Odrůdy mandarinek: jak se nazývají, popis

Dnes se pod názvem „mandarinka“ sjednocuje velké množství různých hybridů a odrůd citrusových plodů, jejichž společným znakem je měkká slupka, kterou lze snadno oddělit od dužiny. Ale i přes existující hojnost je světový výběr neustále doplňován novými hybridními formami mandarinky, takže stále neexistuje obecně uznávaná klasifikace této plodiny. Aby vzniklý chaos nějak zefektivnil, V.P. Alekseev (1955) navrhl rozdělit všechny odrůdy mandarinek do 7 hlavních pomologických skupin v souladu s jejich odrůdovými vlastnostmi.

Citrus unshiu

Mandarinky Inshiu nebo Satsuma jsou nejstarší a nejrozsáhlejší skupinou, získanou jako výsledek staletí tvrdé práce japonských chovatelů. Jeho název pochází od stejnojmenné odrůdy, která byla jednou z prvních vyšlechtěných. Charakteristickým rysem těchto odrůd je zvýšená zimní odolnost a schopnost plně dozrát ovoce s krátkými denními hodinami, což jim umožňuje aktivně pěstovat v Rusku a ve většině evropských zemí doma a ve sklenících. V přírodních podmínkách se mandarinky cítí pohodlně v mírném tropickém klimatu na pobřeží Černého moře (Krym, Kavkaz).

Mandarinka Unshiu je velmi kompaktní nízký strom, dorůstající do výšky 2–3 m v zahradě a ne více než 1,5 m doma. Vnějším charakteristickým znakem odrůd této skupiny jsou velké kožovité listy na tenkých, velmi pružných a mírně povislé stonky. Koruna je rozložitá, dobře větvená a díky mohutnému olistění působí hustě. Plody jsou malé (50–70 g), podlouhlé, pokryté tenkou slupkou světle oranžové barvy, někdy se vzácnými zelenými skvrnami. Mandarinky chutnají docela sladce a neobsahují prakticky žádná semínka, takže jsou považovány za bezsemenné.

Všechny odrůdy této skupiny dozrávají brzy – strom začíná aktivně plodit ve věku tří let a první ovoce může produkovat ve věku 2 let. V přírodě mandarinka kvete v květnu a sklízí se v říjnu, ale doma kvete téměř po celý rok a zajišťuje nepřetržité plodování. Kvetoucí mandarinka vypadá obzvláště velkolepě – v této době je strom pokryt četnými květenstvími sestávajícími ze 4-6 bílých květů.

Velká skupina Unshiu zahrnuje následující známé odrůdy mandarinek:

Pioneer-80. Domácí odrůda vyšlechtěná v 50. letech minulého století na pokusné stanici v Soči. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a pěstuje se především v Krasnodarském kraji. Strom je nízký (do 4,5 m), koruna je pyramidální, rozložitá. Plody jsou ploché kulaté, váží 60–80 g, sladkokyselé, dužnina je velmi šťavnatá a jemná, snadno se odděluje od slupky.

Sočinskij – 23. Raná odrůda s vysokým výnosem rostoucí v Gruzii a jižní části Ruské federace (Krasnodarské území). Plody jsou velké (asi 80 g), velmi aromatické, se šťavnatou sladkou dužninou.

Abcházské rané zrání. Velmi sladké mandarinky bez pecek, také z domácího výběru. Rostou především na Kavkaze. Stromy jsou kompaktní a nízkého vzrůstu. Plody jsou jasně oranžové, šťavnaté, obsahují hodně cukrů a ke sklizni jsou připraveny začátkem října.

Kartuli Saadreo. Tato zakrslá mandarinka s krásnou vertikální korunou je ideální pro domácí pěstování. Plod je raný a bohatý. Navzdory svým skromným rozměrům může taková pokojová mandarinka nést několik desítek plodů, které jsou navíc velmi sladké a aromatické.

Citrusově strohá

Tato skupina odrůd je čínského původu. Jejich charakteristickým znakem je sytá oranžovočervená barva kůry a dužiny a také lahodná nasládlá chuť díky vysokému obsahu cukru (v průměru 13 %). Nejbarevnější odrůdou Austere mandarinek je mandarinka. Navzdory skutečnosti, že toto ovoce je často považováno za samostatný druh citrusového ovoce, z hlediska odrůdových vlastností je stále více podobné mandarince – stejné, i když méně výrazné aroma, snadno oddělitelné segmenty a kůra a jemná dužnina.

