Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky: jak a kdy to udělat správně na obrázcích krok za krokem

Je čas postarat se o zachování vinné révy rostoucí v našich zahradách, aby nás v příštím roce potěšila svou úrodou. V oblastech s tuhými zimami je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravě rostliny na zimu. Přečtěte si náš článek a dozvíte se, jak chránit hrozny před mrazem na Sibiři.

obsah

Zvláštnosti přípravy hroznů na zimu v chladných oblastech

Metody ochrany hroznů před mrazem na Sibiři

• v zákopu;
• na povrchu.

V sibiřské oblasti se k zakrytí hroznů na zimu používá příkop. Při bezvýkopové výsadbě se k uchování rostliny používá truhlík – révy s výhonky se stočí a umístí do něj.

Velikost truhlíku závisí na výšce révy, na tom, jak kompaktně ji lze položit, a na úrovni sněhové pokrývky: aby v zimě bylo vše shora pokryto sněhem.

Bedýnka se obvykle staví z dřevěných prken (musí být odolná). Nahoře musí být zakryta víkem. V tomto případě je vhodné révu izolovat nějakým materiálem: starou krytinou nebo umělou stavební izolací.

Rada

Před výsadbou je lepší si prostor naplánovat tak, aby stačil pro několik odrůd.

Výsadba hroznů do příkopu

Výsadba do příkopů je běžnější v oblastech s tuhými zimami. Pokud je plocha pozemku omezená, měly by být příkopy umístěny od jihu k severu: pro lepší osvětlení a zrání hroznů bude možné vytvořit treláže na obou stranách. Pokud je příkop umístěn od východu na západ, pak bude jedna treláže umístěna pouze uprostřed.

Rozměry příkopu

1. Délka příkopu závisí na možnostech a přáních vinaře, ale musí se do něj vejít réva vinná (alespoň 1,5 m/keř).
2. Optimální hloubka výkopu pro hrozny je 30–40 cm (30 cm od úrovně terénu a asi 10 cm od stran nad úrovní terénu), i když může být i hlubší (až 90 cm), což zaručuje uchování hroznů v zimě.
3. Důležitou roli hraje i šířka příkopu: je potřeba k položení vinné révy na zimu. Neměla by být menší než 60 cm, aby se půda mohla zahřát, a není příliš vhodné umisťovat vinnou révu do úzkého příkopu.

Doporučuji zvětšit šířku na 90–100 cm, tj. o něco širší než doporučený standard (80–70 cm). S větší šířkou lze hrozny sázet „hadem“ spíše než v jedné řadě, ve vzdálenosti 100–120 cm od sebe. V tomto případě lze do jednoho výkopu umístit více keřů (odrůd).

Poznámka

Čím hlubší je příkop, tím hůře se půda na jaře prohřívá, podzemní voda se v ní déle zdržuje a hrozny v ní riskují hnilobu nebo promoknutí.

Pěstování hroznů v příkopu (foto)

Příprava vinné révy na zimu

Jak urychlit zrání hroznů

Na podzim stačí pro plné zrání révy a hroznů středně pozdních odrůd révu vyjmout ze sítě, volně ji položit do příkopu a zakrýt vyvýšenými víky. Koncem září až října odstraním zbývající úrodu, révu oříznu, ošetřím ji síranem měďnatým nebo železnatým a biopreparátem (pokud je to nutné) a položím ji do příkopu.

1. Odstraňte větve z mřížoví.
2. Proveďte částečné prořezávání.
3. Výhonky nechte u sklizně.
4. Spusťte je do výkopu a zakryjte je krycím materiálem, fólií nebo polykarbonátovými deskami.

Bobule dozrají za 10-20 dní. Poté je nutné provést konečné prořezávání révy a její pokládku. Pokud je úroda plně zralá, lze proces přípravy a pokládky na zimu provést v jedné fázi.

Provádí se prořezávání vinné révy, přičemž se ponechávají náhradní a plodící výhonky na následující léto. Poté se z výhonků odstraní všechny listy a zároveň se příkop vyčistí od plevele.

