Tipy

Oblíbené odrůdy jablek pro intenzivní zahradničení – Svoye Fermerstvo

Plocha průmyslových jablečných sadů na světě neustále klesá, zatímco hrubá produkce ovoce roste. Probíhá aktivní intenzifikaci odvětví s cílem zavést co nejflexibilnější, nejstabilnější a nejproduktivnější odrůdy.

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Jabloň je jednou z předních ovocných rostlin na světě a je široce rozšířená v mnoha zemích, protože má vynikající ekologickou adaptaci. Plody lze skladovat téměř po celý rok, používat čerstvé – a jako surovinu pro zpracování, což pomáhá snižovat ztráty a kazení a zajišťuje jejich širší dostupnost pro spotřebitele. Univerzální využití plodiny umožňuje efektivní návratnost kapitálových investic do výsadby intenzivních sadů.

Průmyslová produkce jablek: problémy a úspěchy

Plocha jablečných sadů ve světě neustále klesá: od roku 2000 se snížila o 15 %, z toho v Evropě o 37 % a v Americe o 22 %. Zároveň se však hrubá produkce ovoce zvýšila o 47 % a do roku 2020 dosáhla 86,4 milionu tun. To naznačuje zvýšení úrovně intenzifikaci produkce. Hlavním producentem ovoce je Čína, která poskytuje téměř 48 % světové produkce. Rusko se v produkci ovoce řadí na osmé místo na světě s podílem 2,1 %, podíl Spojených států je 5,8 %, Turecka a Polska po 3,9 %, Indie a Itálie po 2,8 % a Íránu 2,6 %.

V produkčních podmínkách závisí produktivita výsadby na úrovni fyziologické odolnosti stromů, za jinak stejných podmínek. Nejvyšší výnos dosahují zahradníci ve Švýcarsku: v roce 2018 – až 78,4 t/ha, na Novém Zélandu – 55,9, v Chile – 48,9, v Itálii – 42,4, v USA – 39,8 a v Číně – 20,5.

V Rusku zůstává výnos nízký, takže poptávka po jablkách je pokryta významným podílem dovozu. Množství dovážených produktů však má tendenci klesat, a pokud v roce 2010 bylo dovezeno 1,3 milionu tun jablek, pak například do roku 2019 se toto množství snížilo o více než 40 % na 0,8 milionu tun.

Moderní producenti mají zájem o výsadbu zahrad s vysoce produktivními odrůdami, které jsou odolné vůči přírodním stresorům jakékoli povahy. Zahrady tohoto typu budou úspěšně pěstovány s využitím intenzivních technologií. Zároveň musí být výsledné plody konkurenceschopné, žádané obchodními řetězci a splňovat požadavky spotřebitelů na vzhled a chuť. Povíme vám o pěti nejlepších odrůdách, které se úspěšně adaptovaly na ruské podmínky a splňují všechny požadavky průmyslové zahrady.

Odrůda Jonagold je křížencem odrůd Golden Delicious a Jonathan. Stromy se vyznačují bujným růstem a vysokým výnosem. Plody jsou velké, kulaté, se žlutou slupkou a červeným nátěrem. Dužnina je šťavnatá, sladká s mírnou kyselostí. Výnos dosahuje 40-50 tun na hektar. Odrůda vyžaduje opylovače, jako je Idared nebo Gloucester.

Gala je novozélandská odrůda známá pro své časné plodění a stabilní výnos. Stromy jsou středně velké, plody jsou středně velké, kulaté, s jasně červenou pruhovanou barvou. Dužnina je křupavá, sladká a aromatická. Výnos je asi 30-40 tun na hektar. Odrůda je relativně odolná vůči strupovitosti a padlí.

Přečtěte si více

Co byste si měli aplikovat na oko, když vás kousne komár?

„Golden Delicious“ je americká odrůda s vysokým výnosem a vynikající chutí. Stromy jsou středně velké, plody jsou středně velké, kuželovité, se žlutou slupkou. Dužnina je hustá, sladká, s mírnou kyselostí. Výnos dosahuje 40–50 tun na hektar. Odrůda je citlivá na mráz, proto se doporučuje do oblastí s mírným podnebím.

Fuji je japonská odrůda známá svými velkými, aromatickými plody. Stromy jsou bujné, plody jsou velké, kulato-kuželovité, se žlutou slupkou a růžovým nátěrem. Dužnina je křupavá, sladká, s vysokým obsahem cukru. Výnos je asi 40-50 tun na hektar. Odrůda vyžaduje dlouhé teplé období pro plné dozrání plodů.

„Champion“ je česká odrůda oblíbená díky svému časnému plodění a stabilnímu výnosu. Stromy jsou středně velké, plody jsou středně velké, kulatokuželovité, se zelenožlutou slupkou a rozmazaným červeným nátěrem. Dužnina je šťavnatá, sladká, s mírnou kyselostí. Výnos dosahuje 30–40 tun na hektar. Odrůda je odolná vůči strupovitosti a padlí.

Výběr vhodné odrůdy jabloní pro intenzivní zahradu závisí na klimatických podmínkách regionu, vlastnostech půdy a účelu pěstování. Doporučuje se zohlednit doporučení odborníků a provést předběžné testy odrůd v konkrétních zemědělských podmínkách.

Viz také: