Rozmanité cibule

Cibule dvouletá nebo víceletá bylina (Allium) je členem podčeledi cibule z čeledi Amaryllis. Tento rod zahrnuje přibližně 400 druhů. V přírodě se taková rostlina nachází na severní polokouli, kde upřednostňuje růst v lesích, stepích a loukách. Již před 4 tisíci lety v Číně, Íránu a Středomoří věděli o existenci cibule. Tato rostlina se na území Ruska dostala až na počátku 12. století z břehů Dunaje. „Vše“ je přeloženo z keltštiny jako „hořící“, věří se, že právě kvůli tomu Carl Linné nazval takovou rostlinu „allium“ cibule. Existuje také názor, že latinský název pochází ze slova „halare“, které se překládá jako „vůně“. Pěstují se různé druhy této rostliny. Mezi zahradníky je nejoblíbenější druh cibule (Allium cepa), stejně jako mnoho jejích odrůd. Často také pěstují cibuli, batun, pórek, šalotku, cibuli atd. Cibuli pěstují i ​​jako okrasnou rostlinu, zahradní designéři používají k výzdobě záhonů tyto druhy: šikmý, aflatunský, holandský, gigantický, karatavský, kulatý , Schubert, Christoph atd.

Vlastnosti luku

Všichni zástupci rodu cibule mají velkou žárovku kulovitého zploštělého tvaru, která je pokryta skořápkami bílé, fialové nebo světle červené barvy. Bazální fistulární listové desky mají lineární nebo pásovitý tvar. Výška silných zduřelých stonků dosahuje 100 cm.Deštníky se skládají z malých nenápadných květů s dlouhými stopkami. U některých druhů dosahují květenství v průměru 0,4 m, jsou oblečeni do krytu, který trvá, dokud se květy nezačnou otevírat. Vaječník je buď tříhnízdný, nebo jednočlenný. Tvar semen je hranatý nebo kulatý. Plod se vyskytuje v srpnu nebo září. Mezi zahradníky je nejoblíbenější cibule.

10 tajemství produktivní cibule / Jak rozvíjet zdravou velkou cibuli

Výsadba cibule v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Cibule se sází na jaře v první dekádě května, přičemž půda by měla být velmi dobře prohřátá. Pokud je zasazena do země, jejíž teplota je nižší než 12 stupňů, rostliny vystřelí. Měli byste znát hlavní zásadu pěstování této plodiny: v prvním roce se na jaře vysévají semena a do začátku podzimního období by z nich měly vyrůst malé cibulky, zvané sevka, které se vysazují příští rok v jaro a plnohodnotné cibuloviny se sklízejí již na podzim. Je však velmi obtížné udržet sevok až do nástupu jara, protože k tomu musí mít speciální teplotní režim a optimální vlhkost vzduchu. V tomto ohledu někteří zahradníci vysévají sevok do půdy před zimou v roce zrání.

Vhodná půda

Cibule jsou fotofilní rostliny. Pro přistání jsou vhodné suché, otevřené a dobře osvětlené plochy. Půda by měla být nasycena organickou hmotou a její pH by mělo být 6,4-7,9. Pokud je půda kyselá, lze to napravit vápněním.

Pozemek pro přistání musí být připraven předem. Na podzim je nutné ji zrýt do hloubky 15 až 20 centimetrů, přičemž do půdy je nutné zapravovat rašelinový kompost nebo shnilý hnůj. Čerstvý hnůj nelze zavést do půdy, protože kvůli tomu začíná aktivně růst zeleň, což negativně ovlivňuje dozrávání cibulí. Pro nápravu kyselé půdy je třeba do ní přidat dřevěný popel, vápenec, dolomitovou mouku nebo mletou křídu. Na jaře, před zahájením setí, je třeba do půdy přidat 10 gramů močoviny, 60 gramů superfosfátu a 20 gramů chloridu draselného na 1 metr čtvereční půdy. Hnojiva jsou zapuštěna do země hráběmi. Poté můžete začít s výsadbou této plodiny.

Nejlepší ze všeho je, že cibule poroste v oblastech, kde se dříve pěstovalo zelí, hrách, rajčata, brambory, fazole nebo zelené hnojení. A v oblasti, kde předtím rostla mrkev, česnek, cibule nebo okurky, lze tuto plodinu vysévat až po 3–5 letech.

