Přípravy na zimu – 83 receptů od Vkusnoff | Recepty na přípravu na zimu

Třešňový džem s peckami je tradiční verzí sladké domácí marmelády. Třešně jsou bohaté na vitamíny a .

40 minut 228 kcal 4

Mezi recepty na sladké domácí přípravky upoutají pozornost především ovocné a bobulovité džemy s přídavkem.

30 minut 76 kcal

Kremelský salát chrjapa je originální předkrm z nakládané zeleniny. Recept pochází z roku .

40 minut 237 kcal 6

Červený rybíz je jedinečná bobule, která se díky svým prospěšným vlastnostem často nazývá bobulí ženské krásy.

15 minut 175 kcal 2

Marinování ryb se téměř neliší svou složitostí od zavařování zeleniny. Jakékoli .

10 minut 17 kcal 1

„Líné“ lehce solené okurky jsou pro hospodyňku skutečným nálezem. Nevyžadují zkušenosti s vařením doma.

25 minut 148 kcal

Klasický džem je cukrářský výrobek vyrobený z lesních plodů a ovoce. Má jemnou konzistenci a .

20 minut 223 kcal 1

Příprava domácích zavařenin se zdá složitá a časově náročná. Ve skutečnosti, když se budete řídit recepty s .

35 minut 188 kcal

Od starověku se angreštový džem nazýval královským džemem, protože byl oblíbenou pochoutkou.

40 minut 43 kcal 4

Domácí zeleninové konzervy se obvykle doporučují konzumovat několik měsíců po zavařování. Takže.

30 minut 208 kcal 3

Džem je skvělý způsob, jak si dlouho uchovat chuť a vůni vašeho oblíbeného ovoce. Zároveň existují .

2 hodiny 28 kcal 1

Kysané zelí je domácí příprava, jejíž charakteristický recept má každá hospodyňka. Pokud.

45 minut 9 kcal

Lišky patří k nejkrásnějším a nejchutnějším lesním hubám. Jsou dobré jak smažené, tak nakládané.

50 minut 132 kcal

Je známo, že v Polsku se marmeláda vařila z přezrálých jablek bez přidání cukru. Vařila se na mírném ohni.

50 minut 61 kcal 4

Při přípravě sladkých domácích zavařenin se používá různé ovoce: ovoce, bobule, zelenina. Jedním z .

25 minut 211 kcal

Tradice přidávání ořechů do meruňkové marmelády vznikla díky jedlým jádrům meruňkových pecek.

20 minut 67 kcal

Tradice nakládání potravin sahá až do starověkého Říma. Jejím původním účelem bylo zajistit dlouhodobé…

50 minut 204 kcal

Mnoho gurmánů považuje džem za nepostradatelný atribut oduševněného čajového dýchánku. Různé druhy ovoce a bobulovin.

40 minut 224 kcal

Feijoa je úžasné ovoce malé velikosti a atraktivní zelené barvy. Jeho jedinečnost spočívá v .

1 hodina 140 kcal

Brusinka je severská bobule, která je obzvláště oblíbená díky své originální chuti s výraznou .

30 minut 51 kcal

S rozvojem vaření se objevuje stále více receptů, které kuchařům usnadňují život. Pozoruhodným příkladem je .

20 minut 36 kcal

Nakládané ovoce je skvělou svačinou pro každou příležitost. Má svěží, pikantní chuť.

20 minut 167 kcal

Na rozdíl od broskví mají nektarinky hustší dužinu, která se při tepelné úpravě nerozvaří.

40 minut 221 kcal 2

Džem je ideálním doplňkem k čaji na jakémkoli čajovém dýchánku. Klasická chuť však už nikoho nepřekvapí.

Přečtěte si více

Jak sušit oregano doma?

30 minut 20 kcal 2

Okurky jsou pravděpodobně nejoblíbenější zeleninou pro domácí konzervování. Není tedy divu, že nyní existuje .

20 minut 100 kcal 3
Existuje mnoho receptů na džem. Vyrábí se z různého ovoce, včetně citrusových plodů. Například .

