Sazenice pórku – od výsevu semen až po výsadbu do země. Fotografie — Botanichka

Spolu s celerem je pórek považován za hlavní stonkovou zeleninu. V oblastech s tuhými zimami je pěstování obtížnější než obyčejná cibule. Pór pěstujeme přes sazenice, protože jen tak zajistíme normální trvání vegetačního období před nástupem chladného počasí. A ať si budete muset pohrát s transplantací, ale pór je ve fázi sazenice jednou z nejnáročnějších rostlin. A na výsevu této úžasné perlové cibule není nic složitého. Podrobnosti o pěstování sazenic pórku budou diskutovány v článku.

Výhody sadebního způsobu pěstování póru

Právě potřeba pěstovat pórek přes sazenice nejčastěji děsí zahradníky a letní obyvatele od této plodiny. Jeho téměř půlroční vegetace k dosažení zralosti umožňuje výsev do volné půdy pouze v mírných zimách.

Ale pěstování sazenic póru nelze nazvat obtížné. A ve skutečnosti má způsob pěstování sazenic pro tuto plodinu mnoho výhod. Rostliny vstupují na záhony již silné, rychle se vyvíjejí, dobře se přizpůsobují a procházejí úplným vývojovým cyklem, kdy rostou mnohem silnější a masivnější stonky. A výnos sadby póru je vždy vyšší.

Semena pórku zůstávají životaschopná po velmi dlouhou dobu – po dobu 30-32 měsíců (s postupným poklesem těchto ukazatelů). Ale během prvního roku lze dosáhnout 100% klíčivosti semen.

Ošetření semen před výsadbou

Při výběru semínek pórku je důležité věnovat pozornost několika bodům:

• délka vegetačního období (brzké, střední a pozdní zrání);
• doporučená technika pěstování;
• chuť;
• účel;
• spolehlivost výrobce.

Pór má vždy velké rozdíly ve velikosti semen. Pokud jsou semena heterogenní, vyplatí se před výsevem kalibrovat.

Způsoby namáčení a zpracování semínek jsou různé, vždy je lepší zaměřit se na doporučení výrobce. Aby se maximalizovalo urychlení procesu a při pozdním setí, semena klíčí. Za tímto účelem se položí na navlhčený hadřík nebo ubrousek a nechají se několik dní na velmi teplém místě bobtnat a „klovat“ (asi 3 dny).

Pokud však není čas nebo se setí provádí brzy, postačí jednoduché namočení v teplé vodě nebo slabém roztoku stimulátorů růstu po dobu 12-24 hodin před setím.

Výběr nádob a substrátu

Pórek patří mezi rostliny, které nemají rády kontakt s kořeny a při poranění i malých kořínků špatně zakořeňují. Je lepší ji pěstovat v jednotlivých šálcích nebo rašelinových tabletách, v extrémních případech – v kazetách nebo s velmi velkou vzdáleností. Výsev do běžných nádob vyžaduje velkou opatrnost při potápění.

U pórku jsou důležité dva faktory:

• hloubka nádob (mocné kořeny póru rostou již ve fázi sazenic a je vhodné pro ně zajistit nádoby s hloubkou alespoň 10 cm);
• drenážní otvory: pórek nesnáší stojatou vodu a přemokření půdy.

Pro pórek je vhodný jakýkoli výživný univerzální substrát pro sazenice. Není nutné dezinfikovat půdu, i když tento postup snižuje riziko ztráty mladých sazenic kvůli chybám v zavlažování.

Výsev póru pro sazenice

S výsevem pórku můžete začít i koncem zimy – od konce ledna až po celý únor, ale pouze v případě, že je možné sazenice zajistit přisvětlením. Bez dodatečné náhrady za krátké denní světlo je lepší výsev odložit na první březnový týden. Pokud se pórek pro sazenice vysévá do pařeniště nebo pařeniště, můžete počkat až do dubna.

Výsev sazenic pro pór je zcela standardní:

• Nádoby se naplní substrátem a jemně jej navlhčí z postřikovače.
• Semena se položí na povrch půdy: 1–2 semena na buňku nebo ve vzdálenosti dostatečné pro bezpečný ponor (nejméně 2–3 cm později).
• Semena se posypou vrstvou písku nebo prosátého substrátu o tloušťce 5-10 mm.
• Plodiny se lehce nastříkají z rozprašovače.
• Nádoby jsou pokryty fólií nebo sklem.

