Vše o cukrovce: prevence, příčiny, příznaky a pravidla výživy

Když jste mladí, opravdu nechcete trpěli různými neduhy: být nemocný je věc starých lidí. Proto je většina lidí stará.

Dovolujeme si vás zklamat: cukrovka je mnohem zákeřnější jev. Bohužel se nedá vyléčit. Lze jí ale předcházet. V tomto článku se nebudeme zabývat tím, jak hrozné jsou následky cukrovky.

Povíme si o prevenci, prvních příznacích cukrovky a o tom, jak nemoc odhalit hned v samém začátku. endokrinoložka polikliniky č. 3 v Černihivu Elena Piskunová.

Pokud by se všechny nemoci nazývaly neromantickými starořeckými frázemi, bylo by mnohem snazší pochopit jejich podstatu. Koneckonců, moudří Řekové ve svých názvech zašifrovali nejen podstatu nemoci, ale i její příznaky. Například nemoc „diabetes“ by se dala v překladu nazvat jednoduše jako „člověk ztrácející cukr“.

Podstatou onemocnění je dysfunkce slinivky břišní, která nedokáže produkovat inzulín v dostatečném množství. A proč inzulín potřebujeme?

Ztrácíme ho!

První příznaky cukrovky

Kromě tíhy v hlavě a únavy se cukrovka projevuje následujícími příznaky: :

časté močení a pocit neukojitelné žízně;

vysoká hladina cukru v krvi;

potíže se sexuální aktivitou;

necitlivost a brnění v necitlivých končetinách;

pomalé hojení infekčních onemocnění;

křeče lýtkových svalů.

Představte si buňky těla jako jakési koule se zavřenými dveřmi. Glukóza se hromadí kolem buněk, ale bez pomoci inzulínu se dovnitř nedostane. Slouží jako jakýsi klíč ke dveřím buňky. Glukóza je zase nezbytná pro existenci buněk, stejně jako je benzín nezbytný pro pohyb auta.

Co se děje v situaci, kdy je inzulínu málo nebo žádný? V tomto případě se do těla dostane potrava, poté se komplexní sacharidy zpracují na monosacharidy (hlavně glukózu) a po absorpci přes střevní stěny do krve se roznášejí po celém těle. Zdá se, že glukóza je a vše je v pořádku, ale bez inzulínu se do buněk dostat nemůže. V důsledku toho buňky hladoví, ale hladina cukru v krvi stoupá.

Hlava jako ukazatel

Kam se glukóza poděla, když není inzulin a nemůže se dostat do buněk? Část z ní interaguje s tkáněmi nezávislými na inzulinu, které absorbují cukr z krve i přes absenci inzulinu, a pokud je cukru příliš mnoho, absorbují ho v nadbytku.

V první řadě mozek, nervová zakončení a nervové buňky fungují jako takoví absorbéry cukru. Ano, proto jsou prvními příznaky cukrovky tíha v hlavě, únava, rychlá unavitelnost, porucha pozornosti, o něco později se objevuje šedý zákal neboli zakalení oční čočky, zhoršuje se zrak (člověk vidí před očima bílý závoj).

Glykemický index. Kdo ho potřebuje?

Glykemický index vyjadřuje, jak rychle se daný produkt v našem těle rozkládá a přeměňuje na glukózu. Samotná glukóza se bere jako standard a rovná se 100 jednotkám. U všech ostatních produktů se glykemický index (GI) pohybuje od 0 do 100 nebo více v závislosti na tom, jak rychle se vstřebávají.

Pokud má produkt nízký glykemický index, znamená to, že při jeho konzumaci hladina cukru v krvi stoupá pomalu. Čím vyšší je glykemický index, tím rychleji stoupá hladina cukru po konzumaci produktu a tím vyšší bude okamžitá hladina cukru v krvi po konzumaci daného jídla.

Hodnota glykemického indexu je pro diabetiky, zejména pro diabetiky 2. typu, velmi důležitá. Koneckonců, při sestavování speciální diety budete muset vždy korelovat konkrétní produkt s jeho GI.

Je zajímavé, že před zavedením tohoto indexu byly za škodlivé považovány pouze ty výrobky, které obsahovaly velké množství cukru (dorty, pečivo, bonbóny), přičemž tento faktor vůbec nepředstavuje skutečnou hrozbu. Jediným spolehlivým faktorem je, jak se konkrétní výrobek chová při vstupu do těla. Bylo testováno obrovské množství běžných potravinářských výrobků. Některé výsledky byly překvapivé. Například krémová zmrzlina měla i přes vysoký obsah cukru výrazně menší vliv na hladinu glukózy v krvi než běžný chléb.

Cukr: Lze ho něčím nahradit?

