Pěstování cibule

Cibuli se používá téměř ve všech kuchyních světa. Pěstování této zeleniny je poměrně snadné, rostlina není náročná, ale přesto vyžaduje trochu péče. Existuje poměrně dost druhů cibule: cibule, pažitka, vícepatrová cibule, šalotka, pórek, medvědí česnek, batun.

Přistání cibule

Cibule miluje půdu, která je hodně osluněná, proto se pro výsadbu vyplatí zvolit otevřenou plochu. Půda by měla být výživná, i když je vlhkost vzduchu nízká, cibule bude moci dobře růst, hlavní je, aby půda byla dostatečně vlhká.

Nesázejte cibuli vedle mrkve a česneku. Během období, kdy se objevuje peří a cibule roste, vyžaduje zálivku a na konci formování bude naopak vyžadovat mnohem méně vláhy, jinak se její zrání zpozdí. Ze stejného důvodu byste neměli sázet cibuli tam, kde je podzemní voda blízko povrchu. Je důležité vědět, že plevel bude zrání výrazně narušovat, proto nezapomeňte na jeho odplevelení.
Pokud chcete pěstovat cibuli, musíte si koupit sazečky, které se prodávají v každém zahradnickém obchodě. Po zakoupení je třeba cibuli usušit na teplém místě. Pokud nemáte možnost cibuli zahřát, zalijte ji horkou vodou na 10-20 minut a poté ji vhoďte do studené vody. Doporučuje se ošetřit cibuli přípravkem Zircon nebo jiným stimulantem růstu. Poté cibule dezinfikujte v roztoku manganistanu draselného.

Během suchého a teplého jara lze cibulové sady vysazovat již v dubnu, ale pokud je jaro pozdní, je třeba počkat, až se půda prohřeje na 4-5 cm.
Nejlepší je začít s přípravou půdy k výsadbě na podzim. Půdu zryjte a pohnojte ji rašelinovo-hnůjovým kompostem nebo použijte úrodnou půdu. Abyste zabránili chorobám cibule, nepoužívejte čerstvý hnůj. Cibule navíc z čerstvého hnoje nebude moci normálně dozrát, protože se zvýší růst vrcholků.

Na jaře, před výsadbou, budete muset přidat pouze minerální hnojiva. Dělejte to v několika fázích, protože cibule negativně reaguje na vysoký obsah hnojiv.

Při sázení cibule závisí vzdálenost mezi sadbovači na jejich velikosti. Pokud je průměr sadbovače asi centimetr, pak by vzdálenost měla být asi 5 cm, ale pokud je průměr sadbovače do 1,5 cm, pak sázejte po 7 cm a pokud 2, tak po 10 cm. Vysazenou cibuli je třeba navrch přikrýt mulčem o 3 cm a asi za 7 dní se objeví první klíčky. Půdu je třeba pravidelně kypřit, aby kořen cibule dostával potřebné množství kyslíku.

Pěstování a péče

Cibuli je třeba zalévat 2krát za 7 dní a v červenci, když cibule vyrostou, 1krát za 7 dní. Půl měsíce před sklizní se tato zeleninová plodina zalévat nemusí. Cibule dozrává v závislosti na počasí, přibližná doba je druhá polovina července – září. Když se mladé listy přestanou objevovat a staré začnou vysychat a žloutnout, pak je cibule zralá a lze ji sklízet – cibule již získaly svou charakteristickou barvu.

Pokud se objeví tyto příznaky, neměli byste sklizeň cibule odkládat, jinak kořeny začnou znovu růst, což je špatné, pokud ji budete skladovat delší dobu. Úroda by se také měla sklidit dříve, než se noci začnou ochlazovat a ráno se objeví rosa. Pro sklizeň cibule se doporučuje zvolit teplé slunečné počasí.

Po sklizni by se cibule a její listy měly sušit přímo na záhonu na slunci, ale neměly by se dostat do deště. Po usušení by se měly natě odříznout vršky tak, aby krček cibule měl velikost 3-4 cm, všechny prospěšné látky již do cibule přešly. Dva týdny by se cibule měla skladovat při teplotě do 30 °C. Pokud je to možné, udržujte cibuli v posledních dnech při 40 °C. Tím se cibule dezinfikuje před infekcí a poté se dá bez problémů skladovat dlouhodobě.

Pěstování pórku vyžaduje dobré větrání, odvodnění půdy a slunné stanoviště. Pokud pórek zakryjete, můžete ho sklízet celou zimu. Stačí ho vyhrabat ze sněhu a čerstvé vitamíny budou na vašem stole.

• Zasazení pórku
• Rostoucí pór
• Sklizeň pórku
• Skladování a mražení pórku
• Škůdci a nemoci

Pěstební podmínky pro pórek: na fotografii (Allium porrum)

• Rodina Cibule
• Roční nebo trvalka? Trvalky (dvouleté rostliny) – připravené ke sklizni 30–45 týdnů po výsadbě
• Doporučené odrůdy : Lancelot, Lincoln, Gigante d’Inverno
• Mrazuvzdornost Mrazuvzdorná – Přežije mráz a lze ji vysadit ven 2–3 týdny před průměrným datem posledního jarního mrazu.
• Požadované osvětlení: alespoň 6 hodin každý den
• При планированииstřídání plodin, zvažte skupiny plodin z této čeledi Česnek: česnek, šalotka atd.
• Přidružené rostliny (další informace viz Přidružené společnosti):
  • Společníci: řepa, mrkev, celer, česnek, cibule, petržel, rajčata
  • Vyhněte se: Luštěninám

  Pěstování pórku: Výsadba semen

  Pokud žijete v chladném podnebí, můžete pórek začít pěstovat v nádobách nebo balíčcích asi 8 týdnů před posledními mrazy. Pokud žijete v teplejším podnebí, můžete pórek pěstovat uvnitř tři týdny před posledními mrazy.

  Pokud neradi vyséváte pórek v interiéru, zasaďte semena přímo do půdy, jakmile teplota půdy dosáhne 24 °C.

  Pokud vyséváte semena pórku přímo do záhonu, nesázejte pórek příliš blízko sebe, potřebuje dostatek prostoru pro roztažení listů – 15 cm od sebe by mělo stačit.

  Během raných fází růstu pórku je třeba půdu dobře zalévat a každé dva týdny aplikovat tekuté organické hnojivo.

  Podmínky pro výsadbu semen pórku

  • Hloubka přistání cca 6 mm
  • Vzdálenost mezi rostlinami : cca 15,24 cm
  • Teplota půdypro klíčeníod 21 do 24 stupňů Celsia
  • Dny do klíčení : od 7 do 14 dnů

  Pěstování pórku: Od sazenic po sklizeň

  Před opětovnou výsadbou pórku (rostlin, které jste si koupili nebo sami vypěstovali uvnitř) počkejte, dokud venkovní teplota nedosáhne 4 stupňů Celsia. Odolnost pórku vůči mrazu se zlepší, pokud jej před výsadbou na zahradě necháte asi 7 dní nezalévaný.

  Mělké kořeny vyžadují častou zálivku. Zalévejte je dostatečným množstvím vody, aby kořeny mohly absorbovat vlhkost a vyživovat stonek. Dalším důležitým aspektem je přidání asi 3 cm organického mulče, který zabrání růstu plevele a sníží ztrátu vlhkosti z půdy.

  Půdní podmínky pro pěstování pórku

  • Preferované pH půdy (další informace viz pH půdy): 6,0 až 7,5
  • Teploty půdy pro růst : 16 až 24 stupňů Celsia

  Pěstování pórku: Doba sklizně

  Načasování sklizně pórku závisí na odrůdě. Některé odrůdy lze sklízet asi 10 týdnů po výsadbě koncem léta, zatímco jiné je třeba sklízet koncem podzimu.

  Až bude pórek zralý, vykopejte ho, kolik potřebujete, a zbytek nechte v zemi, dokud nebudete chtít další. Pokud plánujete počkat, chraňte pórek před chladem silnou vrstvou mulče.

  Sklizeň pórku

  • Žně přibližně 10–15 týdnů

  Skladování a mražení pórku

  Uchování pórku pro použití přes zimu je jednoduché: nechte ho v zemi a přikryjte silnou vrstvou mulče (nebo plastového mulče) až do prvních silných mrazů, poté ho v případě potřeby vykopejte.

  Pro krátkodobé skladování dejte pórek do uzavřeného plastového sáčku, nemyjte ho ani neořezávejte a umístěte ho na nejteplejší polici v chladničce. Při správném skladování vydrží několik týdnů.

  Pórek nemrzne, proto pro delší skladování dejte pórek do dřevěné bedny s vlhkou zeminou ze zahrady a skladujte na chladném a suchém místě.

  Semena pórku mají klíčivost přibližně 2 roky.

  Podmínky skladování pórku

  • Skladovací teplota : 10 stupňů Celsia
  • Влажность 95 až 100% relativní vlhkost (půda poskytne vlhkost pro delší skladování)
  • Trvanlivost (v chladničce) : asi 14 dny
  • Trvanlivost (zmrazené) pórek nemrazit; doporučení pro dlouhodobé skladování viz výše
  • Doba skladování osiva : 2 roky

  Pěstování pórku: škůdci a choroby

  Následující škůdci a choroby jsou známé tím, že ovlivňují úspěšnost pěstování pórku. Více informací o jejich prevenci a hubení naleznete v článku Organická ochrana proti škůdcům v zahradě.

  Škůdci

  Nemoci

  • Bakteriální měkká hniloba
  • bazální hniloba
  • Černá plíseň
  • modrá plíseň
  • Botrytis cinereus (skvrnitost listů)
  • Plístná plíseň
  • Šedá hniloba cibulí
  • růžová hniloba
  • Alternarióza cibule
  • Bílá hniloba