Skladování cibule: Jak správně skladovat cibuli, aby se nezkazila | Zahrádkáři

Výsadbový materiál nemusí být nutně zakoupen v obchodě, lze jej pěstovat samostatně. Nejdůležitější v této záležitosti je však to, jak správně skladovat cibuli, aby nevyklíčila a zachovala si klíčivost až do výsadby.

Jak připravit cibuli?

Po zakoupení sazeb cibule je nutné je pečlivě připravit. Lze je dodatečně ošetřit roztokem manganu a poté usušit.

Semenný materiál se suší 14 dní při teplotě 32 až 36 stupňů Celsia. Teprve poté můžeme hovořit o umístění produktu na trvalé skladovací místo.

Při jaké teplotě se má skladovat?

Abyste cibuli udrželi v bezpečí, musíte dodržovat určitá pravidla:

• sběr cibule, která bude následně použita jako sadbový materiál, musí probíhat v přísně definovaných zemědělských časových rámcích;
• Cibule by se měla sklízet, když vrcholky zežloutnou a spadnou na zem;
• sklizeň musí být tříděna, hlavy s vadami a zjevnými známkami choroby jsou odstraněny;
• zdravé sady cibule mají jednotnou zlatou barvu a suchý ocas;
• prvních 48 hodin se semenný materiál suší v místnosti, kde by teplota měla být 30 stupňů Celsia;
• pro sušení použijte dobře větranou místnost;
• Aby se zajistilo důkladné vyschnutí všech hlávek, je nutné sadivový materiál pravidelně míchat;
• Po vysušení se sady cibule třídí a znovu třídí;
• Nejlepší cibule pro výsadbu mají velikost 10-20 mm;
• takové cibule musí být skladovány v nádobě s velkým počtem otvorů, aby mohl vzduch bez problémů cirkulovat;
• semenný materiál je skladován v suspendovaném stavu;
• Vrstva cibulových sazeb v skladovací nádobě by neměla překročit 300 mm.

Teplota ve skladovací místnosti by neměla klesnout pod +2 stupně Celsia ani vystoupat nad +25 stupňů Celsia.

Způsoby skladování

Skladování cibulových sazeb doma před výsadbou není tak obtížné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Aby se zabránilo klíčení a zachovaly se jeho vlastnosti, je lepší vybrat pro něj místnost s optimální teplotou, osvětlením a vlhkostí.

Každý letní obyvatel si vybere pro sebe pohodlnou možnost, jak nejlépe skladovat cibulové sady doma. K tomu se používají dřevěné bedny, sítě, plastové nádoby a další vhodné nádoby. V podkroví je správné skladovat takový semenný materiál ve velkém, v tenké vrstvě, na speciálně vytvořených policích.

V bytě můžete využít ledničku, výklenek ve zdi. Předpokládá se, že nejvhodnější místo je tmavé, suché a mírně chladné.Za takových podmínek semenná cibule nevyklíčí a nebudou napadeny hnilobou.

V soukromých domech je sklep ideální pro skladování cibule. Výkyvy teplot jsou zde minimální a nedosahuje sem sluneční světlo, což způsobuje klíčení cibule.

Zkušení zahradníci používají starou „dědečkovu“ metodu – ukládání sazeb do punčoch. Toto je ideální řešení pro byt, kde se snaží co nejvíce ušetřit místo. Cibule se zavěšují v rohu, který je nejlépe větraný. Je žádoucí, aby se jednalo o uzavřený výklenek. Čas od času bude nutné semenný materiál protřídit a vyřadit ty cibule, které začaly hnít.

Теплый

Tato metoda se nejčastěji používá v bytech. Pro skladování sazeb cibule vyberte místo, kde snadno udržíte teplotu 17 až 25 stupňů Celsia. Místnost nebo balkon by měly být neustále větrány a bude nutné sledovat úroveň vlhkosti.

Pokud nebudete dodržovat teplotní režim a zvýšíte teplotu, sady cibule začnou vysychat. V důsledku takového skladování se jejich klíčivost výrazně zhorší.Pokud je v místnosti vysoká vlhkost, veškerý semenný materiál jednoduše vyklíčí.

Pro teplé skladování zvolte krabice nebo sáčky. Čas od času by se semenný materiál měl vysypat na staré noviny a prohlédnout.

Je třeba říci, že konzervace cibulových sad tímto způsobem je nejobtížnější, protože je téměř nemožné kontrolovat teplotní změny v bytě. Zahradník bude muset trávit spoustu času neustálou kontrolou semenného materiálu.

