Stroje, zařízení a technologie pro pěstování zeleniny, pěstování ovoce, semen, marketing, zpracování (nákup a prodej), některé receptury – Semena zeleniny – Sadbové brambory – Semena česneku – Sadba – Sady cibule – Semena zelí, cibule, mrkev, cibule – Ruská semena – Hnojiva – Herbicidy – Přípravky na ochranu rostlin – Pěstitelské technologie – Semioneden – Synio Pioneer Pioneer-Genetika Nicka Zwaan – RIJK ZWAAN – Aquarelle – DE RUITER SEEDS – Nunhems – Saaten union – Seminis – Nunems – Vladam – Rijk Zwaan – Antaria – Kitano – Sakata – Dupon Dupon – Zpracování zeleniny a ovoce – Tecnoceam – Secí stroje na zeleninu – Ruční přesné setí – Secí stroje na zeleninu – Secí stroje na zeleninu secí stroje – Mini secí stroje terradonis – Dezinfekce (sterilizace – dezinfekce) půdy párou

V říjnu až listopadu začínají zahradníci práce na přípravě zahrady na zimu. Zahrada v tomto období potřebuje obzvlášť péči, protože. Čekají nás chladnější měsíce. Zahradu a všechny rostliny je nutné spolehlivě chránit před chladem a mrazem. Mnoho rostlin si v zimě vystačí s přikrývkou spadaného listí, ale mladé výsadby a citlivé rostliny potřebují více ochrany.

Příprava vytrvalých květinových rostlin, okrasných zrn a bylin na zimu.

Na zimu je třeba vytrvalé kvetoucí rostliny seříznout a zakrýt. Před zakrytím rostlin je třeba je postříkat 3% roztokem vitriolu. Obecně platí, že vytrvalé kvetoucí rostliny jsou dobře přizpůsobeny zimování, protože listy, stonky a výhonky nadzemních částí trvalek během zimy odumírají. Což výrazně usnadňuje zimování. Teplomilné vytrvalé rostliny (sasanky, fuchsie, chryzantémy) se na zimu přikryjí suchým listím a smrkovými větvemi. Přezimující trvalky nemůžete zakrýt listy (fialka rohatá, bergénie, gejzír apod.), protože mohou být napadeny houbovou infekcí a převařit se. Voňavé a kořenité bylinky (rozmarýn, tymián, šalvěj, saturejka horská, yzop, routa vonná) by měly být také izolovány. K tomu se řízky smrkových větví špičatých na koncích zapíchají do země kolem rostlin v mírném svahu. A dělají něco jako stan; pokud jsou mrazy obzvláště silné, mohou být rostliny navíc pokryty vrstvou suchého listí.

Divoké růže a divoké růže mohou snadno přežít zimu bez dalšího přístřešku. Pěstované odrůdy růží potřebují v zimě dobrou ochranu. Dekorativní odrůdy růží trpí zejména mrazem a také jim velmi škodí vlhkost, ke které dochází při tání. Růže všech odrůd, s výjimkou růží parkových a popínavých, je nutné na zimu seříznout do úrovně vrcholu úkrytu. Kolem keřů je nutné odstranit veškeré spadané listí, pod kterým mohou být výtrusy škodlivých hub. Hlavní řez růží se provádí na jaře.

Pnoucí růže vyžadují zvláštní péči před a během chladného počasí. Střídavé denní slunce a noční mrazíky působí zvláště neblaze na popínavé růže. V našich klimatických podmínkách se popínavé růže na zimu pečlivě zabalují do smrkových větví. Růže se opatrně vyjmou z podpěr a položí se na zem, poté se na zimu přikryjí. Koruna standardních růží je pokryta jutovým pytlem bez dna, který se u paty koruny zaváže a vycpe smrkovými větvemi nebo suchým listím, nahoře se pak zaváže. Stonky růží jsou omotané pytlovinou.

Příprava keřů a stromů na zimu.

Mnoho keřů a stromů přestává během chladného období růst, a proto snadno přečkávají zimu bez dodatečné ochrany. Když listy úplně opadnou z ovocných stromů, kde byla sklizeň sklizena, objeví se shnilé a vysušené plody. Proveďte sanitární prořezávání stromů a keřů. U ovocných stromů řežte nemocné a suché větve na kroužky. Očistěte řezy zahradním nožem a dezinfikujte je roztokem síranu měďnatého (1 lžička na litr vody). U keřů odstraňte výhonky, přebytečné výhonky, sušené a nemocné větve. Po několika hodinách zakryjte velké plochy zahradním lakem. Zaschlé zbytky ze stromů je nutné odstranit, protože. v příští sezóně se mohou stát šiřitelem infekce. Odstraněné nahnilé plody se doporučuje zakopat do otvoru mimo místo. Stromy nezabalujte fólií, může se pod ní srážet kondenzát a v důsledku toho může dojít k plísňové infekci.

