Skvrny na malinových listech – žlutohnědé známky antraknózy a galvanizovaná ochrana – AgroXXI

Pokud v létě váš malinový strom selhal při sklizni, pak na konci srpna a září neprojděte – sledujte stav stonků bobulového keře. Možná zde existuje řešení problému.

Podívejte se na stav kůry, jsou na ní nějaké praskliny? Faktem je, že na podzim na malinách postižených antraknózou dochází k opakovanému propuknutí infekce se zjevným projevem na kůře, takže si maliny nemůžete splést s jinými důvody poklesu výnosu.

Co je antraknóza? Jedná se o rostlinnou chorobu způsobenou houbami rodu Colletotrichum, který působí na široké spektrum rostlin a je dobře patrný na malinách. Přestože houba nezabije vždy celou rostlinu, dokáže během několika dní proměnit celou úrodu bobulí ve shnilé ovoce. Vzhledem k tomu, že houby přezimují v půdě a zahradním odpadu, je obtížné je regulovat.

Propuknutí antraknózy se vyskytuje v chladném a vlhkém počasí a ustupuje v suchém a horkém počasí, ale stále je třeba vynaložit úsilí na odstranění problému.

V létě je nejviditelnější místo, kde antraknózu uvidíte na listech a žilkách se žlutohnědými lézemi na nepravidelně tvarovaných skvrnách. Skvrny jsou zpočátku žluté a malé, ale časem ztmavnou a rozšíří se, až nakonec pokrývají většinu listové čepele.

Na bobulích se objevují tmavé propadlé skvrny, které se snadno šíří. Při déletrvajících deštích se ve středu skvrn tvoří růžové spory a způsobují hnilobu.

Mladé větve jsou postiženy, skvrny jsou také tmavé a depresivní a listy opadávají.

Zpočátku může být obtížné odlišit antraknózu od jiných chorob listových skvrnitostí. Ale podívejte se pozorně na spodní část listu. Vidíte shluky malých hnědých teček o velikosti špendlíkové hlavičky? To znamená, že na malinách je antraknóza. Chcete-li potvrdit diagnózu, projděte se na podzim malinovým stromem.

Malinová anthracnóza – boj až do hořkého konce

Kontrola antraknózy vždy začíná dobrou hygienou zahrady, protože houby žijí v rostlinných zbytcích, aby přezimovaly až do příštího jara. Pokud odumřelé části rostlin spadnou na povrch půdy, okamžitě je odstraňte.

Maliny každoročně prořezávejte, odstraňte staré větve a samozřejmě nemocné. Ten by měl být obecně vyříznut, jakmile zaznamenáte výše uvedené příznaky. Vyčistěte nože zahradnických nůžek jednoduchým roztokem jednoho dílu bělidla a deseti dílů vody.

Foto: Dmitrij Lukyanov.

K boji proti nemoci posilněte zdraví malin léčivým komplexem hnojiv. Výživový stav hostitelské rostliny přímo ovlivňuje úspěšnost kolonizace patogeny.

Schéma krmení malin v riziku nebo infekci antraknózou vypadá takto:

• na začátku sezóny se provádí hnojení půdy formou klasických komplexních hnojiv NPK (10-10-10) v dávce 0,5 kg na 10 metrů řádku. K tomu je třeba vykopat mělký boční příkop o šířce asi 50 cm, naplnit jej minerální vodou a zakrýt vrstvou kompostu nahoře. Po červnu neaplikujte minerální půdní hnojiva.
• Když se objeví listy (a zvláště pokud je jaro chladné a deštivé), zahájíme pravidelné ošetřování tekutým listovým hnojivem se zinkem. Proč s touto látkou?

Zinek dává rostlinám schopnost překonat oxidační stres, když útok patogenů spustí uvolňování reaktivních forem kyslíku, což je přirozený mechanismus zpomalení růstu jako způsob, jak omezit šíření patogenů.

Patogeny antraknózy napadají listy jako první a maliny s nedostatkem zinku a poškozením listů budou mít minimální rychlost fotosyntézy a vysoké riziko opadu květů. To vyžaduje chirurgický zákrok. Krmení na list zajišťuje rychlé dodání zinku bez ztráty v půdě. Obecně jsou rostliny s nedostatkem zinku náchylnější k nemocem, jak bylo prokázáno v mnoha vědeckých studiích.

Boj proti antraknóze na malinách bude úspěšnější, pokud nainstalujete „galvanizovanou ochranu“ včas, pravidelně a před koncem sezóny. Pro stanovení aplikačních dávek postupujte podle pokynů na štítku produktu.

Postříkejte fungicidy na bázi mědi.

Upravte si PH! U zdravých malin by se pH mělo udržovat mezi 5,5 a 6,5, což znamená, že půda by měla být mírně kyselá, zatímco většina zahradních půd se pohybuje mezi 6,0 a 7,0, přičemž 7 je neutrální.