Mandarinky jsou nízké, s kompaktní, hustou korunou sestávající z úzkých listů. Jejich plodnost je delší a trvá několik měsíců počínaje říjnem. Plody mandarinky jsou větší velikosti než mandarinky. Mohou mít různé tvary: ploché kulaté nebo hruškovité. Jejich barva může být také odlišná: tmavě oranžová, žlutá se zelenou nebo zcela zelená. Mandarinky jsou široce pěstovány v průmyslovém měřítku v USA, malé plantáže těchto stromů rostou v Itálii a na Sicílii.

Citrus deliciosa

Čínsko-středomořská skupina odrůd, včetně tropických druhů mandarinek. Z hlediska vnějších vlastností jsou tyto odrůdy v mnoha ohledech podobné předchozí skupině – jejich plody jsou sladké, prakticky bez semen a mají jasnou slupku. Většina mandarinek z této skupiny je ideální pro domácí pěstování, protože jsou malé velikosti.

Nejznámějším zástupcem skupiny Deliciosa je mandarinka Willow leaf. Je to malý strom s kompaktní korunou a hustým tmavě zeleným olistěním. Plody jsou poměrně velké (6–7 cm v průměru), mají lahodnou sladkou chuť, mohou být zploštělé nebo hruškovité.

Odrůda Avana Apireno, nízko rostoucí pokojová mandarinka s velkými kožovitými listy pro malý strom, se často pěstuje jako plodina v květináči doma. Plody této odrůdy jsou malé (4,5–6 cm), kulovité, s malým hrdlem, jasně oranžovou kůrou a narůžovělou šťavnatou dužinou.

Tardivo di Ciaculli je neméně slavným zástupcem skupiny Deliciosa, patřící do italského výběru. Strom je malý, půvabný, olistění je malé a husté. Plody jsou tmavě oranžové, velmi sladké a aromatické díky vysoké koncentraci silic ve slupce.

Citrus síťovaný

Tato skupina se běžně nazývá „čínsko-indická“, protože je zastoupena odrůdami, které mají pro tyto země průmyslový význam. Kromě Indie a Číny se mandarinky Reticulata pěstují v průmyslovém měřítku na Tchaj-wanu, Filipínách a v Brazílii.

Nejoblíbenějším členem této skupiny je Ponkan neboli zlatá mandarinka, která je v Indii známá jako Suntara. Jeho plody jsou velké, kulaté nebo protáhlé, s malým krčkem blízko stopky. Slupka je hustá, snadno se loupe a v plné zralosti jasně oranžová. Dužnina je šťavnatá a velmi jemná, semena jsou malá a málo početná. Na Filipínách je hlavní průmyslovou odrůdou Batangas, chuťově nejkvalitnější odrůda v této skupině.

Citrus nobilis

Indo-čínsko-malajská odrůdová skupina „ušlechtilých“ nebo královských mandarinek. Jejich charakteristickým vnějším znakem je jejich velká velikost, hustá, velmi hrudkovitá, pevně přiléhající slupka a lahodná sladká dužina. Tato skupina nebyla dobře prozkoumána, ale vysoké chuťové vlastnosti královských mandarinek naznačují, že jde s největší pravděpodobností o přírodní hybrid pomeranče s mandarinkou nebo tangorem. Nejlepší odrůdy této skupiny jsou: King (Siamese King), Tsao-Tse, Kunembo.

čínsko-japonská skupina

Do této skupiny patří maloplodé odrůdy nízkého vzrůstu, které se tak často pěstují doma. Čínsko-japonská skupina je velmi různorodá. Je zastoupen různými druhy a odrůdami, původem jak z Číny, tak z Japonska. Tyto mandarinky se také liší chutí: mohou být kyselé (Shiva-Mikan) nebo velmi sladké (Kishiu).

Shiva-Mikan, i když mírně nakyslý, je velmi dekorativní pokojová odrůda. Strom je poddimenzovaný, ale díky velkým listům působí jeho koruna mohutně. Patří k raným odrůdám, bohatě kvete a již v polovině podzimu vás může potěšit voňavými plody.

