Oregano nebo majoránka: vše, co potřebujete vědět o pěstování a kulinářských výhodách

Náš katalog obsahuje celou kolekci sazenic oregana v kontejnerech. Začínající zahrádkáři často ani nevědí, že si můžete jednoduše koupit keř této bylinky již rostoucí v květináči a okamžitě začít trhat voňavou zeleninu. A bude dál tiše růst a produkovat nové výhonky a listy. A žádné potíže s pěstováním ze semínek a dlouhé čekání, než keř konečně vyroste. Stačí koupit, zasadit a máte hotovo! I když samozřejmě, pokud máte touhu, můžete zasít semena oregana.

Moderní odrůdy oregana jsou aromatické a krásné

Jedná se o slavnou rostlinu, která se pěstuje v celé Evropě a Středomoří. Říkáme tomu obyčejné oregano nebo mateří kašička. Ve vaření, lidovém léčitelství a bylinářství se bez základní desky neobejdete. Bylina oregano je součástí směsí při nachlazení, používá se jako celkové tonikum a protizánětlivý prostředek, do kosmetiky se přidává málo silice.

Zasaďte si do své bylinkové zahrádky sazenice oregana a oregano ji naplní příjemnou vůní a klidem. Rostlina je dobrá medová rostlina a přiláká na vaše stránky opylující hmyz.

Oregano je bylinná trvalka. Origanum vulgare je hustě větvený keř, vysoký 20-30 cm, některé odrůdy až 45-55 cm. Dobře roste s plazivými oddenky. Četné rozvětvené výhonky jsou mírně pýřité, pokryté matně zelenými oválnými malými listy. V létě jsou keře hustě pokryty jemnými květenstvími štítné žlázy, světlými odstíny purpurově růžové, lila a namodralé. Květiny jsou velmi voňavé, je jich tolik, že se pod ní doslova skrývá zelený mat oregana.

Jedná se o mrazuvzdornou a nenáročnou rostlinu. Brzy na jaře se shluky oregana začnou zelenat přímo zpod sněhu. A pokud je zima teplá, pak růst začíná v únoru. Jedná se o rychle rostoucí, nenáročnou rostlinu, která vás bude celou sezónu jen těšit.

Sazenice oregana moderních odrůd jsou nejen chutné, ale také velmi krásné rostliny, každá sazenice v katalogu má popis, fotografii a recenze.

• Hot And Spicy je originální odrůda, v překladu „pálivá a kořeněná“. Oblíbená trvalka s kořeněnou příchutí. V chuti se snoubí kořenité tóny charakteristické pro oregano s mírnou pálivostí pepře. Zelení jsou velmi aromatické. Může dobře růst nejen na zahradě, ale i doma v květináči na parapetu. Výška keře v otevřeném terénu je až 80 cm, v květináči až 35-45 cm Kvete malými vonnými květenstvími, okvětní lístky jsou světlé lila.
• Gold je kompaktní odrůda oregana s výškou kolem 35 cm vhodná jak na volné záhony, tak na pěstování v nádobách. Zvláštností odrůdy je její jedinečné, světlé, zlaté olistění. Chuť je kořenitá, s nasládlými medovými tóny. Kvetení – červenec-září. Barva květů je růžovo-lila.
• Panta (Panta) je nízko rostoucí odrůda s výškou bujných keřů 25-35 cm Zvláštností odrůdy je bílý okraj podél okraje listů. Kvete od července do září voňavými růžovo-levandulovými květenstvími. Má charakteristickou chuť oregana, mírně hořkou, kořenitou, zelení je velmi voňavé.
• Supreme (Supreme) – sazenice odrůdy s hlubokou, bohatou chutí a vůní. Keře jsou poměrně velké, v otevřeném terénu až 60 cm, v květináčích až 30-40 cm Listy jsou větší než u předchozích odrůd. Květenství jsou světle fialová.

Jaký je rozdíl mezi oreganem a bazalkou?

Tuto otázku často kladou naši odborníci. Pojďme na to společně přijít.

Bazalka je jednoletá rostlina. Pěstuje se prostřednictvím sazenic nebo přímým výsevem semen bazalky ve volné půdě. Má tmavě zelené nebo červenofialové listy, oválné, šťavnaté. Zelení mají charakteristickou jemnou chuť s tóny hřebíčku a anýzu a bohatou nasládlou vůni. Suší se, používá se do směsi koření a přidává se do čerstvých salátů. Roste v teplých oblastech, potřebuje úrodnou zahradní půdu, nesnáší chlad a mráz.

