Ryba po polsku: 13 fotografií v receptu

ryba v polštině — velmi oblíbený a milovaný rybí pokrm. Děti ho milují obzvlášť. Jídlo je dietní a lehké. Chci vám připomenout, jak takovou rybu připravit. Použila jsem tresku, ale postačí jakákoli bílá ryba s hustým masem.

Složení

Takže pro přípravu ryby v polském stylu budeme potřebovat:
ryby – 0,5 kg;
voda na vývar – 1 l;
vejce – 3 ks .;
vývar na omáčku – 1 šálek;
máslo na omáčku – 50 g;
sůl podle chuti;
sůl, pepř, bobkový list – na vývar;
bramborová kaše – na ozdobu.
Čas přípravy: 1 h
Podávání: 4

Kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy

Glykemický index
Zobrazené živiny a kalorie:
na 100 gramů misky

Proces přípravy

Krok 1 z 9:

Rybu vykuchejte, očistěte a odřízněte ploutve.

Krok 2 z 9:

Rybu nakrájejte na filety a nakrájejte na malé kousky.

Krok 3 z 9:

Dejte vodu na oheň, přidejte sůl, pepř, bobkový list.

Krok 4 z 9:

Vložte kousky ryby do vroucí vody a vařte do úplného uvaření (asi 15 minut).

Krok 5 z 9:

Na omáčku uvařte vejce natvrdo a jemně je rozmačkejte vidličkou.

Krok 6 z 9:

K rozmačkaným vejcům přidejte rybí vývar, vychladlý na teplý stav.

Krok 7 z 9:

Rozpusťte máslo a přidejte ho do omáčky. Osolte podle chuti.

Krok 8 z 9:

Nalijte omáčku do omáčníku, naše rybí omáčka v polském stylu je hotová.

Krok 9 z 9:

Jako přílohu si připravte bramborovou kaši, k ní položte vařenou rybu a vše přelijte omáčkou.

20 000+ odběratelů. Pokud rádi vaříte, pak si nenechte ujít náš kanál Telegram.

Sdílej se svými přáteli

Recept je uveden v sekcích

• Pokrmy z štikozubce
• Pollockové nádobí
• Pokrmy z tresky
• Vařené ryby

Komentáře

Váš názor je pro nás důležitý, zanechte komentáře a sdílejte tipy.
Vaše fotorecenze bude nejlepší díky autorovi receptu!

Přidat komentář
nebo fotorecenze

Světlana Alex…
05.03.2022 — 10:28 Děkuji! Výborné! Miluju…

Děkuji! Výborné! Tohle jídlo miluju už od první chvíle, kdy jsem ho ochutnala v Leningradu, když jsem sem přijela studovat. Na jihu, kde jsem vyrůstala, byl tento recept tehdy neznámý. Ale pomáhá: je levný a rychle se připravuje. Chutné, výživné, zdravé!

15.04.2020. 00. 46 — XNUMX:XNUMX Nemá smysl odřezávat ploutve

Nemá smysl odřezávat ploutve, protože filet bude stejně odstraněn. V tomto receptu je odřezávání ploutví ztráta času.

23.01.2015 – 16:28 Ohledně dietního jídla, já

Co se týče dietního jídla, tak bych s ohledem na vejce a máslo netvrdil, ale jinak je to „chutné“.

Jak rychle a chutně připravit originální a lahodný rybí pokrm? Upozorňujeme na zajímavé a jednoduché recepty na tresku s polskou omáčkou doma.

Polská treska v pomalém hrnci

• treska – 800 g;
• cibule – 1 ks .;
• slepičí vejce – 4 ks;
• kořeny petržele – 1 ks;
• máslo – 70 g;
• voda – 800 ml;
• citron – 1;
• koření.

Nyní vám řekneme, jak uvařit tresku po polsku. Před přípravou pokrmu tedy rybu důkladně omyjte, očistěte a nakrájejte na porce. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na půlkroužky a nahrubo nasekejte petržel. Nyní nejprve rybu uvaříme a poté k ní připravíme omáčku. Tresku vložíme do mísy multifunkčního hrnce, zalijeme vroucí vodou, přidáme nakrájenou cibuli a petržel, osolíme a okořeníme dle chuti. Rybu vaříme 40-50 minut v programu “Dušení”.

