Tipy pro pěstování tymiánu v Moskevské oblasti a na Uralu

Tématem našeho dnešního rozhovoru je aromatická bylinka tymián. Známé, užitečné a velmi potřebné. Název tymián není jediný; Pokud používáte tymián k vaření nebo k léčebným účelům, musíte vědět, jak aromatickou rostlinu správně skladovat. A my vám řekneme, jak na to.

Skladování čerstvé trávy

Pokud jste si zakoupili nebo sklidili vlastní tymián a plánujete jej přidat do domácí kuchyně, je vhodné udržovat rostlinu vždy čerstvou. Suchý tymián můžete samozřejmě použít, ale suchý tymián ztrácí hřejivé aroma éterických olejů. Proto pamatujte na pravidlo:

Suchý tymián se používá k léčebným účelům, čerstvý – jako pikantní koření do jídel.

Novou chuť získají maso a ryby, brambory, domácí kyselé okurky, sádlo, uzená masa, víno a pečivo připravené s přídavkem tymiánu. Tymián je také dobrý na vaření čaje. A pokud uvážíte, že kromě zlepšení chuti získá vaše jídlo i blahodárné vlastnosti tymiánu, pak lze bylinku nazvat rekordmanem mezi kořením.

Nyní o tom, jak udržet tymián čerstvý. Existují 2 jednoduché možnosti.

Uzavřený sáček

Vložte čerstvě natrhaný tymián nebo přivezený z trhu do plastového sáčku a vložte jej do chladničky. Ne v mrazáku, ale na střední polici. Bylo by dobré, kdyby taška měla uzavřený zip. Trávu umístěte volně, aniž byste ji zhutňovali.

V případě potřeby vyjměte tymián ze sáčku a znovu jej pevně uzavřete.

Skleněná nádoba

Tato varianta se nám líbí více. Vezměte litrovou sklenici, vložte do ní neumytý tymián a uzavřete plastovým víčkem. Uchovávejte v chladničce na střední polici. Bylinky vydrží déle ve skleněné nádobě než v sáčku.

Trvanlivost tymiánu v sáčku není delší než týden. Ve skleněné nádobě vydrží bylinka čerstvá až 3 týdny.

Mimochodem, jakékoli čerstvé bylinky můžete skladovat ve skleněné nádobě. Hlavní je zabránit vniknutí vody.

Zmrazit

Pokud se zamilujete do plevele a chcete si ho uchovat po dlouhou dobu, můžete rostlinu jednoduše zamrazit. Pravděpodobně víte, jak to udělat, ale při zmrazení trávy Bogorodskaya si pamatujte:

• Před zmrazením musíte trávu umýt pod tekoucí vodou.
• Ve druhé fázi by měl být plevel vysušen. Můžete to několikrát otřít papírovými utěrkami.
• Pokud chcete, nasekejte tymián před zmrazením. Celá rostlina si ale lépe zachovává své blahodárné vlastnosti.
• Vložte čistý, suchý tymián do mrazícího sáčku a vložte jej do mrazáku. V tomto stavu lze plevel skladovat až rok.

Sušení trávy

Tymián je výborný lék proti kašli. Na jeho základě se připravuje známý „Pertusin“. Proto je nutné mít vždy trs suché trávy pro případ nachlazení.

Před sušením čerstvé bylinky omyjeme a svážeme do malých kytiček. Následně kytice rozvěsíme do vzduchu, aby na ně nesvítilo přímé slunce. Když je tráva suchá, vložte ji do papírového nebo plátěného sáčku. Tak si to nech doma.

Voňavé a kořeněné bylinky by se rozhodně neměly skladovat v plastové nádobě!

Místo, kam umístíte své bylinkové zásoby, by nemělo být příliš světlé ani příliš horké. Neskladujte tymián v blízkosti radiátorů. Optimálně – kuchyňská linka.

Podobným způsobem můžete sušit i další bylinky. Na dači ve vesnici je nejjednodušší sušit bylinky u příbuzných. Pokud jste zarytí urbanisté, kupte si elektrickou sušičku a používejte ji. Zařízení trávu efektivně vysuší, ale zdá se nám, že je lepší, když proces probíhá na vzduchu.

