Jemnosti pěstování čínského zelí.

Pekingské zelí se v poslední době stalo nejen běžnou zeleninou na pultech obchodů. Zahradníci stále častěji pěstují tuto plodinu na svých zahradních pozemcích. Proč Peking? Protože tato kultura k nám přišla z Číny. A přestože má určité zvláštnosti zemědělské techniky, stále je možné ji pěstovat na vaší zahradě.

Tato zelenina obsahuje dvakrát více vitamínu C než naše obvyklé bílé zelí. Vitamín zlepšuje vstřebávání železa a také zlepšuje imunitu. Zelenina je také zdrojem vitamínu A a obsahuje celý komplex vitamínů B Zde je několik důvodů, proč zkusit pěstovat čínské zelí na zahradě. A my vám určitě prozradíme, jak na to správně.

Kdy je nejlepší čas zasít semena zelí?

Začněme tím, že tuto plodinu lze pěstovat jako mnoho jiných plodin sazenicemi a přímým výsevem do země. První metoda vám samozřejmě umožňuje získat dřívější sklizeň, ale problémy často vznikají při přesazování sazenic na trvalé místo. Problém je v tom, že jeho kořenový systém je velmi choulostivý, takže se snadno poškodí při přesazování. Alternativně lze semena vysít do rašelinových květináčů a poté jimi znovu zasadit na místo. Ale pokud není příležitost nebo čas zasadit sazenice, čínské zelí okamžitě vyroste na zahradě.

Vyberte mu místo, kde dříve rostla cibule, luštěniny nebo česnek. A nesázejte po brukvovité zelenině. Oblast by měla být dobře osvětlená. Doporučuje se předkrmit půdu popelem a přidat humus.

Čínské zelí je mrazuvzdorná plodina. Za optimální teplotu se považuje 15-20 °C. Již při 4 °C začínají semena klíčit. Teploty nad 25 °C už nejsou pro tento druh zelí považovány za příliš příznivé. S dlouhým denním světlem začíná plodina kvést a produkovat semena. Proto je lepší ji vysévat brzy na jaře nebo v druhé polovině léta. Mimochodem, výrobci často uvádějí, že tento nebo ten hybrid čínského zelí je vhodný pro jaro-léto nebo léto-podzim.

Chcete-li získat sklizeň co nejdříve a pěstovat čínské zelí prostřednictvím sazenic, pak se semena vysévají do společných nádob do hloubky asi 1 cm a zakryjí se filmem, dokud se neobjeví výhonky. Když sazenice trochu povyrostou, je třeba je proředit a ponechat vzdálenost 10-15 cm. Sazenice se přesazují na trvalé místo ve věku asi 3 týdnů.

Vzhledem k tomu, že čínské zelí je trochu náladové vůči povětrnostním podmínkám a naše klima je velmi nepředvídatelné, vyplatí se postarat se o sklizeň předem. Před výsevem lze semena namočit do Avangard Grow Amino. Jedná se o antistresové hnojivo, které zvyšuje klíčivost semen, stimuluje růst plodin a zvyšuje jejich odolnost vůči stresu. Semena se namočí na 3-4 hodiny do pracovního roztoku a zasejí. Zbytek roztoku se zředí v 10 litrech vody a plodiny se zalijí. Avangard Grow Amino můžete také použít během vegetačního období pro krmení rostlin na list, abyste na ně rychle odstranili stres.

Péče o čínské zelí

Přestože plodina miluje chlad a vlhko, neměla by se nechat zmrznout. Pokud vyséváte nebo přesazujete sazenice velmi brzy do otevřené půdy, postarejte se o dočasné úkryty. K tomu použijte netkanou textilii. Chrání rostliny před změnami teploty.

Během vegetačního období může zelí trpět chorobami a škůdci, kteří ohrožují i ​​jeho příbuzné. Pokud tedy Pekinku pěstujete sazenicemi, můžete kořenový systém před přesazováním namočit. Použijte pracovní roztok léku AS-Selective. To ochrání mladé rostliny před třásněnkami, blešáky a komplexem chorob v počátečních fázích růstu rostlin. V pracovním roztoku lze na 3-4 hodiny namočit pouze kořeny rostlin. A pak ji hned zasaďte do země.

Čínské zelí je poměrně vlhkomilné, takže půda by se neměla nechat vyschnout. Zemědělci, kteří pěstují plodiny na prodej, instalují kapkové zavlažování pro včasné zavlažování. Ale pokud není možné instalovat kapkové zavlažování, pak se zelí zalévá jako všechna ostatní zelenina. Nedostatek vláhy může způsobit, že zelí začne vyhazovat květenství. Zároveň rostliny nepřelévejte, aby nezačaly hnít kořeny.

Důležitý je samozřejmě i boj s plevelem a kypření půdy mezi řádky. Také během vegetačního období můžete 1-2krát aplikovat organická nebo minerální hnojiva.

Sklízet musíte podle toho, jakou odrůdu nebo hybrid jste zaseli. Koneckonců existují rané, střední a pozdní dozrávání a dozrávají v různých časech. Zelí se sklízí za suchého počasí a suší se, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Zelí skladujte na chladném místě bez jasného světla. Pozdní odrůdy mohou obvykle vydržet 2-3 měsíce, pokud jsou splněny podmínky skladování.

