Recept na uzené makrely za tepla s fotografiemi krok za krokem

Každý miluje horké uzené ryby, zvláště pokud jsou připraveny venku a ihned podávány. V tomto článku vám povím, jak si uvařit horké uzené makrely u vás doma.

Trénink
příprava
Porce na kontejner

Složení:

Makrela, čerstvě zmrazená
2 lžíce lžíce
Čerstvě mletý pepř
Nutriční hodnota na (100 gramů)
Přihlaste se k odběru nových receptů

Nezapomeňte si koupit kompaktní udírnu, kterou si můžete doma umístit na gril nebo sporák. Dým prakticky nepropouští. Udírna se prodává ve všech velkých obchodech.

Z kuřáckých potřeb budeme potřebovat piliny. Je lepší vzít olši. Pokud ale udíte ryby na vile, použijte větve a listy ovocných a bobulovinových stromů.

Uzená makrela za tepla – recept na vaření

Makrelám odstraňte žábry a vnitřnosti, opláchněte je, vetřete směsí soli a cukru. Posypte pepřem a dejte na 4 hodiny do lednice, aby se nasytily solí.

Na dno udírny umístěte dřevěné štěpky a větve s jabloňovými a švestkovými listy, předem navlhčené vodou. Dřevěné štěpky by měly být dobře vymačkané.

Gril obalíme alobalem, uděláme v něm spoustu otvorů, aby jimi procházel kouř. Navrch dáme listy černého rybízu, aby se ryba nepřilepila.

Na listy položte solenou makrelu.

Umístěte udírnu na oheň, pevně zavřete víko a uďte na mírném ohni 40 minut.

Teplou uzenou makrelou je hotovo! Nechte ji 10–15 minut „odpočívat“ a podávejte.
Přihlásit se
0 komentáře
Intertextové recenze
Zobrazit všechny komentáře
Načíst další komentáře
POSLEDNÍ RECEPTY

Lišky v zakysané smetaně zapečené s mozzarellou

Křupavé lehce osolené okurky v sáčku za 30 minut

Zimolezový kompot na zimu

Kopřivová zelná polévka v masovém vývaru bez octa

Sádlo předkrm s medvědím česnekem

Grilovaná chobotnice
POPULÁRNÍ RECEPTY

Listové těsto s liškami

Velikonoční dort, recept na 4 vejce

Meruňkový džem bez pecek

Limoncello s vodkou doma

Salát z pečené dýně s jablkem
Dobrou chuť!

Vyzkoušejte tyto recepty

Palačinky s mlékem

Kdoulový kompot

Koláče se štikou

Treska v marinádě

Celé hlavy kysaného zelí

Těstoviny s liškami

Všechny recepty uvedené na webu jsme vařili, fotili, sestavovali a jedli. A to je více než 100 složitých a jednoduchých a hlavně chutných jídel od různých národů světa. A co je nejdůležitější, absolutně všechny produkty pro naše recepty lze zakoupit na trhu nebo v obchodě. Zaručujeme spolehlivost našich receptur a kvalitu našich domácích produktů.