Bylo překvapivé, že přírodní náhražky cukru (fruktóza, sorbitol, xylitol atd.), stejně jako syntetické (aspartam, acesulfam draselný, sukralóza a cyklamát sodný), jsou pro diabetiky nebezpečné. V lepším případě vedou ke zvýšení chuti k jídlu (což je u diabetiků 2. typu kontraindikováno), v nejhorším případě se mění v nebezpečný typ karcinogenu.

Samozřejmě, abyste se dostavili k nežádoucím účinkům, musíte výrazně překročit povolenou dávku. Diabetik tedy může jíst fruktózu v množství pouhých tří čajových lžiček denně. Tablety aspartamu – 1-2 kusy 3krát denně. Nedoporučuje se konzumovat čistý sacharin, dostává se ze střev do krve a má negativní vliv na jaterní buňky.

V ideálním případě byste se měli snažit nezneužívat náhražky cukru tohoto typu, ale věnovat pozornost přírodním sladidlům (ano, jsou méně sladká než cukr, ale svou funkci plní pozoruhodně dobře). Patří mezi ně stévie a topinambur. Dodávají sladkou chuť a nemají negativní vliv na tělo.

Sójové produkty

Konzumace sójového mléka a sójového masa se stává módní a tyto produkty najdete v regálech stále častěji. Měli byste jim věnovat pozornost?

Sójové výrobky jsou zpočátku určeny pro vegetariány, jejichž přesvědčení jim nedovoluje jíst živočišné maso nebo mléčné výrobky. Tělo však potřebuje zdroje bílkovin. V tomto případě jsou sójové výrobky vynikající náhradou – živočišné bílkoviny jsou nahrazeny rostlinnými bílkovinami.

V případě diabetiků se užívání sójových výrobků nedoporučuje. To platí zejména pro děti, protože živočišné bílkoviny mají oproti rostlinným bílkovinám nekonečné množství výhod. Jejich vyloučení z jídelníčku může vést ke změnám ve vývoji a zhoršení zdravotního stavu.

Stojí za to vzdát se produktů obsahujících sóju, alespoň proto, že tento produkt je ve většině případů geneticky modifikovaný.

Jak se může dostat cukrovka

Představujeme vám tzv. „žebříček důvodů“, které vedou k rozvoji cukrovky.

Dědičnost Existují pozorování, že diabetes 3. typu se dědí s pravděpodobností 7-10 % na matčině straně a s pravděpodobností 70 % na otcově straně. Pokud jsou oba rodiče nemocní, riziko onemocnění se několikanásobně zvyšuje a dosahuje až 80 %. Diabetes 100. typu se dědí s pravděpodobností XNUMX % na matčině i otcově straně a pokud oba rodiče trpí diabetem nezávislým na inzulínu, pravděpodobnost jeho projevu u dětí se blíží XNUMX %, ale zpravidla až v dospělosti. V tomto případě se lékaři liší pouze v počtu procent, jinak se shodují: dědičnost je hlavním faktorem výskytu diabetu.

Obezita Z hlediska rozvoje cukrovky je obzvláště nebezpečné, pokud je index tělesné hmotnosti vyšší než 30 kg/m2 a obezita je abdominální, tj. tvar těla má tvar jablka. Obvod pasu má velký význam. Riziko cukrovky se zvyšuje s obvodem pasu větším než 102 cm u mužů a více než 88 cm u žen. Ukazuje se, že vosí pas není jen poctou módě, ale také jistým způsobem, jak se před cukrovkou chránit. Tento faktor lze naštěstí neutralizovat, pokud si člověk uvědomí plný rozsah nebezpečí a bude bojovat s nadváhou (a tento boj vyhraje). Nejlepším receptem od lékařů v tomto případě je vzdát se sedavého životního stylu. Pouhých 30 minut cvičení denně nebo 3 hodiny týdně dokáže zázraky.

Onemocnění slinivky břišní Pankreatitida, rakovina slinivky břišní, onemocnění jiných endokrinních žláz – vše, co vyvolává dysfunkci slinivky břišní, přispívá k rozvoji cukrovky. Mimochodem, poškození slinivky břišní může být často usnadněno fyzickým traumatem.

Virové infekce Zarděnky, plané neštovice, epidemická hepatitida a některá další onemocnění, včetně chřipky, zvyšují riziko vzniku cukrovky. Tyto infekce působí jako spouštěč, jako by vyvolávaly onemocnění. Je zřejmé, že pro většinu lidí nebude chřipka začátkem cukrovky. Pokud se však jedná o obézního člověka se zatíženou dědičností, pak je pro něj i jednoduchý virus hrozbou. Člověk, který nemá v rodině diabetiky, může opakovaně trpět chřipkou a dalšími infekčními onemocněními a zároveň je pravděpodobnost vzniku cukrovky mnohem nižší než u osoby s dědičnou predispozicí k cukrovce. Kombinace rizikových faktorů tedy riziko onemocnění několikanásobně zvyšuje.

