Měli byste řezat růžičkovou kapustu a kdy?

Co je to? Růžičková kapusta není u nás nejčastějším druhem na zahradách. Mezitím se jedná o univerzální zeleninu, kterou lze vařit, smažit, dusit, péct a dokonce i jíst syrovou.

Proč byste měli věnovat pozornost? Tento druh zelí obsahuje velké množství vitamínu C a dalších důležitých vitamínů a minerálů. A jeho domovinou je Belgie, kde je v létě občas chladné počasí jako ve středním Rusku.

1. Co je na růžičkové kapustě zvláštní
2. Odrůdy růžičkové kapusty
3. Požadavky na místo přistání, půdu
4. Příprava osiva k setí
5. Návod na výsev růžičkové kapusty pro sazenice
6. Výsadba sazenic růžičkové kapusty v hřebeni
7. Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu
8. Sklizeň a skladování růžičkové kapusty
9. Oblíbené otázky a odpovědi

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma

Co je na růžičkové kapustě zvláštní

Růžičková kapusta je poměrně všestranná zelenina. Hodí se jak jako součást pokrmů haute cuisine, tak na jednodušší stůl, hodí se k ostatním surovinám a hodí se ke každému typu vaření. Můžete ji vařit ve vodě a v páře, smažit, dusit, péct a samozřejmě jíst syrovou. Tato zelenina má vysokou nutriční hodnotu a obsahuje velké množství vitamínu C a dalších důležitých vitamínů a mikroprvků. Dobře se skladuje v lednici i mražené.

Růžičková kapusta vypadá neobvykle. Tato rostlina je až 50 cm vysoká, se silným stonkem, v jehož blízkosti se nacházejí malé hlávky zelí. Používají se k jídlu.

Důležitou nuancí při pěstování růžičkové kapusty je zima. Jeho domovinou je Belgie, kde jsou léta chladná, takže moskevská oblast, Leningradská oblast, Ural a Sibiř jsou pro ni docela vhodná místa. Zelí je necitlivé na krátkodobé mrazíky a nemá rádo, když je příliš teplo.

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma

Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!

Stáhněte si a použijte ještě dnes:

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Experti společnosti Organic Mix

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Hlavní tajemství odborníků, aby se zabránilo vysychání sazenic

Pravidla pro výsadbu semen pro sazenice
Kontrolní seznam pro klíčící semena pro sazenice

Pokud pakomáry, houbové komáry, sciaridy v sazenicích
Jednoduchý způsob, jak se jich jednou provždy zbavit
Stáhněte si kolekci zdarma DOC 1,7 mb PDF 2,5 mb
Už si stáhlo 27173 lidí

Při teplotách nad 20 stupňů se hlávky zelí obtížně usazují a tvoří a nemusí dozrát, takže při výsadbě a pěstování sazenic musíte přísně sledovat teplotu. Pokud není možné vytvořit takové podmínky v bytě, zasejte semena zelí do skleníku nebo skleníku na provizorní lůžko.

Odrůdy růžičkové kapusty

Existuje celá řada odrůd růžičkové kapusty. Liší se výnosem, velikostí a výškou a délkou vegetačního období. Rozlišují se následující kategorie (F1 v názvu znamená hybridní):

• Brzy. Odrůdy, které dozrávají během 100–150 dnů od vyklíčení. Příklady odrůd: Abacus Diamond F1.
• Středně brzy. Tyto odrůdy vyžadují 150 až 180 dní. Mezi nimi: Asgard F1, Boxer F1, Brest F1, Valiant F1, President F1, Frigate F1.
• Středně pozdě. Tyto odrůdy vás potěší sklizní 180–200 dní po začátku vegetačního období. Názvy: Appetita F1, Mace, Hercules, Trillion F1.
• Pozdě. Jejich vegetační období trvá déle než 200 dní. Jedná se o odrůdy jako Ajax F1, Filemon F1, Explorer F1.