Vyřízněte plodové výhonky malin a ostružin. Jednoleté výhony zkraťte a ohněte k zemi, aby lépe přezimovaly. Po sběru angreštů se keře zkontrolují, odstraní se staré výhonky, stejně jako nemocné a 2-3leté výhonky, které narušují normální růst. Země kolem kusů se uvolní nebo opatrně vykope a přidá se humus. Aby se předešlo výskytu můr na keřích angreštu příští léto, doporučuje se keře dobře zakrýt půdou – 8-10 cm koncem září – začátkem října.Na podzim, před mrazem, musíte keře zalévat.

Podzimní péče o jahody je jednoduchá, ale povinná. Odstraňte shnilé, staré, nemocné listy. Ale nepoškozujte mladé listy. Dobře upravené keře jahodníku lépe přečkají zimu. Odstraňte případné úponky, které se objeví, ubírají rostlinám na síle. Někteří zahradníci stříhají listy jahod na zimu. Je dobré přidat dřevěný popel, který obohatí půdu o draslík, který je pro rostliny nezbytný. Popel také zabraňuje výskytu škůdců na keřích a sporách houbových parazitů.

Příprava trávníku na zimu.

Odstraňování spadaného listí z trávníků je jedním z nejdůležitějších úkolů na zahradě před příchodem zimy. Trávníky je třeba čistit velmi pečlivě. Trávník ponechaný pod listy je velmi rychle napaden houbovými infekcemi. Poslední hnojení trávníku se provádí v říjnu, což zvyšuje zejména zimní odolnost trávníku. Začátkem října se doporučuje trávník přihnojit draselnými hnojivy. Je dobré, když se trávník před zimou poseká. Pod sněhem nenechávejte více než 4-5 cm trávy.

Když je plocha zahrady důkladně vyčištěna, všechno listí se dá na kompost a zalije se močovinou, shnilé plody se zahrabou do země daleko od místa, do půdy rostlin se přidá minerální a organická hnojiva, půda je zrytá, zimní zálivka provedena, pak můžeme předpokládat, že zahrada je připravena na zimu.
Na zimu je nutné odstranit a vyčistit veškerou zahradní techniku; vypněte a demontujte zavlažovací systém, vypusťte vodu z hadic. Na zimu se vyjmou filtry z bazénů a zahradních jezírek, demontují se čerpadla a vše se dá do teplé místnosti. Kovové části zahradního nářadí se na zimu promazávají olejem.

Šalvěj lékařská (latinsky: Salvia officinalis) je bylina nebo polokeř vysoká až 75 cm, z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), rodu Salvia.

Šalvěj lékařská – Salvia officinalis L. Rodový název šalvěje pochází z latinského slova salvus, které znamená „zdravý“, „léčivý“ nebo salvere – „léčit“. Mezi šalvějemi je to jeden z nejpozoruhodnějších druhů.

Kořen je silný a dřevnatý. Stonek je větvený, dole dřevnatý, nahoře bylinný, čtyřboký, v prvním roce života plstnatý. Za dobrých podmínek vyvine až 100 a více výhonků. Listy jsou vstřícné, podlouhle vejčité, řapíkaté, vrásčité, pýřité. Barva listů se pohybuje od šedavě zelené po stříbřitě šedou. Délka listu je 3,5-8 cm a šířka 0,8-1,5 cm.

Květy na krátkých stopkách, shromažďované na stopce v falešných přeslenech (6-7 kusů). Květenství je volné, klasovité. Kalich květu je pýřitý, barva koruny je modrofialová nebo světle růžová, méně často bílá. Plod je suchý, rozpadá se na čtyři jednosemenné oříšky. Semena šalvěje léčivé jsou poměrně velká, vejčitá nebo kulatá, hladká, černá nebo tmavě hnědá, matná. Průměr semene je asi 2,5 mm. Hmotnost 1000 semen je 7-10 g. Klíčivost si zachovávají 3 roky.

Šalvěj obecná kvete ve druhém nebo třetím roce. Kvete v červnu až červenci. Plody dozrávají v srpnu až září. Kvetení a zrání semen začíná zdola nahoru. Šalvěj je křížově opylovatelná rostlina, opylována včelami a čmeláky. U šalvěje je běžná samčí sterilita a autosterilita rostlin. Plodných jedinců je velmi málo. To vše ovlivňuje vlastnosti kvetení, opylování a tvorby semen. Při dostatečném opylení produkuje až 40 g/m2 semen, ale se získáváním semen jsou často potíže. Semena se snadno drolí.

