Med v dětské výživě. Výhody a škody, rady od MOMMART

Mohou děti jíst med a kdy jim ho lze podávat? Med je známý svými mnoha zdravotními přínosy, působí antibakteriálně a je bohatý na mikroelementy a vitamíny. Zároveň je med také silným alergenem a může být kontaminován toxiny. Med se po staletí používá k léčbě mnoha nemocí. Považováno za přírodní antibiotikum. Pro své antiseptické a baktericidní vlastnosti se používá při léčbě nachlazení, chřipky, podporuje činnost srdce, zlepšuje trávení, vyživuje mozek, zlepšuje koncentraci a také uklidňuje. Donedávna se med doporučoval dětem a dokonce i kojencům při virových infekcích, kašli nebo zažívacích potížích. Dnes se nedoporučuje dávat med dítěti do jeho prvních narozenin a případně i déle. Při zavádění medu do dětské stravy je nutné sledovat reakci těla dítěte.

1. V jakých případech není indikováno zavádět med do dětské stravy?
Med má mnoho zdravotních výhod, ale není indikován pro kojence. Děti do 1 roku by jej neměly dostávat ze dvou hlavních důvodů:
– alergie – med může způsobit tento nepříjemný stav zejména u dětí alergických na pyl nebo včelí jed, ale také existuje riziko potravinové alergie (zejména když jeden nebo oba rodiče mají podobný neduh). Med obsahuje příměs pylu nebo včelí bílkoviny. Alergie na med způsobuje vyrážku, zvracení, průjem, rýmu a slzení očí. Tento přípravek může vyvolat těžkou reakci – anafylaktický šok, který se projevuje dušností, otoky krku, očí a nosu, těžkým průjmem až ztrátou vědomí;
– bakteriální infekce – med může obsahovat botulinové bakterie Clostridium, které produkují botulin. Jedná se o velmi silný toxin patřící do skupiny neurotoxinů. Způsobuje svalové napětí až paralýzu a může vést k poškození zraku. Med může obsahovat stopy tohoto toxinu, na který starší dítě nebo dospělý nebude reagovat, protože jeho tělo se s ním bude bránit, aniž by vyvolalo nebezpečné příznaky. Ale v těle dítěte do 1 roku je střevní flóra ještě nezralá, takže není schopno s nebezpečným toxinem bojovat.
Med by měl být do dětské stravy zaváděn velmi opatrně a v malých množstvích a kojencům do 1 roku by se neměl podávat vůbec. Nemusíte tedy podlehnout doporučením dobrých poradců, kteří radí používat med na dětský kašel. I malá dávka u takového miminka může vyvolat nebezpečné reakce, se kterými si tělo neví rady. Medu je nutné se vyhýbat i v nápojích a jakýchkoli potravinách, i zpracovaných (nebezpečné toxiny jsou odolné vůči vysokým teplotám). Kromě výše uvedených důvodů proti používání medu v dětské stravě stojí za zmínku také velmi sladká chuť tohoto produktu. Tím si dítě zvykne na sladkosti. Med také obsahuje mnoho kalorií, což může vést k obezitě (nicméně méně kalorií než bílý cukr). Obsahuje jednoduché cukry (glukózu a fruktózu), které nejsou v dětském jídelníčku potřeba. Způsobují náhlé zvýšení hladiny glukózy v krvi následované stejně rychlým poklesem. Takové výkyvy glukózy mohou u dítěte způsobit neklid a podrážděnost.

2. Kdy můžete dávat med dětem? Užitečné vlastnosti medu
Přes četné kontraindikace při podávání medu kojencům se vyplatí přidat jej do jídelníčku staršího dítěte. Samozřejmě pokud miminko nemá alergii, protože v tomto případě je nutné se poradit s alergologem a brát med pod kontrolu. Med přirozeně podpoří dětský organismus v boji s infekcí, zejména horních cest dýchacích. Zmírňuje kašel, chrání a zvlhčuje krk, proto také léčí bolest v krku. Med také podporuje imunitní systém, bojuje proti choroboplodným zárodkům a působí antisepticky. Proto stojí za to dát ho svému dítěti, zejména v období podzim-zima, aby bylo dítě chráněno před infekcemi. Med má nejvíce zdravotních výhod, když je zředěn. Jen je potřeba pamatovat na jeho přidávání do chlazených nápojů a pokrmů, protože při teplotách nad 40°C ztrácí všechny své vlastnosti a stává se jen sladkou hmotou. Nejlepší je přidat do převařené vychladlé vody a nechat rozpustit až 12 hodin.

3. Míra spotřeby medu

Kojenci do 1 roku – 0 g
Děti 1-16 let – do 50 g/den (asi 2-3 polévkové lžíce)
Dospělí – do 100 g/den (asi 5 polévkových lžic)

4. Jaký med mám koupit svému dítěti?
Při nákupu medu pro dítě musíte věnovat pozornost:
– krystalizace – přírodní med po nějaké době zkrystalizuje. Pokud je konzistence tekutá příliš dlouho, znamená to, že není zcela přirozená;
– původ – vždy je potřeba zkontrolovat, ze kterého včelína pochází, abyste si byli jisti jeho zdrojem;
– přírodní med – neměli byste kupovat umělý med, protože nemá žádné zdravotní přínosy a obvykle se vyrábí z cukru.