Oregano je rhizomatózní bylinná trvalka. Listy jsou menší než listy bazalky a jsou užší, zelené, nažloutlé nebo s okrajem. Chuť je intenzivnější, bohatá. Chuť je kyselá, kořenitá, s mírnou hořkostí. Zelenina se suší a používá se čerstvá jako koření do polévek, pizzy a dalších teplých jídel. Oregano je nenáročná rostlina, dobře roste v různých klimatických podmínkách, je mnohem odolnější vůči nepříznivým podmínkám, změnám teplot a nedostatku vláhy a přezimuje ve volné půdě.

Oregano – výsadba na zahradě a v nádobách, pěstování, péče

Oregano je nenáročná rostlina na pěstování, ale přesto má některé speciální vlastnosti pro výsadbu a péči.

Místo pro výsadbu zvolte slunečné nebo mírně zastíněné. Oregano dobře roste a na otevřených plochách bude krásně a dlouho kvést.

Půda Vhodná je jakákoliv zahradní rostlina, poměrně volná, bohatá na humus, středně vlhká. Sazenice je třeba zalévat v horkém počasí, ale vzrostlé rostliny vydrží déletrvající sucho docela vytrvale. Obecně však rostlina netoleruje teplo ani silné zamokření. K pěstování proto nejsou vhodná místa se stojatou vodou, špatnou drenáží a místa v blízkosti odtoku dešťové vody. Vezměte prosím na vědomí, že sazenice se hůře vyvíjejí v půdách s vysokou kyselostí, takže do míst výsadby přidejte dřevěný popel nebo jiné materiály, které snižují kyselost.

Výsadba sazenic. Nejpohodlnějším způsobem, jak zasadit oregano na zahradu nebo do nádoby na váš domácí parapet, je pořídit si naše sazenice pěstované v nádobách. Rostliny tak snadno zakoření a přesazení je prakticky bez povšimnutí. Připravte si výsadbovou jamku, přidejte do ní kompost a trochu minerální směsi, na jaře – univerzální hnojiva, na podzim – draselná a fosforečná hnojiva.

Základní péče. Oregano nevyžaduje žádný speciální „tanec s tamburínou“. Na jaře a na podzim hnojte střídmě. Zalévejte, když půda vysychá. Nepřelévejte, rostlina nesnese stojatou vodu a neustálé přemokření a může uhynout.

Choroby a škůdci. Sazenice oregana jsou obecně odolné vůči chorobám. V případě potřeby použijte ochranné a preventivní prostředky – fungicidy a insekticidy.

Oregano ve vaření: Jak sbírat a sušit

Pravidelný řez výhonků oregana stimuluje odnožování a zdravý vývoj rostliny. Horní části výhonků zastřihněte a nechte pár spodních listů, aby měl keř možnost dobře růst.

Hromadný sběr provádí se na začátku květu. V květináčích na okně můžete výhonky z keře trhat postupně, jak rostou.

Suchá zelenina oregano ve svazcích, nebo na čistém, rovném povrchu, v suchém a dobře větraném prostoru bez přímého slunečního záření. Sušené oregano se skladuje ve skleněných nebo plastových nádobách, papírových nebo speciálních sáčcích. Základní desku můžete uložit i ve vakuovém obalu do mrazáku.

Používá se oregano jako kořeněná aromatická přísada, koření, čerstvé a sušené bylinky. Přidává se do pečiva, nápojů, polévek, masových a rybích pokrmů. A samozřejmě žádná klasická tradiční italská pizza se neobejde bez oregana. Mateřídouška potěší zahrádkáře i labužníky a její pěstování na zahradě nebo jako rostlina v květináči bude skvělým doplňkem vašeho domácího jídelníčku.

Jaké jsou výhody oregana?

Oregano má nejen originální pikantní chuť, ale i další cenné vlastnosti. Bylina oregano je bohatá na antioxidanty, vitamín K, vitamín C a stopové prvky a má baktericidní, antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. V lidovém léčitelství se oregano léčilo odvarem a pil se čaj na zlepšení trávení.

Jak vařit s oreganem?