Studené

Sadbu cibule můžete také skladovat v lednici, sklepě nebo suterénu. V prvním případě použijte spodní polici, kde kontrolujete, aby teplota nestoupala nad -1 stupeň a neklesla pod -3 stupně Celsia.

Balkon nemůžete použít, protože tam teplota neustále kolísá. Takové podmínky vždy negativně ovlivňují kvalitu sazeb. Buď shnije, nebo vyraší.

Pokud v lednici není místo a ani chladná místnost, můžete udělat následující:

• na dno běžného kbelíku se umístí silná vrstva pilin;
• přidejte cibulové sady doprostřed, ale ne až na konec;
• semenný materiál znovu zakryjte pilinami.

Takto získaný dočasný úložný prostor pro cibule se umístí do jámy na pozemku. Ta se vykope v suché části zahrady. Výška by měla být o třetinu větší než výška použitého kbelíku. Nezapomeňte nádobu zakrýt víkem a naplnit ji zeminou.

Při použití této metody skladování cibule nevysychá a pravděpodobnost, že se hlávky uhnijí, je také minimalizována. Cibule si dokonale zachovává klíčivost a v následujícím roce z ní můžete získat bohatou úrodu.

Takto uskladněná cibule musí být na jaře vysazena do otevřené půdy. Hlávky se 14 dní předem prohřejí.

Kombinované

Tato metoda je chápána jako kombinace dvou předchozích. Než nastane chladné počasí, měly by být sazenice cibule uloženy v teplé místnosti a poté přemístěny na místo, kde teplota neklesne pod nulu.

S příchodem jara se nádoby s cibulí přenesou do místnosti s teplotou +25 stupňů. Měly by tam zůstat alespoň 5 dní. Poté je třeba teplotu snížit na 22 °C. Zde se udržují až do plánované výsadby.

Existuje několik příkladů, jak může vypadat kombinovaný způsob skladování cibulovin. Sady můžete skladovat na uzavřeném balkonu až do začátku února, ale je třeba zajistit, aby teplota byla v rozmezí 3-10 stupňů. Poté lze sítě s cibulí přesunout blíže k radiátoru, kde mohou stát až 6 týdnů, během kterých by měla být teplota udržována na 30 stupních.

Pokud uděláte vše správně a budete dodržovat jednoduchá pravidla a termíny, sady zůstanou ve výborném stavu.

Doba skladování

Ve skutečnosti se vyplatí skladovat sazenice cibule až do následujícího jara. Vysoce kvalitní semenný materiál se vyznačuje suchou slupkou, která se v zimě snadno odděluje. Jeho semenné vlastnosti si obvykle zachovají maximálně dvě sezóny.

Je těžké mluvit o nějakých datech expirace. Je třeba vědět, že některé odrůdy lze skladovat déle než jiné. Jako příklad si můžeme vzít žlutou cibuli, která nevyžaduje časté třídění, navíc klíčí pomalu a někdy může ležet až do léta v perfektním stavu. Totéž se nedá říci o červené cibuli.

Potíže

Začínající zemědělci se často setkávají s určitými obtížemi. Myslí si, že dodrželi všechna pravidla, ale cibule i tak plesniví. Hnilobné procesy jsou totiž hlavním problémem, se kterým se musí potýkat. Cibule se kazí náhlými změnami teploty a zvýšenou vlhkostí, ale ne každý ví, co s tím dělat.

Někdy se ke skladování posílají cibule, které jsou již napadeny hlísticemi nebo roztoči. I když je v jedné várce jen několik takových cibulí, mohou během skladování zkazit zbytek. Proto je tak důležité čas od času sady třídit a neprodleně odstraňovat všechny exempláře, které vykazují známky poškození.

Pokud farmář sbírá cibulové sazečky ze své zahrady, měl by zalévání zastavit tři týdny předem. V tomto případě bude možné sbírat kvalitní semenný materiál. Stejně důležité je věnovat zvláštní pozornost sušení, které by mělo probíhat za určitých podmínek a alespoň po předepsanou dobu.

Cibule je jednou z hlavních zelenin, která je při vaření nepostradatelná, a tak si ji na zimu dělá do zásoby úplně každý. Zkušení zahradníci nebo obyčejní obyvatelé města se potýkají s problémem, že nemohou skladovat cibuli po dlouhou dobu, protože objem jednoduše zmizí. A nezáleží na tom, zda jste si koupili pytle cibule na velkoobchodním trhu nebo je pěstovali sami, problémy se skladováním vznikají pro každého.

