Triticale: co to je, jak rostlina vypadá, vlastnosti hybridních zrn žita a pšenice, inovativní technologie pěstování

Sklizeň začíná ve fázi střední až pozdní zralosti vosku nebo plné zralosti. Provádí se za suchého počasí. Zrno Triticale při zrání neopadává. Nejpoužívanější metodou je přímé kombinování.

Při posklizňovém zpracování se zrno čistí a suší (horkým vzduchem nebo ve vakuových jednotkách) a před uskladněním se ochladí.

Kromě toho se plodina používá ve schématech zelených dopravníků (budeme ji zvažovat v jedné z následujících publikací).

Zrno Triticale se skladuje volně ložené ve elevátorech a sýpkách nebo se balí do pytlů. Optimální vlhkost vzduchu v místnosti je 60-75%, žádoucí je větrání.

Д kvalita krmiva a její hodnocení

Vlhkost kvalitního krmného obilí při skladování do 12 měsíců nepřesahuje 14 % s nárůstem ukazatele, samozahříváním krmiva, poklesem kvality a ovlivněním mikroorganismy.

Podíl minerálních nečistot není vyšší než 1%, srdcovka – ne více než 0,1%.
Vůně krmiva je charakteristická, neměla by být zatuchlá, sladová, hnilobná nebo plesnivá.
Existují 3 kategorie obilí v závislosti na jeho povaze.

Při skladování krmiva je nutné sledovat organoleptické ukazatele, napadení chlévskými škůdci a plísněmi.

Nutriční hodnota krmiva

• Zrno Triticale je vysoce energetickou složkou stravy. 1 kg sušiny obsahuje 1,32 EKE, což odpovídá 13,24 MJ výměnné energie pro skot.
• Významná úroveň protein. Pokud jde o složení aminokyselin a biologickou hodnotu, protein tritikale je lepší než pšenice, s vysokými hladinami lysinu, valinu a leucinu.
• NEV (extrakty bez dusíku) krmiva jsou zastoupena především sacharózou a rafinózou. Do této skupiny patří také pektinové látky a inulin.
• Jídlo je bohaté škrob.
• Obsah vlákno nic moc.
• Procenta hrubý tuk ne vysoký.
• Minerální výživa. Předčí pšenici, pokud jde o obsah draslíku, fosforu a hořčíku. Jídlo je bohaté na mangan, železo, měď, zinek.
• Vysoká úroveň vitamíny skupiny B, obsahuje také karotenoidy.
• Oproti žitu má výrazně nižší podíl antinutričních faktorů a používá se při krmení bez omezení.

Celozrnné obiloviny je možné po zploštění zkrmovat ve formě nečistot nebo mouky jako součást směsí nebo krmných směsí. Provádí se také droždí, sladování a úprava enzymovými přípravky.

Doporučený příjem krmiva:

• Dobytek. Pro stáda dojnic – 1,5-4,5 kg/kus. za den, pro výrobce – do 2 kg/kus. za den, pro mladá zvířata – až 25% hmotnosti krmiva. Je iracionální krmit dospělé přežvýkavce celými zrny, protože to převážně prochází gastrointestinálním traktem při tranzitu.
• PANÍ. Pro dospělá zvířata – 0,3-0,5 kg/kus. za den, pro mláďata: pro jehňata – až 20 % hmotnosti stravy, pro kůzlata – až 10 %.
• Koně. 0,3-2,3 kg/hlavu. denně v závislosti na živé hmotnosti a práci.
• Prasata. Pro březí královny – do 1,0 kg/kus. za den, kojení – do 2,5 kg/kus. za den, pro mláďata o hmotnosti do 15 kg – do 10 %, nad 15 kg – do 20 %, na výkrm – do 50-60 % hmotnosti krmiva.
• Králíci. U dospělých zvířat – až 30 %.
• Bird. Vaječná plemena a kříženci startovacích kuřat do 2 týdnů – 5 % hmotnosti diety, kuřata do 8 týdnů – 10 %, mláďata do 20 týdnů a dospělé nosnice – 20 %. V krmení brojlerů – 10-25% hmotnosti stravy, v závislosti na fázi. Při krmení krůt se používá u startérů do 5 týdnů věku – do 5%, na výkrm – 15-30%. Kachny a husy jsou krmeny předkrmy do 4 týdnů věku – až 5%, dospělí ptáci – až 25-30%.

1. Energetická hodnota.
2. Proteinová výživa.
3. Vitamínové a minerální nutriční hodnoty.
4. Nenáročnost tritikale kultury.
5. odolnost vůči houbovým chorobám.
6. Náklady na produkci obilí jsou ve srovnání s pšenicí nižší.