Chcete-li získat pocit, jak používat mateřídoušku při vaření, vyzkoušejte jeden z receptů na polévku z oregana.

Klasická polévka italské kuchyně je rajčatová.

Zkuste ho uvařit s oreganem, jeho středomořská chuť vás určitě zaujme.

Na polévku budete potřebovat:

• 500 g kousků rajčat bez slupky a semínek nebo 1 konzerva (400 g) rajčat v rajčatové šťávě, nejlépe s kousky.
• 4 šálky hovězího nebo kuřecího vývaru.
• 2 brambory, na kostičky.
• 2 mrkve, nakrájené na kostičky.
• 1 cibule, nakrájená nadrobno.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• 2 stonky celeru, nakrájené.
• 2 lžíce olivového oleje.
• 1 lžička sušeného oregana.
• 1 polévková lžíce. lžíce petrželky, nasekané.
• 2 polévkové lžíce. l. Parmazán, strouhaný.
• sůl a pepř dle chuti.

Na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek do měkka, 3–4 minuty. Přidejte mrkev a celer. Vařte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezezlátne. Přidejte 800-1000 ml vody, zeleninový nebo masový vývar a rajčata. Přivést k varu. Přidejte brambory a vařte do měkka, asi 20 minut. Přidejte sůl, koření, bylinky podle chuti.

Před podáváním polévku posypeme parmazánem a bylinkami. Dobrou chuť!

Oregano je úžasná rostlina. Jeho vůně a chuť z něj činí nepostradatelnou přísadu do různých pokrmů. A na zahradě vypadá krásně i mezi záhony. Oregano obohatí jak váš jídelníček, tak vaši krásnou zahradu!

Jedním z nejneobvyklejších a nejzajímavějších koření, které se často používá při vaření, je koření oregano. Je to však také nenáročná krásná rostlina, která má mnoho jmen a může být použita pro design krajiny. V tomto článku se podíváme na zdravotní přínosy oregana a jeho možné poškození.

Oregano: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Abyste pochopili, jaké výhody může oregano přinést, musíte se stručně seznámit s tím, o jaký druh rostliny se jedná, jak vypadá a kde roste. V latině se nazývá dobromysl obecná. Má i další krásná „jména“ – „horská ozdoba“, „zářící hora“ a v běžné řeči má jednoduché názvy – oregano obecné nebo mateřídouška.

Tato vytrvalá rostlina roste v mnoha zemích, je nenáročná a rychle se uchytí. Díky svému atraktivnímu vzhledu ji lze využít pro krajinářský design. Rostlina byla ale také ceněna pro svou příjemnou vůni a chuť. Proto se začala používat v kuchyni jako koření již v dobách starověkého Egypta.

Už ve starověku se z něj vyrábělo pivo a kvas. Nápoje získávaly vytříbenou neobvyklou vůni a déle nezkysaly. Oceněny byly i prospěšné vlastnosti rostliny, která našla široké uplatnění v oficiálním i lidovém léčitelství a kosmetologii. Oregano je součástí mnoha bylinných protizánětlivých směsí a zklidňujících fytokompozic, ale má i řadu kontraindikací.

Jak vypadá oregano?

Oregano, co je to za bylinu – vytrvalá rostlina z čeledi hluchavkovitých. Říkalo se jí oregano kvůli její okouzlující vůni. Domovinou rostliny je jihozápadní Asie a severní Afrika. Je rozšířená v Rusku a mnoha evropských zemích. Díky své vůni, chuti a léčivým vlastnostem se začala cíleně pěstovat, mnozí ji zasazují na svých zahradních pozemcích.

Oregano je nenáročné, lze ho najít všude – na kopcích, mýtinách, okrajích lesů, dokonce si rozumí i s keři. Jediné, co rostlina nesnáší, je chladná, kyselá půda a jílovité půdy. Je registrováno více než 20 odrůd oregana, ale nejčastěji používané jsou řecké, syrské, turecké a sicilské.

Oregano je malý polokeř dorůstající až 75 cm na výšku. Oddenky jsou holé, plazivé. Listy jsou kapkovité, podlouhlé, na špičkách špičaté. Nahoře jsou jasně zelené, na spodní straně mnohem světlejší, matné. Nahoře tvoří květy bujný deštník, objevují se v červnu až červenci. Drobné, bílé, světle růžové, jemně šeříkové, vyzařují příjemnou vůni.

