Pěstování máty: pravidla pro výsadbu a péči ve volné půdě – Rambler/dámské

Máta je vytrvalá rostlina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Blahodárné vlastnosti této byliny jsou známy již od starověku. Aromatické čaje a nálevy z máty dokonale osvěžují a tonizují, zmírňují bolesti hlavy a zmírňují příznaky otravy. Listy máty se používají při vaření k přípravě a zdobení pokrmů a esenciální oleje a mentol, které se z nich extrahují, se aktivně používají v kosmetologii a aromaterapii.

Některé druhy máty nejsou rozmarné, takže není třeba vytvářet zvláštní podmínky a lze je pěstovat téměř v jakémkoli regionu. Jedná se především o druhy, které se objevily ve volné přírodě. Hybridní odrůdy jsou nejčastěji náročné na půdu a osvětlení.

odrůdy máty

Podle seznamu rostlin existuje 42 odrůd máty. Mezi nejběžnější patří:

• DomůTuto mátu lze pěstovat doma v květináči pro dekorativní účely nebo jako koření. Bohatá vůně této byliny odpuzuje komáry a další hmyz. Rostlina může být jednoletá a při dobré péči roste nejméně 5 let;
• PepřJedná se o hybridní medonosnou rostlinu, která se ve volné přírodě nevyskytuje. Máta má pálivou chuť. V lékařství se často používá díky svým regeneračním a uklidňujícím účinkům. V kuchyni se používá k přípravě pokrmů s bohatou chutí. Pěstování máty peprné ze semen je nejlepší způsob, jak ji rozmnožit na zahradním pozemku;
• mentolZískává se z pepře a má vysoký obsah mentolu. Má ostrou vůni a chuť. Je to vynikající lék na bronchitidu. Charakteristickým znakem je mrazuvzdornost;

• Kudrnaté nebo krepatéDomovinou této máty je Amerika. Co se týče vlastností a vlastností, kadeřavá máta se blíží mátě peprné, ale kvůli absenci mentolu ve složení nemá chladivý účinek. Karvon a linalool jí dodávají silnou chuť a vůni. Je široce používána v tabákovém průmyslu a při výrobě mýdla;
• Meduňka nebo meduňkaRodištěm této rostliny je Středomoří. Díky vysokému obsahu vitamínu C ve svém složení má máta výraznou citronovou chuť a vůni. Rostlina je extrémně nenáročná, mrazuvzdorná a dokonale se rozmnožuje samovýsevem. Semena jsou unášena větrem, takže rostlina na místě roste velmi rychle;
• ČokoládaVelmi dobře roste ve vlhkých oblastech. Má jemnou čokoládovou vůni a sladkou chuť, proto je velmi oblíbená u cukrářů. Při dostatečném světle listy hnědnou. Tento druh máty je nejlepší sázet do nádob, protože roste bleskově rychle a je téměř nemožné se jí zbavit;

• Polní nebo divokéMá široký areál rozšíření: od Indie po Evropu. Nevyžaduje péči, neklade žádné požadavky na složení půdy. Nejlepším stanovištěm pro něj jsou břehy řek, bažinaté oblasti a další oblasti s vlhkou půdou. Má ostrý, silný zápach. Používá se v aromaterapii a dietetice. Vdechování esenciálních olejů z máty polní výrazně snižuje chuť k jídlu;
• dlouholistýNejčastěji se vyskytuje v Africe, Asii a Evropě. Má hustou kořeněnou vůni, proto se používá k přípravě zeleného sýra. Tato odrůda je náročná na péči: je nutné dodržovat vodní režim a zajistit dostatečné sluneční záření během dne. Rozmnožování probíhá kořeny;
• MexickýMá velmi dekorativní vzhled, květenství se skládá z velkého množství miniaturních květů bílých, růžových a modrých odstínů. Není mrazuvzdorná, proto je lepší mátu na zimu přesadit na parapet. Nemá ráda stín. Kvete od prvního roku života. Nejčastěji se používá v kosmetologii;

