Vakuové balení brambor – co potřebujete vědět o balicích sáčcích
Vakuové balení brambor je pohodlný a ekonomicky životaschopný způsob skladování a prodeje loupaného produktu. Kvalita zeleniny v průhledné fólii nevyvolává u kupujícího žádné pochybnosti, protože ji lze při nákupu snadno prozkoumat ze všech stran. Brambory vakuově uzavřené nevyžadují zdlouhavou přípravu při přípravě pokrmů z nich.
Vlastnosti balení brambor do vakuových sáčků
Obaly pro vakuové těsnění potravinářských výrobků jsou vyrobeny z různých materiálů a liší se tvarem a tloušťkou. Vybírá se na základě typu produktu.
Vakuové sáčky na brambory splňují následující požadavky:
- Materiál – PA/PE fólie (polyetylen/polyamid). Takové sáčky jsou měkké na dotek a dobře zakrývají výrobek;
- Tloušťka. Pro balení zeleniny je nutná fólie o tloušťce 90 mikronů. Je odolný proti mechanickému poškození a zajišťuje optimální hygienu výrobku;
- Formulář. Ve většině případů výrobci upřednostňují obdélníkové balíčky, protože zabírají méně místa ve srovnání se čtvercovými a jsou pohodlnější pro přepravu;
- Rozměry. Vakuové sáčky pro produkty ve velikosti jsou vybírány na základě implementačních prvků. Pro malý maloobchod jsou vhodnější balení obsahující 0,5-2 kg zeleniny. Pro velkoobchodní prodej je lepší balit brambory do pytlů, do kterých se vejde od 2 do 10 kg zeleniny.
Na přání zákazníka lze vakuové sáčky na produkty vyrobit s označením nebo s přihrádkou na etikety. Nákup vakuového balení vyžaduje, aby společnost měla speciální zařízení, které vám umožní vytvořit podtlak v sáčku a poté jej bezpečně uzavřít.
Výhody balení brambor do vakuových sáčků
Oloupané, vakuově uzavřené brambory, aniž by došlo k poškození obalu, jsou perfektně skladovány při teplotě 0 až 5 stupňů Celsia po dobu 10-14 dnů. Z této zeleniny lze připravit téměř jakýkoli pokrm, nemusí se loupat ani omývat.
Všechny výhody prodeje a nákupu brambor ve vakuu jsou popsány v tabulce.
Výhody vakuového uzavírání brambor
Vlastnosti
Oloupané brambory se po úpravě ve vakuovém balení nekazí, nehnijí a nerozkládají se
V průhledné fólii je zelenina vidět ze všech stran, což zvyšuje její poptávku mezi kupujícími
Ochrana před nečistotami, prachem, poškozením
Správně zabalený produkt je spolehlivě chráněn před vnějšími nepříznivými faktory, takže si po celou dobu trvanlivosti zachovává svůj původní vzhled.
Zachování vitamínů a struktury brambor
Vakuování zeleniny zabraňuje odpařování vitamínů a mikroprvků a nemění hustotu brambor
Oloupané brambory umístěné v průhledných obalech si každým rokem získávají oblibu. Stále více se preferuje zakoupení pro vaření doma. Výrobek zcela připravený k tepelnému zpracování není třeba umývat ani čistit. A to nejen šetří čas, ale také zabraňuje škodlivým účinkům vody a mycích prostředků na ruce a pěstěné nehty.
Poptávka po vakuově uzavřených bramborách
Vakuové sáčky na zeleninu může velkoobchodně zakoupit každý podnik zabývající se přípravou a prodejem rostlinných produktů. Poptávka po bezpečně balené, vysoce kvalitní zelenině s dlouhou trvanlivostí neustále roste.
Brambory balené v malých sáčcích lze dodávat do supermarketů a obchodních center. Požadujeme objemy balení 5 kilogramů a více:
- V zařízeních školního stravování;
- Ve zdravotnických zařízeních nemocničního typu;
- V zařízeních veřejného stravování.
Použití předem oloupaných brambor vám umožní připravit jakýkoli pokrm, aniž byste museli trávit obrovské množství času. A to zase snižuje potřebu další pracovní síly. Oloupané brambory v průhledném obalu lze navíc při nákupu prověřit na kvalitu, což se o celých hlízách se slupkou říci nedá. Vakuové balení brambor tedy šetří, a někdy výrazně, peníze kupujícího.