UDĚLEJTE TO PŘI SADZENÍ CIBULE PRO VĚTŠÍ sklizeň.

Pravidla přistání

Existují 3 způsoby pěstování cibule:

1. Pěstujte jako dvouletá rostlina. Touto metodou by se měl sevok předpěstovat.
2. Pěstujte jako letnička ze semen.
3. Pěstujte jako letnička ze semen, ale přes sazenice.

Tyto metody budou podrobně popsány níže. Po dobu 1 roku lze tuto plodinu pěstovat ze semen pouze v oblastech s dlouhým letním obdobím, přičemž se takto pěstují pouze polosladké a sladké odrůdy. Semenný materiál je potřeba před výsevem připravit, k tomu se musí stratifikovat nebo vložit do navlhčené gázy, aby nabobtnal po dobu 24 hodin. Poté se semena vysévají do připravené půdy, kterou je nutné nejprve prolít roztokem síranu měďnatého. (na 1 kbelík vody 1 polévková lžíce. l. látek). Semena je nutné prohloubit do země o 15 mm, přičemž se vysévají podle schématu 13×1,5 centimetru. Postel by měla být velmi dobře napojena pomocí přepážky a poté je nahoře pokryta filmem. Po objevení prvních sazenic musí být úkryt odstraněn. Výhonky je třeba proředit, přičemž mezi rostlinami by měla být dodržena vzdálenost 20-30 mm, poté je povrch záhonu pokryt vrstvou mulče (humusu). Po 20 dnech bude nutné plodiny znovu proředit, přičemž vzdálenost mezi rostlinami musí být zvětšena na 60–80 mm.

Prostřednictvím sazenic se pěstují sladké a poloostré odrůdy cibule. Poté, co je semenný materiál podroben předseťové přípravě, měl by být zaset do krabic, a to 50-60 dní před přesazením rostlin do otevřené půdy. Semena se vysévají hustě, jsou zakopána do země o 10 mm, přičemž vzdálenost řádků by měla být 40–50 mm. Takové sazenice jsou nenáročné, ale před výsadbou rostliny do otevřené půdy odborníci doporučují zkrátit kořeny a listové čepele o 1/3.

Pokud letní období ve vašem regionu není příliš teplé a krátké, pak s největší pravděpodobností nebudete moci získat plnohodnotné cibule ze semen za 1 rok. V tomto případě budete muset pěstovat cibuli jako dvouletou rostlinu. K tomu bude během prvního roku nutné vypěstovat sevok ze semen a ve druhém roce se z něj již pěstuje cibule. Tato metoda je skvělá pro pěstování kořenitých odrůd. Výsev semen do otevřené půdy by měl být přesně stejný jako při pěstování cibule ze semen po dobu 1 sezóny (viz výše). S nástupem dalšího jarního období, v prvních květnových dnech, se výsev sází, prohlubuje jej do země o 40–50 mm, přičemž mezi cibulemi je ponechána vzdálenost 80 až 100 mm a rozteč řádků by měla být asi 30 centimetrů. Před výsadbou nezapomeňte připravit stanoviště (viz výše). Než přistoupíte k výsadbě sevky, musí být vytříděna a zkalibrována. Poté se umístí na 7 dní na sluníčko, aby se dobře prohřálo, jinak luk vystřelí. Před výsadbou se semena umístí do roztoku síranu měďnatého (na 1 kbelík vody 1 lžička látky), kde by měla zůstat 10 minut. Pokud během růstu cibule máte v úmyslu vytáhnout mladé rostliny na vaření, pak by se při výsadbě měla vzdálenost mezi cibulemi zmenšit na 50–70 mm a poté by se měla postupně zvyšovat na 80–100 mm.

Přistání cibule na zimu

Ovesné vločky (malé sady) se výborně hodí pro výsev před zimou, protože jsou vysoce odolné proti šrotu. Aby bylo možné na jaře řezat čerstvou zelenou cibuli velmi brzy, je třeba před zimou zasadit malé množství velkých sad. Výhody výsadby cibule před zimou:

• není nutné skladovat výsadbový materiál až do jara, a to je dobré, protože při nesprávném skladování sevok velmi rychle vyschne;
• na jaře se může objevit muška cibulová, ale zimní cibule je již tak silná, že jí nemůže ublížit;
• v červenci bude možné zahájit sklizeň;
• na zahrádce, kde cibule rostla, ve stejné sezóně ještě bude možné něco zasadit.