Hodnota pod 7 tedy znamená kyselé půdní podmínky a hodnota nad 7 znamená alkalické půdní podmínky. Zkontrolujte pH vaší malinové náplasti.

Pro zvýšení pH (učinit jej zásaditějším) se přidává zrnitý vápenec. Pro okyselení a snížení pH použijte půdní síru nebo síran hlinitý. Přidání organického kompostu do půdy nebo jeho použití jako mulče také zvýší kyselost.

Při zalévání se vyhněte kontaktu s listy a bobulemi. Zalévejte ráno, ne večer. Mulčujte 5 cm vrstvou čisté slámy nebo zeminu zakryjte lepenkou. Na konci sezóny vyhoďte mulč z nemocných rostlin. V žádném případě nedovolte, aby před zimou na půdě v mulči zůstaly zbytky nemocných částí rostliny. To houbám umožní přežít a neomezeně se šířit po vaší zahradě.

Horní foto: Dmitrij Lukyanov.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Maliny jsou známé svými protizánětlivými vlastnostmi. Je zvykem nabízet džem z této bobule při prvním náznaku nachlazení. Jaké další vlastnosti se v této „medvědí pochoutce“ skrývají? Pojďme zjistit, proč jsou maliny užitečné a škodlivé, jak je správně skladovat a kolik jich můžete sníst.

Fakta o malinách

Maliny jsou jak keř z čeledi růžovitých, tak i samotné bobule, které na něm rostou. Ve starověkém Řecku byla rostlina považována za léčivou. První písemná zmínka o něm pochází ze XNUMX. století před naším letopočtem.

Římský průzkumník Palladius ve XNUMX. století našeho letopočtu popsal maliny ne jako plané, ale jako zahradní keř. V Rusku je zásluha o vzhled prvních malin připisována princi Juriji Dolgorukymu. Dnes je známo několik stovek odrůd malin a vědci stále objevují jeho prospěšné vlastnosti.

Obsah kalorií a nutriční hodnota malin na 100 g:

• kalorie – 46 kcal;
• proteiny – 0,8 g;
• tuky – 0,5 g;
• sacharidy – 8,3 g;
• dietní vláknina – 3,7 g [1].

Jak jíst maliny: rady od výživového poradce

Kandidát biologických věd, vedoucí vědecký pracovník Petrohradského institutu bioregulace a gerontologie, gerontolog, odborník na výživu

„Malina je užitečná pro každého v rodině: pro ženu, muže i děti. Bobule obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Pomáhá při zažívacích potížích, zlepšuje stav pokožky, má hodně vlákniny a má dostatečně nízký glykemický index, což umožňuje zařadit ji do jídelníčku i lidem s cukrovkou.

Všechny bobule, včetně malin, jsou samostatným jídlem. Nedoporučuje se to zapíjet něčím, tohle není bonbon k čaji. Maliny můžete přidat do kaše, můžete z nich udělat smoothie, můžete je zamrazit a v zimě si z nich udělat horký odvar. Největší množství živin je uloženo v čerstvých a mražených malinách. V džemu, dokonce i v takzvaných pěti minutách, se koncentrace vitamínů prudce snižuje a obsah kalorií se prudce zvyšuje, protože při vaření se používá cukr.

Maliník způsobuje podráždění sliznic trávicího systému a může zhoršit průběh gastritidy, duodenitidy, peptického vředu žaludku a dvanáctníku. Vzhledem k tomu, že maliny obsahují velké množství vitamínu C, pokud ho jíte hodně, je možná alergická reakce: vyrážka, podráždění, zarudnutí kůže. Všeho by mělo být s mírou. Je žádoucí jíst maliny ne více než 200 g denně. Je lepší jíst bobule během dne.

Výhody malin

Maliny jsou bohaté na vitamíny C, B, B2, B6, PP, E. S mírou obsahuje železo, zinek, hořčík, draslík, fosfor. Bobule dále obsahují leukoanthokyany, flavonoly, katechiny, fenolové a chlorogenové kyseliny.

Snižuje hladinu cukru v krvi

Maliny jsou účinné v prevenci diabetu [2]. Bobule obsahuje dostatečné množství vlákniny a polyfenolů, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a zabraňují jejím skokům.

Prodlužuje mládí

Maliny obsahují hodně vitamínu C. Kyselina askorbová je silný antioxidant, který se podílí na syntéze kolagenu, proteinu, který dokáže zpomalit vznik vrásek, vyhladit pokožku a zvýšit její ochranné vlastnosti [3], [4] , [5].

Posiluje srdce

Jak vědci zjistili, milovníci malin méně umírají na kardiovaskulární onemocnění. Bobule zabraňuje hromadění krevních destiček a pomáhá při hypertenzi. Podle studie lidé, kteří přidali maliny do své každodenní stravy, zlepšili elasticitu cév a krevní oběh [6].

