vaše chuťové pohárky, whoopie pies jsou tou pravou volbou. Tyto lahodné koláčky se skládají z měkkých kakaových sušenek a krémové náplně, která je dělá naprosto neodolatelnými. Ideální jako dezert na oslavy nebo jen tak na zahnání chuti. Pojďte se s námi pustit do přípravy!

Ingredience

• 250 g hladké mouky
• 60 g kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 115 g másla
• 200 g cukru
• 1 vejce
• 120 ml mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 200 g máslového krému na náplň

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 whoopie pie) obsahuje přibližně 250 kcal, 10 g tuku, 38 g sacharidů a 3 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2. V misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
4. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
5. Postupně přidávejte suché ingredience a mléko, míchejte, dokud nebude směs hladká.
6. Pomocí lžíce tvarujte malé hromádky těsta na plech.
7. Pečte 10-12 minut, dokud nebudou sušenky pevné na dotek.
8. Nechte vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.
9. Na jedné sušence naneste krém a zakryjte druhou sušenkou.
10. Podávejte a vychutnávejte si lahodné whoopie pies!

Alternativní ingredience

Pokud chcete experimentovat, můžete použít celozrnnou mouku místo hladké nebo nahradit máslo rostlinným tukem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Whoopie pies se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete je také podávat s ovocem nebo zmrzlinou pro extra zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte whoopie pies v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 5 dní. Lze je také zmrazit, doporučujeme je však před podáváním nechat rozmrazit při pokojové teplotě.

Časté chyby při přípravě

• Nezapomeňte předehřát troubu před pečením.
• Nejprve smíchejte suché ingredience, aby se dobře propojily.
• Nepečte příliš dlouho, sušenky by měly být jemné.
• Krém nanášejte až po úplném vychladnutí sušenek.
• Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.

Užitečné tipy

• Pro extra chuť přidejte do těsta kousky čokolády.
• Experimentujte s různými příchutěmi krému.
• Použijte potravinářské barvivo pro barevné whoopie pies.
• Uložte si recept pro rychlou přípravu na další oslavy.

Často kladené otázky

Jaké jsou originální whoopie pies?

Originální whoopie pies pocházejí z USA, zejména z oblastí New England, a byly oblíbené mezi farmáři, kteří je dávali dětem do obědů.

Jak dlouho vydrží whoopie pies?

Pokud jsou správně uchovány, mohou vydržet v chladničce až 5 dní a v mrazáku až 3 měsíce.

Mohou být whoopie pies bezlepkové?

Ano, můžete použít bezlepkovou mouku, aby byly whoopie pies bezlepkové a stále chutné.

Jaké náplně mohu použít?

Kromě máslového krému můžete použít smetanový sýr, čokoládovou ganache nebo ovocné marmelády.

Mohu whoopie pies péct na jiné chuťové varianty?

Ano, můžete experimentovat s různými příchutěmi, jako je vanilka, citron nebo zázvor.

Závěr

Whoopie pies jsou fantastickým dezertem, který si zamilujete. Jejich lahodná kombinace měkkých sušenek a krémové náplně je ideální pro každou příležitost. Ať už je podáváte na oslavě nebo jako sladkou tečku po večeři, určitě potěší všechny milovníky sladkostí!