Výhody a škody piva: objektivní hodnocení | Články

Ti, kteří se rozhodli úplně vzdát alkoholu, jsou si jisti, že pivo není o nic méně škodlivé než jiné alkoholické nápoje. Milovníci pěny jsou připraveni argumentovat a jako argumenty uvádějí starověký původ nápoje a jeho světově známé blahodárné vlastnosti. Která je tedy ta pravá?

Co si myslí lékaři?

Kvalitní pivo, které se vyrábí podle všech pravidel, podle lékařů tělu opravdu prospívá. Pravda, pouze při mírné spotřebě. Norma není více než 300 gramů denně, 2krát týdně. Takové dávky pomohou urychlit metabolické procesy v těle, což zase pomůže omladit buňky oběhového systému. Dobré pivo navíc dokáže bojovat s patogenními bakteriemi a má uklidňující a analgetický účinek.

Vědci prokázali, že pivo obsahuje flavonoidy, které potlačují účinky karcinogenů, a také různé vitamíny a mikroelementy. Obsahem železa, fosforu, mědi, hořčíku a dalších minerálů může pivo bez problémů konkurovat pomerančovému džusu. A také pěna rychle odstraňuje hliník z těla, takže v případě otravy touto látkou může být bezpečně použita jako lék.

Problém je, že malé dávky piva, které doporučují lékaři, proto obsahují málo vitamínů. Chcete-li získat více živin, je třeba zvýšit objem zkonzumovaného nápoje. A tady už je druhá strana mince. Jelikož pivo působí močopudně, ve velkém množství dokáže z těla vyplavit prospěšné látky. K tomu je třeba připočíst fakt, že alkohol je při nadměrné konzumaci tělu v zásadě škodlivý.

Tloustnete z piva?

Další otázka, která mnohé trápí. Zde není vše jasné a záleží především na množství nápoje. V malém množství může světlé pivo dokonce podporovat hubnutí, protože stimuluje trávicí systém. Kromě toho je pivo samo o sobě považováno za nízkokalorický produkt – není pro postavu škodlivější než mléko nebo džus.

Ale v kombinaci se slanými pochutinami může výrazně zpomalit hubnutí. Sůl zadržuje vodu v těle, což způsobuje otoky a zpomaluje metabolické procesy. Totéž platí pro tučná jídla, která se podávají s pivem – samotný nápoj pravděpodobně nepřidá další centimetry, ale celkový obsah kalorií takového jídla se ukáže jako vysoký.

Aby pivo tělu neškodilo, je třeba ho konzumovat s mírou a v kombinaci se správným občerstvením: upřednostněte sýr před solenými oříšky, pečené sušené ryby, tučná kuřecí křidélka – lahodně propečený steak. A abyste maximalizovali požitek i z malé lahve piva, měli byste přijít do pivní restaurace – pomohou vám vybrat nápoj, který vám umožní vychutnat si každý doušek. Čekáme na vás v Lambic!