40 minut 120 kcal

Od nepaměti je džem nezbytnou pochoutkou na čajových stolech. Dnes už může být.

6 hodin 222 kcal 2

Je to překvapivé, ale dušené maso, které dnes mnoho lidí zná, bylo kdysi skutečnou francouzskou lahůdkou.

30 minut 17 kcal

Okurky s chilli kečupem jsou originálním předkrmem, který může zimnímu menu dodat jasné chuťové akcenty.

50 minut 26 kcal 6

Nakládání je jedním z nejlepších způsobů, jak si kdykoli vychutnat chuť vašich oblíbených sezónních hub.

1 hodina 120 kcal

Zeleninový kaviár je skutečným nálezem pro každou kuchařku a hospodyňku. Kromě možnosti univerzálního .

40 minut 215 kcal

Domácí zavařeniny jsou skvělým způsobem, jak si uchovat oblíbené ovoce.

1 hodina 164 kcal 1

Výroba ovocného a bobulového džemu často zahrnuje vaření ovoce v hrnci. To však není.

1 hodina 29 kcal 2

Na zimu si můžete připravit nejen zeleninové pochutiny, ale i omáčky. Jednou z nejoblíbenějších těchto úprav je .

25 minut 47 kcal 2

Polévkové základy připravené na zimu jsou skutečnou záchranou pro každou hospodyňku. Koneckonců, ony .

30 minut 238 kcal

V zahraniční literatuře existuje zajímavý výraz: „Pokud ti život dává citrony, udělej si z nich citrony.“

1 hodina 27 kcal

Nakládaný květák je skutečně skvělý předkrm. Jeho příprava je poměrně snadná, což.

25 minut 58 kcal 2

Díky své neutrální chuti a schopnosti dokonale absorbovat chuť a vůni sousedních ingrediencí cuketa.

30 minut 130 kcal

Paprika na zimu je chutnou svačinkou a zářivou dekorací pro každodenní i slavnostní stoly. V zimě .

30 minut 196 kcal

Cuketový džem s citronem je úžasná lahůdka, která v sobě spojuje šťavnatost cukety a zářivost.

50 minut 43 kcal

Okurky v rajčatovém protlaku na zimu jsou jedinečnou svačinou, ideální pro každodenní použití.

50 minut 21 kcal

Šťáva ze šťavnatých, zralých rajčat je oblíbeným nápojem mnoha gurmánů. Vyznačuje se zářivou barvou.

Zimní recepty

Například ve starověkém Egyptě se nádoby zvané amfory zatavovaly pryskyřicí. První taková amfora byla nalezena v hrobce Tutanchamona, obsahovala pečené kachny konzervované v olivovém oleji. Ve starověkém Římě se amfory naplněné hroznovou šťávou spouštěly na 30 dní do hlubokého bazénu, čímž se zajistila roční zásoba šťávy. Severoameričtí indiáni kmene Apači vyráběli přípravek zvaný „Pemmican“ – na slunci sušené a mleté maso nebo ryby s kořením, které se daly skladovat v malých kožených pytlích déle než šest měsíců.

Ale způsob konzervace, který lidé používají dodnes, vynalezl francouzský šéfkuchař a cukrář Nicolas François Appert, který jako experiment připravil dušené maso, silný vývar, mléko, zelený hrášek, fazole, třešně a meruňky. Výsledek se stal známým po osmi měsících: jídlo v lahvích bylo dokonale zakonzervované. Za takový užitečný objev šéfkuchaře sám Napoleon Bonaparte ocenil titulem „Dobrodince lidstva“ a daroval mu 12 tisíc franků. Postupem času se proces konzervace stále více zlepšoval. Vynálezci z různých zemí přišli s plechovkami, otvírákem na konzervy a vším, co proces konzervace učinilo přesně takovým, jaký ho známe dnes.

Přečtěte si více

Co lze použít jako potah na žehlicí prkno?

Náš kulinářský portál představuje řadu receptů na zimní přípravu, které vám umožní zachovat nebo dokonce vylepšit chuť vašich oblíbených produktů a vychutnat si je i v mimosezóně.