1. Pozdní zrání úrody.
2. Dochází k nedostatečnému naplnění endospermu zrna.
3. Rozvoj obezity zvířat je možný.

Zdroje použité při psaní materiálu:

• GOST R 54079-2010 „Triticale. Technické specifikace” · docs.cntd.ru/document/12001429.
• Zayats O.I. Efektivita použití celých zrn v krmivu pro nosnice // Chov zvířat a veterinární medicína. – 2012. – Ne. 1. – str. 22-25.
• Kononěnko S.I. Problémy a vyhlídky pro použití tritikale při krmení // Elektronický vědecký časopis Polytematické sítě Kubánské státní agrární univerzity. – 2016. – č. 116. – S. 826-854.
• Normy a dávky pro krmení hospodářských zvířat: referenční příručka / Ed. A.P. Kalašnikovová, V.I. Fisinina, V. V. Shcheglova, N. I. Kleimenova. – M.: VNIIZH, 2003. – 456 s.
• Gruberův stůl pro krmení dojnic, býků, ovcí, koz. – Německo: Bavorský zemědělský institut, 2010. – 32. vydání. – 85 s.
• HYBRIMIN FUTTER 5 (počítačový program).
• Triticale | adresář Pesticidy.ru (pesticidy.ru)
• Triticale ⋆ Pěstování rostlin (universityagro.ru)
• agroportal-ziz.ru/articles/vkl.
• agrobook.ru/tritikale-dast-zer.
• www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir.

S tímto zázračným tritikale jsem se setkal před sedmi lety od farmáře Vladimira Obedkova z okresu Olkhovsky. Byla zima. Ve skladišti ležely hromady obilí se zvláštním, lehce fialovým nádechem, lahodící oku nejen barvou: úroda má velmi dobrý výnos. Ještě důležitější je, že se nebojí ani místních suchých větrů, ani silného chladu. Běžné tritikale se získává křížením ozimého žita a pšenice, ale tento obsahuje i geny elymu – divoké obilniny a snese jak 50 stupňů tepla, tak 50 stupňů mrazu.

Chladu a broukovi nevadí

O deset let dříve koupil Vladimir Obyedkov ve středním Rusku tři tuny tritikale, v té době záhadné rostliny, na semena. Při výsevku 80 kg/ha to stačilo na více než 40 hektarů.

„Úroda byla kvůli podzimnímu suchu velmi pozdní, některé nikdy nevyklíčily. Na konci podzimu začaly deště, ale některá semena již zmizela. Sazenice přešly do zimy ve fázi šídla. Na jaře, když je chtěli nakrmit, byl na hřišti led o tloušťce 5 cm Nejprve usoudili, že je vše ztraceno a hnojivo není potřeba vyhazovat, ale ukázalo se, že je správně v záhoně. žíla. I bez jarního krmení vegetace okamžitě vzlétla, jakmile se oteplilo,“ vzpomíná farmář Vladimir Obyedkov.

Jeho hlavní specializací je stavitelství, ale to mu nebrání v experimentování v terénu (spíše to pomáhá: přírodní agronomové neradi riskují). Stalo se tak při testování několika nových odrůd ozimé pšenice místní selekce, a to se stalo u tritikale. Poprvé vzali z ledového pole 60 c/ha. Ale i tehdy, když se jednalo o zelený koberec, Vladimír Aleksandrovič usoudil, že nové tritikale je třeba vysévat méně často – ne 80 kg/ha, jak to udělal poprvé, ale pouze 70 kg/ha, protože tato plodina má více. výhodou je vylepšené jarní kypření.

Vladimir Obyedkov pro sebe ukázal následující pozoruhodnou vlastnost zázračného tritikale – škodlivá štěnice ji téměř nežere. Vladimir Aleksandrovich je překvapen: hmyz je hustý, ale sklizeň je téměř celá nedotčená. Triticale neopadává a lze jej odstranit po všech plodinách. Pravda, nevypadá dobře.

Pravděpodobně chovatelé hospodářských zvířat byli první, kdo ocenil zázračné tritikale. Když jsem se o tom bavil s farmáři z Voroněžské oblasti (v posledních letech se tam rozvíjí chov dobytka a je potřeba hodně krmiva), hledali zrno nové „úpravy“ tehdejší plodiny ve všech sousední regiony. Volgograd se pro ně stal darem z nebes. Obecně se Vladimir Obyedkov domnívá, že nový tritikale je vhodný nejen jako krmivo.

„Letos ji máme ve čtvrté třídě a někdy i ve třetí,“ hodnotí nyní volgogradský farmář potravinářský potenciál odrůdy.

Mimochodem, počasí pomohlo snížit kvalitu nejen tritikale, ale i všech ozimů spolu s jarními plodinami: při sklizni dlouho pršelo. Takže nová odrůda s tím nemá nic společného.

Pěstitel semen Elena Sukharevová (vlevo), manažeři společnosti Talovskoye LLC Petr Kovalev и Taťána Gorbačovová

Odrůda dostane jméno

Celá ta léta pracoval výrobní dělník Obyedkov ve spojení s vědci z Výzkumného ústavu zemědělství Dolní Volhy. Před několika lety se ústav sloučil s Federálním vědeckým centrem pro agroekologii Ruské akademie věd a přestěhovala se tam i vedoucí výzkumnice Elena Sukhareva. V průběhu let se nové tritikale stalo součástí jejího osudu, takže Elena Petrovna hlásí se zvláštní hrdostí, že byla konečně zaregistrována jako odrůda Talovskoye.

