Ratatouille. Recept na vaření zeleninového ratatouille v troubě od Jevgenija Klopotenka

Pamatuji si, že když jsem poprvé sledoval kreslený seriál „Ratatouille“, okamžitě jsem chtěl uvařit přesně to samé ratatouille, jaké uvařila malá myška. Na tomto receptu na ratatouille není nic složitého, kromě toho, že veškerou zeleninu je třeba pečlivě nakrájet a naskládat do pekáče. Pokud se takových úkolů nebojíte, rychle vezměte zeleninu a začněte vařit své nejchutnější ratatouille.

Jak vařit ratatouille

Příprava 50 minut
Porce 4
Складність Snadno

Složení

1 středně velká cuketa
1 střední cuketa
1 středně velký lilek
10 středně velkých rajčat
1 červené papriky
3 větvičky tymiánu
5 lžíce. l slunečnicový olej
sůl a pepř dle chuti

Ratatouille z kresleného seriálu „Ratatouille“: Příprava

Jednu světlou cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 2–3 mm.

Jednu cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky stejným způsobem jako dýni.

Stejným způsobem nakrájejte sedm zralých rajčat. Vyberte pevná rajčata, aby se dala snadno krájet na kolečka.

Jeden lilek omyjte a také ho nakrájejte na tenké plátky. Snažte se, aby všechny plátky zeleniny byly nakrájené přibližně na stejnou tloušťku.

Na základ ratatouille si připravte rajčatovou omáčku. Na to orestujte jednu papriku a tři rajčata, předem nakrájená na malé kostičky, na malém množství rostlinného oleje, asi dvou polévkových lžících. Osolte a opepřete dle chuti.

Pomocí tyčového mixéru rozmixujte zeleninu, dokud nevznikne hustá omáčka.

Pak omáčku nalijte do zapékací misky a rovnoměrně ji rozetřete po dně.

Na omáčku ve formě položte plátky zeleniny a střídejte je. Formu zcela naplňte zeleninou.

Zeleninu pokapejte zbývajícími třemi lžícemi rostlinného oleje, navrch položte tři snítky tymiánu a trochu opepřete.

Formu vyložte pečicím papírem nebo alobalem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-35 minut. Zelenina by měla zůstat mírně pevná. Ratatouille spolu s omáčkou dejte na talíře.

Vaření je snadné!

Hlavní > Vegetariánské menu > Hlavní jídla > Vložky > Ratatouille z karikatury „Ratatouille“
O RECEPTU:
9.6 / 5 (528 hlasů)

BUDETE TSIKAVO

Užívejme si léto. Jaké jsou výhody melounu a jak si vybrat?

Úspěšná kombinace! Pokrmy z lilku pro každý vkus

Chutné, jako Klopotenko. Tajemství přípravy dokonalého boršče

Pro každý vkus: recepty na zálivky na zeleninové saláty

Král bylin: druhy bazalky, jak ji používat

Perfektní chuť. Jak vařit brambory: užitečné tipy od

Chutné, jako ze zahrádky. Jak vyrobit koprový vývar

Konzervace podle všech pravidel: 4 způsoby sterilizace sklenic

Evgeniy Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme vařili

Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO

Jak vařit boršč: 5 lahodných receptů

Snadné a rychlé: jak připravit zálivku na salát s

Ke Dni ústavy Ukrajiny: 10 pokrmů, recepty na které

6 originálních způsobů marinování čerstvého masa

Domácí limonáda: 5 možností osvěžujícího nápoje od Evgeniy

Nastala sezóna čerstvých bobulí, jaké jsou jejich výhody a.

Vaření bez soli. Výběr pokrmů, které sůl nepotřebují

Výhody rukoly a 5 lahodných receptů

Pečeme pizzu doma jako v pizzerii. Nejchutnější

Jak lahodně uvařit chřest a jaké jsou jeho výhody

Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.

Recenze receptů

Andrew

18.12.2021 @ 16:15 Vždycky jsem záviděl lidem, kteří umí vařit!
Ať už se pustím do čehokoli, vždycky si dám uvařené knedlíky! Lidi, jste všichni skvělí! Hodně štěstí vám všem!

Jevhen Klopotenko

18.12.2021 @ 20:04 Gotuvati mozhe kozhen) Golovne – bazhannya!!

Masha

04.11.2021 @ 20:39 Dopadlo to jako na obrázku

Jevhen Klopotenko

04.11.2021 @ 23:58 Výborně)

Vitaliy

23.08.2021 @ 19:27 No tak, pořád vařím cibul na pánvi. Já v misce s mixérem. Co se dá dělat, napivprozore, s charakteristickou tmavou pletí. podle klasického receptu může být cibul a chasnik. V žádném případě nezačínejte tuhle zeleninu jíst.

Jevhen Klopotenko

23.08.2021 @ 20:44 Co je to za vtip? Ne, ne, ne, ne, ne, ne, letos žádný cibul není)) Pokud opravdu chcete přidat cibul, tak ho přidejte?

Christina

08.12.2021. 18. 15 @ XNUMX:XNUMX Je to jen žlutá sladká paprika. Něco jako bílý pepř.

Jevhen Klopotenko

08.12.2021. 18. 19 @ XNUMX:XNUMX Stejným způsobem)

Valery

28.07.2021 @ 10:10 Dobrý den. Na pánvi vidím nejen papriky a rajčata, ale i cibuli. V receptu to není uvedeno. Děkuji.