Teplota před klíčením by měla zůstat mezi 22-24 stupni. Spodní ohřev je vítán. Jakmile se objeví výhonky, teplota obsahu by měla být snížena na 16-18 stupňů po dobu asi týdne (s poklesem v noci o dalších 4-6 stupňů). Pórku v budoucnu docela vyhovují běžné pokojové teploty přes den s nočním poklesem na 12-15 stupňů. Pro pórek okamžitě vyberou nejsvětlejší místo nebo zorganizují dodatečné osvětlení.

Výhonky pórku musí obvykle počkat 2 až 3 týdny. Pokud byl výsev proveden ve společných nádobách, sazenice se ponoří 1 měsíc po objevení prvních výhonků. K tomu se vykopávají s velkou zásobou zeminy, aniž by byly odkryty kořeny.

Péče o sazenice

Po celou dobu pěstování sazenic (od okamžiku vzejití sazenic) by doba denního světla měla být alespoň 10, ideálně 11-12 hodin.

Ztráta sazenic cibule zaléváme opatrně, vyhneme se silnému proudu vody a necháme vyschnout pouze vrchní část substrátu. Pravidelně se vyplatí přidávat půdu na základnu „nohy“ sazenic, aby se posílily stonky.

Krmení je podle mého názoru nejpochybnější bod při pěstování sazenic cibule-ztráta. Před výsadbou do půdy se bez nich obejdete. Klasická strategie je 2x hnojení organickými hnojivy (ve stáří 5-6 týdnů a týden před výsadbou na záhony).

U póru je jediným způsobem, jak vyvinout silné ztluštělé stonky, kromě pahorkování, omezení růstu horních listů. Vršky můžete mírně zkrátit nebo použít velmi oblíbenou metodu řezu sazenic pórku na výšku 10 cm každé 2 týdny.

Výsadba sazenic póru do půdy

Sazenice pórku by měly být přesazeny do otevřené půdy, až když pomine hrozba tuhého nočního mrazu. Obvykle se pór pěstuje od třetí dekády května a ve sklenících – od začátku měsíce. Pór je připraven k výsadbě, když dosáhne tloušťky stonku 1 mm (nejlépe výšky 12 až 15 cm) s alespoň třemi plnohodnotnými listy, přibližně 60 dní starými sazenicemi.

Výběr místa pro pórek je jednoduchý úkol. Sluncemilný a větru odolný pórek miluje kvalitní úrodné půdy. Půda musí být prodyšná, odvodněná, stanoviště rovné, bez sebemenšího rizika stojatých vod a vlhkosti. Půdní reakce by měla zůstat blízko neutrální.

Půda je na podzim vykopána hluboko. Hlíny a písčité hlíny, bohatě obohacené organickými hnojivy, jsou považovány za ideální pro pór (tato plodina obzvláště dobře reaguje na hnůj). Minerální hnojiva jsou přijatelná, ale pouze na velmi chudé půdě.

Standardní podíl na zlepšení půdy u této plodiny je asi 5 kg hnoje nebo jiné zralé organické hmoty a 50 g plnohodnotného minerálního hnojiva na metr čtvereční půdy. Pro zlepšení textury půdy je žádoucí přidat piliny, dřevěné štěpky nebo hrubý písek.

Pórek lze sázet na záhony po luštěninách, okopaninách, rajčatech, zelí, a to nejdříve 3 roky po jakékoli cibuli. Pór je dobrý ve smíšených výsadbách – s jahodami, saláty nebo vaší oblíbenou kořenovou zeleninou.

Sazenice póru před výsadbou minimálně 2 týdny otužujeme. Před přenesením do půdy je třeba zkrátit listy – mírně oříznout konce, ale tento postup lze odložit o několik týdnů.

Pór se sází do jednotlivých jamek asi 12 cm hlubokých a širokých, s rozestupy rostlin asi 10-12 cm a 15 až 40 cm mezi řádky. Další hrst zralých organických hnojiv a trochu popela se přidává na dno výsadbových jam.

Sazenice jsou instalovány přísně svisle – tak, aby byla rostlina bezpečně upevněna v půdě. Ponechte ale alespoň pár centimetrů stonku ke spodním listům. Půda je zhutňována postupně, fixuje stonky, ale neumožňuje narušení provzdušňování. Substrát doplňte po vydatné zálivce.

Péče o zahradu

Pórek se pravidelně zalévá, zabraňuje vlhkosti, ale poskytuje stabilní půdní vlhkost a kompenzuje sucho (v létě až 3krát týdně). Hnojivo se aplikuje nejméně 2-3krát za sezónu s organickými, zelenými nebo kompletními minerálními hnojivy. Pro maximální výnos se hnojení provádí každé 2 týdny, ale tato strategie ovlivňuje užitečnost póru.