„Naši šlechtitelští vědci provedli šlechtitelskou práci s cílem obnovit a zlepšit zimní odrůdy tritikale. Původní chovný materiál (Papsuevsky) byl přivezen z Ukrajiny již v roce 2005. Díky tomu máme selekční materiál, který se neštěpí. Takže chovatelé Federálního vědeckého centra pro agroekologii Ruské akademie věd získali jedinečnou plodinu zvanou zimní tritikale odrůda Talovskoye. Má vysokou mrazuvzdornost a stejnou odolnost proti půdnímu a vzdušnému suchu,“ potvrzuje postřehy farmářka Vladimir Obedkov a její vlastní kandidátka zemědělských věd Elena Sukhareva.

Říká, že tato odrůda zimního tritikale má dobře vyvinutý kořenový systém, vysoký koeficient odnožování a produkuje vysoké výnosy v různých oblastech země. Případy prudkých teplotních výkyvů, bouřlivé větry, nedostatečné srážky, přítomnost ledové krusty – nic nevede k úhynu zimního tritikale. Jeho zrno je pšeničného typu a má vynikající nutriční vlastnosti.

Výnos zelené hmoty v období, kdy ozimé žito vyčerpalo své možnosti a vytrvalé trávy ještě nevytvořily sklizeň, je 500–700 c/ha, protože stonek je keřovitý (24 až 25 stonků). Vynikající mrazuvzdornost umožňuje použití této plodiny i v drsných podmínkách Kazachstánu. V Bashkirii, kde je riziková zemědělská zóna, dosáhla v srpnu loňského roku zimní sklizeň tritikale Talovskoye 78 c.

Díky dobrému kypření během růstu zelené hmoty nemají plevele možnost se rozvíjet a výkonný kořenový systém pomáhá rostlinám dostat se do vlhkých vrstev půdy. Zrno neobsahuje sekalin, který je charakteristický pro žitné proteiny tritikale.

Poklony krávě a lepku

„Ozimá odrůda tritikale Talovskoe má obrovskou hodnotu jako plodina na zelené hnojení, kterou lze pěstovat na farmě hospodářských zvířat na zelené krmivo. Je to dobrá předchůdkyně. Doba setí je koncem září kvůli silnému odnožování a rychlému růstu zelené hmoty,“ pokračuje Elena Sukhareva.

Kultura je střední sezóna. Stonek je vysoký, 120–140 cm Bushiness – až 25 stonků v jedné rostlině. Hrot je dlouhý až 15 cm a obsahuje až 90 zrn, hmotnost tisíce zrn je 50–55 g Obsah bílkovin je 12,5%, lepek – až 16%. Upozornění: výnos zrna dosahuje 90 c/ha a v nepříznivých letech – 60–70 c/ha. Výnos zelené hmoty je 500–700 c/ha. Sklizeň se provádí při průměrné suchosti zrna (vlhkost – 14 %). Ještě jednou připomeňme: vysoká mrazuvzdornost, suchovzdornost. Neovlivňuje ji padlí, hnědá a stonková rez (z nějakého důvodu vědci o škodlivé chybě mlčí). Zcela potlačuje plevele. Podle specialistů na hospodářská zvířata se dojivost zvyšuje, když jsou krávy krmeny.

A ještě pár drobností navíc. Zimní tritikale odrůda Talovskoye netrpí lámavostí klasů a neopadává ani v plné zralosti. Stonek umožňuje celkové hmotě i při velmi silném větru v období zrání nepoléhat, ale pouze ohýbat. Hlava a náplň zrna je zcela odlišná od ozimé pšenice a ozimého žita a okázale udivuje svou jistotou a silou obilného pole.

Na konci zrání se klas pod tíhou zrn postupně ohýbá ze svislé polohy a klene, čímž jakoby varuje, že chléb je zralý. A nejsou to jen poznámky fenologa: tato poloha klasu i silné plísně chrání zrno před vyplavováním lepku i při delších deštích. Navíc díky odnožování, které na jedné rostlině může dosáhnout 25 stonků vysokých 120–140 cm, dochází k samosprašování. Tato odrůda nepotřebuje žádná křídla. Potlačuje plevel, eliminuje potřebu herbicidů a nevyžaduje intenzivní technologii. Pole by mělo být pouze vyrovnané a bez plevele. Při setí se doporučuje nitroammofoska. To je vše.

Novou odrůdu již vysévají volgogradští farmáři. Hodně se pěstuje v Talovskoye LLC (odrůda byla pojmenována po něm). Jako krmná plodina byla plně oceněna v regionech Bashkiria, Orenburg, Uljanovsk, Penza a dalších regionech.

Vladimir Chernikov, náš zvláštní zpravodaj pro region Volgograd
Fotografie autora