Pro domácí chov jsou ideální trpasličí odrůdy japonského výběru patřící do řady Wase: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase a další. Tato pokojová mandarinka je vysoká pouze 40–50 cm, ale v přírodních podmínkách může dorůst až 1 m Stromy začínají plodit již ve 2. roce života, bohatě kvetou a svými plody těší po celý rok.

Hybridy mandarinek

Které citrusové ovoce nebylo zkříženo s mandarinkou? V důsledku těchto četných experimentů se zrodila celá skupina hybridů mandarinek, které se vyznačovaly různými tvary, barvami a chutěmi:

Tangor. Jedná se o samostatnou skupinu odrůd, které spojují chuťové vlastnosti mandarinek a sladkého pomeranče. Vzhledem a velikostí je plod podobný spíše pomeranči, ale z mandarinek má snadno loupatelnou, jasně oranžovou nebo načervenalou slupku. Dužnina Tangor je šťavnatá a sladká, s bohatým citrusovým aroma.

Calamondin je kříženec kumquatu a mandarinky. Plody tohoto stromu jsou poměrně malé (2,5–4 cm), mají tenkou, aromatickou pomerančovou kůru, ale chutnají kysele a obsahují mnoho semen. Z tohoto důvodu se hybrid často pěstuje jako vnitřní plodina. Pokojový calamondin je velmi dekorativní stálezelený mandarinkový strom s velkými bílými květy během květu a jasnými plody, které dozrávají po celý rok.

Ovoce získané křížením mandarinek a citronů (limel) se nazývá Rangpur. Tento hybrid je rozšířen v Indii, ale pro svou nenáročnost a vysoký výnos se v poslední době začal pěstovat v mnoha tropických zemích. Rangpur je vzhledově podobný mandarince, ale je kyselý jako citron, takže se při vaření používá hlavně jako koření. Plody mají obvykle jasně oranžovou barvu, ale existuje i odrůda s tmavě červenou dužinou a slupkou.

Klementinky. Jedná se o druh hybridních mandarinek, které tvoří celou samostatnou skupinu odrůd. Objevily se v důsledku křížení mandarinky s hořkým pomerančem (pomeranč), ale můžeme s jistotou říci, že chuť klementinky není horší než mandarinky – plody jsou stejně sladké a šťavnaté a jejich lesklá tenká kůra se snadno odděluje z dužiny. Mezi klementinky existují odrůdy se semeny (španělská, montrealská, alžírská) i bez nich (korsická).

Kromě známých hybridů uvedených výše existuje několik desítek exotických plodů, na jejichž výběru se podílela i mandarinka: Mineola (tangerinka s grapefruitem), Ellendale, Agli (směs mandarinky, mandarinky a pomeranče) , Tangelo (mandarinka s pomelem) a mnoho zajímavých odrůd citrusových plodů.

Video „Jaké jsou výhody mandarinek“

Z tohoto videa se dozvíte o výhodách mandarinek pro lidský organismus.

Všechny odrůdy mandarinek lze rozdělit do 3 hlavních skupin. Do první skupiny patří ušlechtilé, teplomilné odrůdy, vyznačující se velkými listy a jasně oranžovými plody s hrbolatou slupkou. Druhou skupinu představují teplomilné, drobnolisté odrůdy s protáhlými plody, baculatou, oranžově červenou slupkou a štiplavým zápachem. Významnými představiteli této skupiny jsou mandarinky a italské mandarinky. Do třetí skupiny patří japonské mandarinky unshiu s velkými listy a kulatými plody s tenkou, žlutooranžovou slupkou. Unshiu tolerují krátkodobé mrazy do -10°C. Dužina ušlechtilých mandarinek a mandarinek obsahuje zpravidla velké množství semen. Japonští unshiu jsou bez semen.

V důsledku křížení této plodiny s jinými citrusovými plody byly dnes získány takové druhy mandarinek jako ellendale, klementinky, tangory, mineola, tangelos, saptiny, trpasličí, žluté, červené, zelené, abcházské, japonské, citrofortunella.

Abcházské mandarinky

Nejběžnější jsou abcházské mandarinky. Jejich plody jsou středně velké, kulatého tvaru, nejsou lesklé, mají matnou žlutou slupku. Na stromě se objevují koncem září – začátkem října. Plné zrání nastává v listopadu. Jejich slupka je poměrně hustá, ale snadno se odděluje od dužiny. Dužnina je šťavnatá, sladká, mírně nakyslá, obsahuje velké množství semen.