Podívejme se blíže na některé z nich:

• Asgard F1. Rostliny střední výšky s kulatými hladkými hlavami tmavě zelené barvy. Hlavy dosahují průměru 2–3 cm. Tato odrůda zelí je vhodná pro skladování v mrazáku a má nízkou náchylnost k chorobám.
• Ajax F1. Stonky jsou také středně vysoké, hlávky zelí dozrávají tvrdé a malé, tmavě zelené.
• Boxer F1. Vysoká rostlina s poměrně velkými kulovitými hlavami. Odrůda je zvláště odolná vůči mrazu a dozrává v listopadu až prosinci.
• Žezlo. Rostlina je středně vysoká, na stonku se tvoří asi padesát tmavě zelených hlávek.
• Valiant F1. Lodyhy jsou středně vysoké, uspořádání hlav je husté, barva hnědá. Vysoký výnos.
• Trilion F1. Také produktivní odrůda, plody se dobře skladují v mrazáku. Rostliny s vysokými stonky a malými kulovitými hlavami.
• Philemon F1. Rostliny jsou vysoké, s kulatými, tmavě zelenými hlavami, nepříliš hustě posazené.
• Fregata F1. Rostliny jsou střední výšky, kolem 50 cm, s velkými listy. Hlávky zelí jsou poměrně velké.
• Průzkumník F1. Dluh

Jsem vegetativní odrůda pro pozdní sběr, vhodná na mrazení, snese nízké teploty. Lodyhy jsou středně vysoké, plody jsou kulaté a hladké.

Požadavky na místo přistání, půdu

Chcete-li vypěstovat dobrou sklizeň růžičkové kapusty, musíte vzít v úvahu její požadavky na půdu, teplotu, vlhkost a úroveň světla. Miluje chlad a nemá ráda příliš suchý vzduch a vysoké teploty. Hlavním problémem je dodržovat tyto podmínky po celou vegetační sezónu, která je u tohoto zelí velmi dlouhá, asi šest měsíců.

• Pro dospělou rostlinu nejsou teploty do -15 stupňů považovány za extrémní, snadno snese i takový chlad. Po mrazech se chuť zlepšuje, stává se křehčí a sladší, takže se růžičková kapusta nesklízí brzy.
• Nejlepší teplota pro vázání hlávek zelí je 12 stupňů.
• Při teplotách pod 6 stupňů se mladé zelí často nakazí různými chorobami.
• Pokud je příliš teplo, více než +25, hlavy se nebudou dobře zavazovat a budou volné.

Růžičková kapusta potřebuje hodně světla a nemá ráda stín. Půda by měla být vlhká, ale ne podmáčená.

Několik slov o tom, jaká by měla být půda pro pěstování zelí:

• Půda by měla být humózní, úrodná a bohatá na živiny.
• Nejlepší vlhkost po dobu nastavování hlavic je cca 70%.
• Úroveň pH je mírně nadprůměrná – 6,5–7,0.

Půdy mohou být humózní, bohaté na vápník nebo písčito-hlinité. Zelí špatně roste ve vlhkých nebo kyselých půdách. Pokud žijete v oblasti, kde převládají lehké půdy, pak s dostatečnou zálivkou a hnojením získáte dobrou úrodu. Musíte také dodržovat střídání plodin, nemůžete sázet zelí po brukvovité zelenině, rajčatech a řepě. Půda bude příznivá po následujících rostlinách:

Příprava osiva k setí

V závislosti na vašich plánech máte na výběr ze dvou cest. Pokud jste začátečník a chystáte se sázet velmi málo, pak je ve vašem případě vhodnější koupit hotová semena, dezinfikovaná, ošetřená růstovým stimulantem v průmyslových podmínkách. Budou vás o něco dražší, ale mají vyšší klíčivost a nebudou od vás vyžadovat další přípravu před výsadbou. Pokud používáte velké množství sazenic, můžete si koupit levnější semena a zpracovat je sami.

Algoritmus ošetření semen:

• zahřejte vodu na 50 stupňů, ponořte do ní semena na 20 minut;
• Po vyjmutí ihned ochlaďte dvě minuty pod tekoucí vodou;
• namočte semena do roztoku stimulátoru růstu (Kornevin, Epin) po dobu 12 hodin;
• Umytá semena umístěte na jeden den do chladničky;
• osušte semena.

Návod na výsev růžičkové kapusty pro sazenice

Růžičková kapusta je náročná od okamžiku zasazení sazenic. Důležitá je hloubka výsevu a vzdálenost mezi semeny. Akce musí být provedeny v následujícím pořadí:

• Naplňte nádobu rovnoměrně zeminou.
• Navlhčete půdu rozprašovací lahví.
• Pro krabici: vytvořte rýhy hluboké 1 cm, vzdálené od sebe 3-4 cm. Semena umístěte do rýh ve vzdálenosti 3 cm od sebe.
• Pro šálky nebo hrnce: uprostřed udělejte 1 cm hluboký otvor a vložte do něj semínko.
• Semena zakryjte 1 cm zeminy.
• Půdu po výsevu trochu zhutněte, aby byl větší kontakt mezi semeny a zeminou.
• Zeminu znovu navlhčete a použijte rozprašovač.

Výsadba sazenic růžičkové kapusty v hřebeni

Záhony pro růžičkovou kapustu začínají připravovat na podzim – ryjí a odkyselují, tedy snižují kyselost půdy. S nástupem jara se k plánovaným hřebenům přidává kbelík humusu nebo kompostu na 1 metr čtvereční. m, dělat díry. Používáme „Hnojivo pro přesazování a sazenice“ od Organic Mix. Komplexní granulované organické hnojivo pro přesazování a výsadbu sazenic, obsahující všechny potřebné makro- a mikroprvky pro optimální přežití a snížení stresu při přesazování

Koncem května – začátkem června budou sazenice připraveny k přenesení na otevřenou půdu. Obvykle se na něm vyvine 4–5 pravých listů. Dva týdny před „stěhováním“ se začnou připravovat sazenice. Počínaje půl hodinou denně postupně prodlužujte dobu, kterou sazenice stráví venku, na jeden den. 5 dní před plánovaným dnem naposledy zalévejte. Několik hodin před přesazením je půda hojně navlhčena.

Je důležité, aby na zahradní záhon nedopadaly přímé paprsky, proto pro přesazení zvolte zamračený den nebo večer.

Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu

Péče o růžičkovou kapustu se příliš neliší od péče o jiné druhy zelí. Je důležité hojně zalévat, krmit včas, odstraňovat plevel a kypřít. Dodržování pravidel zvýší produktivitu a učiní zelí odolnější vůči chorobám a útokům škůdců. Rostlinu není možné zvedat, to může vést k hnilobě spodních hlávek zelí.

Zalévání. Zelí miluje hojnou zálivku, asi 30–35 litrů na metr čtvereční. Voda z kohoutku nebude fungovat, je třeba ji trochu ohřát. Použijte konev nebo naběračku, přílišný tlak může poškodit kořeny. Sledujte stav půdy, voda by neměla stagnovat. Když hlavy začnou tuhnout, zavlažování se provádí ještě vydatněji. Pro snížení odpařování je kořenová zóna mulčována, k tomu lze použít rašelinu nebo kompost.

Krmení. Hnojiva se aplikují na vlhkou půdu. Růžičková kapusta se během vegetačního období krmí dvakrát.

Komplexní granulované organické hnojivo obsahuje všechny potřebné makro- a mikroprvky v organické formě pro bohatou sklizeň zelí:

• — Zvyšuje obsah vitamínů a antioxidantů
• — Zvyšuje hmotnost a hustotu hlávek zelí
• — Zvyšuje kvalitu udržování
• — Urychluje vývoj sazenic
• — Zlepšuje chuť
• — Zvyšuje úrodnost půdy a vláhovou kapacitu
• — Prodloužený účinek

• — Plnicí lůžka pro kopání — 100 g/m²
• — Při výsadbě sazenic do jamky — 20 g/rostlina
• — Krmení každých 30–40 dní — 20 g/rostlina

Schéma aplikace:

• — Distribuovat po povrchu půdy
• — Uvolněte do hloubky 5 cm
• – Důkladně zalévejte
• – Je vhodné mulčovat

Užitečné rady:

Recept na výživný koktejl pro rychlé krmení: přidejte 100 g hnojiva na 10 litrů vody a zamíchejte. Nechte 8 až 24 hodin. Před aplikací důkladně promíchejte a zalévejte u kořenů v množství 3-5 litrů na 1 m². Doporučená frekvence je jednou za 1 dní.

Pro zesílení účinku v období plodů můžete použít Elixír č. 1 na zeleninu. Stříká se na list, dokud není listová deska zcela navlhčena. Vysoká koncentrace živin, fytohormonů, vitamínů a antioxidantů aktivuje vnitřní procesy rostlin k urychlení zrání a zlepšení kvality úrody.

Sklizeň a skladování růžičkové kapusty

Růžičková kapusta se sklízí s nástupem chladného počasí, kdy teplota klesá na -6. -10 stupňů. Do tří týdnů odstraňte všechny listy a seřízněte vršek. Nejprve se odstraní spodní hlávky zelí, postupně se přesunou k horním, aby mohly dozrát.

Navzdory skutečnosti, že první hlávky dozrávají do tří měsíců po výsadbě sazenic, sklizeň nezačíná brzy. Mrazy mají příznivý vliv na chuť růžičkové kapusty a množství živin neklesá, navíc v chladném počasí je zelí nejvíce připravené ke skladování.