Pro zimní setí se zpravidla používají mrazuvzdorné odrůdy, například: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Místo pro výsev je třeba zvolit stejně jako pro výsev cibule na jaře. Existují však určité rozdíly, měli byste si vybrat místo, kde sněhová pokrývka spadne velmi brzy na jaře a voda z tání by na něm neměla stagnovat. Semena se vysazují na podzim 5. až 20. října, těsně před mrazem, ale neměli byste otálet, protože půda by neměla mít čas vychladnout. Před vysazením sevoku je třeba jej roztřídit, zkalibrovat a zahřát na slunci. Vysazuje se do žlábků, jejichž hloubka by měla být asi 50 mm, přičemž mezi cibulemi by měla být dodržena vzdálenost 60–70 mm, rozteč řádků by měla být asi 15 centimetrů. Když přijdou první mrazy, bude třeba postel shora osprchovat slámou nebo smrkovými větvemi, přístřešek je odstraněn na jaře, jakmile sněhová pokrývka začne tát. Nezakrývejte oblast cibulí příliš brzy na podzim, protože to může způsobit hnilobu cibulí.

Téměř každý zahradník pěstuje na svém pozemku zeleň a cibuli. V tomto článku se podíváme na to, jaké druhy cibule jsou, fotografie s názvy odrůd a charakteristikami, abyste si mohli vybrat tu nejlepší pro vaši zahradu.

V ruských zahradách najdete dva druhy cibule: cibuli a zelenou. U odrůd pěstovaných „pro greeny“ je cibule malá nebo prakticky chybí. Mnoho odrůd cibule, které se vysazují „na tuřínu“, také vytváří upravené listy zvané „šípky“ – také se jedí a používají ke konzervaci, ale na úkor vývoje cibule.

Jednoleté odrůdy cibule

Cibule (lat. Allium cepa) je vytrvalá rostlina, kterou používají kuchaři po celém světě. Přidává se do všech druhů pokrmů, konzumuje se syrový i vařený a používá se jako lék. Podívejme se na jednoleté odrůdy cibule s fotografiemi a popisy, které se pěstují „pro tuřín“.

Žlutá cibule Krasnodar

Cibulka je žlutorůžová, velká 100-200 gramů. Doporučeno pro každoroční pěstování.

Produktivita od 2 do 4 kg na čtverec. m. Rychle se kazí, netoleruje fyzické poškození, není přenosný.

Chuť cibule Krasnodarsky je mírně ostrá, vůně je jasná. Používá se při konzervaci a vaření.

Cibulový Yurzek

Povrchové šupiny jsou žluté se slámovým nádechem, do 70-90 gramů. Raná odrůda s dobrou mrazuvzdorností, lze použít pro předzimní výsadbu. Pěstuje se ze semen jako jednoletá plodina a ze sad jako dvouletá plodina.

Cibule Yurzhek je vysoce výnosná 2,5-3 kg na čtvereční. m., má vynikající udržovací kvalitu.

Má sladkou chuť a používá se při vaření. Častěji se odkazuje na odrůdy salátů.

Cibulový chalcedon

Slupka je hnědá, s bronzovým nádechem. Velká jednoletá odrůda s cibulkami o hmotnosti 80-130 gramů. Pro pěstování se doporučuje zvolit slunné, suché a otevřené místo. Odolná vůči chladu, klíčí při teplotě 5 stupňů Celsia při předzimní výsadbě.

Vyniká vysokou vydatností – až 8 kg na metr čtvereční. m. Má vysokou životnost.

Používá se především při průmyslové konzervaci a je vhodný pro přípravu slaných pokrmů.

Karatal

Barva žárovky je zlatožlutá. Pozdně zralá odrůda s velkými plody. Pěstuje se pouze v jednoleté kultuře ze semen. Špatně snáší mráz, proto se na záhony vysazuje pouze při stabilní teplotě vzduchu 15-20 stupňů Celsia.

Produktivita dosahuje 3-4 kg na m120. m., cibule jsou husté, váží až 8 gr. Skladováno až XNUMX měsíců, ale špatně se přepravuje.

Chuť je poloostrá, používá se do salátů a jídel bez tepelné úpravy, při přípravě teplých pokrmů, při konzervaci.