• KočkovitýRoste hlavně ve volné přírodě: u silnic, v jámách, v lese. Máta má svou vlastní citrusovou vůni díky esterům nepetalaktonů, které přitahují kočky. Zahrádkáři často pěstují šantu kočičí na zahradě, protože je to cenná medonosná rostlina. Odvar z máty je účinný při léčbě nervových poruch a onemocnění trávicího traktu;
• PsíNejčastěji se vyskytuje v oblastech s mírným podnebím. Široce se používá v lékařství k přípravě tonik, obkladů na hojení ran. V kuchyni se prakticky nepoužívá, protože má velmi hořkou chuť a pálí sliznici. Na místě se vysazuje jako medonosná rostlina;
• MarshlandRoste jak v horkém podnebí, tak i v severních oblastech a není náročná na půdu. Vzhledem k vysokému obsahu pulegonu ve svém složení se esenciální olej z bahenní máty často používá v parfumerii;
• KorejskýPěstuje se převážně v Asii jako okrasný keř a také jako léčivka. Tato máta je lídrem ve svých léčivých vlastnostech. Má blahodárný vliv na imunitní systém, zlepšuje složení krve, má dezinfekční účinek a je účinná při léčbě jater a dýchacích cest. Má komplexní vůni anýzu, oregana a máty.

Je důležité mít na paměti! Kořeněného aromatického efektu dosáhnete pouze tehdy, pokud mátu sklidíte před jejím kvetením.

Není přesně známo, kolik odrůd existuje. Oblibu získávají mátové odrůdy s různými vůněmi: banánová, ananasová, jablečná, zázvorová, bazalková nebo kytice několika vůní najednou.

Pěstování máty

Před výsadbou máty v zemi je třeba najít nejvhodnější místo, protože máta zahradní má na rozdíl od svých divokých příbuzných nároky na půdu, osvětlení a blízkost jiných plodin. Nejlepšími předchůdci máty jsou okopaniny. Místo výsadby by mělo být dobře osvětlené a půda vlhká. Květiny, zelenina a další rostliny, které jsou během vegetačního období ošetřovány chemikáliemi, by se neměly sázet vedle máty. Nezapomeňte, že kořeny máty rostou velmi silně a rostlina zaplňuje velké plochy. Proto se vyplatí pro ni vyhradit samostatnou plochu nebo zakopat železné desky do země do hloubky růstu kořenů. Máta preferuje sypké neutrální půdy.

Výsadba a péče o mátu v otevřeném terénu závisí na zvoleném načasování:

1. Jaro je nejlepší čas na výsadbu semen máty do otevřeného terénu, protože v zimě semena ztratí kvůli mrazu a letní sazenice nebudou mít čas nabrat sílu, než začnou mrazy. Řízky jsou také dobrou metodou pro jarní výsadbu;
2. Na podzim je lepší sázet mátu dělením keře. Pokud zimy v regionu nejsou příliš tuhé, je možná i výsadba řízkováním;
3. V létě se k výsadbě nejčastěji volí řízky. Optimální doba výsadby je červenec-srpen.

Způsoby pěstování máty:

1. Semena máty. Nejlepší je koupit sadbovací materiál v obchodě, to zaručuje kvalitní sklizeň. Semena si můžete sbírat sami, ale je to dlouhý a pečlivý proces a semena ne vždy zdědí vlastnosti hybridu. Proto je po zasetí vysoká pravděpodobnost, že získáte divokou mátu.

V počáteční fázi je lepší zasít na balkon nebo doma, protože pěstování máty ze semen je poměrně obtížné. K tomu budete potřebovat malé květináče, drenáž a kvalitní zeminu obohacenou o vitamíny a mikroelementy. Semena je třeba zasít do navlhčené půdy do hloubky 0,5 cm. Poté je nutné nádobu zakrýt potravinovou fólií a nechat 10–14 dní při teplotě +20… +25˚C. Optimálním umístěním je balkon nebo okna na jižní, jihozápadní nebo východní straně. Pokud jsou splněny všechny podmínky, sazenice začnou klíčit za 2 týdny a jakmile se objeví 2 pravé listy, lze je přesadit do samostatných nádob hlubokých 10 cm. Klíčky se na 7–10 dní umístí na chladné místo, poté je lze zasadit na slunné místo s dodržením odstupů 30–40 cm mezi rostlinami. Tato metoda výsadby je pro začátečníky poměrně obtížná, proto se doporučuje buď zakoupit hotové sazenice, nebo se pokusit pěstovat mátu jiným způsobem.

1. Řezání – jednodušší metoda výsadby máty, jejíž úspěch závisí na správnosti řezu. Je třeba vybrat nejsilnější a nejzdravější větve a odříznout asi 10 cm (aby na řízku byly alespoň 2 růžice listů). Řízek se umístí do sklenice s čistou vodou, dokud se neobjeví kořeny. V případě potřeby můžete vodu dolít. Nejlepší doba pro výsadbu je první dekáda května. K výsadbě je vhodný řízek, jehož kořeny vyrostly o 2-3 cm. Vysazují se do jamek hlubokých 5 cm ve vzdálenosti 15 cm od sebe;
2. Rozdělení křoví – nejjednodušší způsob, protože máta má přirozeně schopnost silně růst díky kořenovému systému se spícími pupeny. Kořen musí být oddělen tak, aby na něm zůstalo alespoň 10 pupenů. Lze ji ihned zasadit na nové místo, po přípravě jámy vhodné velikosti a vysypání dna humusem. Při použití této metody se plně zachovají vlastnosti mateřské odrůdy.

Propagace máty

• Přesazování keře s hrudkou země;
• Zakořeňování částí rostlin (listy, větve);
• Rozdělení kořene.

péče o mátu

Protože je poměrně obtížné pěstovat mátu bez dovedností, je třeba se předem postarat o přípravu půdy a následnou péči:

1. Před setím máty je nutné přidat humus a shnilý hnůj;
2. Po výsadbě je nutné zajistit včasnou zálivku, půda by neměla vyschnout. Nejčastěji je nutná denní, ale mírná zálivka. Nadměrná vlhkost vede k výskytu mandelinek. Je téměř nemožné se jich zbavit, proto je lepší přijmout preventivní opatření – odvodnit zaplavenou půdu uvolněním a odstraněním přebytečných větví, které narušují volný pohyb vzduchu;
3. Uvolnění a odstraňování plevele, aby se zabránilo zamokření půdy a napadení houbovými chorobami. Největší škody způsobuje padlí, které pokrývá rostlinu lepkavým, neodstranitelným povlakem a ničí listy. Včasné odstranění plevele a proředění keřů pomáhá předcházet vzniku této houby. K ošetření můžete použít slabý roztok koloidní síry, protože je neškodný pro zvířata i lidi;
4. Aby se zabránilo chorobám a škůdcům, je třeba keř prořezávat po celou jarní a letní sezónu. Špatné větrání vede k výskytu mšic, slimáků a dalšího hmyzu, stejně jako k houbovému onemocnění – rzi, které nelze léčit, a keř je třeba zničit;
5. Objem zelené hmoty můžete zvýšit úplným prořezáním keře na jaře;
6. K boji proti škůdcům a chorobám lze použít chemikálie, ale až po sklizni. Na podzim se záhon ošetří přípravkem “Karbofos”. Roztok se připraví podle pokynů na obalu;
7. Jednou za 4 roky je třeba změnit umístění keře;
8. Na zimu je záhon izolován jehličnatými větvemi, hnojem nebo slámou;
9. Na těžkých půdách můžete půdu mulčovat rašelinou o tloušťce 5 cm, což půdu uvolní a poskytne výživu kořenům;
10. Hnojení dusíkem a fosforem by se mělo provádět 1-2krát měsíčně;
11. Plevel ničí kořenový systém máty, takže půdu kolem keře je třeba na jaře a na podzim vykopat;
12. Při sklizni se odřezávají pouze listy, aniž by se dotýkaly stonku, protože rána by mohla rostlinu zahubit.

Máta vyžaduje nejen péči, ale i omezení. Roste velmi silně a zabírá si území. Abyste tomu zabránili, je třeba kolem rostliny kopat, ale to není vždy účinné. Nejlepší je zakopat kovové ploty pro kořeny do země do hloubky až půl metru.

Sklizeň může probíhat v několika fázích. První řez listů se provádí 15–20 dní po vyklíčení výhonků. V této době jsou listy velmi křehké a skvěle se hodí k vaření. Pokud potřebujete mátu připravit k sušení, pak je optimální dobou sklizně začátek kvetení. Množství esenciálních olejů v listech je v této době maximální.

