Rysy metabolismu a trávicí soustavy zvířat – Učebnice biologie. 7. třída. Zaporožec – Nový program
V této části se dozvíte o hlavních funkcích živočišného organismu: metabolismus, výživa, dýchání, trávení, vylučování, pohyb, dráždivost, rozmnožování a vývoj živočišných organismů.
Existuje nepopiratelné spojení na jedné straně mezi strukturou a funkcemi každého organismu a na straně druhé mezi organizačními rysy každého zvířete a jeho prostředím. Tyto vnitřní, zákonité korespondence se formovaly v průběhu dlouhého období evoluce.
Jednou z hlavních vlastností zvířat jako živých organismů je metabolismus. Zvířata jsou heterotrofové. V procesu evoluce se přizpůsobila určitým podmínkám existence a získávání energie prostřednictvím potravy, ke kterému dochází v důsledku trávení.
Metabolismus a výživa
Jednou z nezbytných podmínek pro život je výměna látek a energie s prostředím. To znamená, že aby organismus existoval, musí neustále přijímat látky a energii z prostředí. Tento proces se nazývá výživa.
Zvířata jsou heterotrofní organismy. Na rozdíl od rostlin nemohou přijímat energii ze Slunce a syntetizovat organické látky z anorganických. Pro zajištění energie pro tělo zvířata používají organické látky: rozkládají je v buňkách a ukládají energii pro své potřeby. Energie je nezbytná pro pohyb, růst, vývoj a rozmnožování.
Kromě toho zvířata používají organické látky k budování vlastních těl. Některé organické látky přeměňují na jiné – ty, které potřebují.
Hlavní funkce trávicího systému
Tělo zvířete musí rozkládat organické látky získané z prostředí na jejich složky. Tyto složky využívá v metabolismu. Proces rozkládání složitých organických látek na jednodušší v těle se nazývá trávení. K uskutečnění procesu trávení mají zvířata speciální soustavu orgánů – trávicí systém. Její hlavní funkcí je získat potřebné množství potřebných látek z potravy a přeměnit je do formy potřebné pro tělo.
Obr. 31.1. Plochý červ bílý planaria má uzavřený trávicí systém.
Existují dva typy trávicích systémů zvířat: uzavřený a otevřený. Uzavřený systém se skládá z ústního otvoru a uzavřeného střeva (například u některých červů). Otevřený systém se skládá z ústního otvoru, střev a končí řitním otvorem. Strukturální znaky druhého typu jsou uvedeny v tabulce.
Vlastnosti struktury trávicího systému
Část trávicí soustavy
Orgány
Oblast příjmu potravy
Ústní orgány: zuby, čelisti, jazyk atd.
Drcením nebo vstřebáváním potravy, u některých zvířat, začíná proces trávení
Přesun potravy do oblastí, kde dochází k trávení
Rozklad některých organických látek
Přední část střeva
Rozklad organické hmoty, která nebyla rozložena v první fázi trávení
Oblast absorpce trávicích produktů
Střední část střeva
Absorpce produktů rozkladu potravy
Oblast, kde se hromadí nestrávené zbytky
Zadní část střeva
Hromadění nestrávených zbytků, aktivní aktivita symbiotických mikroorganismů
Rozmanitost trávicích systémů
Rozdíly v trávicích systémech zvířat lze nejlépe vidět v oblasti příjmu potravy. Struktura této oblasti závisí na způsobu krmení zvířete.
Obr. 31.2. Schémata struktury trávicích systémů zástupců různých skupin zvířat
Struktura trávicí soustavy zvířat je spojena s jejich prostředím, způsobem výživy a úrovní organizace (obr. 31.2).
Způsoby krmení zvířat:
• filtrování (velryby, slávky);
• propíchnutí s následným sáním (ploštěnice, mšice);
• pouze sání (motýlí ventily);
• konzumace potravy po kouscích pomocí čelistí, zubů nebo zobáku (vlci, ptáci atd.).
Ústní pomůcky
Největší počet druhů ústního aparátu se vyskytuje u hmyzu. Hlavními jsou hlodavčí, sací, bodavě-sací a olizovací ústní aparát (obr. 31.3). Liší se i u savců, u kterých se zuby diferencovaly na řezáky, špičáky a stoličky. Zuby zvířete závisí na jeho způsobu života (obr. 31.4).
Triky býložravců
Pro býložravce je trávení velmi složitý proces: rostlinná potrava se zpracovává jen těžko. Mnoho rostlinných látek dokáží rozložit pouze mikroorganismy, proto často žijí v trávicím systému zvířat a dokonce k tomu mají i speciální místa. U krav a jiných přežvýkavců je tímto místem složitý žaludek, který má až čtyři komory (obr. 31.5). U koní, hlodavců a králíků je místem, kde se usazují prospěšné mikroby, slepé střevo (známé nám jako slepé střevo).
Obr. 31.3. Typy ústních ústrojí u hmyzu
Obr. 31.4. Zuby dravého (tygr) a býložravého (kůň) savce
Obr. 31.5. Dráha pohybu potravy žaludkem přežvýkavců
Pamatujte na to nejdůležitější
Trávení je soubor procesů, které zajišťují mechanické a chemické zpracování potravy a připravují ji k vstřebávání buňkami. Trávení u většiny zvířat probíhá za pomoci trávicí soustavy.
Otestujte si své znalosti
1. Co je metabolismus?
2. Jaké oblasti lze v trávicí soustavě rozlišit?
3*. Vysvětlete, proč kotě absorbuje více látek a energie, než uvolňuje, zatímco dospělá kočka ne.
4*. Na příkladu savců dokažte, že struktura trávicí soustavy souvisí s povahou potravy.
5*. S využitím materiálů v odstavci a dalších zdrojů vysvětlete, jakou roli hraje trávicí systém v životě zvířat.