Pór nesnáší konkurenci plevelů pouze v prvním měsíci po výsadbě. Uvolnění půdy je nutností. Stejně jako začátek kopcovitosti, nalití substrátu k základně nohy, aby se vytvořila vybělená stonka (jeden měsíc po výsadbě a až 4-5krát za sezónu).

Listy pórku lze pravidelně zkracovat o třetinu, aby se stimulovalo ztluštění stonku. Obvykle je prořezávání účinné u oslabených nebo špatně se vyvíjejících rostlin (pokud „nohy“ rostou normálně, postačí hilling).

Pórek není tak oblíbený jako jeho cibulový „příbuzný“, ale je chutný, zdravý a nenáročný. Tato bylinná dvouletá rostlina se pěstuje po celé Evropě a je vhodná pro mírné podnebí. Web RMNT vám poradí, jak pěstovat pórek na vaší zahradě.

Existují tři druhy odrůd pórku:

1. Brzy zralé. Úplně dozrávají 120–150 dní po výsadbě. První sklizeň lze sklízet v červenci. Časně zrající pór se špatně skladuje, obvykle se sází k okamžité konzumaci.
2. Střední zrání. Dozrávají za 150–180 dní, do začátku podzimu. Lze skladovat celou zimu.
3. pozdní zrání. Zraje za 180–210 dní. Jsou dokonale skladovány bez zmrazení nebo zavařování čerstvé ve sklepě nebo v lednici.

Pór se vysazuje semeny přímo do záhonů, ale to lze provést pouze v jižních oblastech a pomocí raných odrůd. Ve všech ostatních případech se sazenice póru přesazují do otevřené půdy. Je vhodné to udělat koncem února nebo začátkem března. Semena se předem namočí na půl hodiny do horké vody – +50 stupňů, poté se přenesou do studené vody. Vysazeno v hrncích s volnou půdou absorbující vlhkost s neutrálním pH. Tři až čtyři semínka na sklenici, abyste se později nepotopili. Pokud vyséváte příliš hustě, budete muset sazenice přesadit do jiných nádob.

Sazenice pórku se v květnu přenesou na otevřenou půdu a před pozdními mrazy se chrání filmem nebo agrovláknem. Pokud se semena vysévají na záhony, jsou také pokryta filmem a je zřízen miniskleník.

Jak již psal portál Rmnt.ru, pórek můžete vysévat na zahradu v polovině léta a v srpnu. Dospělé rostliny přezimují pod sněhem nebo přístřeškem. Předzimní výsadba semen se praktikuje – koncem října – začátkem listopadu. Záhon s pórkem je mulčován, aby semena nezmrzla brzy na jaře mulč se odstraní, semena se rychle vylíhnou.

Pórek vyžaduje hodně slunce ve stínu bude malý, tenký, ochablý a bez chuti. Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou řepa a další hlízovité rostliny, luštěniny, rajčata a zelí. Záhon pro pórek je vhodné připravit na podzim přidáním kompostu a přerytím zeminy.

Sazenice sázejte do jamek o hloubce 12 centimetrů. Vzdálenost mezi sazenicemi je 10–20 centimetrů, mezi řadami 35–50 centimetrů. Tato poměrně velká vzdálenost je nutná, protože pór vyžaduje kopci – je vhodné ponechat zásobu zeminy na zakrytí kmene. Čím víc kopete, tím delší bude bílá část kmene a cení se především pro svou chuť.

Pórek miluje vlhkost, budete ho muset často zalévat – alespoň jednou týdně, pokud neprší. Tři týdny po výsadbě se rostliny krmí draselnými a dusíkatými hnojivy. Můžete použít popel, který se nasype pod kořeny, nebo roztok ptačího trusu v poměru 1:20. Během celého léta se provádějí tři krmení a čtyři kopání, které jsou vždy kombinovány se zálivkou. To vám umožní získat dobrou sklizeň a silné, chutné stonky.

Pór se sklízí na podzim. Dospělá rostlina se nebojí mrazu, nemusíte spěchat – pokračuje v růstu i při nízkých teplotách nad nulou. V době sklizně dosahuje výška rostliny 40–50 centimetrů, tloušťka kmene je až 10 centimetrů. Je obtížné vytáhnout pórek ručně; Kořeny se seříznou tak, aby z laloku zůstaly 2 centimetry, zelená část se rozpůlí. V této podobě se pórek dobře skladuje ve sklepech a sklepích. Lze použít jako náplň do koláčů, do salátů, polévek, studených předkrmů a omáček.

Související videa

© rmnt.ru, Igor Maksimov