Phytoncidy: co to je a popis nejlepších fytoncidů

Phytoncidy (z řeckého φυτóν – „rostlina“ a latinského caedo – „zabíjím“) – biologicky aktivní látky produkované rostlinami, které zabíjejí nebo potlačují růst a vývoj bakterií, mikroskopických hub, prvoků a hrají jednu z hlavních rolí v imunitě rostlin a alelopatie [1] [2] . Fytoncidy mohou stimulovat růst mikroorganismů, které jsou antagonisty rostlinných patogenních mikroorganismů, účastní se i dalších procesů rostlinného života [1]. Termín navrhl B. P. Tokin v roce 1928. Některé fytoncidy, které mají škodlivý účinek na lidské a zvířecí patogeny, lze použít v lékařství a veterinární medicíně [2] [3] [4] [5].

Složení fytoncidů [upravit | upravit kód]

Produkce fytoncidů je charakteristická pro všechny rostliny, ale liší se [1]:

• nevylučující fytoncidy – nacházejí se v protoplazmě buněk;
• těkavé frakce fytoncidů – uvolňují se do atmosféry, půdy, vody (u vodních rostlin).

V sekci nedostatek odkazů na zdroje (viz doporučení pro vyhledávání).

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být smazány. Článek můžete upravit přidáním odkazů na autoritativní zdroje ve formě poznámek pod čarou. (23. března 2021)

Všechny jsou fytoncidy [ zdroj neuveden 1373 dní ] těkavé látky uvolňované rostlinami, včetně těch, které je prakticky nemožné shromáždit ve znatelném množství. Tyto fytoncidy se také nazývají „nativní antimikrobiální látky rostlin“. Chemická povaha fytoncidů je nezbytná pro jejich funkci, ale není výslovně uvedena v termínu „fytoncidy“. Může se jednat o komplex sloučenin, například terpenoidů nebo jiných tzv. sekundární metabolity. Typickými zástupci fytoncidů jsou silice extrahované z rostlinných materiálů průmyslovými metodami.

Působení fytoncidů [upravit | upravit kód]

V sekci nedostatek odkazů na zdroje (viz doporučení pro vyhledávání).

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být smazány. Článek můžete upravit přidáním odkazů na autoritativní zdroje ve formě poznámek pod čarou. (17. května 2021)

Původní fytoncidy hrají důležitou roli v imunitě rostlin a ve vztazích mezi organismy v biogeocenózách. Uvolňování řady fytoncidů se zvyšuje, když jsou rostliny poškozeny. Těkavé fytoncidy (VVA) jsou schopny uplatnit svůj účinek na dálku, např. fytoncidy dubu, eukalyptu, listů borovice a mnoho dalších. Síla a spektrum antimikrobiálního účinku fytoncidů je velmi různorodé. Fytoncidy česneku, cibule, křenu a červené papriky zabíjejí mnoho druhů prvoků, bakterií a nižších plísní během prvních minut a dokonce i sekund. Těkavé fytoncidy ničí prvoky (nálevníky) a mnoho hmyzu v krátkém čase (hodiny nebo minuty). Fytoncidy jsou jedním z faktorů přirozené imunity rostlin (rostliny se sterilizují produkty své životně důležité činnosti). Jedlové fytoncidy tedy zabíjejí bacila černého kašle (původce černého kašle); borové fytoncidy jsou destruktivní pro Kochův bacil (původce tuberkulózy) a E. coli; bříza a topol infikují mikrob Staphylococcus aureus. Fytoncidy divokého rozmarýnu a jasanu jsou značně jedovaté i pro člověka – s těmito rostlinami byste měli být opatrní. Ochranná role fytoncidů se projevuje nejen v destrukci mikroorganismů, ale také v potlačení jejich množení, v negativní chemotaxi mobilních forem mikroorganismů, ve stimulaci vitální aktivity mikroorganismů, které jsou antagonisty patogenních forem pro danou situaci. rostlina, při odpuzování hmyzu atd. Hektar borového lesa vyprodukuje atmosféru asi 5 kilogramů těkavých fytoncidů denně, jalovcový les – asi 30 kg/den, což snižuje množství mikroflóry ve vzduchu. Proto je v jehličnatých lesích (zejména v mladých borech) vzduch prakticky sterilní (obsahuje pouze asi 200-300 bakteriálních buněk na 1 m³), ​​což je zajímavé pro hygieniky, odborníky na terénní úpravy atd.

Informační stánek v parku sanatoria Dnepr na jižním pobřeží Krymu

Aplikace [ upravit | upravit kód]

V sekci nedostatek odkazů na zdroje (viz doporučení pro vyhledávání).

