Pozor: 6 jedovatých hub, které jsou nebezpečné pro život • INMYROOM FOOD
Houby mohou být velmi zákeřné: některé se převlékají za neškodné rusuly a medové houby, ale jsou také smrtelné pro člověka. INMYROOM FOOD vám prozradí, na které zástupce houbové říše byste si měli dávat největší pozor a jak je odlišit od těch jedlých. A nezapomeňte na hlavní pravidlo houbaře: pokud si nejste jisti, o jaký druh houby se jedná, nesahejte na ni.
Pale břicho
Smrtelně jedovatá houba roste v jižních oblastech země. Ke smrti stačí i malý kousek muchomůrky a příznaky otravy se objevují až šest hodin po konzumaci. Potápka je poměrně velká, s vypouklým kloboukem o průměru 10–15 cm, světle zeleno-olivové barvy. Noha je dlouhá, se zesílením úplně dole. Muchomůrky, zvláště mladé, připomínají žampiony a rusuly – jedovatou houbu lze snadno rozeznat podle prstence v podobě třásnité sukně. Muchomůrka se navíc rozdává nedostatkem vůně a chuti.
Šedý (panter) muchovník
Na rozdíl od červené je smrtelně jedovatá. Houbu poznáte podle nataženého klobouku o průměru asi 12 cm a barvě od světle hnědé po olivovou. Klobouk je pokryt bílými skvrnami. Noha je tenká a dutá, se zesílením ve spodní části. Houba je podobná neškodné šedorůžové muchovníku, lze je však snadno rozeznat čichem: muchovník jedovatý má bílou dužinu s nepříjemným zápachem.
Tygří řada
Vyskytuje se v listnatých lesích, zejména dubových, někdy i v borových lesích. Klobouk je špinavě bílý nebo šedý, o průměru 4 až 12 cm, nejprve konvexní, pak plochý, s dolů zahnutými okraji, pokrytý šupinami ve tvaru vloček. A přestože má tygří tráva příjemnou chuť a moučnou vůni, je prudce jedovatá. Tygří veslař má jedlého užitečného dvojníka – zemitého šedého veslaře, který na rozdíl od své jedovaté „sestřičky“ nemá na čepici vločky.
Galerina hrana
Roste v malých skupinách po 2–3 houbách na shnilých kmenech stromů. Klobouk je malý – pouze 1–4 cm v průměru, špinavě žlutohnědé barvy. Noha je tenká, se zesílením ve spodní části a nažloutlým prstencem, nad nímž je pokryta práškovým povlakem. Konzumace houby je plná poškození jater, silného zvracení, průjmu, zimnice a bez včasné pomoci může skončit smrtí. Nezaměňujte galerinu s hřibem letním: hřib medonosný má kýtu šupinatou, nevláknitou, a navíc příjemně voní s ovocným nádechem (galerina má nevyjádřenou moučnou vůni). Medové houby navíc rostou ve velkých skupinách.
Falešný med agaric sírově žlutý
Rád se usazuje ve velkých skupinách na hnijících kmenech jehličnatých stromů, starých pařezech a vedle nich. Zdobený malým žlutým nebo hnědožlutým kloboučkem s tmavším středem o průměru do 7 cm, který se stářím ze zvonovitého stává plochým. Noha je tenká, světle žlutá. Nepravá houba medonosná má světlou dužinu s hořkou chutí a nepříjemným zápachem. Jak název napovídá, nepravá medonosná houba se maskuje jako jedlá – nejedlou poznáte podle nazelenalých plátů pod kloboukem: u pravých medových hub jsou světlé, krémové nebo žlutobílé.
Lepiota hnědočervená
Smrtící kvůli vysokému množství kyanidu v dužině. Dalším názvem je šupinatý deštník. Houba roste v jižní části Ruska – na loukách, stejně jako v městských parcích a trávnících. Vypadá velmi nenápadně: nízká silná noha s prstenem je korunována šedohnědou nebo krémově hnědou čepicí s tmavými šupinami o průměru až 6 cm Nezaměňujte lepiota s jedlými deštníky. Podvodníka poznáte podle jeho kompaktní velikosti: čepice jedlých deštníků dosahuje v průměru 30–35 cm a stonek dosahuje 30 cm na výšku. Dospělí deštníci mají navíc kroužek na stonku, zatímco u lepiota kroužek s věkem mizí. A nakonec vůně: lepiota zapáchá velmi nepříjemně – jako aceton nebo benzín.