Vše o odrůdách hroznů odolných vůči mrazu
V poslední době se vinohradnictví stalo obzvláště populárním koníčkem mezi amatérskými zahradníky. Starověcí Řekové se hrozny zabývali již dlouho, byli chváleni a zasvěcováni bohu vinařství Dionýsovi. Hrozny mají vytříbenou chuť a řadu užitečných vlastností.
Jeho bobule jsou silným přírodním antioxidantem, který má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt, reprodukční systém a pokožku. Hroznová semínka našla uplatnění v kosmetologii. Hroznám se věnuje celá věda – ampelografie. Mnoho zahrádkářů si pro pěstování vybírá mrazuvzdorné odrůdy, protože vyžadují méně času a méně péče.
V současné době existuje poměrně velké množství technických odrůd s vysokou mrazuvzdorností, které se úspěšně používají k výrobě domácích vín, šťáv a kompotů. Bobule těchto odrůd se také dobře konzumují čerstvé. Mrazuvzdorné odrůdy hroznů obsahují velké množství cukru a šťávy získané z hroznů je dvakrát více než z běžných stolních odrůd.
Nejodolnější odrůdy hroznů vůči mrazu
Následující odrůdy jsou považovány za nejodolnější vůči mrazu:
- Hrozny Amur jsou mrazuvzdornou odrůdou, která se vyznačuje průměrnou rychlostí růstu a časným zráním. Bobule obsahují až 19 procent cukru. Výhonky rychle dozrávají. Plodí téměř celé léto. Odolává mrazům až do -29 stupňů. Tato odrůda se nebojí šedé hniloby ani můry vinné.
- Hrozny odrůdy Marinovsky jsou druhem hroznů získaným hybridizací. Bobule jsou nadprůměrně těžké, mají silnou slupku a oválný tvar. V bobulích je málo cukru, pouze 4 procenta. Tato odrůda se používá k výrobě suchého vína a šťáv.
- Isabella je stolní technická odrůda, která byla také vyšlechtěna výběrem. Je poměrně oblíbená pro tvorbu krajinářské architektury. Snáší mrazy až do -32 stupňů.
- Ryzlink rýnský je odrůda používaná k výrobě bílých vín. Je nenáročná na pěstování a péči. Snáší mrazy až do -26 stupňů.
- Alfa je odrůda vyšlechtěná komplexní hybridizací. Výhonky dobře dozrávají, hrozny snášejí mrazy až do -29 stupňů. Je odolná vůči vinné můře a šedé hnilobě.
Toto rozhodně nejsou všechny odrůdy odolné vůči mrazu. Jsou to pouze ty nejznámější a nejrozšířenější odrůdy, které se úspěšně pěstují v severních částech země.
Produktivita
Mrazuvzdorné odrůdy hroznů plodí velmi dobře. Kvalita sklizně a mrazuvzdornost se mohou snížit, zrání se může zpozdit a dokonce i keře mohou uhynout pouze v jednom případě – v důsledku lidského zásahu, při přetížení.
Hrozny přetížené bobulemi vydávají všechny své živiny pouze do doby zrání. Výhonky začnou špatně dozrávat a dřevo a kořeny nedostávají potřebnou výživu, v důsledku čehož se keř vyčerpává a v důsledku toho hyne.
To vše hovoří o tom, že výnos hroznů by měl být regulován. Jak na to: Je to velmi jednoduché. Je nutné jednoduše odříznout přebytečné množství, nejlépe brzy na jaře. Pupeny mohou v chladném větru uschnout. Proto některé pupeny nemusí vykvést. Příčinou odumření pupenů může být nejen vysychání, ale i omrzlina.
S příchodem jara je třeba pečlivě prohlédnout své vinice, abyste identifikovali odumřelé pupeny a ořezali je.
Odolnost odrůd révy vinné k chorobám a péče o ně
Zkušení zahrádkáři vědí, že by se měla dávat přednost odrůdám révy vinné, které jsou komplexně odolné vůči chorobám. Hrozny mohou být ekologické, pokud je na pozemku dodrženo dobré zemědělské zázemí a nestabilní odrůdy jsou z pěstování vyloučeny. Vysoce odolné odrůdy stačí ošetřit pouze jednou.
Co je zima bez sněhu? Ale stává se to! Existují zimy bez sněhu, i když ne často. V tomto případě mohou být odkryté odrůdy poškozeny černými mrazy. V podstatě takové mrazy postihují kořeny hroznů. V tomto případě zahradník čelí úkolu ne získat úrodu, ale zachránit a obnovit hrozny.
Nejprve, když přijde jaro, je třeba hrozny zalít teplou vodou. Poté hrozny vyjmout a položit na zem. Půdu dobře nakypřít a připevnit k ní hrozny. Pro udržení vlhkosti je přikryjte fólií nebo speciálním materiálem. Tímto způsobem réva dá kořenům nový život. Pouze kořeny budou povrchové.
Hlavní vlastnosti odrůd odolných vůči mrazu
Začátek 21. století byl poznamenán průlomem ve výběru vysoce kvalitních odrůd vinné révy. Začaly se vyznačovat neuvěřitelnou odolností vůči chorobám a mrazu. Při výběru těchto odrůd je nutné zvážit následující vlastnosti:
- Vysoká odolnost vůči chladu, chorobám a parazitům
- Vysoký obsah šťávy
- Množství cukru není menší než 20 procent
- Extrémně nízká úroveň struktury kartáče
- Maximální obsah živin, vitamínů a minerálů v hroznech
Co si gurmáni všímají:
- Výtěžek šťávy
- Kvalita chuti
- Obsah cukru v bobulích
- Muškátová příchuť
- Odolnost vůči chladu, chorobám a parazitům
Výhody a nevýhody
Seznam všech výše uvedených odrůd moderních hroznů samozřejmě zdaleka není úplný. Dnes jich existuje mnoho, ale zde uvádíme jen ty nejoblíbenější a nejlepší. Mnohé z nich vydrží mrazy až -40 stupňů.
Všechny se s úspěchem používají k výrobě vysoce kvalitních vín a šťáv. Bez ohledu na to, jak snášejí chlad, v zimě vyžadují péči. Mladé výhonky totiž obtížně dlouhodobě odolávají nízkým teplotám, protože jsou méně odolné než staré výhonky.
Protože mrazuvzdorné odrůdy obsahují vlastnosti, které jsou zodpovědné za získání vysoce kvalitního vína, nemusí vypadat nijak zvlášť atraktivně. Bobule mohou vypadat malé a hrozny mohou být malé. Mnoho odrůd se nejí kvůli své nepříjemné chuti.
Použití odrůd vinné révy odolných vůči mrazu
Díky tomu, že věda nestojí na místě, selekce se vyvíjí a specialisté potěší zahradníky stále novými odrůdami mrazuvzdorných hroznů. Mohou být pěstovány v různých klimatických pásmech.
Tyto odrůdy jsou odolné vůči stresu, dobře a rychle se přizpůsobují novým podmínkám, to vše nemůže ovlivnit růst jejich popularity mezi zahradníky. Révě lze dát jakýkoli potřebný tvar, révy lze vzájemně proplétat, vytvářet z nich aleje, všechny druhy oblouků a galerií.
Stolní a technické odrůdy vinné révy se používají k výzdobě altánů, které v horkých létech vytvářejí příjemný stín a chlad.
Mrazuvzdorné odrůdy vinných a stolních hroznů se široce používají k výrobě vína a k krajinářství, zahradničení a dekoraci.
Podívejte se na užitečné video o odrůdách hroznů odolných vůči mrazu: