O vejcích v mikrovlnce aneb Jak jsem si myslel/a, že jsem nejchytřejší | Pikabu

Viděla jsem zde příspěvek o loupání mandarinek Jak loupat mandarinky a diskuzi o hrnku, která mi dala hřejivé vzpomínky na studentské studium a jeden výbuch v mikrovlnce.

Zde je komentář se skvělým nápadem zakrýt mandarinku hrnkem:

Jak jste již pochopili, toto je příběh o vejci a mikrovlnné troubě. Tento příběh je naprosto pravdivý, ale neexistují žádné fotografie následků, takže mě budete muset vzít za slovo. Nejprve trochu popíšu atmosféru té doby:

Bylo to kolem roku 2007-2008, tam je to asi 25 babek, kam se vrátím můj rok 2007 a to je vše. V té době jsme si se spolužáky pronajali byt ve slavné Jerevanské ulici, neméně slavném městě Nižnij Novgorod. Studoval jsem tamější Lobačevského univerzitu, fakultu výpočetní matematiky a kybernetiky a považoval se za docela chytrého kluka (stále si to myslím, ale už jsem trochu opatrnější), kamarádil jsem se s různými studenty z nejrůznějších fyziku, chemii a další zajímavé fakulty a milovali jsme všemožné experimenty, ale zkuste realitu až po zuby. Buď vypařit dráty, nebo vypustit blesky ze zdrojů, nebo něco ještě horšího (ale univerzitní sklepy udrží horší tajemství).

Jednoho krásného rána, nebo možná ne rána, jsem se rozhodl jíst vařená vejce. proč oni? Ano, protože nic jiného nebylo a byl jsem líný jít do obchodu. Chybí mi paměť, ale zřejmě neexistovala žádná nádoba v čisté podobě vhodná na vaření vajec. A můj pohled padl na mikrovlnku. Už jste někdy slyšeli, že vejce explodují v mikrovlnné troubě? Tak jsem se ten den rozhodl to zkontrolovat.

Přirozeně bylo nutné přijmout bezpečnostní opatření. Ten den se mi absolutně nechtělo mýt mikrovlnku. Co bylo potřeba, byl radiotransparentní kontejner požadované pevnosti. Z tohoto důvodu byla nalezena půllitrová skleněná nádoba, která byla použita jako víko reaktoru. Pevnost byla posouzena metodou Three-P (podlaha, prst, strop) a byla shledána jako dostatečná. Konečné testovací nastavení vypadalo takto: keramický talíř s jedním slepičím vejcem uprostřed a toto vejce zakryté obrácenou sklenicí. Myšlenka byla, že exploze rozptýlí vejce po celé nádobě a mikrovlnná trouba bude čistá. V této podobě byla instalace postavena mimo mikrovlnnou troubu a přivedena s rukama chráněným svářečskými rukavicemi vyrobenými ze štípenky. Historie vymazala z paměti čas, na který byl časovač nastaven. Začal jsem to.

A nic se nestalo. Tito. čas vypršel a žádný výbuch nenastal. Pak jsem si myslel, že exploze páry není velký problém a nemám štít, který by si chránil obličej, a tak jsem se rozhodl pokračovat v experimentu bez otevření mikrovlnné trouby. Nový start časovače.

Bavlna! Ano, tak, že se otevřela dvířka mikrovlnky. Všechno uvnitř je zamlžené a první, co vás upoutá, je: žádné vejce, sklenice je naprosto čistá a nedotčená, leží na čistém, rozbitém talíři tam, kde byla, a celá mikrovlnka včetně dvířek je obalený ve vejci. Ne takhle ne. PLNĚNÉ mletým masem z vařených kousků vajec, syrového bílku a žloutku a odřezků skořápky.

Okamžitě se mi v hlavě vyrojily myšlenky na De Broglie Waves, paradoxy páčidla prolétajícího stodolou rychlostí blízkou světla a další nesmysly. Pravda, později jsem si uvědomil, že vzhledem k tomu, že vejce bylo schopno projít sklenicí, aniž by na ní zanechalo stopy, ale spočívalo na stěně mikrovlnky, nemohla být řeč o žádných supersvětelných rychlostech.

