Kolik odrůd rajčat existuje?

Jméno rajče pochází z pomo d’oro – Zlaté jablko. Aztékové měli skutečné jméno – matl, Francouzi předělali na tomate (rajče).

Plody zralých rajčat jsou bohaté na cukry a vitamín C, obsahují bílkoviny a vitamín K.

Čerstvá rajčata a rajčatová šťáva jsou užitečné při kardiovaskulárních onemocněních, gastritidě s nízkou kyselostí, celkové ztrátě síly, oslabené paměti a anémii. Rajče se také používá jako projímadlo. Na oteklé žíly se přikládá dužina z červených rajčat (obvazuje se na noc každý den nebo obden po dobu jednoho měsíce).

Biologické vlastnosti [ ]

Rajče má vysoce vyvinuté ovoce – šťavnaté, vícebuněčné Rajčata – zelenina, ovoce nebo bobule? [ ]

Rozdíl mezi vědeckými a každodenními (kulinárskými) představami o ovoci, v roce 1893 Nejvyšší soud USA jednomyslně uznal, že navzdory tomu, že botanici považují rajčata za ovoce (tj. ovoce), kdy bylo v roce 2001 [2] uvedeno, že rajčata nejsou zelenina, ale ovoce. V ruské zemědělské literatuře, stejně jako v každodenním jazyce, jsou rajčata (ovoce rajčat) považována za zeleninu.

Klasifikace [ ]

V současné době existuje několik klasifikací rajčat. V Rusku byla přijata tradiční Brežněvova klasifikace [3]. V tradiční klasifikaci [4] jsou rajčata považována za členy rodu Lycopersicon Tourn. V roce 1964 sovětský šlechtitel rostlin [5] identifikoval tři druhy:

• Lycopersicon peruvianum Lycopersicon hirsutum Humb. et Benp.
• Lycopersicon esculentum Mill.

Nejúplnější klasifikace rodu Lykopersikon je [3] klasifikace amerického profesora C. Ricka (CMRick; 1915-2002), který popsal 9 druhů rajčat:

• Lykopersikonový cheesmanii,
• Lykopersikon chilense,
• Lykopersikon chmielewskii,
• Lycopersicon esculentum,
• Lykopersikonový hirsutum,
• Lycopersicon parviflorum,
• Lycopersicon pennellii,
• Lycopersicon peruvianum,
• Lykopersikon pimpinellifolium.

Hlavní článek: Zemědělská technika [ ]

Rajče je plodina náročná na teplo, optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je 22-25°C: při teplotách pod 10°C nedozraje pyl v květech a neoplozený plodnice zmizí. Rajče nesnáší vysokou vzdušnou vlhkost, ale pro růst plodů vyžaduje hodně vody. Rostliny rajčat jsou náročné na světlo. Při jeho nedostatku se opožďuje vývoj rostlin, blednou listy, opadávají vzniklé pupeny a velmi se prodlužují stonky. Doplňkové osvětlení během sazenice zlepšuje kvalitu sazenic a zvyšuje produktivitu rostlin.

Při přidávání dusíku, fosforu a draslíku. Rajčata potřebují dusík zejména v období intenzivního růstu plodů, nadbytek dusíku je však nežádoucí, protože vede k silnému nárůstu vegetativní hmoty (tzv. výkrm rostlin) na úkor plodnosti, stejně jako intenzivní akumulace manganu, bóru, mědi, hořčíku, síry atd. Zavádějí se formou kultivační technologie [ ]

Rajčatové výhonky. Interval mezi snímky 1 den

Sazenice rajčat 1,5 měsíce po vyklíčení semen

Rajčata se vysévají do země, bez obav z mrazu, nebo do polochladných skleníků. Při velmi časné výsadbě mohou být rostliny připraveny k přesazení do země v době, kdy na to půda není připravena, a rostliny, které zůstávají ve skleníku, když jsou blízko sebe, se začnou natahovat a blednout, stávají se příliš citlivými na změny teploty. S ohledem na to musí být doba výsadby přísně koordinována s místními škůdci, chorobami a metodami jejich kontroly [ ]

krtonožka, hmyz: (Colorado brouk).

Nemoci rajčat mohou být způsobeny nadbytkem nebo nedostatkem dusíku, draslíku, fosforu nebo plísní a virů: J. ), Kuehn. ), Fusarium gibbosum App. et Wr. ), Botrytis cinerea Pers. ), hniloba stonků rajčat (houba Phoma destructiva Plowr.), Fusarium oxysporum f. lykopersici. ), (Berk. et Br.) Taub. ), Cooke. ), Verticillium albo-atrum a V. dahliae).

Stejně jako následující nemoci různé povahy:

• praskání ovoce,
• curlingové listy rajčat,
• Použití [ ]

Plody rajčat se konzumují čerstvé, vařené, smažené, konzervované, rajčatový protlak, všelijaké omáčky, připravují se z nich šťávy Viz též [ ].

• Poznámky [ ]

1. ↑ Dříve Lycopersicon esculentum v rodu rajče (lat.Lykopersikon ). Další podrobnosti naleznete v části Klasifikace.
2. ↑„Směrnice Rady 2001/113/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných džemech, želé a marmeládách a slazených kaštanových pyré určených k lidské spotřebě“Příloha III
3. ↑ 3,03,1Genetické sbírky. Rajčata.// Katedra genetiky ↑Tomato – článek z Velké sovětské encyklopedie
4. ↑ Brežněv D. D., Rajčata, 2. vydání, L., 1964