Rajčata nakrájená na zimu bez sterilizace – recept s fotografií

Téměř všechny hospodyňky se připravují na zimu. A čestné místo mezi nimi zaujímají konzervovaná rajčata. Šťavnatá zelenina, která je v kombinaci s kořením aromatická a chutná. Mnoho receptů zahrnuje celé ovoce, ale i přes to nejsou rajčata nakrájená na plátky o nic méně chutná. Pro přípravu takové svačiny bez sterilizace použijte cibuli, česnek, koření, kopr a další zeleninu. Hlavní je připravit si dužnatou a hustou zeleninu, která je ideální pro domácí konzervování, a také si prostudovat recept s fotografií.

Poznámka! Plátky rajčat je vhodné uzavřít bez sterilizace na zimu v litrových sklenicích, ale můžete také použít nádoby s jiným objemem.

Porce na kontejner – 4.

Doba vaření: 40 minut.

Recept na přípravu rajčat na plátky na zimu bez sterilizace

Chutné plátky rajčat na zimu bez sterilizace

Pomocí prezentovaného receptu s fotografiemi si můžete připravit lahodný pokrm z plátků rajčat bez sterilizace na zimu – budete si olizovat prsty. Nezabere to moc času, stačí nakrájet rajčata, cibuli, česnek, přidat kopr a zalít zeleninu marinádou. Tento recept nabízí vaření plátků rajčat v litrových sklenicích bez sterilizace.

Složení

čerstvá rajčata – 2 kg;
cibule – 2 ks;
česnek – 6 stroužků.

Pro marinády:

ocet – 3 lžíce. l.;
rostlinný olej – 1 polévkové lžíce. l.;
bobkový list – 2 ks;
sůl – 2 lžíce. l .;
cukr – 2 st. l;
černý pepř – 6 ks;
semínka koriandru – 0,5 lžičky;
snítka kopru nebo jiné zeleniny.

Poznámka! Množství soli si můžete upravit podle libosti. Pokud do seznamu ingrediencí přidáte více česneku, pepře nebo křenu, budou plátky rajčat bez sterilizace pikantnější a aromatičtější. Kromě toho můžete použít více zeleniny: kopr, petržel, vinné listy atd. V případě potřeby můžete přidat sladkou papriku.

návod k vaření

Podrobný recept na přípravu rajčat na plátky na zimu bez sterilizace:

Nejprve si musíte připravit zeleninu. Chcete-li to udělat, odstraňte stopku a omyjte ji. Poté nakrájejte rajčata na poměrně velké plátky.

Rajčata nakrájejte na plátky

Česnek nakrájejte na tenko

Oloupejte a nakrájejte cibuli

Do sklenic dáváme rajčata, bylinky a koření

Rajčata zalijte vroucí vodou

Sceďte vodu a připravte marinádu s octem.

Voňavá rajčata nakrájená na zimu bez sterilizace

Ve sklepě se skladuje směs plátků rajčat s česnekem, koprem a cibulí, připravená bez sterilizace.

Poznámka! Pro prodloužení trvanlivosti rajčatových plátků s česnekem, koprem a cibulí bez sterilizace se nedoporučuje snižovat množství octa a soli, protože působí jako konzervační látky.