Oregano se často zaměňuje s majoránkou. Na rozdíl od ní jsou však listy oregana jasně zelené pouze na jedné straně (horní) a rostlina je aromatičtější – spojuje se s vůní kůry stromů s mátou. Chuť je lehce hořká, kořeněná, mezi pikantní a bazalkovou.

Oregano: prospěšné vlastnosti

Kalorický obsah 100 g oreganového koření je 265 kcal. Hlavními složkami jsou až 90 % vody, 85 % sacharidů, 5,2 % tuků, 10,9 % bílkovin. Popel a vláknina jsou obsaženy v malém množství. Oregano obsahuje:

• všechny hlavní mikro a makro minerály;
• vitamíny (PP, A, C, K, E, ze skupiny B – 2, 6, 9);
• éterické oleje;
• karvakrol;
• rozmarýn a kyselina listová;
• terpeny;
• antioxidanty;
• flavonoidy;
• třísloviny.

Mají obecný posilující účinek, posilují imunitní systém, normalizují metabolismus. Při pravidelné konzumaci oregana se snižuje hladina cholesterolu, odbourávají nahromaděné tuky, tělo se čistí od odpadů a toxinů.

Již v dávných dobách bylo zjištěno, že zvířata zraněná jedovatým šípem se zbavovala toxinů konzumací oregana. Lidé začali bylinu používat také k léčebným účelům, ukázalo se, že oregano má mnoho prospěšných vlastností:

• urychluje hojení ran a regeneraci tkání;
• ničí nebezpečné mikroby, bakterie a viry;
• normalizuje stolici;
• léčí zažívací potíže;
• má uklidňující účinek, snižuje nervovou excitabilitu;
• odstraňuje nadýmání;
• uvolňuje křeče, má analgetický účinek;
• zabraňuje růstu nebezpečných patogenů, které vstupují do těla s jídlem;
• pomáhá zbavit se červů;
• výrazně snižuje intenzitu bolesti hlavy a bolesti svalů;
• posiluje imunitní systém a nervový systém;
• pomáhá vyrovnat se s bolestí zubů (na tuto oblast se aplikuje tampon namočený v oreganovém oleji);
• zmírňuje bolesti kloubů, radikulitidu, revmatismus, osteochondrózu;
• bojuje proti nespavosti, obnovuje zdravý a zdravý spánek;
• zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění;
• snížit vysoký krevní tlak;
• má karminativní a diaforetický účinek;
• čistí od toxinů a toxinů;
• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, střevní motilitu;
• pomáhá při léčbě neuróz, epilepsie, nachlazení;
• odstraňuje nevolnost, zklidňuje podrážděné žaludeční sliznice;
• neutralizuje volné radikály, podporuje obnovu buněk;
• zlepšuje stav pokožky, nehtů, vlasů.

Oregano zmírňuje stavy bolestivé menstruace, pomáhá tělu snáze se adaptovat během menopauzy a podporuje tvorbu mateřského mléka. Pomáhá při léčbě onemocnění ženského a mužského reprodukčního systému. Zvyšuje šance na početí. Zvyšuje potenci, stabilizuje menstruační cyklus.

Sušené a čerstvé oregano je pro děti mimořádně užitečné – doplňuje nedostatek základních látek a vitamínů a urychluje růst, přispívá k normálnímu dokončení tvorby všech tělesných systémů.

Ukazuje se, že bylina je nepostradatelná při nachlazení, kdy nemůžete užívat léky – poradí si i s nejtěžším kašlem. Má silný expektorační účinek, ztenčuje a urychluje odstraňování sputa. Zmírňuje a zastavuje astmatické záchvaty, zmírňuje svědění a otoky.

S pomocí oregana můžete vyléčit sinusitidu, angínu a faryngitidu bez pilulek. Při angíně rostlina zesiluje účinek základních léků, což urychluje zotavení. Oregano je široce používán v oblasti kosmetologie a lidového léčitelství. Z rostliny se připravují léčivé odvary a nálevy. Suroviny na ně nakoupíte v obchodě Ashanti:

• jemně drcené listy oregana (oregano) Kurtes | Kurtes;
• hrubě mleté ​​listy oregana (oregano), sušené (oregano) Kurtes | Kurtes;
• Oreganový esenciální olej Kurtes | Kurtes.

