Kolik mléka dává rekordní Simmental? AgroCaravan Milk 2022, 12. den

Oblast severního Kazachstánu vede zemi v produkci mléka – v roce 2021 vyprodukovali zemědělci v regionu téměř 200 tisíc tun O tom, jak se zde vyvíjejí nové projekty, se tým ElDala.kz dozvěděl návštěvou obce Zagradovka, kde tři Před rokem začala fungovat mléčná farma Zagradovskoe. AgroCaravan Milk 2022 sem pomohli dostat jeho partneři – společnost Hunland a Republiková komora mlékárenských a kombinovaných plemen skotu.

V roce 2019 zakoupila a dodala společnost Zagradovskoe LLP čtyři etapa z Rakouska 400 hlavy plemene Simmental. Dojení začalo v 2020 rok, po prvním otelení. Byli také přivezeni sedm plemenných býků. Následně byly pronajaty a zůstal pouze jeden, na „úklid“, tedy pro krávy, které z nějakého důvodu nelze uměle oplodnit. Nyní je býk Gavryusha oblíbeným a ozdobou farmy.

Jinak farma praktikuje umělé oplodnění bisexuálním semenem. Už se to tady děje třetí otelení, výtěžnost telat je 82% což je dobrý ukazatel. Farma v současné době obsahuje 760 hlavy hospodářská zvířata, 430 z nichž je stádo dojení.

– První rok jsme se všechno naučili a ještě jsme v tom nebyli moc dobří., – řekl Ljubov Akst (na obrázku), vedoucí mléčné farmy Zagradovskoye. – V průměru na krávu my nadojený 18,6-19 litrů mléka za den. Dnes už dojíme 26 litrů za den. U laktace se ukazuje 7200-7500 litrů. Simmentály byly vybrány, protože v našich podmínkách lépe zakořeňují a lépe se s nimi manipuluje než s holštýny. Holštýni jsou velmi mírní a často onemocní, Simmentálové jsou odolnější a mají silnější nohy. A když najednou dojde k utracení, můžete z nich získat maso, ale z holštýnského masa moc ne.

Býci se zde vykrmují do jednoho roku, poté se prodávají na maso. V průběhu roku v průměru přibírají 450 kg. Ukazuje se, že simentálští býci mohou přibrat na váze více než kilogram za den. V tomto roce někteří jedinci zaznamenali denní nárůst hmotnosti až 2 kg, a dokonce tím 3 kg. Nejlepší masná plemena budou takové ukazatele závidět.

— Myslím, že tajemstvím takového aktivního přibírání na váze je krmení a správná údržba“, komentoval Lyubov Akst. – Mláďata krmíme senáží, v létě se dobře osvědčuje zelené krmení. Krmivo pro krávy nedáváme býkům, každý má své vlastní premixy a přísady. Premixy nakupujeme od firem Biotek a Mustang. Někdy posíláme naše krmivo, například dort, do Mustangu na kontrolu. Rozbory ukazují, že naše jídlo má většinou všeho dostatek, někdy je nízký obsah škrobu, ale jinak je vše v pořádku. Základem výživy je obilná směs na senáž – pšenice, ječmen, oves, hrách a súdán, dále kukuřičná siláž a slunečnice.

Začátkem letošního jara bylo málo srážek a zdálo se, že farma může mít problémy s obstaráváním krmiva. Ale na konci června a července byly dobré deště, úroda vzrostla, takže se nyní neočekávají žádné potíže s krmivem.

U “Zagradovského” 13 tisíce ha oseté nezavlažované plochy.Přirozená vláha v těchto místech je většinou dostatečná, farma se zatím nesetkala s problémem nedostatku krmiva, úrody jsou vždy dobré.

V souladu s tím má místní mléko vynikající kvalitativní vlastnosti, průměrný obsah tuku je 4,3-4,4%, hladina bílkovin je také vysoká.

Dojírna je vybavena zařízením od izraelské firmy Afimilk – rybí kost, 2 řada podle 10 místa

Farma také využívá moderní digitální systémy řízení stáda od stejné společnosti Afimilk.

– Zdraví, inseminace a dojivost – vše je řízeno systémem, — vysvětlil Ljubov Akst. — Vše se dozvíte zde. Pomocí grafů můžete určit, kolik krav je v říji, kdy přesně je třeba krávu inseminovat, kolik je zdravých krav, kolik jich bylo dnes dojeno a jaká je dojivost. Můžete sledovat jakoukoli krávu, kolik mléka dala včera, kolik dnes a pokud nedojila, tak z jakého důvodu.

Stejně důležité je provádět odborné a včasné lékařské sledování stáda. V Zagradovskoye LLP pracují dva dobří veterináři, jeden na mladých zvířatech a druhý na dospělých kravách. I když nenastaly žádné problémy, ohniska brucelózy, slintavky a kulhavky a dalších nebezpečných nemocí se farmě vyhýbala. V tomto ohledu je „Zagradovskoye“ prosperující farmou.

– Naše vesnice je docela velká – 2100 obyvatel“ vysvětlil Lyubov Akst. – S dělníky zatím problémy nejsou. Ale se specialisty, jako všude jinde, je to napjaté, potřebujeme jak veterináře, tak technologa umělého oplodnění, protože to teď dělám sám. Do budoucna je potřeba i specialista na hospodářská zvířata, protože se již blížím k důchodovému věku. I když existují specialisté, existují také obavy, že brzy mohou nastat problémy. Mluvili jsme o tom s ředitelem farmy, chceme školit ochotné školáky z řad místního obyvatelstva. Studium jim zaplatíme pod podmínkou, že se vrátí pracovat do rodné vesnice.

Farma chce také zavést vlastní zpracování produktů. Veškeré mléko zatím odebírá mlékárna Sadovoe z oblasti Akmola. Denně 7-7,5 tun mléko se posílá.

– My máme 52 rekordní krávy, které dávají 32-35 litrů mléka za den,“ poznamenal Lyubov Akst. – Více 120 dát více gólů 30 litrů za den. Ale existuje 40 cíle, které nedávají a 20 litrů Zatím nemáme možnost je vyřadit, ale vedeme záznamy, a když bude příležitost, nahradíme je.

Republiková komora mlékárenských a kombinovaných plemen skotu pomáhá farmě také při stanovení plemenné hodnoty hospodářských zvířat, provádění bonitace, lineárního hodnocení a všech potřebných konzultací.

– Nyní neplánujeme navyšovat stavy hospodářských zvířat, protože bude potřeba příliš mnoho stavby najednou, nebudeme mít čas, — uvedl Lyubov Akst. – Máme další plány – zavést zpracování. Kdysi jsme tu měli prodejnu sýrů a másla, zachovalo se tam vybavení, časem ho plánujeme obnovit a máme dobrou zabijačku, kde chceme dělat guláš, uzeninu a polotovary. Je v tom rozdíl, stačí předat býka 1100 tenge za kilogram živé hmotnosti, nebo vstoupit dvakrát více po zpracování.

Všimněte si, že Zagradovskij má také masnou farmu, kde se chová kazašské plemeno s bílou hlavou.

Buďte první, kdo se dozví nejnovější zprávy o agrobyznysu v Kazachstánu na naší facebookové stránce, kanálu Telegram, odebírejte nás na Instagramu nebo náš newsletter.

Průměrný věk krav na nizozemských mléčných farmách se loni opět zvýšil.. НAdoi mléko pro každé období laktace skoro ne růže, vzhledem k tomu, že krávy začaly žít déle, dosáhla jejich produktivita svého maxima v celé historii pozorováníTo jsou údaje z výroční zprávy. Společnost CRV na Mléčné výrobky produktivita zvířata pro rok 2020–Fiskální rok 2021.

Produktivita, která nemá ve světě konkurenci

„Nizozemští farmáři pracují na vytvoření robustního a dlouhověkého stáda. Lepší zdraví a dlouhověkost se cení více než vyšší produkce mléka na laktaci. Roční čísla ukazují, že tato strategie funguje,“ komentuje Jos Buiting, manažer plemenné knihy v CRV. „Průměrná dlouhověkost nikdy nebyla vyšší. A v mezinárodním měřítku je produktivita nizozemských dojnic jednoduše jedinečná,“ říká. „Vysoká úroveň dlouhověkosti je možná pouze s dobrým zdravím a pohodou krav. A to přispívá k efektivnímu využívání minerálů a produkci mléka s nízkými emisemi,“ vysvětluje Buiting.

Produktivita, která nemá ve světě konkurenci

V loňském fiskálním roce byl průměrný věk krav při porážce 2180 6 dní (téměř 48 let), což je o 1600 dní více než v předchozím roce. Kromě toho se celoživotní produktivita krav zvýšila o 35 600 kg a dosáhla celkové produkce 4,37 3,57 kg mléka s obsahem tuku 1555 % a bílkovin 1271 % (XNUMX XNUMX kg tuku a XNUMX XNUMX kg bílkovin).

Stále více krav s produktivitou stovek a desítek tun

Vyšší produktivní délka života se odráží také v počtu krav, které loni vyprodukovaly více než 100 000 kg mléka. Počet nizozemských krav, které loni vyprodukovaly 100 000 kg mléka, se zvýšil z 2657 3263 na 10 252. Počet krav, které se připojily k desetitunovým kravám, se zvýšil z 300 na přesně XNUMX.

Vezměme si příklad: 16 krav s produktivitou přes 100 tun na rodinné farmě Knofových

Téměř všechny krávy jsou starší deseti let a každá z nich vyprodukovala přes 100 000 kg mléka (a některé dokonce 10 000 kg tuku a bílkovin). Jejich kombinovaná produktivita je ohromující: 1,8 milionu kg mléka! Bezkonkurenční čísla produktivity inspirovala společnost CRV k vytvoření videa o těchto šestnácti absolutních šampionech v produkci mléka, které vlastní mléční farmáři Jos, Ingrid a Ben Knofovi v Geesterenu. Z nich jedenáct zvířat má rodokmen CRV nebo byla odchována v rámci šlechtitelského programu společnosti.

Zdravé krávy s dlouhou délkou života

Chovatelé mléčného skotu se také domnívají, že výběr hraje klíčovou roli v dosažení takové vysoké produktivity. „Výběr skutečně ovlivňuje dlouhověkost. Vybíráme krávy pro produkci mléka, sílu nohou a zdraví vemene a kopyt. Dobré zdraví je pro dlouhověkost nezbytné.“

Druhá kráva, která dala 200 tun mléka

91 krav rodiny Knofových již překonalo hranici 100 000 kg dojivosti. A Big Clara (Big Clara 123, s. Win 395) nedávno překonala rekord v nadojnosti 200 000 kg, čímž se stala druhou krávou na farmě po Big Boukje (Big Boukje 192, s. Cash) s produkcí 200 tun mléka.