Zveřejněno: 21. března
Zobrazeno: 1074
řekněte přátelům
Přečtěte si také

Letní Lambics: Osvěžte se ovocnými pivy z Belgie

Když teploměr překročí hranici, nic není tak osvěžující jako studené pivo. Zvlášť pokud je to lambic – tradiční belgické kyselé pivo s přídavkem přírodní šťávy, které nejenže dodává příjemný chlad, ale také potěší hlubokou chutí. Proč ovocné pivo zachraňuje v horku Lehká kyselost, jiskřivý “charakter” a šťavnaté ovocné tóny dělají z lambicu perfektní nápoj na léto. Na rozdíl od těžkých ale nebo hořkých IPA se ovocné pivo snadno pije, téměř jako limonáda, ale s charakteristickou hloubkou piva. Stimuluje chuť k jídlu, hasí žízeň a dodává pocit svěžesti díky přírodním šťávám ve složení – třešním, malinám, broskvím a dalšímu ovoci a bobulím. Co si vybrat Nejlepší volbou pro horké počasí je kyselý lambic, který nezanechává nepříjemný pocit nasládlosti, jako sladší pivo nebo soda. Například klasický třešňový Kriek MAX. Svěží chuť zralých bobulí a příjemná kyselost ho činí ideálním pro horký den. “Kriek” není příliš sladký, s mírnou kyselostí a dlouhou dochutí. Pokud máte rádi jemnější a sladší varianty, pak je Lindemans Pecheresse tou správnou volbou. Tento lambic s broskví zaujme medovo-ovocnou kyticí, lehkým třpytem a sametovou texturou, stejně jako mírnou kyselostí a osvěžujícím tónem v závěru. Volba pro milovníky cideru, ale přesto je to lambic – Lindemans Apple. Nápoj má zářivou bohatou chuť, která dokonale vyvažuje sladkost červených a kyselost zelených jablek, příjemnou vůni a osvěžující dochuť. Ideální do horkého dne! Jak pít lambic v horku Aby bylo pivo skutečně osvěžující, je důležité správné servírování. Lambic je třeba: – Vychladit na 6-8 °C – tím se odhalí všechny chuťové nuance, ale čerstvost se neztratí. – Podávat ve vysokých sklenicích – aroma si “pohraje”. V případě potřeby můžete do nápoje přidat led, ale nenechte se unést – je zde možnost “zředit” hlubokou chuť lambicu. Nebo ještě lépe, prostě musíte zajít na Lambic! Naše pivní restaurace mají velký výběr druhů z Belgie a dalších zemí světa. Správné servírování nápojů, lahodné jídlo k nim, útulná atmosféra a vynikající obsluha jsou zaručeny!

Letní občerstvení k belgickému pivu: od mořských plodů po dezerty

Léto je ideálním časem pro vychutnání belgického piva. Ale s čím ho kombinovat? Když je venku horko, chcete něco lehkého, svěžího, ale zároveň bohatého. A zde přicházejí na pomoc mořské plody, sýry, ovoce a dezerty, které dokonale doplňují bohaté chutě belgických odrůd. Mořské plody V létě jsou obzvláště dobré chlazené krevety s citronovou a česnekovou omáčkou – zvýrazní sladovou sladkost světlých piv a pšeničných piv. K belgickému pivu se ale dobře hodí i jiné mořské plody. Zde je několik hotových tipů: – Blanche de Bruxelles nebo Hoegaarden – witbiery s citrusovými tóny – lze podávat se slávkami s nízkotučnými omáčkami. – Saison Voisin – farmářské pivo s pikantní chmelovou hořkostí – zdůrazní chuť ústřic nebo grilovaných chobotnic. Sýry Belgičané znají sýry a jejich pivo se dobře hodí k různým druhům: — Pikantní, vyzrálé sýry (například Gorgonzola) se skvěle hodí k silnému Tripel Karmeliet. — Jemné kozí sýry s medem jsou ideální k ovocným lambicům, jako je Lindemans Kriek. Ovocné saláty a bobule V horkém počasí je obzvláště příjemné si k pivu dát čerstvé ovoce – zvýrazňuje ovocné tóny samotného nápoje: — Třešně, jahody, broskve jsou jasnou volbou pro Kriek nebo Framboise. — Ovocný salát s citrusy a mátou je osvěžující kombinací s blanche, například Corsendonk Blanche. Dezerty Pokud chcete večer zakončit sladkou nůžkou, vyzkoušejte: — Vafle s bobulemi a šlehačkou – v kombinaci se St. Bernardus Abt 12 nebo Chimay Blue. — Citronový koláč – zvýrazní citrusové tóny witbierů nebo lambiců. — Čokoládové dezerty – perfektní doplněk ke Kasteel Rouge, Petrus Aged Red a Delirium RED, stejně jako ke všem čokoládovo-kávovým variantám. A nezapomeňte: letní občerstvení by mělo být lehké a výrazné, nemělo by narušovat chuť piva. Nejlepší je podávat je vychlazené, aby se zachovala rovnováha a vychutnal si každý doušek. Přijďte do Lambicu — v našich pivních restauracích najdete to nejlepší pivo z celého světa a k němu perfektní doplněk. Těšíme se na vás!