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být smazány. Článek můžete upravit přidáním odkazů na autoritativní zdroje ve formě poznámek pod čarou. (17. května 2021)

V lékařské praxi se přípravky z cibule, česneku, křenu, třezalky (droga imanin) a dalších rostlin obsahujících fytoncidy používají k léčbě hnisavých ran, trofických vředů a trichomonas colpitis. Fytoncidy řady dalších rostlin stimulují motorickou a sekreční aktivitu gastrointestinálního traktu a srdeční činnost. V letoviscích bývalého SSSR byl aktivně studován a využíván vliv fytoncidů ze stromů a rostlin na lidské zdraví [ zdroj neuveden 1532 dní ]. V parcích u sanatorií vznikaly „bylinkové koutky“, ve kterých měl hodinový i delší pobyt pozitivní vliv na zdraví [ zdroj neuveden 1318 dní ]. Na Tchaj-wanu, v Jižní Koreji a Japonsku existuje terapeutická technika známá jako „lesní koupání“, při které lidé aktivně inhalují fytoncidy produkované stromy a rostlinami, aby zlepšili zdraví.

Historie vývoje konceptu „fytoncidů“ [upravit | upravit kód]

V sekci nedostatek odkazů na zdroje (viz doporučení pro vyhledávání).

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být smazány. Článek můžete upravit přidáním odkazů na autoritativní zdroje ve formě poznámek pod čarou. (17. května 2021)

Zpočátku se slovo fytoncidy používalo pouze jako charakteristika sumy (frakce) původních rostlinných látek, které potlačují vývoj jiných organismů. Následně se však rozsah aplikace termínu rozšířil na všechny typy produktů získaných zpracováním rostlinné biomasy, které mají antimikrobiální vlastnosti, dále na fytoalexiny (alexiny) a koliny, které regulují vývoj rostlinných společenstev, všechna antibiotika mikrobiální původu a dalších přírodních látek. Fytoncidy začaly být považovány nejen za specifické ochranné látky, ale jako účastník termoregulace, jako stimulátor či inhibitor klíčení rostlinného pylu a dalších procesů rostlinného života. To způsobilo krizi v používání termínu – jednak nebyl akceptován zastánci teorie alexinů a colinů, jednak nativní LAV – těkavé aromatické látky, a obecně jakékoliv rostlinné extrakty, antibiotika , atd. spadaly pod tento pojem V důsledku takto rozšířeného používání se význam termínu snížil a slovo phytoncides se nyní aktivně používá téměř pouze v ruskojazyčné literatuře. Výjimkou je práce vykonávaná v Japonsku – tam se pojem fytoncidy stále používá poměrně široce.

Viz také [upravit | upravit kód]

• fytoterapie
• Bylinné přípravky
• Novogalenické léky

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ 123 Phytoncides // Velká sovětská encyklopedie: [ve 30 svazcích] / kap. vyd. A. M. Prochorov. — 3. vyd. – M.: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
2. ↑ 12Phytoncides // Velká ruská encyklopedie: [ve 35 svazcích] / kap. vyd. Yu S. Osipov. — M.: Velká ruská encyklopedie, 2004—2017.
3. ↑Vichkanova S.A. Phytoncides // Velká lékařská encyklopedie / Ch. vyd. B.V. Petrovský. – 3. vyd. – M.: Sovětská encyklopedie, 1985. – T. 26. – 560 s.
4. ↑PhytoncidesArchival copy datované 16. května 2021 na Wayback Machine // Zemědělský encyklopedický slovník – M.: Sovětská encyklopedie, 1989. – 640 s.
5. ↑PhytoncidesArchival copy datované 16. května 2021 na Wayback Machine // Veterinary Encyclopedic Dictionary – M.: Soviet Encyclopedia, 1981. – 640 s.

Literatura [upravit | upravit kód]

• Tokin B.P.Léčivé rostlinné jedy. Příběh fytoncidů. – L., 1980.
• Zelepukha S.I. Antimikrobiální vlastnosti rostlin konzumovaných jako potrava, K., 1973
• Tokin B.P. Phytoncides, 2. vydání, M., 1951
• Fytoncidy, jejich role v přírodě, L., 1957
• Phytoncidy. Experimentovat. Výzkum, otázky teorie a praxe, K., 1975.

Odkazy [upravit | upravit kód]

Tuto látku používáme každý den, aniž bychom o tom věděli. Fytoncid je neocenitelným darem pro člověka z rostlin kolem něj, který má nejblahodárnější vliv na celé naše tělo.