Posiluje imunitu

Maliny pomáhají chránit tělo před infekcemi. Příznivý účinek bobulí je způsoben vysokým obsahem vitamínu C, který stimuluje tvorbu bílých krvinek [7].

Zlepšuje paměť

Maliny díky antioxidantům snižují poškození, které tělu způsobuje oxidační stres způsobený volnými radikály. Bobule zejména přispívají k prevenci Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a také pomáhají předcházet problémům s pamětí souvisejícími s věkem [8]. Studie prokázala, že pravidelná konzumace potravin s vysokým obsahem flavonoidů (jako jsou maliny) stimuluje mozkové funkce [9].

Pomáhá při artritidě

Protizánětlivé vlastnosti malin dokážou zpomalit stárnutí kloubů a chrupavek. Kolagen ve složení bobule chrání chrupavku a snižuje bolesti kloubů [10]. Podle studie může suplementace kolagenem (např. maliny) snížit projevy artrózy [11].

Chrání před rakovinou

Studie ukázaly, že maliny mohou být účinné při prevenci rakoviny [12]. Vědci dali laboratorním zvířatům s diagnózou rakoviny střev extrakty z malin. V důsledku toho zemřelo více než 90 % maligních buněk. Takové testy však na lidech dosud nebyly provedeny.

Malinová škoda

Elena Krokhmaleva:

„U řady nemocí by měly být maliny ze stravy vyloučeny – to je dna (bobule obsahují hodně organických kyselin, což přispívá k narušení metabolismu purinů), gastritida a žaludeční vředy. Alergické reakce se objevují i ​​při konzumaci malin.

Pamatujte, že jako každé bobule, i maliny mohou způsobit alergie, ale takové případy jsou velmi vzácné. Je lepší se s ním seznámit s malými porcemi.

Poradenství alergologa

Olga Gromadina
alergolog-imunolog, kandidát lékařských věd, hlavní specialista řetězce klinik Semeynaya

„K dnešnímu dni neexistují žádné spolehlivé statistiky, které by naznačovaly prevalenci alergických reakcí na toto bobule v populaci, nicméně existuje několik studií, které uvádějí, že alergie na maliny se může vyskytovat častěji, než se dříve myslelo.

Alergenicita malin není způsobena její barvou, jak se často soudí. Barvivo (anthokyan) obsažené v malinách není bílkovina a alergické reakce v přírodě vznikají především na molekulách bílkovin.

Alergické reakce při konzumaci malin se mohou vyvinout na řadu bílkovin v jejich složení. Včetně malin obsahuje protein Rubi 1, který je homologem hlavního alergenu stromů z čeledi břízy a peckovin (jablka, hrušky, broskve atd.) – tento protein se nazývá betV1. To vysvětluje zkřížené reakce na tuto bobule u pacientů s jarní (břízovou) sennou rýmou.

V malinové kompozici se také nachází proteinový nosič lipidů, chitináza a cyklofilin, stejně jako řada dalších potenciálně alergenních vysokomolekulárních proteinů. To znamená, že mezi malinami a jiným ovocem nebo zeleninou obsahujícími tyto proteiny může docházet ke zkříženým alergickým reakcím. Proteiny – lipidové nosiče jsou v přírodě poměrně rozšířené a mohou vysvětlovat kombinaci alergických reakcí na různé potraviny.

Také alergické reakce na maliny se mohou objevit kvůli kyselině salicylové obsažené v jejím složení. Bobule by neměli užívat pacienti s alergiemi na nesteroidní protizánětlivé léky, může vyvolat exacerbaci astmatu s aspirinem, sennou rýmu, kopřivku atd. A v některých případech může stačit i vdechování vůně malin.

I přes alergenicitu maliny je mohou jíst těhotné ženy, které dříve na maliny neměly alergii. Neexistují žádné studie, které by prokazovaly, že by maliny poškozovaly těhotnou ženu nebo její nenarozené dítě. Ale jako u většiny potenciálně alergenních potravin, ani maliny by se v těhotenství neměly zneužívat.

Tradičně se doporučuje zavádět maliny jako doplňkové potraviny kojenci od devíti do deseti měsíců, kdy již postupně přechází na měkkou kusovou stravu. Je velmi důležité nezapomenout důkladně umýt bobule, než je dáte dítěti. Přípustné množství malin za den je 50 g.

Je důležité říci, že podle nejnovějších doporučení WHO lze alergenní přípravky zavádět i dříve, a to již od čtyř měsíců věku. To může pomoci zabránit vzniku alergických onemocnění u predisponovaných jedinců. Před zahájením zavádění doplňkových potravin pro vaše dítě, včetně bobulí, byste se měli poradit s pediatrem nebo v případě potřeby s alergologem.