Červené mandarinky

Klementinky, ellendales, tangory a mineolas jsou červené mandarinky.

Klementiny malé, kulaté, zploštělé, s tenkou, oranžově červenou kůží. Získává se křížením mandarinky a pomeranče.

Ellendale střední nebo velké velikosti, s oranžově červenou slupkou a dužinou vysoké chuti. Jsou výsledkem křížení mandarinky, pomeranče a mandarinky.

Tangory velké, zploštělé, oranžově červené, se silnou hrbolatou kůží.

Mineola – kříženec mandarinky a grapefruitu. Je hruškovitého tvaru a má červenooranžovou tenkou slupku.

K červeným mandarinkám patří také následující odrůdy:

Fotogalerie

“Robinson” má sladké plody vysoké chuti. Má hladkou, sytě oranžovou kůži.

Plody odrůdy Fallglo jsou poměrně velké, sladké a kyselé.

“Sunburst” má středně velké plody s příjemnou sladkou chutí a jemnou vůní.

„Chrám“ nese druhé jméno „Royal Mandarin“. Jeho dužina má velmi sladkou chuť a obsahuje mnoho semen.

Žluté a zelené mandarinky

Skupina žlutých mandarinek se skládá z tureckých, marockých, izraelských odrůd, stejně jako „Honey“, „Dancy“, „Batangas“ a další.

Turečtina mají tenkou, žlutou nebo světle oranžovou kůru, která se obtížně odděluje od dužiny. Chuť je sladkokyselá, poněkud nevýrazná a obsahuje hodně semen.

marocký lze rozpoznat podle jeho zlato-pomerančové kůry. Slupka se snadno odděluje od dužiny. Dužnina je sladká, bez semen.

Čínsky – žluté barvy, sladkokyselé, s příjemnou chutí.

Izraelský se žlutooranžovou kůrou, šťavnaté, sladké, s malým obsahem semínek.

“Med” je kříženec pomeranče a mandarinky. Barva jeho kůže se může lišit od žluté po oranžovou. Chuť ovoce je vysoká. Dužnina je šťavnatá a sladká.

“tanec” považována za jednu z nejběžnějších odrůd. Jeho plody jsou velmi šťavnaté, sladké a aromatické. Nevýhodou této odrůdy je její náchylnost k různým chorobám.

“batangas” má plody se zlatožlutou slupkou, která se poměrně snadno odděluje od dužniny. Dužnina je jemná, šťavnatá, sladká s příjemnou chutí.

Zelené mandarinky

Zelené nebo jinak filipínské mandarinky mají hrudkovitě zelenou slupku se žlutými mezerami a jsou velmi jemné na dotek. Jejich dužina je oranžová, šťavnatá, sladká a má dobrou chuť.

Citrofortunella mandarinka

Citrofortunella je kříženec Fortunelly a mandarinky. Jedná se o okrasnou dřevinu dosahující až 1.5 m výšky. Koruna je kompaktní, s četnými větvemi bez trnů. Listy jsou oválné, kožovité, tmavě zelené. Květy jsou drobné, bílé, voňavé.

Plody jsou malé velikosti, s jasně pomerančovou slupkou. Chuť je nahořklá a kyselá, proto se tato rostlina pěstuje především pro dekorativní účely.

Japonské trpasličí mandarinky

Zakrslé mandarinky se používají pro pěstování v interiéru. Jejich výška závisí na odrůdě, ale nepřesahuje 2 m. Mezi nejoblíbenější patří:

“Císař” každoročně přináší sklizeň plodů vysoké chuti. Plody jsou malé nebo středně velké. Mají silnou, baculatou slupku, která se snadno odděluje od dužniny. Dužnina je dobré chuti. Zrání nastává v prosinci.

“Císařský” vyznačuje se velkými plody. Dužnina je šťavnatá, sladká, aromatická, obsahuje semena. Plody dozrávají v listopadu.

“Shiva – Mikan” předčasné zrání. Hmotnost plodů je 30-50 g. Dužnina je sladká, s dobrou chutí.

Také klasifikovány jako trpasličí japonské odrůdy jsou: