Pěstování květáku. Odrůdy květáku se zelenými hlavami

Zelí je plodina odolná proti chladu, ale vyžaduje pečlivou péči, od výsevu semen až po výsadbu vzrostlých sazenic na trvalé místo. Semena je nutné zasít na jaře – v březnu, dubnu a květnu. Doba setí závisí na klimatu regionu a na tom, jaký druh a odrůda zelí se pěstuje. Na jaře také začínají sázet sazenice zelí, v mnoha regionech se to dělá v květnu. Čtěte dále a dozvíte se, kdy zasadit zelí v květnu 2025 podle lunárního kalendáře v Moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu.

obsah

Vyberte si příznivé datum podle lunárního kalendáře
foto pexels/Lara Jameson

Kdy zasadit zelí v květnu 2025 podle lunárního kalendáře pro sazenice

Lunární kalendář vám pomůže vybrat správný termín pro výsev nebo výsadbu sazenic zelí v květnu 2025. Jak víte, Měsíc má znatelný vliv na všechno živé na naší planetě. Jeho fáze se denně mění, takže každý měsíc bude mít své příznivé dny, kdy je nejlepší dělat tu či onu práci na zahradě.

Lunární kalendář pro výsadbu sazenic zelí

Zvažte klimatické podmínky vašeho regionu (foto pixabay/Alexey_Hulsov)

Kalendář pro setí zelí v květnu ve skleníku

Vezměte v úvahu vlastnosti vybrané odrůdy (foto ru.123rf)

Termíny pro výsadbu zelí v květnu v různých regionech

Kdy zasadit různé odrůdy zelí v květnu

• Sazenice bílého zelí, květáku, savoje, kedlubny a brokolice je nejlepší sázet začátkem měsíce.
• Sazenice pozdní bílé, červené, růžičkové kapusty a čínského zelí je lepší vysadit ve třetí desítce květnových dnů.

Rané odrůdy zelí (vegetační období od 45 do 105 dnů) je nejlepší pěstovat sazenicemi. Semena se vysévají v březnu až dubnu, vzrostlé sazenice se vysazují do země od poloviny měsíce a ve skleníku a pro sazenice od začátku května.

Středně zralé odrůdy (vegetační období 110-140 dní) sazenice lze vysévat v květnu v oblastech ležících jižněji. Vypěstované sazenice se vysazují po celý měsíc do země, od začátku měsíce do skleníku.

Pozdní odrůdy (vegetační období 130-200 dní) vyséváme od začátku měsíce. Sazenice se vysazují do půdy od prvních dnů května pod filmem a od začátku měsíce se vysazují do skleníku.

Před výsadbou nezapomeňte půdu pohnojit (foto Pexels/Hoffman)

Doporučení pro výsadbu zelí

1. Hnojit nejlépe humusem nebo kompostem v dávce 5 kg na 1 mXNUMX. Metr. Pokud není žádná organická hmota, můžete použít jakékoli komplexní minerální hnojivo a přidat je do otvorů při výsadbě. Je nutné přísně dodržovat dávkování, aby nedošlo ke spálení kořenů sazenic zelí. Granule je nutné důkladně promíchat s půdou, aby byly rovnoměrně rozmístěny v zemi.
2. Při pěstování zelí ze semen je třeba je před výsevem dezinfikovat namočením na 20 minut do růžového roztoku manganistanu draselného. Před výsadbou je není potřeba klíčit. Když semenáčkům vyrostou 2 pravé listy, sbírají se do samostatných šálků.
3. Plodina miluje vodu, ale neměli byste to přehánět se zaléváním zelí, potřebuje pravidelné a mírné zalévání jak pro pěstování sazenic, tak pro sazenice již zasazené v zemi.

Nadměrná vlhkost vyvolává výskyt hniloby a houbové infekce.

Rada

Pokud semena vyséváte přímo do otevřené půdy, udělejte otvory a do každé jamky zasaďte 2-3 semena. Pokud vyraší všechny, tak ponechte 1 sazenici a ostatní znovu zasaďte.

Více k tématu

Kdy a jakým způsobem sázíte zelí? Pište do komentářů!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

Sněhově bílé kulaté hlavičky květáku jsou tak dokonalé, že by se zdálo, že k nim nelze nic dodat. Ale neexistuje žádná hranice dokonalosti. Z rozmaru přírody a díky práci chovatelů se objevily odrůdy květáku se smaragdovými, oranžovými a fialovými hlavami. Jednu z těchto odrůd květáku jsem letos pěstoval – květák “Obchodník”.

Odrůda nezklamala má očekávání, hlávky zelí rostly jakoby na výběr. Při sklizni jsem si povzdechl, že dny zemědělských výstav skončily – byly tak dobré. Nezbývá, než se svými úspěchy pochlubit sousedům-zahrádkářům a pohostit své městské kamarády, kteří nemají dačo.

Termíny výsadby a termíny sklizně

Květák má ve srovnání s bílým zelím poměrně krátkou vegetační dobu: 70–75 dnů u odrůd s bílými květenstvími a 87–95 dnů u smaragdově zelených odrůd oproti 140–150 dnům dozrání zimního bílého zelí.

Pokud se nechcete obtěžovat sazenicemi, můžete semena zasít přímo do země, ale první hlávky zelí vyzkoušíte v srpnu. Při pěstování květáku ze sazenic jsou hlávky připraveny k řezu již v červenci.

Посев на рассаду

Letos jsem poprvé pěstoval květák ze sazenic, opravdu jsem chtěl co nejdříve zpestřit svůj jídelníček. Začátkem dubna jsem zasel dva druhy květáku do kazet: sněhově bílý “laponsko” a smaragd “Obchodník”, stejně jako „dlouhověké“ odrůdy růžičkové kapusty, které dozrávají až v říjnu.

Посев на рассаду

V počáteční fázi růstu vypadají všechny sazenice zelí stejně. Rychle raší a v teplých podmínkách se výhonky objeví za 3-4 dny. Květák o něco snáze snáší nedostatek světla a suchý vzduch v bytě, ale nejlepší je pěstovat sazenice zelí na přirozeném slunci a při chladných teplotách.

Proto, jakmile zelí vyklíčilo, vzal jsem kazetu na den do skleníku a v noci jsem si ji odnesl domů, protože. po celý duben klesala teplota v noci na -5-10°C. Se sazenicemi jsem musel běhat, ale výsledek stál za to.

Vylodění sazenic

K 1. květnu měly sazenice zelí 3-4 pravé listy a kořeny zcela propletly malý objem hliněných hrud, sazenice naléhavě vyžadovaly výsadbu do země. Sotva řečeno, než uděláno.

V loňském roce jsem na tomto záhonu pěstoval mrkev a po sklizni okopanin jsem rozložil vršky na povrch záhonu. Během podzimu a zimy uhnilo, takže nezůstalo ani stopy, ale země změkla jako peří. Na kopání jsem to jen rozsypal po zahradním záhonu. popel ze dřeva, a tady oplodnění skončilo.

Nejtěžší věcí při výsadbě zelí je zapamatovat si gigantickou velikost jeho listů a nevěnovat pozornost skromné ​​velikosti sazenic. Na 10metrový záhon jsem umístil 20 rostlin do jedné řady, tzn. ve vzdálenosti 50 cm od sebe. I při takto prostorné výsadbě leží listy zelí na sobě, ale to nijak neruší růst a nasazení hlávek zelí.

Zasetí do země

Ve stejný den, 1. května, jsem na sousedním záhonu zasel semena zelí pro sazenice: pozdní bílé zelí a červené zelí na uskladnění a také jsem duplikoval dvě odrůdy květáku pro podzimní sklizeň. Rozdíl mezi termíny výsadby je tedy měsíc a plánoval jsem sklízet v této frekvenci.

Zelí 40 dní od vyklíčení

Čas sklizně

Nebral jsem však v úvahu, že květák se zeleným květenstvím má vegetační období úplně jiné, asi o 20 dní delší. Proto první sněhově bílá hlávka květáku “laponsko” Řezal jsem ji začátkem července a ještě než dozrála zelená hlávka květáku “Obchodník” Musel jsem počkat do konce července.

První hlava květáku “Merchant”

Tato rozšířená kolekce květáku má svou výhodu. Netrvá to dlouho a my, letní obyvatelé, jsme rozmazlení lidé – jsme zvyklí jíst vše, co je čerstvé, od zahrady po stůl. Proto jsme během července jedli bílé zelí a od začátku srpna jsme přešli na zelí zelené.

Ale smůla, do této doby začaly dozrávat hlávky květáku, které byly zasety přímo do země. Květák jsme tedy museli zpracovat a sklidit na uskladnění.

Péče o květák

Další hnojení

Pokud je půda dostatečně úrodná, může květák růst s minimální péčí. Samozřejmě na začátku vegetačního období, 2 týdny po vysazení sazenic, je účelné je podpořit nějakým tím dusíkatým hnojivem. Zelí jsem přikrmoval zeleným hnojivem – kvašeným nálevem z kopřiv, pampelišek a jiných plevelů.

Na chudých půdách by se mělo hnojení květáku provádět pravidelně, jednou za dva týdny. Nejlepší je použít komplexní minerální hnojivo s mikroelementy. Pro tvorbu květenství je totiž kromě standardní sady důležitý dusík, fosfor, draslík, bór a pro dobrý růst listů hořčík. Hnojivo “Zdravé turbo pro zelí a zelené plodiny” přesně obsahuje požadovaný soubor živin (NPK=15:10:20 + hořčík, bór a další mikroprvky).

zalévání

Na začátku vegetačního období, dokud jsou rostliny ještě malé, potřebují pravidelnou zálivku. Zelí, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, se nerada zalévá ledovou vodou, a tak jsem do svého „zavlažovacího kruhu“ zařadil záhony se zelí.

Linka se k nim dostala jednou za 4 dny a pokud nepršelo, tak jsem zelí vydatně zaléval. Květen byl velmi horký a suchý, ale červen přinesl úlevu, občas pršelo, takže bylo možné zalévat méně často.

Zelí a spunbond

Vzhledem k tomu, že květák zpočátku rostl pod spunbondem, netrpěl horkem. Krycí materiál rozptyluje sluneční světlo – to zelí potřebuje. A po zalití je vlhkost vzduchu pod přístřeškem mnohem vyšší než venku.

Obecně platí, že s příchodem spunbondu do našich životů se pěstování zelí stalo mnohem jednodušší. Přesvědčil jsem se o tom z vlastní zkušenosti a nyní pěstuji zelí pouze tímto způsobem. Jakmile jsou sazenice zasazeny do země, ještě tentýž večer na ně nainstaluji oblouky a natáhnu spunbond. Pod ním zelí roste, dokud se vejde. A rostliny s obrovskými drsnými listy se už nebojí žádných škůdců.

Každý letní obyvatel ví, že chránit sazenice zelí před brukvovitým broukem je téměř nemožné. Zde buď ihned po vysazení sazenic ošetřete systémovým insekticidem, nebo zelí prostě nevysazujte, abyste později neronili slzy.

Pokud však zelí schováte pod spunbond, blešák brukvovitý o tom nebude vědět!

Totéž dělám se zelím, které vysévám přímo do země – sazenice by neměly stát ani jeden den na vzduchu – jedině tak lze bez použití jedů vyřešit problém s invazí blešivce brukvovité.

Začátkem května, kdy sázíme sazenice nebo vyséváme zelí, je ještě docela chládek, takže invaze blešivce brukvovitého ještě nezačala a na záhonech není žádný blešák. Zelí je zbytečné později přikrývat, když už blechy skáčou na půdu a na listy – hmyz klidně ohlodá listy pod pokrývkou.

Samozřejmě můžete použít lidové prostředky, jako je posypání zelí tabákovým prachem nebo směsí tabáku a popela, ale to se mi nelíbí. Za prvé, nejsou příliš účinné, zejména popel. Tabákový prach hmyz trochu odpuzuje, ale na chvíli, zatímco se nad zahradním záhonem vznáší přetrvávající tabákový zápach. Zároveň je děsivé dívat se na rostliny – listy jsou pokryty červenou vrstvou prachu, jak mohou oni, chudáci, dýchat a provádět fotosyntézu?

A poškození zdraví při vdechování tabákového prachu není v žádném případě menší než u kouření. Pak je lepší použít neonikotinoidy, jako např “Insector Supra”, “Drakor”, Kortlis. Tímto způsobem nebudete sami vdechovat tabákový prach a účinek bude trvat tři týdny, ne tři dny.

Sklizeň a zpracování

Na květáku je dobré, že jej lze sklízet selektivně, podle potřeby odříznout vždy jednu hlávku. Pokud nejste chamtiví, můžete odříznout i malé hlavy, které mohou stále růst, hmotnost takových květenství nebude větší než 800-900 g, a pokud počkáte další týden, květenství dosáhnou svého maxima, 1,5 kg trochu víc.

Tady jde hlavně o to to nepřehánět. Koneckonců, hlava květáku je ve skutečnosti květina. A pokud přezrál, květenství se začnou oddělovat, jejich stonky se zvětší a hustá „dužina“ vykvete a změní se v prolamované „korály“.

Výtěžek květáku “Obchodník” trochu méněcenný “laponsko”. Pokud je pro sněhově bílé hlávky normou hmotnost 2 kg nebo více, pak u světle zelených hlávek je limitem další růst květenství.

“Laponsko” a “Obchodník”

Chuť květáku s bílou a zelenou hlávkou je prakticky stejná. Zelené zelí je trochu křehčí, trochu sladší, ale toho si všimnou jen opravdoví gurmáni. Při vaření se při vaření chovají stejně, zelená květenství zesvětlují a žloutnou.

Někdy v létě začne být veškerá zelenina nudná. Už jste se dosyta nasytili mladé cukety, hltali čerstvé okurky a rajčata a ukojili svou vášeň pro dušená zelenina a pečenou zeleninu.

To samé s květákem. Odlétají první květenství: omelety, kastrolky, zelí v těstíčku, zelí se sýrem. V srpnu je čas myslet na zimu. Moje babička o jakýchkoli přípravách řekla: „v zimě bude jako nalezená“.

Minulý rok jsme si koupili velkou truhlu s mrazákem, takže teď mrazím hodně zeleniny. Ale jako v každém podnikání, i zde byly některé jemnosti.

Mraznička pro domácnost, ani velká, nedokáže zajistit teplotu potřebnou pro rychlé mrazení.

Loňská zkušenost se zmrazením čerstvých květáků květáku byla neúspěšná. Při rozmrazování zelí ochabovalo a byl cítit nepříjemný rybí zápach.

Letos jsme změnili technologii: květenství nejprve na několik minut blanšírujeme, přivedeme do polovařeného stavu, poté zchladíme a teprve poté zmrazíme. Zkušební šarže vykazovala vynikající výsledky. Omeleta s rozmraženými květenstvími se chuťově prakticky neliší od čerstvého květáku s vaječnou náplní. Doporučuji!