Podzimní prořezávání hroznů (foto)

Zpracování hroznů na zimu

Pro zachování révy v zimním období ji lze ošetřit biologickým přípravkem, například Fitopem 8.67-8. To umožní rostlině účinněji bojovat s patogeny mnoha chorob a infekcí.

Osvědčení

Doporučuje se sázet a zpracovávat vinnou révu za teplého a slunečného počasí.

Jednou za pět let se hrozny předem ošetří roztokem síranu železnatého podle pokynů, poté se provětrají a usuší.

Ochrana hroznů na zimu na Sibiři

Další fází je „zabalení“ révy, během které je třeba kompaktně shromáždit všechny větve a rukáv tak, aby volně vodorovně zapadly do příkopu.

Zpracované a svázané větve s rukávem se zabalí nebo vloží do sáčků zpod cukru nebo soli a znovu se svážou provázkem, poté se začnou pokládat vinné révy.

Pro tyto účely je lepší nepoužívat krycí materiál (Agril), protože slouží jako izolace pro myší hnízda. Pro ochranu před hlodavci můžete rozprostřít jed v sáčcích po celé délce příkopu nebo krabice.

Když se ustálí teplota pod bodem mrazu, příkop nebo krabice se pevně uzavře víkem. Do této chvíle je lepší ji nechat na jedné straně zvednutou pro větrání, aby se uvnitř úkrytu nehromadila vlhkost (kondenzace) vzniklá při ochlazování půdy.

Rada

Všechny větve můžete shromáždit do svazku a přivázat ho k rukávu pomocí syntetického provázku.

Zakrytí příkopu na zimu víky

Na příkop nebo bednu se položí desky. Navrch je lze zakrýt pěnovým polyethylenem. V zimě se všechny příkopy pokryjí sněhem, který vytvoří dostatek tepla k ochraně hroznů před zamrznutím a hnilobou na Sibiři.

Je velmi pohodlné a praktické vyrobit kryty příkopů z polykarbonátu (můžete použít odřezky) v dřevěných rámech z tyčí. V závislosti na délce příkopu může být krytů několik. Hlavní je, aby jej zcela zakrývaly a bylo s nimi snadné pracovat.

Na zimu, když se hrozny prořezávají, stačí je zabalit do pytlů od cukru (pytle dávám na svázané révy) a příkop zakrýt víky.

Je vhodné zvedat víka (upevněná stojanem) na podzim, než nastane stálý „mínus“; a na jaře, když slunce začne hřát. Díky této poloze víček na příkopu hrozny na podzim nehnijí, na jaře vyschnou, postupně ztvrdnou a před zvednutím se nepřehřejí.

Kromě toho na jaře do zákopů umisťuji řízky a řízky ovocných stromů k množení a také trvalkové sazenice do nádob.

Osvědčení

V zimě hrozny dobře přežívají pod vrstvou sněhu.

Větve hroznů musí být pečlivě položeny do příkopu (foto)

Tipy pro pěstování hroznů na Sibiři v zákopech

Péče o vinnou révu zahrnuje řadu standardních postupů: zálivku, preventivní ošetření, hnojení. To je individuální a závisí na podmínkách: druh půdy, stáří a odrůda hroznů, větrání, osvětlení, celkový ekologický stav stanoviště.

Hrozny pěstuji na svém pozemku již 10 let. Díky klubu „Zahradníci z Berdska. Rostock“ a zkušenostem dalších zahradníků, které znám, jsem získal cenné znalosti o tom, jak sklízet dobrou úrodu této plodiny a udržovat její růst v sibiřských podmínkách.

Larisa Emelyanova, Novosibirská oblast

Mřížka pro hrozny z pletiva

Jako mřížoví se používají 2-3 silné dráty nebo kovové tyče (méně často dřevěné příčky), mezi které se umisťuje vinná réva.

Vezmu si plastovou zelenou síť, která se prodává ve všech zahradních centrech. Síť je široká 1 m, buňka je přibližně 10×10 cm (čím větší, tím lepší), délka se rovná délce příkopu. Natáhnu ji jako volejbalovou síť a připevním ji ke svislým sloupkům po obou stranách příkopu.