Jevhen Klopotenko

18.08.2021 @ 23:17 Vitayu, máš to jasně. V tomto receptu není žádný zibuli.

Igor

24.07.2021 @ 21:05 Výborné! Vařím tohle poprvé. Vzala jsem si váš recept jako základ a trochu jsem ho přidala. Do omáčky jsem přidala cibuli. A potřela olejem s rozdrceným česnekem a kořením „herbes de Provence“. Doba vaření je 30-35 minut, tak akorát – al dente)) Děkuji!

Jevhen Klopotenko

24.07.2021 @ 21:49 Super! Miluju, když lidé experimentují) Děkuji za kometu a všechno dobré pro vás))

Světlana

17.07.2021 @ 20:16 Děkuji za recept! Bachila, na některých stránkách se doporučuje péct co nejkratší dobu, jinak to zopakovat, ale ukázalo se, že to naprosto stačilo, ratatouille bude neuvěřitelně chutné!

Jevhen Klopotenko

18.07.2021. 00. 06 @ XNUMX:XNUMX Vaření je tak snadné!)) Děkuji za povzbuzení ❤️

Daria

28.06.2021 @ 14:14 To je vynikající! Poprvé jsem udělala ratatouille) Snila jsem o tom, že ho zkusím, už od doby, co vyšel ten kreslený seriál. Pravda, použila jsem sušený kmín. Díky za recept.

Jevhen Klopotenko

29.06.2021 @ 12:35 Děkuji za vodguk) Připravte se a užijte si to)

ZAPIŠTE KOMENTÁŘ

Velmi chutné Všechno je super pikantní! Jednoduchý recept Rychle připravený Rychle připravený Oblíbený recept

Zrušit odpověď

Ratatouille z karikatury „Ratatouille“

Složení

Postupujte podle pokynů

Jednu světlou cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 2–3 mm.

Jednu cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky stejným způsobem jako dýni.

Stejným způsobem nakrájejte sedm zralých rajčat. Vyberte pevná rajčata, aby se dala snadno krájet na kolečka.

Jeden lilek omyjte a také ho nakrájejte na tenké plátky. Snažte se, aby všechny plátky zeleniny byly nakrájené přibližně na stejnou tloušťku.

Na základ ratatouille si připravte rajčatovou omáčku. Na to orestujte jednu papriku a tři rajčata, předem nakrájená na malé kostičky, na malém množství rostlinného oleje, asi dvou polévkových lžících. Osolte a opepřete dle chuti.

Pomocí tyčového mixéru rozmixujte zeleninu, dokud nevznikne hustá omáčka.

Pak omáčku nalijte do zapékací misky a rovnoměrně ji rozetřete po dně.

Na omáčku ve formě položte plátky zeleniny a střídejte je. Formu zcela naplňte zeleninou.

Zeleninu pokapejte zbývajícími třemi lžícemi rostlinného oleje, navrch položte tři snítky tymiánu a trochu opepřete.

Formu vyložte pečicím papírem nebo alobalem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-35 minut. Zelenina by měla zůstat mírně pevná. Ratatouille spolu s omáčkou dejte na talíře.

Klopotenkova rada

Tipy pro odborníky

@Klopotenko

Nové receptury

rajčatový džus

Lídr mezi snídaněmi: ovesná kaše s banánovými lupínky a sušenými třešněmi od Evgenyho Klopotenka

Hit zdravého stravování: recept na dušené kuřecí řízky s cuketou

Takhle jste to ještě nejedli! Recept na ukrajinský sendvič s červenou řepou

Perfektní crunch. Instantní korejská cuketa

Charlotte „Antonovský most“. Věnováno ozbrojeným silám Ukrajiny

Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.

Zprávy

Evgeny Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme připravili naši přihlášku do UNESCO a vyhráli“

Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO

Vánoční pečení

Pět ideálních snídaní pro dobrý začátek dne

Nákupy měsíce

• Reklama a spolupráce
• Zásady ochrany osobních údajů

© 2025 FOP KLOPOTENKO E. B. Všechna práva vyhrazena.
Téma v oblasti online médií.
ID média R40-01484
e-mail: [email protected]; tel.: +380 98 188 08
Adresy: 03083, město Kyjev, prospekt Nauki, Budynok 50, kancelář 2

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách klopotenko.com jsou chráněna v souladu se zákony Ukrajiny.

Externí nebo částečné odesílání materiálů na stránku klopotenko.com bez písemného povolení od správy stránek je blokováno.

h2:eq(0), .rt-single-content > h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTEgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzFtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0xX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0MDM0NjMtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQwMzQ2My0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’1′>

h2:eq(1), .rt-single-content > h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzJtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0yX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0NDQ1MDItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQ0NDUwMi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’2′>

h2:eq(2), .rt-single-content > h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTMgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzNtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0zX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1MDU2NzItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjUwNTY3Mi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’3′>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1NTk5MTQtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjU1OTkxNC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’4′>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTUgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzVtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW01X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2MTIyMjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjYxMjIyMC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’5′>

h2:eq(5)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTYgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtNl9tJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW02X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2NjczNjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjY2NzM2MC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’6′>