Jsme zvyklí, že se tato zelenina přidává do salátů. Ze zelí se ale také dělají zelí, polévky, dušená masa se zeleninou a peče se. Zkuste si tuto plodinu vypěstovat na svém pozemku a připravte si něco lahodného z křehkých klasů čínského zelí.

Mnoho lidí miluje salát z čínského zelí a v naší rodině je tato zelenina také velmi uctívaná. Samozřejmě si to moc nepřeji kupovat v supermarketu, ale vypěstovat si to sám na zahradě. Naše první pokusy o jeho pěstování však skončily neúspěchem. U čínského zelí jsem musela hledat individuální přístup a vše se povedlo. Podělím se o své zkušenosti s jeho pěstováním.

Čínské zelí je rostlina krátkého dne, takže je třeba ji vysadit na otevřeném terénu přísně v druhé polovině léta. Vysazujeme ji obvykle mezi 25. červnem a 10. červencem.

Čínské zelí špatně snáší sběr a přesazování. Obvykle se sází semeny přímo do země v řadě nebo v jamkách v určený čas. Poté, co sazenice zesílí, je třeba odstranit přebytečné rostliny.

Semena jsou však drahá a živé rostliny je škoda vyhazovat, proto je vyséváme do rašelinových tablet. Když rostliny v tabletách dorostou 6-7 cm, vysazujeme je do volné půdy do jamek podle vzoru 60 cm v řadě mezi rostlinami a stejné množství v řadách.

Další výhodou sazenicové metody je, že se vysazují plnohodnotné, vyvinuté rostliny, připravené ke sklizni. A při setí do země musíte počkat, až se objeví výhonky, opakovaně chodit s konví, čekat, až se výhonky objeví a zda se vůbec objeví, pokud si na nich náhle pochutnává některý z obyvatel půdy.

A není jich málo – jsou to četné stonožky, krtonožky, drátovci a nakonec i blešivci brukvovití, kteří vzcházející semenáčky okamžitě požírají. Ve volné půdě je zkrátka obtížnější udržovat a kontrolovat podmínky pro klíčení semen.

Je mnohem snazší je získat v rašelinových tabletách a doba klíčení se výrazně zkrátí a rostliny rostou vyvinutější a jednorozměrné. Při přesazování sazenic do půdy v rašelinových tabletách se z nich snažím odstranit pletivo.

Po výsadbě sazenic na zahradní záhon je nutné neustále udržovat vlhkost po dobu 10 dnů. Půdu je užitečné ihned mulčovat. Pokud je v období výsadby sazenic velmi horké počasí, můžete rostliny dočasně přikrýt tenkým agrovláknem nebo stínícím pletivem.

Během vegetace čínského zelí vícekrát přihnojuji kuřecím trusem, divizna, bajkalem nebo mikom.

Další jemnost zemědělské techniky. První listy rostou paralelně s půdou, a pak, jak se rostliny vyvíjejí, začnou tvořit hlavu a růst nahoru. V tomto období dávám přes nahoru směřující listy síťku na zeleninu. Vzhledem k tomu, že hlávka zelí roste od středu, tato technika podporuje rychlejší růst a činí ji hustší.

Popsanou technologií jsme v sezóně 2011 vypěstovali husté hlávky čínského zelí vysoké až 70 cm a hmotnosti 3 kg. Zkuste to také – je to tak jednoduché a zábavné!

Podobnou metodu používáme k pěstování druhé plodiny květáku a brokolice. Užitečné je také položit na ně síťku na zeleninu, když se objeví květenství – budou tak křehčí a nebudou déle kvést. Můžete také nalámat vrchní listy a zakrýt jimi květenství před sluncem.

A na závěr je velmi důležité pořídit si kvalitní semena čínského zelí, protože. Existují listové odrůdy, které nevytvářejí hlávku zelí.

Úložiště oříznutí

Je velmi důležité nejen získat úrodu, ale také ji správně uchovat. Pekingské zelí sklizené v polovině října, před mrazem, je vhodné k dlouhodobému skladování. Zelí, které před sklizní utrpělo mrazy pod -2°, začíná hnít již po krátké době skladování. Abyste předešli problémům při dlouhodobém skladování čínského zelí, měli byste vybírat pouze dobře vyvinuté hlávky, které jsou na dotek pevné, ale ne staré. Hlávky zelí z plantáží napadených houbovými nebo virovými chorobami nejsou vhodné ke skladování.

Po sklizni je třeba hlávky čínského zelí zbavit vnějších, poškozených nebo uvolněných listů, ale pár „strážních“ listů by si rozhodně mělo nechat – zabrání nadměrnému vysychání hlávek. Hlávky zelí se řežou přímo pod listy, aniž by došlo k poškození jejich centrální žilky. Hlávky čínského zelí jsou vhodné pro přepravu a dobře se skladují 2-2,5 měsíce v chladničkách při teplotě +2-4°. Doma se obvykle skladuje na spodní polici chladničky a balí hlávky zelí do balicí fólie.

Při nedodržení skladovacích podmínek vyroste čínskému zelí kvetoucí nať, viditelná při řezu hlávky. Je třeba si uvědomit, že při skladování je náročný zejména na relativní vlhkost vzduchu a rychle bledne. Proto se často skladuje ve vzduchotěsných sáčcích.