Používání mřížky má jak výhody, tak i nevýhody.

1. Proces zvedání a rovnoměrného rozložení révy je poměrně jednoduchý a rychlý.
2. Vinice na zelené síti vypadá krásně a hrozny se nedotýkají kovových povrchů.

• prodloužené odstraňování vinné révy na podzim,
• někdy se trsy bobulí zamotají do buněk síta,
• finanční náklady na pořízení.

Stejné sítě používám v zimě k ovíjení tújí, abych je chránil před sněhovými závějemi.

S pěstováním hroznů na mřížce na jaře nijak nespěchám: zpravidla to dělám nejdříve v polovině června. Začátek měsíce je v našem regionu často nebezpečný kvůli opakujícím se mrazům se silným větrem, které mají velmi špatný vliv na hrozny a všechny rostliny, které v této době kvetou. A v příkopu pod krytem je světlo a teplo a hmyz tam volně lítá. Proto je pěstuji už v rozkvetlé formě, za teplého slunečného dne.

Mulč na hrozny

Všechny mé příkopy s hrozny jsou zamulčovány drobnými štěpkami, tloušťka mulče je 5-7 cm. Obvykle se doporučuje mulč v zimě odstranit, aby se půda na jaře rychleji prohřála, ale já ho nikdy neodstraňuji.

Na jaře se zákopy zaplní roztavenou vodou, mulč se nasytí vodou, která pak odteče. Pod polykarbonátovými kryty se velmi rychle zahřeje (skleníkový efekt), vlhkost zabraňuje vysychání révy a vyživuje ji. V tomto ohledu se proces pletí po celé léto vylučuje.

Normalizace plodiny

Jednou z nejčastějších chyb vinařů je přetížení révy. Je škoda odstraňovat přebytečná květenství, chcete dosáhnout větší úrody. Měli byste si však uvědomit, že kvantita jde na úkor kvality: příliš mnoho hroznů může mít malé bobule a nedozrát.

Na révě se nechává maximálně 40–45 hroznů (u dospělého keře). Pokud je keř přeplněný, je nutné přebytečné hrozny odříznout, když se ještě nenaplnily a nezačaly dozrávat. Přebytečné hrozny jsou malé, špatně se formují, jsou nižší a na jednom výhonku se zdvojené (nechávají se jeden trs).

Během procesu růstu révy a zrání bobulí je nutné provádět zelené operace na hroznech – odstraňovat nevlastní děti a růstové body (výhonky) a ponechat nad trsem až 8 listů pro jeho výživu.

Vrchní obvaz s fosforečno-draselným hnojivem

Po výše uvedené operaci je nutné rostliny dobře zalít a hnojit monofosfátem draselným. Roztok popela může být alternativou k chemickým hnojivům. V chladném létě hnojení a postřik roztokem monofosfátu draselného okamžitě podpoří plnění a zrání bobulí (ověřeno z osobní zkušenosti).

Osvědčení

Jako preventivní opatření proti výskytu chorob stříkám rostliny biologickými přípravky 2-3krát za sezónu.

Odrůdy hroznů pro Sibiř: aby v oblastech s drsným podnebím nemrzly

Pro pěstování hroznů na Sibiři potřebujeme odrůdy, které dokážou úspěšně růst a plodit v drsných klimatických podmínkách – pravé ruské hrozny.

• Jedná se o hybridní formy odrůdy Amur, které snesou mrazy až do -45 °C.
• Jeho kořeny zase odolávají promrznutí země v hloubce 20 cm až do -16 °C.

Pěstuji nekryté, chorobám odolné hrozny, které jsem nasbíral z celé země. Chci sibiřské zahradníky seznámit se svými odrůdami, které by mohli mít i na svých pozemcích.

Rada

Chcete-li vybrat odrůdu, musíte pečlivě prostudovat každé kritérium a poté kontaktovat prodejce, abyste získali další informace, které vás zajímají.

• nízko rostoucí (výnos 3–5 kg),
• střední velikosti (do 10 kg),
• energický (až 15 kg),
• energický (20 kg nebo více).

Odrůdy hroznů pro čerstvou spotřebu

Výběr odrůdy by měl začít otázkou, k čemu bude sklizeň použita: k čerstvé spotřebě, k výrobě šťávy nebo červeného (bílého) suchého léčivého vína.

Pro čerstvou spotřebu byste si měli vybrat několik odrůd s dobou zrání, například od začátku srpna do poloviny září: abyste měli hrozny na stole alespoň 1–1,5 měsíce.

1. jednoduché (tj. sladké, bez jakékoli vůně),
2. harmonický (sladký, aromatický),
3. muškátový oříšek (nejvynikající).

Odrůdy hroznů na šťávu nebo víno

Pouze slupky vinných hroznů obsahují látku resveratrol, která se nazývá elixír dlouhověkosti. V bobulích stolních hroznů se nenachází. Bylo také zjištěno, že při výrobě suchého vína se množství resveratrolu několikanásobně zvyšuje.

Ale musí být vyroben pouze z hroznové šťávy, bez cukru nebo jiných přísad. Jinak bude padělek: a nemá žádné léčivé vlastnosti.

Je to důležité,

K výrobě šťávy nebo vína potřebujete odrůdu, jejíž bobule mají obsah cukru 20 % nebo více. Z 2% obsahu cukru se při kvašení získá 1,1° alkoholu, při 20 % – 10–10,5°. Jedná se o vynikající suché léčivé víno.

Odrůdy révy vinné odolné vůči chorobám

1. Je nutné vybrat odrůdu s ukazatelem 1–2 bodů: takové hrozny se pěstují bez chemického ošetření.
2. Odrůdy se 3 hroty jsou středně odolné a vyžadují 2–3 ošetření za léto.
3. A při 3,5–5 bodech se ošetření provádí po každém dešti nebo po 10–12 dnech, pokud je sucho.

Kishmish odrůdy

Pokud chcete, aby bobule byly bez pecek, potřebujete odrůdy sultánek. Dělí se do 4 tříd bezpecek: 1–2 třídy se používají k výrobě sultánek a 3–4 třídy k výrobě rozinek. Třídy 3 a 4 se také nazývají měkkosemenné. Při konzumaci čerstvých bobulí jsou semínka téměř nepostřehnutelná.

Osvědčení

Kišmiš jsou sušené hrozny bez pecek. A rozinky jsou také sušené hrozny, ale se semínky.

Není možné podrobně popsat vlastnosti každé rostliny. Uvedu názvy odrůd, které pěstuji a které by mohly úspěšně růst ve vašich oblastech.

Odrůdy stolních hroznů: tabulka a popis

Stolní a technické odrůdy révy vinné: stůl a charakteristika

Uvedené odrůdy jsou univerzální: chutné za čerstvého stavu, vhodné k výrobě šťávy a vína.

Všechny odrůdy, které pěstuji, jsou bujné a silně rostoucí. Dozrávají od začátku srpna do 10.–15. září. Jsou odolné vůči chorobám, 80 % z nich nevyžaduje chemické ošetření. Jsou i ty, které ošetřuji 2–3krát během léta, ale tento nedostatek kompenzují svými dalšími vynikajícími vlastnostmi.

Jsou zde zahrnuty 2 odrůdy: snesou teploty až -26 °C. Toto je maďarská rozinka č. 342: dozrává začátkem srpna, bobule jsou bez pecek, bílé, hrozny až 1 kg. A druhá je Citronny (Citrus) Magarach white. Produkuje bílé víno s mandarinkovou chutí.

Jak chráníte hrozny před mrazem? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!

Prořezávání zahradních rostlin není snadný úkol. A pokud letní obyvatelé nějak přišli na ovocné stromy a keře bobulí, pak s hrozny přetrvávají problémy. Pojďme si to tedy konečně všechno vyjasnit

Tipy pro začátečníky v obrázcích krok za krokem

Jednotlivé části liány mají vlastně chytré názvy. To je na první pohled. Když se ale pozorně podíváte na obrázek 1, vše do sebe okamžitě zapadne. Všechno je tu jako u člověka!

