Třešně a třešně: užitečné přípravky na zimu | Mamovedia – o zdraví a vývoji dítěte

Konečně na zahrádkách dozrály třešně a třešně a my si můžeme vychutnat sladkou chuť těchto nádherných bobulí.

Třešeň je snad nejrozšířenější bobule v naší oblasti. Nejčastěji se z něj vyrábí kompoty, marmeláda, pečou se koláče, vyrábí se knedlíky a vyrábí se z něj mnoho dalších dezertů.

Třešně jsme zvyklí jíst častěji syrové, doslova jen natrhané z větve.

Obě tyto bobule jsou svým složením velmi zdravé a cenné, proto je důležité je konzumovat po celý rok, zejména v období hypovitaminózy – na konci zimy.

Jak nejlépe uchovat třešně na zimu? V jaké formě a v jakém věku ji lze dítěti nabídnout? Co si vybrat: zmrazený nebo obyčejný džem?

Třešeň

Navzdory své červené barvě, zřídka způsobuje alergické reakce, tak to může být zavést do jídelníčku dítěte již v jednom roce. Dejte svému dítěti jednu bobule, počkejte den a klidně přidejte bobule do cereálií a jogurtů, pokud nenajdete žádné vyrážky. Třešňová šťáva může být zavedena od 10 měsíců, zředěná vodou. Dítě od 3 let může sníst až 150 g třešní denně.

Výhody třešní jsou ve velkém množství vitamíny C, B1, PP a B2. Také dužina bobulí obsahuje: zinek, měď, mangan, jód, fluor, železo, kobalt, draslík. Je přírodní antibiotikum podporuje odstraňování toxických látek z těla. Díky draslíku posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje složení krve, zabraňuje trombóze.

Cherry

Neměl by být zaváděn příliš brzy do jídelníčku vašeho dítěte, doporučuje se začít v 18 měsících, a v případě alergických vyrážek to odložte úplně do tří let.

Také třešně může způsobit průjem a nadýmání, což vám a vašemu dítěti přináší spoustu problémů.

Ale i přes některé nevýhody je v třešních stále mnohem více výhod. Jako třešeň, ona bohaté na vitamíny C, PP, E, B1 a B2, bobule obsahují hodně vlákniny, která čistí střeva. Obsahuje hodně vápníku, železa, fosforu, draslíku a hořčíku.

Jak uchovat třešně na zimu?

Chcete-li uchovat třešně na zimu a abyste mohli sebe a svou rodinu hýčkat pokrmy s velmi chutnými a stejně zdravými bobulemi, můžete použít několik metod. Mezi našimi maminkami a babičkami jsou nejoblíbenější džem a kompot. Ale, Během procesu vaření bobule ztrácí mnoho živina také ochucené velkým množstvím cukru. Taková konzervace vašemu dítěti nepřinese požadovaný užitek. Na záchranu proto přijdou moderní a mnohem jednodušší způsoby, jak uchovat bobule na zimu.

Zmrazení

Ke zmrazení třešní budete potřebovat bobule, nádoby nebo plastové sáčky a mrazák. Bobule musí být vytříděny, omyty a vysušeny a zkažené bobule musí být odstraněny. Třešně je také lepší předem vypeckovat, po rozmrazení to bude mnohem obtížnější. Položte oloupané třešně v jedné vrstvě na desku a vložte je do mrazničky, pokud je funkce rychlého zmrazení, pak v tomto zásobníku, pokud ne, snižte teplotu na -20 -23, aby bobule rychle „ztuhly“. . Zmrazené bobule opatrně vložte do nádob nebo sáčků a uložte je do mrazáku. Nejlepší je použít malé nádoby nenechte bobule znovu zmrazit, pokud nebyly použity všechny. V tom případě ztratí velké množství živin.

Je také možné bobule zmrazit s cukrem, ale v tomto případě třešně, a zejména třešně, pustí šťávu a znečistí komoru. Aby se zabránilo úniku šťávy, nejprve bobule zmrazte a již zmrazené posypte cukrem v nádobách. Pokud dodržíte pravidla zmrazení, bobule si mohou uchovat své příznivé vlastnosti po dobu až 12 měsíců..

Sušení

Při sušení lze bobule konzervovat maximální množství živin. Lékaři říkají, že sušené třešně v lidské stravě mají pro tělo neuvěřitelné výhody. Hrst sušených bobulí obsahuje denní potřebu kobaltu a hořčíku. Nepopiratelným bonusem je, že taková bobule může být snadno dejte dítěti svačinu do školy, vezměte ji s sebou na cesty, přidejte ji do různého pečiva, připravte marshmallow, marmeládu, uvařte kompot, a mnohem více.

Pro sušení je lepší zvolit nepříliš šťavnaté odrůdy třešní a třešní, protože budou schnout mnohem déle. Chcete-li správně připravit bobule ke skladování, musíte vybrat pouze zralé, celé a nezkažené bobule a odstranit je ze semen. Je lepší použít speciální dehydratátor, ale můžete bobule rovnoměrně rozložit i venku, ne na přímém slunci, ve stínu a nechat zaschnout. Proces sušení je pomalý v dehydrátoru to trvá až 2 dny, venku to může trvat několik dní, až týden. Ujistěte se, že jsou bobule dobře vysušené a skladujte je v keramických nádobách pro delší skladování nebo ve skleněných nádobách, pokud je brzy použijete.

Podívali jsme se na nejběžnější a nejjednodušší způsoby, jak uchovat zdravé bobule na zimu pro naše děti. Nyní se každá matka snaží dávat svému dítěti zdravé jídlo, vyhýbat se rafinovaným cukrům, syntetickým produktům, sladkostem atd. Mražené bobule si můžete koupit v maloobchodních řetězcích, ale bohužel si nejsme vždy jisti kvalitou produktu, často je příliš ledový a někdy se bobule rozpadnou. A cena se ukazuje jako poměrně vysoká.

Proto je nyní čas vyrazit na trh pro zralé bobule, abyste doplnili své zásoby do příští sklizně.

Líbil se vám tento článek?

Sdílejte to se svými přáteli