Letní dezerty: NEJLEPŠÍ snadné recepty bez pečení a v troubě I

Léto pokračuje a my pokračujeme v psaní o tom, jak ho lahodně strávit. Přidejte se k nám!

V teplém období se vám nechce stát u sporáku nebo zapínat horkou troubu, abyste uvařili večeři, natož abyste trávili čas a energii dezertem. Naštěstí to není nutné! Existuje mnoho jednoduchých receptů na letní dezerty, které chutnají mnohonásobně lépe než kupované varianty.

Přečtěte si náš blog o lahodných letních dezertech, které lze připravit bez pečení nebo použití trouby. Ovoce, bobule, čokoláda, tvaroh, sýr, želé, mražené – každý si najde svou oblíbenou příchuť!

Letní dezerty bez pečení

Nejoblíbenější pochoutky v horkém počasí: snadno se připravují, nevyžadují troubu ani sporák, nevytápějí místnost. Přesně to, co potřebujete!

Sorbet

Sorbet je jednoduchá zmrzlina vyrobená z drcených bobulí nebo ovoce a cukrového sirupu. Výsledná hmota se zmrazí nebo se jednoduše podává vychlazená.

Je snadný na přípravu, můžete použít sezónní ovoce a bobule, není škodlivý pro vaši postavu – perfektní letní dezert bez pečení!

Existuje mnoho receptů na sorbet: bílý jogurt, mléko, citronová šťáva, med, müsli, koření, aromatické bylinky, kakao a další ingredience.

Jelly

Recepty s želatinou jsou skvělé na léto: jednoduché, rychlé, levné. Můžete přidat ovoce, bobule, džus, kompot, sirup, džem. Tento nízkokalorický dezert ozdobí každou hostinu.

V létě si můžete připravit želé z celého ovoce, několika vícebarevných vrstev, přidat jogurt, zakysanou smetanu nebo tvaroh, posypat moučkovým cukrem.

pěna

Pěna je co do způsobu přípravy a složení velmi podobná želé. Mezi těmito dezerty je však zásadní rozdíl: konzistence želé je rovnoměrná a hladká, zatímco pěna je řídčí, hustší a podobná pěně.

„Pěnivý“ efekt se dosáhne vyšleháním vychladlé, ale ještě neztuhlé pěny metličkou nebo mixérem. Objem hmoty by se měl zvětšit 2–3krát. Někdy se pro další fixaci přidává bílek nebo krupice.

Do pěn se často přidává čokoláda, ořechy, měkký sýr, smetana, tvaroh, kakao a kandované ovoce. A na základě samotných pěn se připravují lehké dorty a pečivo. Například bobulová pěna s tvarohem.

Pudink

Pudink je anglický vynález. Toto vánoční jídlo se vařilo ve vodní lázni z vajec, strouhanky, obilovin, mléka nebo smetany a tuku. Postupem času vzniklo mnoho receptů na pudinky: od vydatných masových pudinků až po lehké dezerty. Například citronový pudink.

Tento klasický letní pudink se připravuje velmi snadno a vypadá úžasně.

Sezónní bobule se vaří s cukrem, můžete přidat trochu sladkého likéru. V tuto chvíli se hluboká mísa nebo talíř vyloží chlebem. Uvařené bobule se položí na chléb a přikryje se další vrstvou chleba. Miska se přikryje potravinovou fólií a na pár hodin se pod tlakem pošle do lednice. Hotový pudink se může zalít sirupem, který z bobulí zbyl.

Velmi jednoduché, chutné a elegantní!

Smoothie a čerstvé šťávy

V horkém počasí by neuškodilo se ochladit! Ovocné smoothie jsou skvělou náhradou za limonády a kupované džusy.

Nápad podávat čerstvě vymačkané šťávy s ledem se objevil v Brazílii a Američané ho upravili tak, aby vyhovoval potřebám věčně zaneprázdněných obyvatel velkoměst. Ovoce, bobule a dokonce i zelenina se šlehají v mixéru s přídavkem ledu, zmrzliny, jogurtu nebo čaje.

Smoothie se dají připravit také s čokoládou, medem, semínky, cereáliemi, kefírem, bylinami, kořením, smetanovým sýrem, ořechy, sirupy, likérem – můžete kombinovat cokoli!