Definice

Jednoduše řečeno, fytoncid je biologicky aktivní látka, která ničí škodlivé mikroby, které vedou k rozvoji závažných patologií (tuberkulóza, břišní tyfus, úplavice a další infekční onemocnění). Tyto léčivé látky jsou tvořeny následujícími rostlinnými druhy:

• listnaté – akát, dub, topol, bříza, třešeň ptačí;
• jehličnany – smrk, jedle, borovice, jalovec;
• exotické – zimostráz, citrusové plody, cypřiš;
• léčivé druhy rostlin – heřmánek, aloe, řebříček, šalvěj, kopřiva, podběl a další.

Ale zvláště destruktivní pro mikroby jsou ty rostliny, které jsme zvyklí používat v našich pokrmech jako koření. Jsou to známé cibule, česnek, červená paprika, hořčice, křen. Se škodlivými organismy si dobře poradí rajčata, řepa, mrkev, petržel a celer. Ale to nejsou všechny pozitivní vlastnosti fytoncidů. Tyto látky jsou schopny aktivovat většinu procesů v našem těle, zlepšují činnost trávicího traktu, normalizují složení střevní mikroflóry.

Neviditelná zbraň

Fytoncid je látka, kterou rostlina vylučuje pro sebeobranu. S jeho pomocí se vyrovnává se škodlivými účinky hmyzu, plísní a bakterií. Fytoncidy jsou komplexem antimikrobiálních látek sestávajících ze silných chemických sloučenin (aldehydy, ethery, alkoholy), které dokážou potlačit vývoj mikroorganismů nebo je zcela zničit.

Antibiotikum přírodního původu

Phytoncid je látka, která zajišťuje přirozenou imunitu každého stromu, květiny a keře. Můžeme s jistotou říci, že tuto látku vylučují absolutně všechny rostliny, jen v některých případech zůstává užitečná pouze pro sebe a v jiných přináší neocenitelné výhody pro lidské zdraví.

Spektrum vlivu těchto biologicky aktivních látek je neobvykle široké. Některé rostliny vylučují fytoncidy ve velkém množství a tím zajišťují dobrý růst svých slabších protějšků. V jehličnatém lese lze tedy vzduch nazvat téměř sterilním. Má silný léčivý účinek na lidský organismus. Lékaři proto doporučují častěji chodit venku a do parků a mít doma dostatečné množství pokojových rostlin, které pomohou vyčistit vzduch od škodlivých bakterií.

Pevnost phytoncides

Byla provedena řada studií, v jejichž důsledku se ukázalo, že fytoncidy některých rostlin (cibule, česnek) jsou schopny zabíjet mobilní bakterie a dokonce i bacil tuberkulózy. Například manna (obilná rostlina) je schopna doslova během několika sekund zničit řadu mnohobuněčných organismů – můch a much.

Voňavá rozkvetlá třešeň ptačí se zpívá v písních a těší ostatní svým voňavým vzhledem, ale ne každý ví, že s drobným hmyzem si poradí tím nejnemilosrdnějším způsobem. Když v okamžiku bujného kvetení přiletí ke stromu, nepřežijí ani pár vteřin. Nejhouževnatější tvorové na Zemi, krysy, nemohou zůstat v blízkosti ptačí třešně déle než několik minut a po vdechnutí fytoncidů zemřou doslova do půl hodiny.

Mechanismus účinku

Jak tyto „chemické zbraně“ fungují? Účinek fytoncidů zkoumal již ve třicátých letech minulého století vědec Tokin. Prováděl jednoduché, ale nejvíce vizuální experimenty, při kterých byl použit malý kousek půdy z lesa. Byl rozpuštěn ve vodě a několik kapek této směsi bylo naneseno na sklenici. Šťáva byla z rostliny vytlačena, také přinesena z lesní oblasti a nakapána do středu hliněného roztoku. Pozorování pod mikroskopem ukázala, že již po čtvrt hodině většina živých mikroorganismů v půdě zemřela. Stejně tak si fytoncidy poradí se všemi nejjednoduššími mikroorganismy (bacillus subtilis, nálevníky, améby).

Hodnota pro člověka

Vlastnosti fytoncidů jsou pro naše zdraví velmi cenné. Někdy jsou dobrou alternativou k silnějším, syntetickým antibiotikům. Jejich působení je jemné a jemné, ale efekt je velmi trvalý. Které rostliny jsou považovány za nejužitečnější?

1. Máta – její fytoncidy pomáhají relaxovat, zmírňují bolesti hlavy a snižují krevní tlak.
2. Vonné rostliny (oregano, meduňka, jehličí) – jejich fytoncidy uvolňují stres a uklidňují nervový systém.
3. Šeřík – jeho fytoncidy dokážou rychle zvýšit krevní tlak.
4. Červená paprika, cibule, česnek, křen – jejich fytoncidy jsou destruktivní pro patogenní bakterie a houby.
5. Topol – fytoncidy potlačují aktivitu a rozmnožování zlatého stafylokoka a zvyšují krevní tlak.
6. Dub – jeho fytoncidy naopak dobře snižují krevní tlak.
7. Jehličnaté stromy – jejich fytoncidy výrazně zvyšují odolnost těla vůči fyzické zátěži, ničí Kochův bacil, který vyvolává rozvoj tuberkulózy, a také dokonale zlepšují imunitu.
8. Odvary z léčivých bylin mají silný léčivý účinek na celé tělo.
9. Esenciální oleje jsou dobré při dezinfekci, hojení, dezinfekci a urychlování hojení.

Cibule

Rostliny, které vylučují fytoncidy, se nacházejí všude a cibule je jedním z nejjasnějších zástupců. Jako silný léčivý prostředek jej používali naši předkové a dnes neztrácí své postavení. Cibule je široce používána v lidovém léčitelství a téměř každý ví o jejích vynikajících baktericidních vlastnostech. Kromě fytoncidů obsahuje kompozice mnoho esenciálních olejů, minerálů, organických kyselin a vitamínů, které našemu tělu přinášejí nepochybné výhody. K rychlému hojení ran se tedy používají obklady vyrobené z cibulové dužiny. Jeho fytoncidy si snadno poradí s patogeny úplavice, tuberkulózy a cholery.

česnek

Jeho chemické složení zahrnuje allicin, také fytoncid. Tato látka má ostrý, specifický zápach a má škodlivý účinek na různé druhy hub a bakterií. Česnek byl od pradávna používán jako silný ochranný prostředek. S jeho pomocí chránili dům před zlými duchy a léčili různé druhy neduhů. Nyní se používá k normalizaci střevní mikroflóry a alkoholové roztoky na jeho bázi se úspěšně vyrovnávají s patogeny Kochových bacilů, tyfu a cholery. Rostlinné fytoncidy (cibule a česnek) mohou v harmonické kombinaci výrazně zlepšit lidské zdraví, ochránit je před různými druhy virových infekcí a důkladně vyčistit vzduch v místnosti.

Zelení léčitelé

Vědci vypočítali, že všechny rostliny na naší planetě ročně doplní atmosféru 490 miliony tun fytoncidů. Člověk jejich vdechováním dezinfikuje plíce a celé tělo jako celek. Zelené plochy hrají v našem životě velmi důležitou roli, vytvářejí jakousi ochranu před bakteriemi a viry. Navíc obsahují baktericidní šťávu, která podporuje rychlé hojení ran a celkové zdraví. To je důvod, proč je tak důležité zasadit terénní úpravy ve vašich dvorech a prostorech.

Účinek fytoncidů na náš organismus lze ukázat na velmi jednoduchém příkladu. Kytici s voňavou střemchou, konvalinkami nebo liliemi stačí nechat u čela postele. Večer se bude jejich aroma zdát kouzelné, ale hned druhý den se člověk, který ho vdechuje celou noc, probudí s bolestivou bolestí hlavy. To ukazuje na silný účinek těchto látek na tělo a jejich silnou koncentraci v docela malé rostlině.

Běžné pokojové květiny, jako je pelargónie, chryzantéma nebo begonie, dokážou snížit koncentraci škodlivých mikroorganismů ve vzduchu o padesát i více procent. Nyní se stalo módou je nahrazovat exotickými druhy. Zde je lepší se rozhodnout pro myrtu nebo eukalyptus, které dokonale vyčistí místnost od much a komárů.

Každý hektar lesa uvolní určité množství fytoncidů ročně:

• listnatý – dva kilogramy;
• jehličnaté – pět kilogramů;
• jalovec – až třicet kilogramů.

Toto množství bude stačit k úplnému vyčištění středně velkého města od choroboplodných zárodků. V březovém lese je tedy až 450 mikrobů na metr čtvereční a na běžném moderním operačním sále jsou přípustné normy na metr čtvereční pět set nepatogenních mikroorganismů. Vzduch v lesích je čistý a léčivý. Ne nadarmo se v borových lesích staví vyhlášená sanatoria. Takové prostředí naplněné užitečnými látkami má pozitivní vliv na naše zdraví a děti, které žijí v blízkosti borových lesů alespoň několik let, se následně mohou pochlubit silnou imunitou.