Teorie: Myslím, že ve chvíli, kdy se vajíčko uvařilo, se uvnitř, pod skořápkou, nahromadilo normální množství páry pod nekyselým tlakem. Když to plášť v nadkritických parametrech nevydržel a zhroutil se, došlo k běžné pneumatické explozi stlačeného plynu, stejně jako v Černobylu. A všechna ta energie, kterou mikrovlnka pilně pumpovala do tohoto vajíčka a nebohá skořápka ji zadržovala, se v jeden okamžik uvolnila. Jediný rozdíl je v tom, že Černobyl měl v zásadě chladicí čerpadla, ale můj vaječný reaktor neměl šanci. Takže si myslím, že pára unikající z vajíčka zvedla tlak pod plechovkou tak prudce, že nadskočila, stejně jako víko reaktoru a střecha budovy v Černobylu. A zatímco byla plechovka v letu, pára zevnitř vajíčka ji roztrhala a rozházela po celé mikrovlnce, načež plechovka radostně spadla na talíř a rozbila ji. Mikrovlnka kupodivu poškozena nebyla.

Realita mi tak dala lekci, že nemůžete být vždy nejchytřejší a ne všechno jde podle vašich představ. A teď, kdykoli se chystám nastartovat něco, co by mohlo explodovat (jako pulzující proudový motor z plechovky v koupelně), používám dobré ochranné brýle a rukavice a pamatuji si, jak jsem mikrovlnku umyl, navzdory přijatým ochranným opatřením.

Alexej Seliverstov, docent na katedře fyziky Moskevské státní univerzity jménem Lomonosov, v pořadu Moskva 24 sdělil, proč je nebezpečné vařit vejce v mikrovlnné troubě.

Dříve se blogerka z Velké Británie pokusila tímto způsobem uvařit ztracené vejce podle receptu ze sociálních sítí. Pro ni experiment skončil popálením obličeje a krku. Žena vyndala vejce z nádoby s vroucí vodou studenou kovovou lžící, v důsledku čehož jí cákance vroucí vody opařily kůži.

Podle Seliverstova mikrovlnné záření ohřívá kapaliny a ve vejci tato kapalina není jednoduchá, ale uzavřená ve dvou membránách: bílkovině a žloutku.

„Když se taková kapalina vaří, tato skořápka praskne a kapalina vystříkne, jako při výbuchu malého granátu,“ vysvětlil expert.

Právě to, že vejce má membránu, z něj dělá „časovanou bombu“. Pokud vejce vložíme do vody, membrána exploduje jako petarda. Nejenže voda stříká, ale všechno ve vodě se také rozletí na kusy.

Alexej Seliverstov
Vedoucí odborný asistent, katedra fyziky, Moskevská státní univerzita Lomonosova

Podle odborníka neexistuje bezpečný způsob, jak vařit ztracené vejce v mikrovlnné troubě.

Seliverstov dodal, že samotné mikrovlnné trouby nejsou pro člověka nebezpečné, pokud je trouba během provozu zavřená.

Existuje všeobecný názor, že od mikrovlnné trouby byste měli utíkat co nejdál. V mikrovlnné troubě je vše promyšleno z tohoto důvodu, jídlo nezískává žádné negativní vlastnosti.

Alexej Seliverstov
Vedoucí odborný asistent, katedra fyziky, Moskevská státní univerzita Lomonosova

Moskevští lékaři dříve vyléčili obyvatelku hlavního města, která se rozhodla vařit vejce v mikrovlnné troubě v nádobě s vodou, aby ušetřila čas. Když se pokusila vyjmout již uvařená vejce lžící, při prvním kontaktu s předmětem explodovala. V důsledku toho se po celé kuchyni rozletěly úlomky skořápek a vroucí voda.

Oběti byly diagnostikovány popáleniny prvního až třetího stupně na obličeji, krku a rukou – 6 % povrchu těla. Chirurgům trvalo tři týdny, než kůži obnovili. Naštěstí se lékařům podařilo Moskvanku vrátit k normálnímu životu; nezůstaly u ní žádné větší kosmetické vady.

• Nutriční poradkyně vyvrací populární mýtus o škodlivosti vajec
• Odborník vyvrací mýty o nebezpečí mikrovlnných trub

Všechna práva k materiálům umístěným na webu m24.ru jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv. Pro jakékoli použití materiálů webu je vyžadován odkaz na m24.ru. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.

Publikace sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53981 ze dne 30. dubna 2013

Edice sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ byla vytvořena s finanční podporou Ministerstva masmédií a reklamy Moskvy. © AO Moscow Media.

Zakladatel a redakční rada: Moscow Media JSC. Šéfredaktor online publikace I.I. Lobanová. Adresa redakce: 125124, Ruská federace, Moskva, st. Pravdy, 24, budova 2. Mail: [email protected]. Tel.: +7 (495) 009-12-89

Informace o počasí poskytuje centrum FOBOS. Informace o směnných kurzech poskytuje Centrální banka Ruské federace. Informace o dopravních zácpách poskytuje OOO Yandex.Traffic.

Online publikace může využívat materiály z internetových zdrojů Facebook a Instagram, které vlastní Meta Platforms Inc., která je v Ruské federaci zakázána jako extremistická.