Jaké nealkoholické nápoje si v létě nejlépe vybrat?

V létě je důležité pít ty správné nápoje, takové, které dokážou uhasit žízeň na dlouhou dobu. V první řadě je to čistá pitná voda, ale samotné pití vody rychle omrzí. Nápoje z našeho výběru vám pomohou osvěžit se v letních vedrech, nabít se vitamíny a nabrat síly. Řekneme vám, jaké jsou výhody každého z nich.

Kvas je nejletnější nápoj. Je dokonale osvěžující díky své charakteristické kyselosti a bohaté chuti s jasnými žitnými tóny. Někdo uznává jen domácí kvas, ale v obchodech seženete i nápoj velmi slušné kvality a pro každou chuť: filtrovaný i nefiltrovaný, napuštěný pšeničným a žitným sladem, s přídavkem medu, lesních plodů a polních bylinek. Můžete dokonce „přizpůsobit“ hotový kvas a dodat mu další odstíny chuti a vůně. Stačí přidat lístky máty, jablka, čerstvý zázvor a možná nastrouhaný křen nebo stroužek česneku (tento kvas bude obzvláště dobrý v okroshce). Letnímu drinku dodají příjemnou ostrost a chlad.

Airan
Tento slaný fermentovaný mléčný nápoj s lehkou karbonizací pochází z Balkánu a Kavkazu. Je tam velmi oblíbený, protože ayran skvěle uhasí žízeň a také zasytí. Chutná lehce kysele než kefír. Zkuste přidat ayran do letní okroshky – ukáže se velmi chutné. Ayran jako nápoj se dobře hodí k bylinkám: kopr, petržel, koriandr. Jemně je nasekejte, přidejte do šálku ayranu, nechte vylouhovat a váš letní drink získá bohatý zelený buket. Ayran je nejen velmi osvěžující, ale je také dobrý pro zdraví. Obsahuje stopové prvky a aminokyseliny a je vhodný i do dětské výživy od 1 roku věku.

Limonáda
Studená limonáda s veselými bublinkami je pravou chutí dětství. Dá se to ještě vylepšit? Jsme si jisti, že ano, pokud k věci přistoupíte s fantazií. Připravit si můžete například oblíbený nealkoholický koktejl Mojito na bázi hotové limonády s citrusovou kyselostí. Přidejte lístky čerstvé máty, plátky citronu nebo limetky, cukr podle chuti a kostky ledu – báječný osvěžující nápoj je připraven! Nebo si udělejte vlastní další letní hit: okurkovou limonádu. Do oblíbené sody přidejte okurky, citron a cukr podle chuti. Zelení (špenát, koriandr) jsou dobré v této limonádě, můžete přidat celer nebo zázvor. Nebojte se experimentovat s příchutěmi: do hotového syceného nápoje přidejte čerstvé jahody nebo maliny, broskve nebo meruňky, hrušky nebo švestky.

Morse
Nápoje z bobulového ovoce jsou velmi osvěžující a potěšující svou šťavnatou chutí a jasnou letní vůní. Recepty obvykle zahrnují použití čerstvých nebo mražených bobulí, bez zahřívání nebo s minimální tepelnou úpravou, takže všechny prospěšné látky jsou zachovány téměř úplně. Tyto nápoje vám tedy nejen pomohou udržet vodní rovnováhu v letních vedrech, ale také nasytí vaše tělo vitamíny. Maliny, třešně, brusinky, rakytník – po celé léto, jak dozrávají nové bobule, můžete sebe i své blízké hýčkat ovocnými nápoji různých chutí. Dobré ovocné nápoje se vyrábějí nejen z bobulí, ale také z ovoce, jako jsou pomeranče a citrony. Voňavé letní bylinky dodají ovocnému nápoji ještě více svěžesti a další chuťový akcent – do nápoje přidejte čerstvou bazalku, mátu a estragon.

Kompot
Kompot je jedním z nejoblíbenějších domácích nápojů. To není překvapivé, protože ho můžete vařit z jakéhokoli čerstvého nebo mraženého ovoce a bobulí, které máte po ruce, nebo z jejich směsi. Tento nápoj je bohatý na vitamíny a jeho účinek na tělo bude záviset na tom, co přidáte do kompotu. Aby byl kompot skutečně osvěžující, nepřidávejte příliš mnoho cukru a nezapomeňte zahrnout přísady s jasnou kyselinkou. Maximální užitek přinese nápoj připravený bez rafinovaného cukru nebo jeho náhražek. Ideální letní kompot je z aromatických sladkokyselých třešní. Kompoty ze sušeného ovoce je ale nejlepší nechat na zimní dny.

Kissel
Kissel je víc jídlo než pití. Chcete-li, aby zahnala nejen hlad, ale i žízeň, udělejte ji řídkou a podávejte dobře vychlazenou. Zvláště dobré v letních vedrech je želé vyrobené z bobulí s výraznou kyselostí: brusinky, brusinky, třešně, černý a červený rybíz. Želé se vyrábí také z malin, ostružin, borůvek, angreštu, švestek, meruněk, jablek a rebarbory. Bobule lze použít čerstvé i mražené. Škrob dodává tomuto nápoji jeho hustotu, ideální je použít tradiční bramborový škrob. Mimochodem, až do 19. století se želé připravovalo za použití fermentovaných odvarů z ovsa, žita a dalších obilovin, pohanky a také luštěnin, jako je hrách.

Tonic
Mnoho lidí se mylně domnívá, že tonic je nápoj výhradně pro míchání koktejlů. Ale to není vše, čeho je schopen. Jeho lehká hořkost pomáhá rychle uhasit žízeň v letních vedrech. Hořkost toniku je dána látkou chinin – je pro člověka bezpečný, ale vytváří pikantní chuť. Pokud je to vaše věc, tonik je rozhodně vaším letním nápojem. Kombinujte tonikum s ovocem a bobulemi: nakrájejte je na plátky a jednoduše přidejte do sklenice. Mimochodem, s tonikem uděláte skvělou okurkovou limonádu. Příprava je jednoduchá: nakrájejte okurku nebo ji rozdrťte v mixéru, přidejte snítku rozmarýnu a máty, zalijte tonikem a vaše osvěžující letní limonáda je hotová.

Minerální ovocné vody
Voda s chutí a vůní bobulí a ovoce je vynikající volbou pro léto, kdy chcete svěžest, chlad a lehkost. Jemnou chuť těchto nápojů již mnozí milují. Pokud se vám džus nebo soda zdá příliš sladké, věnujte pozornost minerálně-ovocným vodám. Tyto nápoje jsou nízkokalorické, neobsahují žádný nebo minimální cukr, takže jsou vhodné i pro vyznavače zdravého životního stylu. Vyberte si svou oblíbenou příchuť: osvěžující citron, zářivá jahoda, šťavnaté zelené jablko nebo máta s příjemným chladem. Vyrábí láhve různých velikostí, takže si můžete vybrat, co vám vyhovuje: velká láhev je vhodná pro celou rodinu nebo skupinu přátel a malá láhev je vhodná na procházku nebo cvičení.

Osvěžující minerální voda s ovocem je vynikající náhradou džusů a sladkých perlivých nápojů.