Potraviny, které jsou dobré pro slinivku břišní: seznam, tipy a doporučení

Bílkoviny, tuky, vláknina, sacharidy – to vše konzumujeme v různých kombinacích s jídlem, aniž bychom přemýšleli o procesu zpracování. Jak tělo zvládá přijímat komplex různých látek a fungovat bez poruch? Tajemství je jednoduché: za trávicí procesy je zodpovědný malý orgán, pankreas (nebo slinivka). Zde se vyrábí šťáva s enzymy pro zpracování potravin. Enzymy se aktivují v závislosti na obsahu konkrétního produktu a zajišťují jeho zpracování. Nebudeme čtenáře nudit složitými lékařskými termíny a na jednoduchých příkladech si povíme o roli slinivky břišní pro tělo.

Každý ví, že metabolismus závisí na interakci čtyř systémů: trávicího, nervového, oběhového a endokrinního. Proces trávení potravy začíná v místě jejího příjmu, v dutině ústní. Potrava se dostává do žaludku, kde kyselé prostředí rozkládá bílkoviny. Pankreas vylučuje enzymy, které rozkládají celé složení potravy: bílkoviny, sacharidy a tuky. Vylučuje svou šťávu do dvanáctníku, čímž umožňuje tenkému střevu vstřebávat prospěšné látky do krve.

Zvláštností slinivky břišní je, že je centrálním orgánem trávení a zároveň se účastní endokrinního systému, tvoří hormony inzulín a glukagon.

Jakmile začne selhávat slinivka, tělo nedostává potřebné množství glukózy, dochází k narušení metabolismu, což vede k vážným zdravotním problémům.

Příčiny špatné funkce slinivky jsou životní styl a stravovací návyky.

Co potřebuje slinivka?

Pojďme zjistit, co tělo potřebuje pro stabilní provoz bez poruch a co je škodlivé.

Co je škodlivé pro slinivku břišní

• Chemie. Množství a kvalita potravy přímo ovlivňuje činnost slinivky břišní. Dnes existuje velký výběr „atraktivních“ produktů, které mají krásný vzhled díky barvivům, emulgátorům a dalším chemikáliím. Pro slinivku břišní představují tyto složky smrtelnou hrozbu. To se vysvětluje jednoduše: chemikálie v oblíbených omáčkách, chipsech, nápojích atd., když se dostanou do žaludku a žláz, naruší produkci enzymů. Gastroenterologové proto radí vyloučit z jídelníčku kečupy, majonézu, sycené nápoje, uzené potraviny a omezit konzumaci konzerv.
• Alkohol působí velké škody. I zdravý člověk při pití silného alkoholu vystavuje své orgány zvýšené zátěži. Buňky slinivky břišní jsou citlivější na etanol než jaterní buňky – to je prokázaný lékařský fakt. Pankreas pijáka je neustále zanícený, což vede k rozvoji pankreatitidy a dalších onemocnění.
• Přejídání. Důležitý je také objem snědeného jídla. Obžerství dává krátkodobý pocit potěšení a nevratné následky pro slinivku břišní. Malý orgán je nucen intenzivně pracovat, aby poskytl potřebné množství enzymové šťávy. Pokud se navíc velké porce skládají ze škodlivých potravin, slinivka břišní nefunguje správně, trávení je narušeno a krev nedostává užitečné látky. To vede k vážným patologiím, včetně obezity, hypertenze, gastrointestinálních onemocnění atd.

Zde je seznam nežádoucích potravin ve vašem jídelníčku:

• alkohol;
• živočišné tuky;
• cukr a sladkosti;
• sýtené nápoje;
• tučné maso a vývary;
• konzervy.

Při pití kávy, čokolády, kakaa je třeba pamatovat na to, že výhody přinášejí pouze přírodní, vysoce kvalitní produkty a v doporučených dávkách.

Co je dobré pro slinivku břišní

Začněme seznamem potravin doporučených odborníky na výživu:

• telecí, králičí, krůtí, kuřecí (kuřecí prsa);
• štikozubce, treska, candát;
• obiloviny: pohanka, ovesné vločky, proso, rýže;
• zelenina: špenát, brokolice, cuketa, mrkev, tuřín;
• neslazené ovoce: jablka, hrušky;
• mléčné výrobky: tvaroh, kefír, jogurt.

Jak vidíte, seznam zdravých produktů vám umožní vytvořit lahodné menu s ohledem na preference každého člena rodiny.

Lidové prostředky

Problémy ve fungování slinivky břišní lze posoudit podle následujících příznaků:

• nevolnost, zvracení, zvýšená tvorba plynu;
• akutní bolest z dolních žeber;
• zvýšená teplota, rychlý puls;
• žlutý odstín očního bělma.

Pokud se tyto příznaky objeví, měli byste se poradit s lékařem a získat radu. Pokud je diagnóza potvrzena, pak se spolu s léky používají také lidové léky.

Bylinné infuze obdržely vynikající doporučení: jitrocel, vojtěška, provázek, kořeny pampelišky, celandine atd.

Existuje například jednoduchý a cenově dostupný recept na petrželovou nať:

• 800 gramů petržele omyjeme, nasekáme, dáme do hrnce a přidáme mléko. Umístěte nádobu do trouby na mírný oheň a počkejte, dokud se mléko nerozpustí. Směs propasírujte přes síto. Během dne vezměte 2 polévkové lžíce. lžíce, každou hodinu.

Oves se používá jako lék ke zmírnění bolesti a normalizaci fungování žlázy. Toto je starý recept, používali ho léčitelé:

• Opláchněte velký šálek ovsa (0,5 kg) a přidejte litr vroucí vody. Nechte hodinu, sceďte. Užívejte infuzi v malých dávkách (100 ml) po celý den.

Připomínáme čtenářům, že jakékoli lidové léky by měly být používány v kombinaci s předepsanou terapií a na doporučení lékaře.

Tipy a triky

Abyste předešli jakémukoli důvodu kontaktovat lékaře, dodržujte naše rady:

• vyřaďte ze svého jídelníčku potraviny s chemikáliemi (barviva, konzervační látky atd.);

• snížit příjem alkoholu na minimum a vždy sledovat kvalitu nápojů;

• Uspořádejte si jídelníček tak, abyste měli 4 až 5 jídel během dne. Jezte často a v malých porcích, snížíte tím zatížení slinivky břišní;

• oddělené živočišné tuky a sacharidy. Nenechte se unést mléčnými kašemi s máslem nebo bramborami smaženými na sádle. Takové pokrmy nejsou rychle zpracovány slinivkou, což vede k zácpě a v obtížných případech – k cévním onemocněním (ateroskleróza);

• snížit množství smažených, uzených, nakládaných potravin. Pečeme, dusíme, dusíme – tyto způsoby zpracování potravin nepoškozují tělo a nebudou vyžadovat další úsilí k trávení jídla;

• používejte vysoce kvalitní přírodní produkty, veďte aktivní životní styl a buďte zdraví!