Heel. Ta je samozřejmě úplně na dně. Jedná se o základnu kmene, která se nachází pod zemí. Kořeny vycházejí z paty.

Shtamb. Stejně jako u ovocných stromů část stonku až po první boční výhon. Část kmene hroznů je ale také pod zemí. A končí právě u paty.

Hlava. Zahuštění na hlavním stonku, ze kterého vyrůstají boční výhonky.

Ramena, to jsou také rukávy. To jsou ve skutečnosti samotné boční výhonky.

Oči. Jsou to ledviny.

Jak vidíte, vše je docela jednoduché. Existuje však několik dalších pojmů, které je užitečné si zapamatovat.

ovocný šíp – dlouhý rukáv. Po seříznutí na něm zůstane 8–12 očí.

Náhradní uzel – krátký rukáv. Po seříznutí na něm bývají 2–4 pupeny.

Tvorba hroznů v prvním roce

Mladé hrozny se začínají tvořit na jaře. Chcete-li začít, vyberte dva nejnižší pupeny na centrálním výhonku. Vypěstujeme z nich dva výhony a přivážeme je šikmo v různých směrech ke špalíru.

Pozdě na podzim, po opadnutí listů (nemůžete to udělat dříve, protože réva začne krvácet šťávu, a to je pro ni velmi špatné), zkracujeme dorostlé stonky. Jeden rukáv zkrátíme – měl by mít 2 oči. Druhý je dlouhý (4 oči).

Na zimu seříznutou révu odstraňte z mřížoviny a zakryjte ji listím.

Tvorba hroznů ve druhém roce

Na jaře, jakmile pomine hrozba silných mrazů (asi začátkem dubna), odstraníme z révy úkryt a letorosty přivážeme vrcholy do různých směrů ke spodnímu drátu.

Stonky necháváme vyrůstat z pupenů svisle nebo s mírným sklonem od středu keře.

Na podzim (opět po opadu listů) zkrátíme dlouhý rukáv – ponecháme na něm pouze 2 výhony. To znamená, že nakonec budou oba rukávy stejné. Poté seřízneme svislé stonky: ty blíže středu – na 2 pupeny. To budou náhradní uzly a ty dále budou 4 pupeny. Z nich se vyrobí ovocné šípky.

Poté révu odstraníme a na zimu přikryjeme.

Tvorba hroznů ve třetím roce

Brzy na jaře se dlouhé výhony (ovocné výhonky) přivazují vodorovně k mřížoví – tím se sníží růstová síla révy a zvýší se výnos (1). Krátké (náhradní uzly) necháme tak, jak jsou – svisle.

Během léta vyroste ze všech pupenů 12 jednoletých stonků. V létě (začátkem srpna) provádíme tzv. prohánění – odrostlé výhony zkrátíme o 10 – 20 cm.Tento postup zvýší množství a kvalitu budoucích bobulí. Upozorňujeme, že ražbu nelze provést před začátkem srpna! V opačném případě se na liáně objeví spousta nevlastních synů, které bude nutné odstranit, a to budou zbytečné problémy.

Na podzim (po opadu listů) odstřihneme čtyři krajní svislé výhony spolu s částí rukávce. Výsledkem je, že na každém rameni zůstane 1 článek sestávající ze 2 stonků. Stříháme je stejně jako loni: ten, který je blíže středu, je ke 2. pupenu, vzdálenější je ke 4.

V následujících letech. Děláme to samé jako ve 3. ročníku.

Pro jistotu (v zimě mohou pupeny poškodit mráz) můžete na výhonech ponechat o něco více pupenů: 3 na náhradních uzlech a 5 – 6 na výhoncích plodů. Pokud ale přežijí všechny, je potřeba ty přebytečné na jaře odříznout.