Na listu. Pokud se má rostlina pěstovat několik let, trhají se pouze listy. Jednoletou rostlinu lze řezat i se stonkem. Pokud to počasí dovolí, lze mátu sušit na slunci. K tomu je nutné ji rozložit v jedné vrstvě na rovný suchý povrch. Sušená máta se skladuje v uzavřených skleněných nádobách na suchém a chladném místě.

Máta je rostlina s výjimečnými vlastnostmi. Hodí se jako dekorativní ozdoba zahrady, jako cenná léčivá rostlina a jako koření nebo zelenina do vaření. Je také široce používána v průmyslové výrobě: v kosmetice, parfumerii, tabákovém a konzervárenském průmyslu. Rozmanitost druhů a odrůd máty vám umožní vybrat si tu, která nejlépe vyhovuje vašim chuťovým preferencím a plní potřebné úkoly.

Lidé pěstovali mátu již od starověkého Egypta a starověkého Řecka. Rostlina je ceněna pro léčivé a chuťové vlastnosti. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak pěstovat mátu v zemi, a řekneme vám všechny nuance péče o ni.

Popis kultury

Máta dorůstá v závislosti na odrůdě od 30 cm do 1 m výšky. Rostlina má špatně vyvinutý horizontální kořenový systém. Lodyha je dutá a vzpřímená, pokrytá jemnými chloupky. Listy máty jsou podlouhlé, oválné, s pilovitým okrajem. Shora mají listy rostliny bohatou tmavě zelenou barvu a zespodu jsou světle zelené. Máta kvete od začátku července do září. Květy jsou drobné, lila. Někteří nezkušení zahradníci si rostlinu pletou s meduňkou, která má s mátou společnou pouze jednu čeleď.

Užitečné vlastnosti máty – poškození a prospěch

Máta se pěstuje pro potřeby farmaceutického, parfumérského, kosmetického a potravinářského průmyslu. Rostlina má následující příznivé vlastnosti:

Zklidňující a antispasmodický účinek, který příznivě působí na trávicí systém. Mentol obsažený v květech je antiseptikum. Máta snižuje emoční stres a má sedativní účinek. Proto se rostlina často používá k léčbě nespavosti a stresu.

Kromě výhod však může rostlina také ublížit. Při použití máty k jídlu nebo jako léku stojí za zvážení:

Individuální nesnášenlivost. Alergie na mátu má za následek bolesti hlavy, nevolnost a zvracení. Silný sedativní účinek. Pravidelná konzumace máty může u mužů vést k problémům s potencí a celkovému poklesu libida.

Oblíbené odrůdy pro pěstování v zemi

Před výsadbou máty na místě stojí za to pochopit její odrůdy, které se liší v požadavcích na podmínky pěstování, vzhled, vegetační období a množství éterických olejů.

Máta peprná. Nejoblíbenější odrůda. Dodává se v bílé a černé barvě. Miluje oblasti, které jsou přes den osvětlené a odpoledne zastíněné. Obsahuje velké množství esenciálních olejů. Dlouhý list máty. Má méně štiplavé aroma než pepř. Rostlina dosahuje výšky 2 m, takže může svým sousedům stínit. Kudrnatá máta. Pěstuje se především pro lidskou spotřebu, protože obsahuje méně mentolu než jiné odrůdy. Jablečná nebo cukrářská máta je kříženec vonné a dlouholisté máty, ceněný pro svou jemnou, příjemnou vůni. Zahradní máta. Nenáročná rostlina, kterou zvládne vypěstovat i nezkušený zahradník. Roste dobře ve stínu i na slunci.

Nebezpečí máty v zahradě

Před výsadbou máty se také vyplatí zvážit nebezpečnou vlastnost této trvalky. Rostlina se totiž na zahradě šíří extrémně rychle. Neškodný keř se proto může za pár let proměnit ve škodlivý plevel, kterého nebude snadné se zbavit. Aby se to nestalo, máta se vysazuje na pozemek pečlivě oplocený břidlicí nebo kovem. Estetičtější způsob: zasaďte mátu do kbelíku a téměř celou ji zaryjte do země.

Výběr kvalitního sadebního materiálu

Před výsadbou máty je třeba vybrat semena, klíčit a otužovat sazenice. Výsadbový materiál lze zakoupit několika způsoby: koupit semena nebo sazenice v zahradnictví a také se připravit, pokud máte dospělé rostliny.

Jak vybrat semena pro výsadbu

Začínajícím zahrádkářům se nedoporučuje sklízet semenný materiál samostatně nebo jej odebírat od neověřeného výrobce. Faktem je, že proces sběru a skladování semen je poměrně komplikovaný, sebemenší chyba v této fázi může mít škodlivý vliv na klíčení a zdraví budoucích rostlin. Proto je nejlepší nakupovat semena máty od důvěryhodného dodavatele.

Pravidla výběru sazenic máty

Výběr sazenic máty ke koupi je mnohem jednodušší. Věnujte pozornost následujícím faktorům:

Zdravé rostliny mají elastické stonky a silné kořeny. V květináčích by neměla být žádná suchá nebo shnilá místa. Výška mátových klíčků by neměla být větší než 8 cm Pěstování máty ve volné půdě z vyšších sazenic se nedoporučuje kvůli riziku výrazných adaptačních potíží.

Pravidla pro výsadbu máty na otevřeném poli

Výsadba máty v otevřeném terénu není příliš složitý proces. Postupujte podle níže uvedených kroků, abyste to udělali správně.

Sazenice otužujte asi dva týdny před výsadbou na otevřeném terénu umístěním květináčů s rostlinami na chladné místo. Přidejte do záhonů organické látky a minerály. Ke krmení mátou jsou vhodné standardní komplexní přípravky pro hnojení bylinek a zeleniny. Do vykopané půdy udělejte mělké otvory a zasaďte rostliny. Keříčky máty zalijte teplou vodou.

péče o mátu

Péče o mátu nezabere mnoho času, protože rostlina je velmi nenáročná.

Mátu je třeba zalévat podle potřeby, vyhněte se přemokření. Na jaře je potřeba rostliny seříznout, aby keře rostly bujněji. Na podzim se máta mulčuje, zejména v severních oblastech, a zakrývá ji smrkovými větvemi nebo silnou vrstvou spadaného listí. Nové rostliny by měly být vysazeny každé čtyři roky, protože během této doby máta vlivem plevele zcela degeneruje. Pravidelné odstraňování plevele může prodloužit životnost rostliny.

Metody reprodukce

Existují dva způsoby množení máty: semenné a vegetativní.

Metoda šlechtění semen

Semenný způsob rozmnožování máty nezaručuje zachování vlastností dospělé rostliny. Výsadba semen máty se provádí před zimou nebo brzy na jaře. Klíčení probíhá při teplotě 22-24°, sazenice se pěstují při teplotě +16°. Nezapomeňte sledovat vlhkost půdy a větrat rostliny. Když se na mátě objeví dva listy, sazenice se ponoří a rozdělí do květináčů.

Pamatujte, že hybridní odrůdy máty nelze množit.

Vegetativní způsob

Nejjednodušší způsob množení máty je vegetativně – dělením keře a řízků.

Pro řízky vezměte výhonek dospělé rostliny o délce 10 cm a vložte jej do vody nebo vlhkého písku.

Rozdělením keře se máta množí, v případě potřeby rozdělte zarostlou rostlinu. K tomu je keř vykopán, kořeny jsou pečlivě vyčištěny ze země a rozděleny na stejné části. Každý nový keř pro úspěšné zakořenění musí mít pupeny a výhonky.

Zakořenění máty v obou případech trvá asi 2 týdny.

Sklizeň máty

Mátu lze sklízet po 3 týdnech, po objevení prvních výhonků. Listy z keře jsou řezány rovnoměrně, ze všech stran. Listy jsou skladovány na tmavém a suchém místě pro lepší zachování chuti.

Problémy při pěstování rostlin, škůdci a choroby

Hlavním důvodem rozvoje nemocí u máty je příliš časté zavlažování a nedostatek čerstvého vzduchu. Nejčastěji rostlina onemocní padlím a rzí. Postižené listy a výhonky by měly být řezány a spáleny, v žádném případě by neměly být konzumovány. Změna podmínek pěstování ve většině případů přispívá k úplnému vyléčení máty.

Nejraději mátu na zahradě pojídá blecha mátová a brouk listnatý. Preventivní ošetření místa insekticidy zachrání první a správné mírné zavlažování zachrání druhé.

Předcházet útokům škůdců a chorob je jednodušší než ošetřovat rostliny, proto se vyplatí pravidelně výsadbu kontrolovat.