Jednoduchý recept na mléčnou polévku doma s fotografiemi krok za krokem
Moc dobře si pamatuji tu věc s máslem – jako dítě jsem mléčnou polévku prostě nesnášela kvůli pěně a olejovým skvrnám.
Teď si to musím uvařit sám/sama.
Příprava „pavučiny“ s mlékem se stala automatickou – dítě je třeba pravidelně krmit!
Recept je nejjednodušší, i když v tomto pokrmu je pár „tajemství“. Prozradím vám je za pochodu.
Všechno se připravuje poměrně rychle (15-20 minut) a nezpůsobuje žádné zvláštní potíže.
A co je nejdůležitější, dítě to sní!
Na recept na mléčnou polévku budeme potřebovat
přísady:
— mléko — 400 ml;
– pavučina (malé rýže) – 3 lžíce (z nějakého důvodu to moje dítě nazývá „dlouhé“);
– cukr, máslo – dle chuti.
recept
Nalijte mléko do hrnce na rýžové nudle.
Tohle je první „jemný“ bod – hrnec musí být smaltovaný. V moderním módním nerezovém nádobí se silným dnem zůstává vysoká teplota příliš dlouho a nudle se vyvaří. Možná se to dá upravit, ale já prostě používám svůj starý smaltovaný hrnec z dob socialismu.
Umístěte na vysoký plamen. Přiveďte k varu.
Druhým „trikem“ je zabránit připalování čehokoli, stačí na samý začátek přidat lžičku cukru nebo na dno hodit kousek rafinovaného cukru.
Vsypte pavučinové nudle do vroucího mléka. Věřte nebo ne, mnoho lidí právě na tom „narazí“ – snaží se vařit nudle ve studeném mléce!
Zarovnáme to solí (to je pseudovědecký výraz pro termín „solit“).
Vařte na mírném ohni asi tři minuty, poté pánev přikryjte pokličkou a nechte 10 minut odstát.
Přidejte cukr podle chuti. Zamíchejte.
To je vše. Lahodná mléčná polévka s rýžovými nudlemi je hotová!
A tady je další tajemství – jak dítěti dát polévku? Musíte přidat lžičku džemu nebo čerstvých bobulí.
A poblíž by nemělo být máslo! Jen někteří dospělí si myslí, že taková kombinace „zlepšuje chuť“.
Děti jistě vědí, že mléko s máslem je nepříjemný lék, který jste nuceni pít, pokud vás najednou bolí v krku. Hnusné, promiňte.
Polévka by se měla připravovat těsně před podáváním. (Jinak všechny rýžové nudle hodně nabobtnají a nebude moc chutná).
Jí vaše dítě vaši mléčnou polévku? – pak všechno klaplo!
Dobrou chuť! Vám i vašim dětem!
Tipy šéfkuchaře:
— Před vařením je lepší těstoviny rozlámat, pokud mají formu dlouhých nudlí nebo špaget.
— Mnoho lidí doporučuje vařit těstoviny zvlášť ve vodě, dokud nebudou hotové, poté je přidat do vroucího mléka, nechat přejít varem a vypnout oheň.
— Jídlo se obvykle podává teplé nebo teplé k snídani, ale díky své vysoké nutriční hodnotě se může podávat i k odpolednímu čaji nebo večeři.
komentáře:
— „No, ano, tohle je obvykle jediný předkrm, který moje dítě sní bez jakýchkoli stížností.“
(Mladá matka)
— „. a moje dítě si objednává menu samo, rozmazlila jsem ho, takže si tuto polévku pravidelně jednou týdně žádá.“
— „. překvapivě, ale — fakt: Děti to jedí s radostí, sama jsem to zkusila — je to nechutné, pořád nevím, proč to dětem chutná.“