Fresh je čerstvě vymačkaná ovocná nebo zeleninová šťáva. Nejenže vás osvěží v horku, ale také obohatí vaše tělo vitamíny.

Vyzkoušejte osvěžující čerstvé džusy z francouzské pekárny!

Maličkost

Trifle, neboli dort ve sklenici, je další tradiční anglický dezert. Tento dort se obvykle skládá z kousků piškotového těsta nebo sušenek potažených krémem. Piškotové těsto je namočené ve šťávě, sirupu, sladkém alkoholu, víně. Do dezertu se přidává také ovoce, bobule, čokoláda, ořechy, med, karamel, pusinky, želé, pěna a kokosové vločky.

Můžete použít jakýkoli krém: šlehačku, smetanový sýr, zakysanou smetanu, jogurt, máslový krém, pudink atd. Jako základ se hodí hotový nebo domácí piškotový dort, jakékoli sušenky, perník, perníčky, pusinky, sušenky.

Není třeba péct, vařit, šlehat, mrazit – zvládne to i dítě.

Vyzkoušejte drobnosti od SeDelice: Raffaello, Tři čokolády nebo dorty Tiramisu.

Letní dezerty s pečivem

Pokud nejste příliš líní zapnout troubu v horku, pak se počet receptů na letní dezerty doma mnohonásobně zvýší. Dorty, muffiny, pečivo, tartaletky, koláče s osvěžujícími náplněmi.

Vybrali jsme několik jednoduchých letních dezertů, které si snadno připravíte sami s použitím sezónních surovin.

Cheesecake

Otevřený koláč s měkkým sýrem. Předchůdce tvarohového koláče se objevil ve starověkém Řecku, ale newyorský tvarohový koláč s měkkým filadelfským sýrem si získal celosvětovou popularitu.

Sýrový dezert se často připravuje bez pečení s použitím želatiny. Někteří lidé ale nemají rádi chuť želatiny a sýrového želé, takže se cheesecake peče v troubě 45–90 minut.

Do dezertu můžete přidat jahody, borůvky, maliny, třešně, med, čokoládu, kávu, banány a další oblíbené produkty. Například cheesecake s měkkým sýrem a tvarohem nebo tropický cheesecake s krémovým sýrem.

Koláčky a tartaletky

Otevřený francouzský koláč, který se peče jako placka. Koláče se vyrábějí z nekynutého křehkého nebo listového těsta. Náplní je nejčastěji ovoce, bobule, smetana, ale také zelenina, ryby a slanina.

Tartletky jsou porcované koláčky v košíčcích z nekynutého těsta. Jsou vhodné k servírování na piknicích, rautech, dětských oslavách; můžete je krásně ozdobit, kombinovat a vytvářet nečekané kombinace.

V jakékoli francouzské pekárně v Moskvě si můžete koupit sladké koláčky s ovocem, bobulemi nebo ořechy.

Letní koláče se připravují z jablek, hrušek, jahod, třešní, borůvek a dalších borůvek a jako krém se používá zakysaná smetana, máslo nebo pudinkový krém, měkký sýr a smetana. Zeleninové koláče můžete péct také s rajčaty, lilky, cuketou, dýní, jarní cibulkou, medvědím česnekem, rebarborou a další zeleninou.

Muffiny

Malé americké cupcakes s lehce vlhkým středem dobyly svět. Snadno se jedí na cestách, dají se krásně ozdobit ovocem, krémem nebo polevou a nevyžadují příbory – nahrazuje je papírový košíček.

Vanilkové muffiny z máslového těsta nebo s čokoládou lze v létě nahradit zajímavějšími možnostmi: citronovými, banánovými, malinovými, borůvkovými, jablečnými. Milovníkům neslazeného pečiva se budou líbit muffiny se zeleninou, tvarohem, mrkví, dýní, brokolicí, sladkou paprikou, cuketou.

Seznam letních dezertů bez pečení nebo použití trouby by mohl pokračovat: nízkokalorické, studené, zdravé, pro děti. A tohle určitě uděláme příště!

Uvařte doma pro své blízké nebo si přijďte odpočinout od letních horkých dnů do jedné z našich pekáren či kaváren po celé Moskvě.

Nejnovější články

Jak vybrat perfektní chléb k snídani?

Bílé, žitné, oříškové nebo bezlepkové? Pojďme zjistit, co je nejlepší!