Tato rostlina preferuje teplé a suché klima, mírné zimy. Odolná vůči suchu. Nesnáší přebytek vlhkosti v půdě, ale velmi dobře reaguje na dobrý přísun vláhy. Šalvěj je mírně zimovzdorná: nesnáší chladné zimy, malou sněhovou pokrývku. Ale dobře přezimuje při dostatečné sněhové pokrývce. Silný růst a větvení začíná ve druhém roce. Léčivá šalvěj potřebuje teplé, větru chráněné a slunné stanoviště.

Rodištěm šalvěje je Malá Asie. Odtud se přes Balkánský poloostrov rozšířila po celém Středomoří. Později se dostala do zemí střední a jižní Evropy. V přírodě roste na suchých horských svazích. V Rusku a sousedních zemích se šalvěj ve volné přírodě nevyskytuje. Pěstuje se na severním Kavkaze, Krymu a v Moldavsku. V neolitu, na počátku zemědělství, přitahovala pozornost člověka svou silnou vůní a zpočátku se používala jako koření. Později byly objeveny její léčivé vlastnosti a šalvěj pevně vstoupila do arzenálu lékařů. S léčivými vlastnostmi šalvěje se pojí četné legendy a pověsti. Pravděpodobně ji léčili staroegyptští lékaři, kteří byli proslulí po celém starověkém světě. Starověcí Římané hojně používali léčivou šalvěj, protože ji považovali za univerzální lék, psali o ní římští autoři. Již v raném středověku (9. století) byla kultura šalvěje zavedena ve střední Evropě. Ve středověku byla šalvěj v Evropě a Asii považována za všelék na všechny nemoci. Je to skutečně oblíbená rostlina středověku – lékařů, lékárníků, zahradníků, alchymistů, čarodějů i obyčejných lidí. Šalvěj rostla téměř v každé zahradě. A nyní se mnoho divokých druhů používá v lidovém léčitelství.

Šalvěj se pěstuje za účelem získání suroviny – listů. Někdy se z ní získává esenciální olej, který se používá k ochucení zubních past a pudrů. Používá se také v parfumérském průmyslu a kosmetologii. Listy mají silnou vůni a kořeněnou chuť.

Listy šalvěje jsou známou léčivou surovinou. Používají se jako adstringent a antiseptikum při onemocněních ústní dutiny (stomatitida, vředy, zvýšená krvácivost dásní), ve stomatologii, při bolestech v krku, respiračních onemocněních atd. Mají hemostatické, analgetické a antispasmodické vlastnosti, podporují chuť k jídlu, léčí nachlazení, nadýmání, onemocnění trávicího traktu a jater, cystitidu, onemocnění ledvin, neurózy, neurastenii, potlačují nadměrné pocení. Šalvěj má také výrazný protizánětlivý účinek. Pomáhá při onemocněních kloubů, radikulitidě a osteochondróze, bolestech končetin, mastitidě, k zastavení laktace, k léčbě neplodnosti, kožních onemocnění, úrazů, popálenin, omrzlin. Používá se také k posílení srsti. Šalvěj se používá v oficiálním i lidovém léčitelství. Používá se také ve veterinární medicíně. Olej z léčivé šalvěje má baktericidní a fytoncidní účinek.

Šalvěj má také nutriční hodnotu. V potravinářském průmyslu se šalvěj používá k solení sledě, k ochucování čaje, různých nápojů, nealkoholických a alkoholických nápojů (vodka, tinktury, likéry). Šalvěj je součástí kořenících směsí. Obzvláště oblíbená je v kuchyni jižní Evropy a USA. Hořko-kořeněná chuť šalvěje se hodí k tučným masům – vepřovému v německé kuchyni, husímu ve francouzské. Američané přidávají šalvěj do svého tradičního pokrmu – plněné krůty. Šalvěj často používají při přípravě klobás a dalších kulinářských výrobků, podávají ji k rybám a sýrům. Hodí se také ke kuřecímu masu.

Šalvěj se také používá k dochucení salátů, polévek, ryb, zeleninových a sladkých pokrmů. Podporuje lepší stravitelnost jídla. Přidává se do různých náplní, paštik a past. Občas se používá k přípravě samostatných pokrmů. V italské kuchyni se šalvěj používá velmi hojně, často spolu s rozmarýnem. Šalvěj je vhodná také do bylinných čajů a k ochucení tabáku. Dlouho se používá k louhování vín.

Šalvěj je dobrá medonosná rostlina. Med ze šalvějových plantáží má krásnou barvu, příjemnou vůni a léčivé vlastnosti.

V Rusku jsou schváleny k použití odrůdy léčivé šalvěje Kubanets a Patriarch Semko.