Cibule brzy Hádej

Barva je žlutá, může se objevit hnědá nebo fialová. Cibulka je silná, střední velikosti, 30-90 gr. Odrůda se pěstuje semenným nebo sadebním způsobem.

Jasná vůně a ostrost chuti činí tuto odrůdu nepostradatelnou pro milovníky pikantní konzervace. Průměrný výnos je 1,8 kg, při vytvoření příznivých podmínek pro pěstování můžete nasbírat až 3 kg na metr čtvereční. m. Variety Guess má vynikající skladovací kvalitu a dobře se přepravuje.

Chcete-li získat maximální výnos při pěstování cibule, musíte dodržovat pravidla zavlažování.

Vytrvalá cibule: odrůdy, fotografie a popis

Cibuli na tuřín a zeleň lze pěstovat ze sad – malých cibulí, které rostou v prvním roce setí semen. Cibule se skladují při teplotě ne nižší než 0 stupňů Celsia v krabicích, jejichž dno je posypáno rašelinou nebo zahradní zeminou. Výsadbový materiál se vybírá na základě jeho vzhledu, klíčivost a produktivita budoucí výsadby závisí na jeho kvalitě.

Sady cibule rostou rychle, vyžadují minimální péči a zralé cibule se dobře skladují. S pomocí takového osiva je možné pěstovat odrůdy Sturon, Centurion, Carmen, Shetana, Shallot, Hercules, Shakespeare, Alpha, Senshui.

Informace o výsadbě sad cibule najdete v našem článku.

Žlutá cibule Apogee

Cibulka je žlutá, se zlatým leskem. Průměrná hmotnost žárovky se pohybuje mezi 80-130 gramy. Výsev semen se provádí v druhé polovině března, cibulové sady se vysazují začátkem dubna. Pěstují se jak jednoleté, tak i víceleté. Dobře snáší zimu.

Průměrný výnos: 3-3,5 kg na čtvereční. m. Dobře se přepravuje, skladuje.

Odrůda má ostrou chuť, při nedostatku vláhy může být hořká. Je považován za univerzální, používá se ve všech typech vaření a konzervování.

Bílá sněhová koule luk

Pokrytý bílými šupinami. Poměrně velká, průměrná hmotnost žárovky je 120-200 gr. Pěstujte semenovou nebo sadební metodou v jednoletce nebo zasaďte do víceleté kultury.

Průměrný výnos je 2-3 kg na čtvereční. m. Kvalita udržování je průměrná, přepravitelnost dobrá.

Má nasládlou, poloostrou chuť, používá se při vaření. Ke konzervaci se přidávají pouze při přípravě rychlých marinád a jemných salátů.

Cibulový červený baron

Cibulka je tmavě fialová, pokrytá jasně červenou slupkou, dorůstá do 110-150 g. Red Baron je raná odrůda, pěstovaná semenem a sazenicemi, ale je možné vysévat i sady pro dlouhodobou výsadbu.

Průměrný výnos až 4 kg na mXNUMX. m. Má vynikající trvanlivost, dobře se přepravuje.

Má výraznou vůni, chuť poloostrou. Používá se do salátů a konzerv, nechutná hořce.

Bez ohledu na to, které odrůdy cibule jste si vybrali pro pěstování, je nutné každoročně měnit místo výsadby. Bez dalších opatření se užitečné látky v půdě obnoví za 3-4 roky.

Cibule miluje půdu bohatou na dusík, proto se nedoporučuje pěstovat ji na záhonech po zelí nebo bramborách. Dobrou úrodu lze na záhonech získat po cuketě, rajčatech, okurkách, dýních, hrášku, petrželce nebo kopru.

Chcete-li získat maximální výnos cibule, můžete využít doporučení našich čtenářů.

Druhy zelené cibule

Zelená cibule je vynikajícím kořením do salátů, druhého a prvního chodu. Obsahuje vápník a fosfor, prvky zlepšující stav zubů a zinek, který zlepšuje imunitu a podporuje růst vlasů a nehtů.

Peří zelené cibule neobsahuje prakticky žádné kalorie. Ve středních klimatických zónách pěstují zahradníci následující druhy cibule pro zeleň.

Zelená cibule Batun

Nevytváří cibule, listy se používají jako potrava. Střední ostrost, výrazné aroma. Batun se přidává do salátů, používá se k vaření. Nepřidávají na konzervaci, pouze do rychlých marinád.

Výsev se doporučuje na prokypřenou půdu v ​​polovině května. Odrůda dává největší úrodu ve druhém roce života.

Schnitt

Reprodukce se provádí semeny a dělením keře. Rostlina je jedlá, ale je považována za okrasnou a používá se na záhony. Nepoužívá se při konzervaci a teplých pokrmech, protože má lehce pikantní chuť. Listy dosahují tržní kvality v září druhého roku.

Odrůda zelené cibule Slizun

Voňavá rostlina s vysokým obsahem železa a vitamínů. Používá se především k přípravě čerstvých salátů.

Kultura se množí dělením keřů, semen a sazenic. Listy dorůstají brzy na jaře.

Zelená cibule

Rozmnožuje se výhradně vegetativní cestou, rychle roste a nepřechází do klidového stavu. Na jaře se vysazují kořenové cibule a na podzim vzdušné. Výsadba vyžaduje homogenní, volnou, úrodnou půdu.

Základy trubkovitých listů se používají k jídlu a cibule (vzduchové lusky semen) se marinují ve slaném nálevu. Zelení se používají do salátů a konzerv.

Pórek

Dvouletá kultura obsahující éterické oleje v listech. Nať je vhodná ke konzumaci syrová, vařená, dušená.

Pro mírné klima je nejvhodnější odrůda Karantan, která se pěstuje po sazenicích. Mladé rostliny se přenesou na otevřenou půdu na začátku května, v létě se hojně zalévají a pravidelně se rozlévají. Částečná sklizeň je povolena ve fázi 4-5 listů a může pokračovat až do pozdního podzimu.

Šalotka Pervomajská

Tato odrůda je cibule, ale pěstuje se pro zeleninu, protože její cibule je malá a nemá výraznou chuť. Kultura je poměrně mrazuvzdorná, proto se vysazuje v první dekádě jara, po tání sněhu. Před výsadbou půdu dobře pohnojte.

Používá se čerstvá a k vaření různých pokrmů. Používá se pro rychlé marinády.

Zelená cibule odrůda Angular

Vytrvalý druh s vonnými květenstvími. Vyznačuje se aktivním růstem nových pupenů, dává šťavnatou zeleň na konci podzimu.

zelená cibule šikmá

Navenek chutí i vůní připomíná česnek a může ho nahradit při konzervaci zeleniny. Jedná se o víceletou plodinu, ale na jednom místě se doporučuje pěstovat nejdéle 3 roky.

Aplikace a skladování

Cibule se používá jak syrová do salátů, tak při vaření. Zelení se používají jako koření v sušené formě, přidávají se do masových pokrmů, koláčů, příloh. Zlepšuje chuť a nasycuje tělo vitamíny a minerály.

Tradiční medicína často doporučuje cibuli jako profylaktikum proti nachlazení, vyčerpání a neustálé únavě. V kombinaci s aloe, ředkví, medem nebo sušenými meruňkami se cibule používá k léčbě horních a dolních cest dýchacích, plísňových kožních lézí.

Podrobné informace o výhodách zeleně a cibule naleznete v našem materiálu.

Aby cibuloviny během zimování neztratily své vlastnosti, je třeba je správně skladovat. Pro tyto účely jsou vhodné pouze zralé plody bez mechanického poškození a hnilobných lézí.

Před uložením do prodyšných nádob by měla být plodina důkladně vysušena. Během zimy musíte pravidelně třídit zásoby a odstraňovat shnilé žárovky. Abyste zabránili klíčení, můžete kořenové laloky kauterizovat nebo je pokrýt vápennou pastou.

Informace o pravidlech skladování cibule najdete v našem článku.

Celkový

Cibule, jejíž odrůdy jsme zkoumali, jsou nejlepší z hlediska výnosu, trvanlivosti nebo chuti, takže si je nejčastěji vybírají zahradníci v Rusku pro pěstování na svých pozemcích. Každý se sám rozhodne, která odrůda nejlépe vyhovuje jeho potřebám. Nejčastěji se pěstují oba druhy cibule – jak zelená, tak tuřín, protože mají zcela odlišné chutě a používají se do různých jídel, marinád, konzervačních receptů.