Existuje několik druhů zelí v závislosti na plánovaném typu a trvanlivosti:

• Pro zmrazení se hlávky zelí odříznou ze stonku, před uložením do mrazáku můžete zelí blanšírovat.
• Pro uložení v chladničce jsou hlávky zelí na stonku zabaleny do filmu. V této podobě vydrží zelí až jeden a půl měsíce.
• Pokud potřebujete zelí skladovat po dlouhou dobu, uchovává se v krabicích se zeminou. Rostliny jsou vykopány za kořeny, listy jsou odříznuty a pevně položeny.
• Zelí na stonku lze skladovat zavěšené nebo na policích ve spíži. Nejprve je třeba odříznout a vysušit stonek, odstranit listy a vrchol.

Oblíbené otázky a odpovědi

Je skleník vhodný pro pěstování růžičkové kapusty?

Ne. Skleník je pro tento druh zelí příliš teplý a nesnáší vysoké teploty.

Jaké rostliny je nejlepší zasadit před zelí?

Nejlepší prekurzory pro růžičkovou kapustu jsou cibule, luštěniny a dýně.

Je nutné sázet zelí v sazenicích nebo lze semena zasadit přímo do země?

Vzhledem k velmi dlouhé vegetační době se zelí vysazuje v sazenicích. V opačném případě nemusí mít čas dozrát před chladným počasím.

Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?

Sibiřské klima je pro tento druh zelí docela vhodné, protože nemá rád teplo a dobře snáší nízké teploty. V této oblasti je lepší dát přednost raným nebo středním odrůdám – Cassio, Rosella.

Bude možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?

V této oblasti je lepší zasadit rané odrůdy, například hybridy Dolmik a Franklin. S pěstováním roselly s vysokým výnosem jsou pozitivní zkušenosti. Sazenice se vysazují na záhony koncem května.

Použité materiály

• Turbin V. A., Sinkovets G. A., Sokolov A. S. VLIV ODRŮDY (HYBRIDNÍHO) NA VÝNOSU BRUSELSKÉ KELÍ V PODMÍNKÁCH KRYMU SE SEMENNÝM ZPŮSOBEM PĚSTOVÁNÍ // Vědecké práce jižní pobočky Národní univerzity pro management přírody na Ukrajině “Krymská agrotechnologická univerzita” . Řada: Zemědělské vědy. – 2012. – Ne. 145. – s. 121-126.
• Tulush V.P. Výnos růžičkové kapusty v závislosti na krmné oblasti // Bulletin Tuvanské státní univerzity. Přírodní a zemědělské vědy. – 2014. – Ne. 2. – s. 126-130.

Autor Maria Kanovalová Doba čtení 7 min Zhlédnutí 135 Zveřejněno 10.08.2021

Růžičková kapusta je velmi zdravá a má nízký obsah kalorií, takže se ji mnoho lidí snaží pěstovat na svém pozemku. Pro naše kraje je tato plodina poměrně specifická, a tak zahrádkáře zajímá, zda je nutné sbírat listí a kdy je na to nejvhodnější.

Obecné charakteristiky

Kultura má zvláštní aspekt. Velké množství malých hlávek zelí roste na dlouhém stonku dosahujícím více než metru výšky. Celkově jejich počet může dosáhnout 50–70 kusů a jejich celková hmotnost je 700–800 g. Je velmi vhodné je vařit celé. Pro kulinářské účely se hlávky zelí používají vařené, dušené, smažené a nakládané. Výrobek má jemnou a příjemnou chuť, ale při dlouhodobém vaření se snadno zkazí.

Nutriční hodnota produktu je obrovská. Obsahuje dusíkaté látky, lehce stravitelné bílkoviny, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, vlákninu a cenné organické sloučeniny.

Vegetační doba růžičkové kapusty je dlouhá, téměř 180 dní. Dospělí exempláři snášejí bez problémů 7 stupňů pod nulou. Tato odrůda zelí se pěstuje především v oblastech s mírně horkými léty a teplými, dlouhými podzimy. Pro výsadbu je lepší volit osvědčené odrůdy ze známých a prověřených farem, které nabízejí semena vhodná pro klimatické podmínky naší země.

Zvláštnosti pěstování

Semena pro sazenice se vysévají v prvním dubnovém týdnu a nejlépe ihned ve skleníku. Ve vnitřních podmínkách se rostliny vyvíjejí pomalu a pomalu.

Již vyzrálé sazenice s hustým stonkem, silnými kořeny a 3 listy lze vysadit na trvalé místo po 8–9 týdnech. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 60 cm, říkají, že tato plodina by měla být pěstována odděleně od běžného zelí. Stává se, že jsou cizosprašné a z obyčejného zelí rostou malé podlouhlé hlávky o průměru asi 6 cm a délce až 10 cm.

Pro pěstování je vhodnější zvolit slunné místo, chráněné před prudkými poryvy větru a průvanem, s jílovitou, upravenou, vlhkou půdou bohatou na organické látky. V oblastech s chudým pískem nebo těžkou jílovitou půdou roste zelí špatně a pomalu. Ve stínu nebudou vůbec žádné plnohodnotné vaječníky.

Optimální teplota v období po výsevu sazenic a před tvorbou vaječníků je od 15 do 18 stupňů nad nulou. Pokud jsou v této době hodnoty teploměru nad 25 stupňů, kvalita a objem sklizně se sníží. Když začnou hlávky zelí houstnout, rostlina je schopna bez újmy odolat i krátkodobým mrazům.

Na kvalitu úrody má špatný vliv i deštivé počasí. Hlávky zelí praskají nadměrnou vlhkostí a začínají hnít, což může dokonce vést ke smrti rostliny.

Pokyny pro údržbu

• Po zavlažování je třeba půdu uvolnit (nejméně 5-6krát za sezónu), aby byl zajištěn přístup kyslíku ke kořenům.
• Tento druh zelí potřebuje vápno. Spotřeba je 2–6 kg na 10 metrů čtverečních v závislosti na kyselosti půdy. Pokud je vápníku málo, budou hlávky uvnitř hnědé.
• Plodina miluje vlhkost, takže v horkém a suchém počasí je nutné zajistit, aby půda nevyschla. Vlhkost je nezbytná zejména v období intenzivního růstu růžice listů a tvorby vaječníků. Na 10 metrů čtverečních je potřeba naplnit cca 5–40 litrů vody alespoň jednou za 60 dní. Důležité je zalévat u kořene, aby se voda nedostala na listy a hlávky zelí. Nejlepší čas je ráno a večer.
• První hnojení dusíkatými hnojivy se provádí 12.–20. den po zakořenění sazenic. Musíte jednat přísně podle pokynů, pokud to přeženete, rostliny skončí jako listy a ne hlavy. Přebytek dusíku negativně ovlivňuje kvalitu hrudek: tvoří se pozdě a zůstávají volné a masité.
• Aby se stonky nelámaly, doporučuje se je svázat. Nemá cenu chodit do kopců, protože spodní hlavy budou pokryty zemí.
• Sklizeň probíhá v druhé polovině podzimu. Musíte však sledovat počasí: pokud se očekávají silné mrazy (více než 10 stupňů pod nulou), je lepší odstranit hlávky zelí.
• Pokud plánujete skladovat zelí až do zimy, pak od září musíte omezit zalévání.
• Nesekejte všechny hlavy najednou. Nejlepší je řezat je postupně a vybírat zralé husté hlávky o průměru alespoň 3 cm. Ale pokud vrcholy začnou padat, můžete odstranit všechny vaječníky.
• Nejlepší čas pro druhé krmení draslíkem je začít svazovat hlavy.

Sklizenou úrodu lze skladovat v lednici až 5 týdnů nebo v mrazáku (déle). Při zmrazení neztrácí produkt své nutriční hodnoty a prospěšné vlastnosti. Kromě toho zahradníci často jednoduše vezmou rostliny s kořeny a přidají půdu do suterénu po odstranění vrcholů a listů. Stonky odříznuté u kořene krčku, bez listů, lze skladovat minimálně 3 měsíce.

Funkce listů

Mezi amatérskými zahradníky můžete často slyšet názor, že je třeba odstranit listy, protože to pomáhá nasměrovat živiny přímo do vaječníků a zvětšit jejich velikost. Tato metoda ale nepatří mezi zemědělské techniky. Agronomové se domnívají, že listy by se měly odstraňovat pouze v extrémních případech.

Normální vývoj kultury do značné míry závisí na vrcholu. Listy v rané a střední fázi růstu zajišťují nejen kompletní fotosyntézu, výživu a dýchání, ale také chrání před škodlivým hmyzem a mikroorganismy a vytvářejí jakousi bariéru. Listí navíc poskytuje stín, takže půda pod ním zůstává déle vlhká a tolik se nezahřívá.