3,7 3 recenzí
Reference: 211113
Sušené oregano (oregano) Kurtes | Kurtes 10 g

5,0 1 recenze
Reference: 211083
Oregano (oregano) Kurtes | Kurtes 30 g

Můžete si také koupit hotové produkty – řecké zelené olivy s oreganem (olivami) Kurtes | Kurtes lze podávat jako předkrm nebo přidat do salátů, hlavních chodů, případně si objednat olivový olej s oreganem Kurtes | Kurtes 250ml.

0,0 žádné recenze
Reference: 213223
Extra panenský olivový olej s oreganem Kurtes | Kurtes 250 ml

5,0 2 recenzí
Reference: 213674
Zelené olivy s oreganem (olivový) Kurtes | Kurtes 250 g

Listy, stonky a květy rostliny se používají k přípravě odvarů a nálevů. Hotové produkty pomáhají odstraňovat negativní příznaky po bodnutí hmyzem, zmírňují svědění a otoky. Zmírňují stav při onkologických onemocněních. Pomáhají při léčbě alkoholismu, odstraňují pocení nohou a normalizují práci mazových žláz.

Kontraindikace a možné poškození

Absolutní kontraindikace pro použití oregana jsou alergie na rostlinu nebo její individuální nesnášenlivost. V těchto případech může použití oregana k léčbě a kosmetickým účelům také vyvolat negativní reakci.

Je přísně zakázáno používat oregano během těhotenství – existuje vysoké riziko potratu nebo předčasného porodu. Následující kontraindikace:

• zvýšená acidita žaludku;
• cévní onemocnění;
• porušení srdeční činnosti;
• exacerbace gastritidy;
• žaludeční vřed;
• hypertenze.

Oregano by se nemělo podávat dětem mladším tří let – může vyvolat podráždění sliznic. Doporučuje se také zdržet se užívání tohoto koření během exacerbace chronických onemocnění. Nadměrný obsah koření v potravinách může vyvolat alergickou reakci nebo podráždění a u mužů snížit potenci.

Koření oregano: aplikace

Použití oregana ve vaření je mnohostranné. S oreganem se vaří čaj, přidává se do různých nápojů. Dokonale doplňuje první i druhé chody, přidává se do dezertů a čerstvá zelenina se skvěle hodí k zeleninovým salátům. Koření se často používá v sušené a drcené formě. Poté se může přidávat do bobulových, cereálních, zeleninových a ovocných pokrmů.

Oregano, čerstvé i jako koření, se dobře hodí k houbám a pečivu a dodává omáčkám a dresinkům chuť. Toto koření se používá k přidání do rostlinného oleje pro jeho dochucení. Můžete do něj ponořit snítku čerstvé trávy a nechat louhovat 8–9 hodin.

Je ideální do marinád a nakládaček. Oregano dodává lehkou příjemnou pepřovou chuť, ale ne pálivou. Pokud má být jídlo pikantní, je třeba přidat chilli papričku nebo jiné koření. Pokud oregano chybí, často se nahrazuje mátou peprnou.

Pro přípravu předkrmů stačí do nich 15 minut před koncem vaření vložit svazek oregana. Sušený oregano se také přidává do druhého chodu na konci – 10 minut před koncem vaření. Koření nebo nasekaná zelenina by se měla přidávat do salátů a dezertů 2–3 hodiny před podáváním. Pokud se oregano přidává do rostlinného oleje nebo octa pro marinádu, mělo by se nechat louhovat 3–5 dní.

Pro léčebné účely se připravují odvary a nálevy z oregana. Pokud se zmrazí, nahradí tonika, dokonale dezinfikují, odstraňují záněty a podráždění. Kostky ledu by se měly používat k otírání obličeje ráno a večer, v horkém počasí pomáhají osvěžit se během dne.

Odvar z oregana smíchaný se syrovým vaječným bílkem by se měl aplikovat na pokožku po dobu půl hodiny. Odstraňuje mastný lesk, stahuje póry, sjednocuje reliéf obličeje a zklidňuje podrážděnou pokožku. Nálevy a odvary lze použít k oplachování vlasů – posilují je, zastavují a předcházejí vypadávání vlasů a zklidňují pokožku hlavy.

Koncentrovaný esenciální olej z oregana se často používá k léčebným účelům. Lze si ho objednat na webových stránkách indického obchodu s zbožím „Ashanti“. Oreganový olej je určen k vnějšímu i vnitřnímu použití.

Vlastnosti aplikace, výhody oregana

Olej se používá k léčbě urogenitálních infekcí, gastrointestinálních poruch a jako antihelmintikum. Zlepšuje trávení, pomáhá normalizovat tvorbu stolice, žluči a žaludeční šťávy a pomáhá zhubnout.

Je to olej, který má nejvýraznější antifungální a antibakteriální účinek, úspěšně ničí patogenní mikroflóru. Je to silné přírodní antiseptikum, které se úspěšně vyrovnává s mnoha dermatologickými problémy a onemocněními.

Oreganový olej pomáhá zbavit se akné, plísní nehtů, pupínků, bradavic a herpesu. Může být přidán do:

• masky;
• krémy;
• křoviny;
• sérum;
• šampony;
• klimatizace;
• balzámy.

Používá se k ošetření ran, zanícených a podrážděných oblastí kůže. Olej urychluje hojení tkání a zpevnění ran, zabraňuje možné otravě krve.

K léčbě zánětu a podráždění kůže, revmatismu, bolesti kloubů a odstranění celulitidy stačí přidat 4-5 kapek oregana do masážního oleje.

Olej funguje perfektně jako preventivní opatření proti nachlazení a chřipce. Za tímto účelem se přidává do aromalampy (velký sortiment je prezentován na webových stránkách Ashanti). Tato možnost použití oleje pomáhá:

• uklidnit nervy;
• vyrovnat se s depresí a stresem;
• relaxujte po práci nebo náročném dni;
• odstranit úzkost;
• obnovit duševní klid;
• zajistí zdravý a klidný spánek.

V případě nachlazení nebo k jeho prevenci si můžete navlhčit kapesník několika kapkami oleje a vdechovat jeho vůni po celý den.

Při použití oreganového oleje je třeba mít na paměti, že v čisté formě je ve vysoké koncentraci, proto se ředí rostlinnými oleji, extrakty nebo se přidává do hotových kosmetických přípravků. Jinak může vyvolat podráždění a popáleniny sliznic, kůže, způsobit podráždění a zarudnutí.

Kam přidat oregano a čím jej lze nahradit

Původně se oregano přidávalo do horkého čaje. Nejenže lépe chutná, ale také dobře zahřeje, posiluje imunitní systém, odolává nachlazení a uklidňuje nervy. Čaj s oreganem může nahradit prášky na spaní a poskytnout hluboký a plný spánek. Ale díky příjemné chuti a vůni koření se jeho rozsah použití rozšířil – do jakých pokrmů se oregano používá:

• polévky, vývary;
• přílohy z obilovin;
• pilaf;
• dokonale ochutí jakoukoli zeleninu;
• na těstoviny;
• hlavní chody z masa, ryb a hub.

Ukázalo se, že se hodí ke všem produktům. Čerstvá zelenina je skvělá na dochucení salátů, sušená se skvěle hodí k rýži, masu, rybám. Můžete ji přidat i do pečiva – stane se mnohem aromatičtější.

Jak se ukázalo, oregano také prodlužuje trvanlivost hotového pokrmu a nápoje. Rostlina obsahuje látky, které zabraňují množení škodlivých bakterií. Mělo by se přidávat v malém množství, oregano dodává pokrmu mírnou hořkost. Pokud do pokrmu dáte hodně koření, může to narušit jeho chuť a nenávratně ho zkazit.

Čím můžete oregano nahradit?

Oregano je koření, které lze nahradit mnoha druhy koření. Chutí a vůní se podobá mátě peprné a majoránce. Jakým dalším kořením a bylinkami lze oregano nahradit:

• kopr;
• tymián;
• koriandr;
• kmín;
• bazalka;
• se směsí provensálských bylin.

Nahrazení se také provádí se zaměřením nejen na vůni nebo chuť, ale také na prospěšné vlastnosti oregana. Pokud se používá k přípravě čaje jako sedativum, máta se stává vynikající alternativou. V salátech je oregano nejlépe nahradit koriandrem, koprem a majoránkou.

Oregano je unikátní koření, které se hodí do jakéhokoli pokrmu, díky kterému jsou vynikající nejen pečivo, ale i dezerty, kvas a pivo. Oregano pomáhá udržet je déle čerstvé, což vám umožní vařit s rezervou na několik dní.