Diabetes, který je zapsán v genech, se nemusí projevit, pokud jej nespustí jeden z následujících faktorů: nervový stres, sedavý způsob života, špatná výživa, nedostatek možnosti dýchat čerstvý vzduch a trávit čas v přírodě. Všechny tyto „městské“ problémy riziko jen zvyšují. K tomu připočtěte prodloužení života (nejvyšší výskyt diabetu je zaznamenán u lidí starších 65 let) a získáme obrovské statistické ukazatele počtu diabetických pacientů.

Diabetes u mladých i starých

Existují dva typy cukrovky. Jaké jsou jejich charakteristiky?

1. typ. Inzulín-dependentní .

Toto onemocnění je nejčastěji geneticky podmíněné, může se projevit v jakémkoli věku, častěji v mládí (i v prvních měsících života). U prvního typu dochází k destrukci buněk slinivky břišní, což vede k absolutnímu nedostatku inzulínu. To následně vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi, vzniku neustálé žízně a úbytku hmotnosti (přestože chuť k jídlu je obvykle dobrá). První typ diabetu se léčí pouze subkutánními injekcemi inzulínu.

Nezbytná je také speciální dieta a minimum nervového šoku.

Typ 2. Nezávislý na inzulínu .

Tento typ onemocnění se obvykle rozvíjí v průběhu let. Nejčastěji je diagnostikován v dospělosti. Diabetici 2. typu vyvíjejí pouze relativní nedostatek inzulínu, tj. pankreatický inzulín je produkován v dostatečném množství, ale citlivost buněčných receptorů je narušena, což vede k narušení metabolismu sacharidů a vysoké hladině glukózy v krvi.

Příčinou a zároveň příznakem tohoto typu cukrovky je často obezita. Tento typ cukrovky se udržuje pod kontrolou pomocí léků na snížení hladiny cukru v krvi, dietou a opět zdravým životním stylem.

Mýty a fakta o cukrovce

Pokud dáte dítěti hodně sladkostí, dostane cukrovku. .

To není pravda. Jak jsme již zjistili, množství cukru ve výrobcích přímo neovlivňuje hladinu cukru v krvi. V případě dětí je nutné pochopit, zda nemají dědičnou predispozici k tomuto onemocnění. Pokud ano, pak by jídelníček měl být založen na glykemickém indexu produktů. Pokud je dědičný faktor vyloučen, pak je třeba preventivně udržovat zdravou tělesnou hmotnost a zdravou psychiku dítěte. Množství konzumovaných sladkostí však nemá vliv na rozvoj cukrovky.

Existuje infekční cukrovka .

Toto je stoprocentní mýtus, který je důsledkem dezinformací. Bohužel velké množství materiálů je plné tvrzení, že cukrovku lze „chytit“ prostřednictvím nádobí nebo fyzického kontaktu s nemocným člověkem, stejně jako krví diabetika.

To je naprostý nesmysl. Diabetes je dysfunkce slinivky břišní. To je vše! Nejde o kvalitu krve, ne o virové bakterie, ale o specifické vlastnosti (nebo získané nemoci) těla.

Diabetes však může být vyvolán i běžnou chřipkou, ale pouze pokud člověk již má predispozice k cukrovce.

Diabetes je nebezpečný pro vaše nohy .

Nejčastější komplikací cukrovky je skutečně onemocnění nohou, tzv. „diabetická noha“. Nejčastěji se tento jev vyskytuje u diabetiků 2. typu s 15–20letou praxí. Nejprve se na povrchu chodidel objevují trychtýřovité rány, které časem rostou a mění se ve vřed.

Diabetes mellitus ničí nervový systém a cévy. Noha je částí těla, která neustále zažívá zvýšenou zátěž a je často zraněna. A v podmínkách zhoršeného krevního oběhu je ochranná funkce tkání snížena a jakékoli drobné poranění (odřenina, oděrka) může vést k dlouhodobě nehojící se ráně.

Diabetikům se doporučuje věnovat maximální pozornost hygieně nohou. Tradiční medicína doporučuje používat heřmánkové a šalvějové koupele. Zvláštní pozornost je třeba věnovat výběru obuvi.

Dieta pro diabetes 2. typu

snídaně :

Vejce – 2 ks, natvrdo uvařená

Vařené maso s dušenou cuketou

Káva nebo čaj s mlékem

Máslo (10 g) a 2 krajíce žitného chleba

Oběd :

Nakládaná polévka s rybím nebo masovým vývarem a masovými kuličkami

Libové vařené maso s dušeným zelím

Čerstvý jablečný kompot nebo želé

Odpolední občerstvení :

Otruby tvarohový koláč

Šípkový nálev nebo čaj s citronem

Večeře :

Zelné závitky s masem nebo marinovanou treskou

Heřmánkový čaj nebo nálev

V noci :

Kyselé mléko nebo jablko

Poslední aktualizace: 10. února 2021 11:26