Než se podíváme na všechny možné způsoby skladování, měli bychom se zaměřit na základní pravidla, která se doporučují dodržovat bez ohledu na zvolený způsob a způsob skladování.

Hlavní pravidla pro dlouhodobé skladování cibule

Pouze pokud dodržíte všech sedm pravidel, můžete cibuli skladovat celou zimu.

1. Barva hlavy.Mnoho lidí věří, že kvalita cibule závisí na její odrůdě. Možná tato teorie není bezvýznamná, a tak se začali tímto tématem zabývat hlouběji, aby se vyhnuli zvláštnostem. Je tedy prokázáno, že cibule s červenými a bílými šupinami nevydrží tak dlouho jako klasická cibule se zlatou slupkou. K tomu dochází v důsledku hustšího povlaku, který kvalitativně chrání žárovku před hnilobou a jinými chorobami. Pokud tedy kupujete mašli pro rychlé použití, pak si klidně vyberte tu, která vám sluší, ale na uskladnění na zimu jedině zlatá.
2. Cibule musí být suchá.Nezáleží na tom, co a kde budete cibuli skladovat, před uskladněním ji musíte důkladně vysušit. Existuje mnoho variací a technik, vhodná bude jakákoli, protože hlavním cílem je dokonale vysušená cibule. Nejběžnějšími metodami jsou sušení na slunci nebo na půdě.
3. Vysoce kvalitní odběr vzorků sklizně.Před ponořením cibule ke skladování je nutné každou cibuli co nejdůkladněji prohlédnout, aby nedošlo k jejímu poškození v počáteční fázi.
4. Cibule se skladují výhradně čisté, ale nemyté.Cibule by měly být skladovány čisté, proto je nejprve důkladně očistěte od půdy. Nejde jen o estetickou záležitost, ale při výrazném výskytu zbytečného pokryvu se může výrazně zhoršit kvalita úrody. Plodinu v žádném případě nemyjte, protože pravděpodobnost úspěchu bude minimální.
5. Naklíčenou cibuli nelze skladovat.Než začnete cibuli skladovat, prohlédněte cibulky nejen z hlediska poškození, ale také z hlediska naklíčeného peří. Zkuste se úplně zbavit cibule, která má mladé klíčky.
6. “Sousedství” pro skladování.Kvůli vlhkosti odborníci nedoporučují slepě a bezmyšlenkovitě skladovat cibuli ve stejné místnosti vedle brambor nebo řepy. Snažte se rozmístit plochy a způsoby skladování tak, aby se zmíněná zelenina nepřekrývala.
7. Zbavte se zvyku ukládat v silné vrstvě.Ať už si vyberete cokoli a jakkoli se rozhodnete cibuli skladovat, nevytvářejte příliš silné vrstvy, protože při takovém skladování je obrovská šance, že se cibule zapaří a začne kazit.

Udržujte cibuli mimo brambory, mrkev a řepu. Cibule se hodí k česneku, sušeným bylinkám a sušenému ovoci.

Nejběžnější způsoby a nádoby pro skladování cibule

• Mřížka.Vrchol obliby samozřejmě vede cibule, která je uložena v sítích. Jde o to, že právě v síťovině se luk cítí nejpohodlněji, protože je co nejvíce odvětráván skrz síťovaný bod.
• Krabice.Neméně oblíbené jsou dřevěné bedýnky, které jsou vhodné pro dlouhodobé skladování cibule. Pamatujte, že cibule by se neměla skladovat v silné vrstvě a měla by se pravidelně míchat, aby byly všechny cibule plně větrané a dostávaly „čerstvý vzduch“.
• Košíky.Košík je podobnou verzí dřevěné krabice, ale vypadá reprezentativně, takže je to skvělý způsob, jak ukládat cibuli doma.
• Nylonové punčochy.Naši předkové se také snažili skladovat cibuli co nejdéle, rozvěšovali naplněné punčochy po celém domě, čímž zdobili jejich život a efektivně skladovali úrodu. Tato metoda je oblíbená, protože je cenově dostupná a praktická.
• Látkové tašky.Případně můžete cibuli skladovat v látkových sáčcích, ale ne v sáčcích na cukr nebo mouku. Mnozí pochybují o trvanlivosti této techniky, protože tkanina dobře nepropouští vzduch, takže technika je často kritizována. Přesto existuje mnoho příznivců této konkrétní metody, kteří jsou přesvědčeni, že je to jediný způsob, jak počítat s dlouhodobým skladováním.
• Domácí „copy“.Cibuli, stejně jako česnek, lze skladovat zcela bez nádob a visí na podstavcích po celém domě. Chcete-li to provést, musíte cibuli splést do nějakého tlustého copu, což je možné tím, že z cibule necháte dlouhé „peří“. Tato metoda je velmi praktická, protože pravděpodobnost hniloby a hniloby žárovek je minimální.

Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že si můžete vybrat způsob a místo uložení, můžete si vybrat, co chcete, ale za žádných okolností Neskladujte cibuli v polyethylenu. Toto je pravidlo, o kterém se nesmlouvá, ale musí se dodržovat!

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/ce/xl_dcf85947-5983-4991-86ba-ac34c0ec8dce.jpg» />

Teplotní podmínky pro optimální skladování cibule

Existují dvě místa, kde je nejlepší skladovat cibuli po dlouhou dobu: sklep nebo lednice s teplotami od 0 do +4 stupňů. Nebo běžná místnost s teplotou +20 a průměrnou úrovní vlhkosti, protože při zvýšené nebo snížené rychlosti je pravděpodobnost vysychání nebo hniloby velmi vysoká.

Cibuli může skladovat celou zimu kdokoli, hlavní věcí je přísně dodržovat doporučení pro přípravnou fázi a vybrat si nádobu, která je pro vás to pravé, takže experimentujte a určitě přijdete na správnou možnost.

Cibuli skladujte při teplotě od -1 do + 18 stupňů C. Hlavní je, že je stálá.

Skladování cibule na balkoně

Pokud cibuli umístíte na zasklený balkon, zelenina snese i teploty klesající k -3 stupňům. Sledujte předpověď počasí a v případě potřeby ho přikryjte teplou dekou.

Ke skladování jsou vhodné suché, čisté, celé cibule a požadované velikosti.

Cibule je nejlepší skladovat v proutěných košících nebo truhlících. Takové nádoby mají dobré větrání. Jednou za měsíc cibuli prohlédněte, zda nemá nemocné plody. Pokud nějaké najdete, odstraňte je a vyhoďte. Nedoporučuje se jíst zkažené ovoce, protože bakterie pronikají hluboko do postižené zeleniny.

Trvanlivost cibule závisí na její odrůdě. Nevytvářejte vrstvu cibule větší než 30 cm, alespoň jednou za měsíc ji zkontrolujte.

Onemocnění cibule

Existují různé příčiny onemocnění cibule během skladování. Příčinou onemocnění mohou být spory hub nebo bakterie, které infikují zeleninu v podmínkách, které jsou pro ně pohodlné. Již ve stavu tuhnutí může cibule onemocnět a houba se bude úspěšně rozvíjet během období růstu.

Hniloba kořenového krčku – onemocnění hnilobou krčku cibule v důsledku působení houby Botrytis. Aby se zabránilo chorobám ve stavu osiva, musí být osivo před výsadbou dezinfikováno speciálními přípravky, například „Maxim“. Je také důležité sbírat cibuli včas a dobře ji vysušit, přičemž zvláštní pozornost věnujte stavu kořenového krčku. Při skladování cibule by měla být krkovice suchá a pevná.

spodní hniloba – hniloba spodní části působením houby Fusarium. Kontrolní opatření – ošetřování plodin. Pokud máte na svém místě onemocnění fusarium, měla by být půda před setím ošetřena speciálními přípravky. Cibule, které utrpěly fusariovou plíseň, neposílejte ke skladování, stejně nebudou dlouho skladovány.

Formy – spory plísní jsou v prostoru našich bytů a poletují kolem v klidovém režimu, dokud nenajdou příznivé životní podmínky. Na vlhkém a vlhkém místě může na cibuli vesele růst plíseň. Nebezpečná je plísňová houba Aspergillus, která ve velkém množství může poškodit nejen rostlinu, ale i člověka. Pokud je na cibuli černý povlak, musíte ji důkladně očistit od poškozených částí, opláchnout cibuli pod tekoucí vodou a důkladně si umýt ruce mýdlem, aby se bakterie nedostaly do lidského těla.

Zvláštností onemocnění cibule je, že zelenina ne vždy vydává nepříjemný zápach signalizující nebezpečí a spory plísní a bakterií velmi rychle infikují zdravou cibuli.