Nyní si uděláme omáčku: ve vývaru rozpustíme máslo, ve kterém se ryba dusila, oloupaná a natvrdo uvařená vejce nakrájíme na kostičky, přidáme nasekané čerstvé bylinky. Po uvaření přendejte rybu na talíř a pokapejte citronovou šťávou. Omáčku podávejte zvlášť a bohatě ji přelijte na tresku. Jako přílohu je nejlepší použít bramborovou kaši nebo vařené brambory.

Polská treska v troubě

• slepičí vejce – 3 ks;
• cibule – 1 ks .;
• Mléko – 300 ml;
• máslo – 50 g;
• sůl.

Recept na přípravu tresky v polštině je docela jednoduchý a nezabere vám moc času. Rybu tedy očistíme od šupin, vnitřností, kostí, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Kuřecí vejce uvaříme, oloupeme a necháme vychladnout. Kousky ryby vložíme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli a zalijeme mlékem smíchaným s jedním syrovým vejcem. Navrch posypeme na kostičky nakrájenými vařenými vejci a vložíme do trouby. Po 15 minutách přidejte máslo, promíchejte a vařte další půl hodiny. To je vše, treska s polskou omáčkou je hotová.

Recept na polskou tresku

• filet z tresky – 500 g;
• cibule – 100 g;
• mrkev – 1 ks;
• máslo – 25 g;
• bobkový list – 2 ks;
• vařená vejce – 2 ks;
• greeny;
• koření podle chuti.

Zeleninu omyjte, osušte a oloupejte. Poté dejte cibuli a mrkev do hrnce, zalijte studenou vodou, přidejte bobkový list, sůl a pepř. Hrnec postavte na oheň, počkejte, až se voda vaří, a očištěný filet z tresky opatrně vhoďte do zeleninového vývaru. Rybu vařte na mírném ohni asi 10 minut.

Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Po uplynutí času vyjměte tresku z pánve, vychladněte a nakrájejte na kousky. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme vejce a trochu vývaru. Na talíř dáme připravenou bramborovou kaši, poklademe rybou a přelijeme omáčkou.

Polská treska v parním hrnci

• filet z tresky – 800 g;
• vejce – 2 ks;
• olivový olej – 50 ml;
• petržel – 100 g;
• bobkový list – 1 ks;
• černý pepř – 5 ks;
• koření podle chuti.

Filet z tresky nakrájejte na malé porce. Do vody v dvojitém kotli vhoďte bobkový list, kuličky černého pepře a přidejte kořenovou petržel. Poté vyložte tresku, osolte, opepřete a vařte rybu asi 30 minut. Současně vařte vejce na dvojitém kotli, poté je oloupejte, nakrájejte na kostičky a smíchejte s nasekanou petrželkou. Dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou a přidejte trochu soli. Hotovou tresku opatrně přendejte na talíře a pokapejte vydatně připravenou omáčkou. Pokrm podáváme s bramborovou kaší.

Treska je cenově dostupná, chutná a zdravá komerční ryba. Je však trochu suchá a doporučuje se vařit s omáčkou nebo marinádou. O druhé možnosti si povíme v našem článku. Podívejme se na několik zajímavých receptů.

Univerzální chuť a dostupnost tresky vám umožňuje ji použít k přípravě nejrůznějších pokrmů. A dnes si povíme o pokrmech z tresky s bramborami. V našem článku jsme shromáždili několik zajímavých receptů a výběr je jako vždy na vás.

Treska je chutná, zdravá a cenově dostupná ryba. A dnes vám prozradíme, jak ji dusit v zakysané smetaně. Získáte úžasně křehký pokrm, který bez nadsázky zachutná vaší rodině a přátelům. Podívejme se na několik zajímavých receptů.

Makrela je chutná a zdravá ryba, stejně jako mnoho komerčních druhů. A teď vám řekneme, jak ji upéct v alobalu. Získáte originální, ale zároveň zdravé dietní jídlo, které si mnoho lidí oblíbí. Přečtěte si naše tipy a uvařte si skvělou večeři.