Nutnost odstranit listy

Časem spodní listy začnou stárnout, ztrácejí sytě zelenou barvu, žloutnou, vadnou a již nemohou plnit své funkce. V tomto případě je jejich odstranění zcela oprávněné. Je také nutné odstranit přebytečné listy v situacích, kdy:

• ztmaví sousední plodiny;
• trpí škůdci nebo chorobami (infekce se může rozšířit na ovoce);
• mechanicky poškozené;
• dotýká se země (pod spodními listy zpravidla žijí šneci a housenky, které pak stoupají výše);
• zasahuje do zavlažování a plevele;
• ztěžuje přístup vzduchu k vaječníkům;
• překáží volnému pohybu kolem záhonů nebo skleníku.
• roste příliš na úkor úrody;

Pokud jsou všechny výše uvedené případy vyloučeny, vyplatí se ořezávat spodní čepele listů pouze 3-5 týdnů před očekávanou sklizní. Při správné agrotechnice pupeny nežloutnou ani na konci vegetačního období. Nejčastěji ale při dozrávání hlávek zelí listy žloutnou, postupně zasychají a opadávají samy nebo při sebemenším dotyku. To znamená, že takové listy již daly hlávkám zelí všechny užitečné látky a přestaly přeměňovat světelnou energii na chemické sloučeniny.

Jak odstranit listí, je na rozhodnutí každého zahradníka. Mohou být řezány zahradními nůžkami nebo ostrým nožem nebo jednoduše řezány. Abyste snížili riziko infekce, musíte si vybrat slunečný a jasný den, aby se rány stihly zašít. Listové čepele postižené chorobou jsou odstraněny u kořene. Pokud je většina listu zdravá, měla by se ponechat a odstranit pouze poškození.

Pokud si pospíšíte a odstraníte spodní listy brzy, můžete zůstat bez očekávané sklizně. Zelí může začít hnít, protože se infekce šíří přes rány. V důsledku toho je proces tvorby hlavy přerušen. V místě přetržení listů navíc začíná uvolňování buněčné mízy, která slouží jako pamlsek pro mšice a motýly.

Pupeny by neměly být ponechány na zahradě, protože se mohou stát živnou půdou pro škůdce nebo živnou půdou pro infekce. Nejlepší je dát to do kompostu.

Horní štípání

Velmi důležitou agrotechnickou technikou je zaštipování apikálního bodu růstu, ale listy je nutné ponechat. První štípnutí by mělo být provedeno, když se vaječníky začnou aktivně tvořit, pomůže to zabránit tvorbě nových hlav. Zde je důležité nespěchat: pokud zaštípnete brzy, nebude sklizeň, pouze vrcholy budou na stonku.

Druhá špetka je potřeba v posledních dnech září. V tomto případě je nutné odříznout celou horní část s axilárními pupeny.

Důvody nedostatku vaječníků

Pokud nejsou hlavy zelí svázané, existují důvody:

• Přítomnost husté kůry v blízkosti stonku. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se po každém zavlažování uvolnit půdu.
• Invaze škůdců. Je důležité jednat rychle a zabít případné housenky, plže nebo hmyz.
• Nemoci. Nejprve se musíte pokusit identifikovat onemocnění podle vnějších znaků a poté zpracovat slabé vzorky (i zdravé lze použít k prevenci).
• Podvýživa. Nutně potřebujeme výživu organickou hmotou nebo dusíkem.
• Nákup nekvalitních hybridních semen zelí. Stává se, že z nějakého důvodu je semenná rostlina přetížena sousedy ze stejné rodiny. V tomto případě nelze nic změnit.
• Přebytek organické hmoty. Svěží zelené pupeny a nedostatek vaječníků jsou jasným znakem překrmování zelí.
• Odstranění spodních listů příliš brzy. Živiny, které obsahují, jsou nezbytné pro tvorbu plné hlavy. Krmí se celá rostlina, včetně budoucích a vznikajících vaječníků. Proto je nemožné sbírat spodní listy během doby tuhnutí hlavy.

Jak vidíte, taková zdánlivě neškodná akce, jako je odstraňování listů, přímo ovlivňuje sklizeň. Nedoporučuje se odtrhávat nebo řezat zdravé listové čepele, protože to nepřinese žádný užitek a povede to pouze k negativním důsledkům. Takové rostliny jsou zbaveny zdroje potravy a znatelně se přestávají vyvíjet.