Domácí exotika

Zkuste si vyrobit domácí vonný olej. Omytou bylinku nasekejte, vložte do skleněné nádoby a naplňte ji olivovým nebo jiným rostlinným olejem. Sklenici oleje snadno ušetříte – můžete ji dát do kuchyňské skříňky nebo ji můžete uložit do lednice.

Získáte skutečně univerzální produkt. Tymiánový olej lze použít při vaření, na zálivku salátů, nebo jako kosmetický přípravek, jako základ pro různé masky.

Přidáte-li do octa suchý tymián, vaše domácí zavařeniny získají jiné, jedinečné odstíny.

Péče o muže

Tymián je velmi prospěšný pro zdraví mužů. Čerstvý tymián zlepšuje sexuální funkce, zabraňuje rozvoji prostatitidy a předchází předčasné ejakulaci. Starejte se o své muže, protože podle statistik trpí prostatitidou každý druhý muž po padesátce. A nemusíte dělat nic, jen si častěji vařit čaj s tymiánem.

O kontraindikacích

Naučili jste se používat a skladovat čerstvý, suchý a mražený tymián. Ale musíte správně používat plevel, stejně jako mnoho jiných kořeněných rostlin, má některé kontraindikace.

Nepoužívejte trávu Bogorodskaya pro následující onemocnění:

1. Na emfyzém a astma.
2. Pro patologické stavy žaludku a střev – peptické vředy, kolitida.
3. Pro chronické dekompenzované srdeční choroby.
4. U některých patologií štítné žlázy spojených s poklesem jejích funkcí.

Tymián by se neměl používat při čekání na miminko.

Pokud uvedené patologie nejsou ve vaší rodině, použijte tymián volně. Držte se ho ale s mírou, plevel je velmi voňavý. Dosáhněte jemné, vytříbené chuti, zkoušejte, experimentujte.

Jak se vám článek líbí?

Dozvíte se o zvláštnostech pěstování tymiánu (tymiánu, oregana) ve dvou oblastech Ruska: Moskevské oblasti a Uralu. Povíme si, co má tato příjemná rostlina ráda, a také jakými chorobami a škůdci zdánlivě nenáročná květina trpí.

Tymián, také známý jako tymián nebo oregano, je rozšířený vytrvalý podkeř nebo plazivá rostlina, která roste v celé Eurasii, stejně jako ve Středomoří, Skandinávii a dalších zemích s mírným klimatem.

Krátce o tymiánu

Hlavní vlastnosti tymiánu:

• preferuje písčitou, kamenitou půdu;
• dobře roste na půdě smíšené s černozemí, ve stepích a suchých lesích, na skalnatých svazích hor a kopců;
• miluje hodně slunečního světla;
• odolný;
• odolný vůči suchu.

Hodnota tymiánu spočívá především v jeho léčivých vlastnostech, ale jeho příjemná vůně také přináší výhody této rostlině, zejména mezi letními obyvateli a zahradníky. Přidává se do jídla jako koření, vyrábí se z něj čaj, přidává se do polštářů a používá se do parfémů. Tymián má mnoho baktericidních a expektoračních vlastností, které umožňují jeho použití při léčbě různých onemocnění. Nádherná medonosná rostlina, včely ji nikdy neignorují.

Divoký tymián je odedávna pěstován tak, aby se dal pěstovat nejen doma nebo na zahradě, ale také v průmyslovém měřítku. Dobře zakořeňuje, snadno se rozmnožuje a je nenáročný. Můžete zasít semena a také rozdělit keř.

Tymián je pro jeho nenáročnost možné pěstovat téměř na každé půdě, přesto preferuje lehké, výživné, nekyselé substráty. Jílová půda je pro ni zcela nevhodná, protože stagnace vody v ní škodí tymiánu.

Tymián se nebojí chorob a škůdců. Ty odpuzuje svým kořenitým aroma, je také odolný vůči chorobám. Škodu mohou způsobit pouze nevhodné podmínky pěstování a péče, například šedá hniloba v důsledku přemokření. Abyste tomu zabránili, musíte neustále sledovat úroveň vlhkosti a mírně zalévat.

Občas mohou mladé výhonky tymiánu zkazit mšice, které lze snadno zlikvidovat pomocí tohoto roztoku: 1 polévkovou lžíci uhličitanu sodného rozřeďte v litru vody, přidejte mýdlo na praní, napadené keře přeceďte a ošetřete. Jedy jsou nežádoucí, protože tymián se používá jako potravina.

Pěstování tymiánu v moskevské oblasti

Klima moskevské oblasti je mírné kontinentální. Jsou zde relativně teplá, nevysušená léta a mrazivé, zasněžené zimy. V moskevské oblasti převládají sodno-podzolické půdy, rozmístěné po celém regionu, s výjimkou jižního okraje. Jedná se o výživnou úrodnou půdu vhodnou pro pěstování tymiánu. Jih a jihozápad představují šedé lesní černozemě – mírně kyselé, s vysokým obsahem humusu, vhodné pro zemědělství.

Tymián v takových půdách dobře zakořeňuje, takže jeho pěstování nebude vyžadovat mnoho času. Dobře zimuje pod sněhovou pokrývkou, v létě se cítí výborně v odvodněném substrátu (je důležité, aby kolem něj nestagnovala přebytečná vlhkost) na otevřeném slunném místě. V přírodě se s ním můžete setkat na okrajích lesů, na otevřených pasekách a na kopcích.

Z mnoha druhů v moskevské oblasti je nejčastějším pěstováním dvou z nich obecný a plazivý tymián. Reprodukce je jednoduchá: semeny nebo dělením keře. Kromě léčebných účelů se tymiánové záhony pěstují k ozdobě zahrady. Koberec z jeho malých květů dokonale zapadá do designu květinových záhonů a kamenných skluzavek. Kvetení je dlouhodobé, od května do září. Tráva by se měla sklízet na začátku léta, kdy už keře nabraly sílu. Jako všechny léčivé lektvary je musíte sušit ve stínu, stonky svázat do svazků a zavěsit se sklopenými hlavami.

Péče o tymián je minimální:

• v případě potřeby zalévání (nezapomeňte, že nemá rád nadměrnou vlhkost a je odolný proti suchu);
• odstraňování plevele;
• prořezávání, aby si keř udržoval kompaktní a svěží tvar;
• Velmi žádoucí je mulčování jemným štěrkem.

Jednou za dva roky je lepší vysadit přerostlé rohože, protože tymián přetéká, méně kvete a květy se zmenšují. V tomto případě lze z jednoho velkého keře vytvořit 3-4 nové. Výsadba pro pěstování musí být provedena ve vzdálenosti nejméně 30 cm od sebe.

Pěstování tymiánu na Uralu

Tymián roste také v divoké přírodě Uralu, v Amurské oblasti a dokonce i na Dálném východě. Vyskytuje se především na jižním Uralu, kde není příliš drsné podnebí. Uralská půda je převážně kamenitá, vyskytují se zde podzolické a šedé lesy, na jihu zase černozemě. To je velmi příznivé prostředí pro růst tymiánu. Vybírá si otevřené, osvětlené plochy, často ve vyšších polohách, na horských svazích.

Na zahrádce se dá tymián pěstovat o něco severněji, ale zde bude vyžadovat zimní péči. Pokud v moskevské oblasti keře dobře zimují samy o sobě, pak v podmínkách Uralu je třeba je na zimu zakrýt.

K pěstování tymiánu na severu potřebujete:

• v druhé polovině října, kdy ještě neuhodily první mrazy, se rostliny zalévají;
• zakryjte kartonem nebo lutrasilem, který je ochrání před mrazem;
• na jaře, začátkem května, je úkryt odstraněn;
• suché a omrzlé větve stříhejte zahradnickými nůžkami. Můžete použít Brigadier, Grinda, Raco, Instrum-Agro, Tsentroinstrument, Fiskars.

Další péče a příprava jsou stejné jako v Moskevské oblasti.

Celkový

Pěstování tymiánu (tymiánu) se úspěšně provádí jak ve středním Rusku, tak mnohem dále na sever. Klima v moskevské oblasti je mírnější, půdy jsou úrodnější, takže zvláštní péče není nutná. Uralské klima je drsnější, ale i zde tento tymián dobře přezimuje s minimálním úkrytem. Kvalitu půdy lze zlepšit vytvořením ideálního substrátu pro její růst a tato léčivá bylina vás potěší úrodou a omamnou vůní v jakýchkoli podmínkách.

Při správné péči a přípravě lze tymián vypěstovaný ze semen znovu zasadit. Dobře se zakoření a potěší vaše oči krásnými květy.