Topinambur, péče, pěstování, prořezávání, výsadba. Topinambur – vše o rostlině. Fotografie topinamburu.

Topinambur je vysoká trvalka, rostlina s jedlými hlízami, příbuzná slunečnici, druhý název je hrušeň hlinitá. Tato zahradní zelenina se také používá v krajinářství. Kvete po celý srpen a září a lze ji sklízet od pozdního podzimu do poloviny jara. Topinambur dorůstá do výšky 2 – 3 m, používá se k výsadbě u plotu, jako vysoká trvalá obruba a také k zastínění před přímými paprsky jiných rostlin. Mohutný kořenový systém topinamburu neumožňuje růst plevele vedle něj. Výsadba a přesazování rostlin se provádí na podzim, ve středním pásmu v září, v oblastech s teplým podzimem – v říjnu a také blíže k polovině jara. Topinambur se obvykle množí hlízami, i když je možné zasadit semena. Hlízy lze zakoupit a následně množit vlastními hlízami, kterých topinambur ve velkém pěstuje. Při nákupu je třeba vzít v úvahu, že ani mírně zavadlé, vysušené hlízy již nejsou vhodné. Přestože rostlina miluje slunná místa, dobře roste i v polostínu. Půda by měla být kyprá, bohatá na humus, bez stojaté vody. Výhodné místo pro topinambur je kolem kompostovací jámy, kterou vysoké rostliny zakryjí a dostanou maximum živin bez hnojení. Hlízy se prohloubí o 5 cm ve vzdálenosti 30 cm mezi nimi.

Péče o topinambur a sklizeň

Po výsadbě, kdy klíčky dosáhnou výšky 15–10 cm, je mírně nahrneme, aby mladé rostliny posílily. Během sucha zalévejte dle potřeby. Ve větrných oblastech vyžaduje topinambur oporu, podvazek na lanech natažených mezi kůly. Aby se hlízy příští rok nerozdrtily, musí se zpod každé rostliny alespoň část vyhrabat. Vyhrabávají je vidlemi a pod každou rostlinou nechají pár hlíz, s nástupem prvních mrazíků na konci podzimu. Poté je nutné seříznout stonky na výšku 20 cm.Po prořezání se půda mulčuje. Jedlé hlízy lze vykopávat i po mrazech, ale přestože hlízy úspěšně přezimují v zemi, jejich slupka je příliš tenká pro dlouhodobé skladování doma nebo ve sklepě. Aby se hlízy nezkazily, je lepší je bezprostředně před použitím vyrýt nebo zmrazit. Čerstvě vykopané hlízy z půdy raději nevyndávejte, nechte je v nádobě ve vlhké zemině a uložte na chladném místě. V této podobě vydrží až několik týdnů.

Topinambur: výsadba, pěstování a jeho fotografie

osobní zkušenost
Zahrada
Jeruzalémský artičok

zosia — Čt, 03. 08. 2012 — 20:13

Když jsem poprvé viděl topinambur, kamarád mi ukázal fotku, myslel jsem, že je to dekorativní slunečnice. Měl jsem částečně pravdu: topinambur má několik názvů – hrušeň hliněná, slunečnice hlíznatá, topinambur.
Hlízy topinamburu jsou velmi užitečné, a proto dříve málo známá rostlina velmi rychle získala popularitu mezi letními obyvateli.
Pěstování topinamburu není vůbec složité. Nejtěžší bylo najít hlízy, ale teď to není problém. Pěstování topinamburu je velmi podobné pěstování brambor: vhodná je jakákoliv půda, kromě silně okyselených nebo těžkých vlhkých – nejvhodnější jsou hlinitopísčité nebo písčité, tedy propustné pro vzduch a vodu.
Topinambur jsem zasadil na jaře, když se půda již dobře zahřála, ale o něco později, než jsem zasadil brambory – bál jsem se zmrazit zámořského hosta. Teď už vím, že topinambur dobře snáší i velmi silné mrazy a lze jej sázet na podzim. Při výběru místa přistání je třeba vzít v úvahu tři okolnosti:

Blog květinářství Zosya
2 komentář
Čtěte více

Přečtěte si více

Sázejte brambory vzhůru nohama - Nižnij Novgorod News

Jeruzalémský artičok

osobní zkušenost
Jeruzalémský artičok
Jeruzalémský artičok

anipych — Út, 02. 16. 2010 — 15:32

Mnoho lidí slyšelo o této kultuře. Před časem, v pro lidi těžkých devadesátých letech, se hodně mluvilo o topinamburu jako o zelenině, která bez výrazných investic dokáže zajistit rodině jídlo na celou zimu. Dokonce tvrdili, že může nahradit brambory.
Obrátili jsme se na něj a rozhodli jsme se vysadit na ploše, která nebyla obdělávána kvůli vzdálenosti od našeho bydliště. Hlavním důvodem byla myšlenka, že jeho husté houštiny zabrání růstu plevele. Navíc ho nežerou škůdci a nepostihují ho choroby. Obecně to tak dopadlo, po plevelu nezůstala ani stopa, houštiny byly jeden a půlkrát vyšší než člověk.
Soused požádal o povolení sekat zeleň a přidal ji ke kukuřici v silážní jámě. Sklizeň hlíz byla poněkud skromnější, než jsme očekávali, ale vzhledem k téměř úplnému nezpracování to bylo normální.