Jak se starat o hrozny

Aby hrozny bohatě plodily, je třeba je včas zalévat a krmit. A je důležité to dělat podle pravidel!

Zavlažování. Během sezóny potřebují hrozny 4 zálivky (3).

První je koncem jara (koncem května nebo i začátkem června), kdy je definitivně jasné, že už žádné mrazy nebudou.

Druhý – týden před květem.

Třetí – po odkvětu.

Čtvrtým je dobíjení vlhkosti. Provádí se týden před zakrytím révy. Nelze to ignorovat, protože výrazně zvyšuje zimní odolnost rostliny (2). Pokud je podzim deštivý, zavlažování vodou nemusí být nutné.

Ve všech případech je spotřeba vody pro dospělý keř 4 kbelíky. Při každé zálivce je účelné přidat do vody 0,5 litru popela.

Hrozny je nutné zalévat tak, aby se voda dostala přímo do půdy a nasákla výhonky a listy – to může vyvolat nemoci. Před zavlažováním je užitečné uvolnit půdu kolem keře. Poté také. Nejpohodlnější a nejsprávnější varianta je tato: ráno půdu kypříte, večer ji zalijete a druhý den ráno ji zase uvolníte.

Krmení. Hrozny potřebují pouze jedno hnojení za sezónu. Provádí se na podzim, před vykopáním půdy. V tuto chvíli je třeba přidat: 1 kbelík shnilého hnoje a 1 sklenici popela na 1 metr čtvereční. m. Hnojiva jsou rozptýlena ve vzdálenosti 1 m od keře (zde se nachází většina kořenů) a poté je půda vykopána.

Co dělat, když hrozny nerostou

Důvodů, proč hrozny nerostou nebo rostou velmi špatně, může být mnoho, ale jsou čtyři hlavní.

1. Není dostatek světla. Hrozny nemají rády zahušťování, proto musí být keře vysazeny ve vzdálenosti alespoň 1 m od sebe. Réva by zároveň neměla růst ve stínu stromů a budov – vysaďte ji na volné prostranství.

2. Není dostatek tepla. Zkuste hrozny vysadit na mladší straně pozemku a je lepší, když má mírný sklon k jihu – půda se tak mnohem lépe prohřeje.

Chraňte hrozny před studenými severními větry – můžete například nainstalovat štíty nebo zástěny na severní stranu vinice. Ale ještě lepší je zasadit hrozny na jižní straně budov.

Existuje několik triků, které vám pomohou udržet vaše hrozny teplé. Například kolem keřů umístěte kameny – přes den hromadí tělo a v noci ho dávají rostlinám. Půdu kolem keřů můžete zakrýt střešním materiálem.

3. Nedostatek vlhkosti. Pro normální růst hroznů je důležité zalévat je včas. Jak to udělat – viz výše.

4. Nedostatek energie. Hrozny nevyžadují časté krmení, stačí jim jedno, ale je to předpoklad (viz výše).

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o problémech spojených s pěstováním a prořezáváním hroznů agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Měly by se hrozny prořezávat na jaře?

Na jaře není formativní řez u hroznů potřeba. Je však nutné provést sanitární čištění – odstranit zmrzlé, zlomené a vlhké výhonky.

Měly by se hrozny v létě prořezávat?

V srpnu je potřeba zkrátit přes léto vyrostlé mladé výhony – asi o 10 – 20 cm.Tento řez zvyšuje výnos – réva bude utrácet energii ne na růst, ale na dozrávání bobulí.

Musím hrozny na zimu zakrýt?

Existují pouze 2 odrůdy hroznů, které mohou růst v drsném klimatu bez přístřeší – to jsou Lydia a Isabella. Všechny ostatní musí být zakryty.

zdroje

1. Lazaris S.A. Vinařství v centrální zóně RSFSR // M.: Selkhozgiz, 1952 – 276 s.
2. Levoshin V.K. Domácí zahrada // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1959 – 352 s.
3. Molčanov A.I. a skupina autorů ed. Andreeva P. Ovocná zahrada a vinice // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1955 – 472 s.