Šalvěj roste na jednom místě 4-5 let, v dobrých podmínkách až 8 let. Preferuje úrodné, lehké půdy. Nejlepšími předchůdci šalvěje jsou ozimé obiloviny, nebo je optimální ji umístit ladem. Na podzim se plocha pod šalvějí zryje a zbaví se vytrvalých plevelů. Přidá se humus – 2,0 kg/m2 spolu s minerálními hnojivy v množství 15 g draselné soli a 15 g superfosfátu na 1 m2; na jaře se přidá 20 g/m2 dusičnanu amonného. V tomto případě nelze plantáž v prvním roce hnojit. Před setím se půda mělce zryje nebo zkypří o 8-10 cm.

Šalvěj se množí semeny, dělením trvalkových keřů a řízkováním. Ve většině oblastí nečernozemní zóny se vysévá pro sazenice brzy na jaře. Sazenice se pěstují ve sklenících, na regálech nebo v sazeničkách, v pařeništích, pod fólií atd. Na trvalé místo se vysazují ve věku 50–60 dnů.

V jižnějších oblastech s dlouhou vegetační dobou, a zejména na velkých plochách, se seje přímo do otevřeného terénu. Při jarním setí lze použít suchá semena do země, ale je lepší je předklíčit nebo ošetřit stimulanty. Jako plnivo lze přidat granulovaný superfosfát a také semena rákosnic (rychle rostoucí) pro vyznačení řádků. Hloubka setí je 3-4 cm na hlinitých půdách nebo 1-2 cm na písčitohlinitých půdách. Řádkový setí s roztečí řádků 60-70 cm. Výhonky se objevují 18-21 dní po setí. Ve fázi 4-5 pravých listů se proředí na vzdálenost 30-40 cm. Sazenice se vysazují podle stejného schématu.

Šalvěj se také vysévá před zimou (v listopadu až prosinci) – tam, kde to klima dovolí. V tomto případě se výhonky objevují brzy, jakmile se půda zahřeje. Během vegetativního rozmnožování se keř předem okopává, aby se usnadnilo dělení. Tato technika podporuje tvorbu postranních kořenů.

Mladé rostliny rostou pomalu a do podzimu tvoří řídce olistěné keře. Šalvěj vyžaduje pravidelné kypření půdy. Během vegetačního období se provádějí 3–4 kypření do hloubky 4–6 cm, následující – do hloubky 6–8, 8–10 cm. První kypření je dobré provést před vyrašením šalvěje (podle kultury majáku).

Na jaře, před začátkem opětovného růstu, je třeba odstranit staré dřevnaté výhonky – pak budou listy větší a bude jich více. Omlazení rostlin se provádí odříznutím nadzemní hmoty u samotné země. A od druhého roku na jaře se každoročně přidává 15 g / m 2 dusičnanu amonného a na podzim 15 g / m 2 superfosfátu. Na zimu musí být rostliny ve středním pásmu Ruska zakryty.

V prvním roce života (a v případě jednoleté kultury – jednorázově) se listy šalvěje sklízejí v září. Současně se odřezává veškerá nadzemní masa. V následujících letech se zelená hmota odstraňuje v období rašení semen, kdy je obsah esenciálního oleje maximální. To se obvykle děje v červnu až červenci. Tam, kde to klima dovolí, se provádí druhý seč (nejpozději v říjnu). Pro spotřebu můžete selektivně odřezávat výhonky, obvykle před květem. Po sečení rostliny hnojte fosforovými hnojivy. Trávu sušte na čerstvém vzduchu, na slunci nebo ve stínu, zavěšenou nebo rozloženou v tenké vrstvě. Umělé sušení lze provádět při teplotě nepřesahující 35 °C. Výtěžek suchých listů je od 100 do 300 g / m2.

U semenných keřů se řez neprovádí. Sklízejí se na semena, když semena v dolních miskách ztmavnou. Horní část stonků s květenstvími se odřízne, usuší a vymlátí.

Šalvěj je relativně odolná vůči chorobám a škůdcům. Šalvěj ohlodávají listožraví moli, poškozují ji mšice, ploštice, třásněnky. Průmyslové plantáže se ošetřují chemikáliemi, ale to by se nemělo dělat na vlastním pozemku.

Šalvěj je náchylná k plísni. K boji s ní použijte (opět v průmyslových výsadbách) mletý sirný prášek 2-3 g/m2 nebo koloidní síru (SP) 0,5-1 g/m2.

Listy šalvěje lékařské obsahují 0,5–2,5 % esenciálního oleje, dále pryskyřice, třísloviny, fytoncidy, alkaloidy, hořčiny, organické kyseliny a minerální soli. Esenciální olej obsahuje cineol, thujon, šalvěj, pinen, salven, borneol, kafr a cedren.