Jak zjistit zralost zelené dýně?

Zelené dýně jsou oblíbenou zeleninou, která se často používá při vaření. Jak ale poznáte, že je dýně zralá a připravená k jídlu? Zelená barva slupky totiž může někdy zmást. V tomto článku si podrobně povíme o známkách zralosti zelené dýně, abyste si byli vždy jisti, že si vybíráte kvalitní a zralý produkt.

Tvrdost loupání – další ukazatel zralosti zelené dýně. Zralé dýně by měly mít poměrně pevnou a stabilní slupku. Pokud dýně při lehkém stlačení klade poddajný nebo měkký odpor, pak s největší pravděpodobností ještě není zralá. Zralá zelená dýně by měla být pevná a pevná, což naznačuje její zralost a připravenost k jídlu.

Jak zjistit zralost zelené dýně

Zde je několik znaků, které vám pomohou určit zralost zelené dýně:

1. Barva: Zralá dýně by měla mít jasně zelenou barvu. Pokud je barva nerovnoměrná nebo má nažloutlý odstín, může to znamenat, že dýně není zralá.
2. Stonek: Zralá dýně má tvrdý a vysušený stonek. Pokud se stonek snadno ohýbá nebo má zelený odstín, může to být známka nezralosti.
3. Zvuk: Klepání na zralou dýni by mělo vydávat dutý zvuk. Pokud je zvuk zvonivý nebo dutý, může to znamenat, že dýně je nezralá.
4. Uvolnění: Zralá dýně by se měla snadno oddělit od stonku. Pokud se dýně obtížně odděluje nebo po oddělení zanechává rány, může to znamenat nezralost.

S ohledem na tyto znaky můžete určit zralost zelené dýně a vybrat si nejzralejší a nejšťavnatější vzorek pro použití při vaření nebo dekoraci.

Внешний вид

Zralost zelené dýně lze určit podle jejího vzhledu. Nejprve byste měli věnovat pozornost barvě dýňové slupky. Zralé dýně mají sytě oranžovou barvu slupky. Pokud slupka zůstane zelená, dýně ještě nedosáhla plné zralosti.

Také vzhled dýně pomůže určit její zralost. Zralá zelená dýně má rovnoměrný tvar a hladkou slupku. Pokud má povrch dýně skvrny, vrásky nebo zjevné známky poškození, znamená to nezralost nebo možnost, že se dýně pokazila.

Důraz by měl být kladen také na ocas dýně. U zralé dýně je ocas obvykle vysušený a snadno se odděluje od zbytku. Pokud je ocas stále zelený nebo se obtížně odděluje, pak je dýně s největší pravděpodobností nezralá.

Zralá dýně má navíc pevnou strukturu a těžkou hmotu. Pokud je dýně příliš měkká nebo světlá, může to také znamenat, že je nezralá nebo zkažená.

Při výběru zralé zelené dýně se doporučuje věnovat pozornost všem uvedeným vzhledovým znakům, abyste si byli jisti její zralostí a kvalitou.

znít

Zralé zelené dýně mají obvykle zvláštní zvuk. Když poklepete na povrch zralé tykve, měla by vydávat dutý zvuk podobný zvuku, který vydává vzrostlá tykve nebo jiná zralá zelenina.

Pokud zelená dýně vydává zvuk podobný prázdnotě nebo prázdné sklenici, může to být známka nezralosti. Tyto dýně lze nechat dozrát nebo použít v několika pokrmech, jako je dýňová polévka nebo dýňové koláče.

Pamatujte, že zvuk je jedním z klíčových znaků zralosti zelené dýně. Pozorně poslouchejte a vybírejte zralé dýně k přípravě svých oblíbených pokrmů!

Tvrdost

Zralá zelená dýně by měla mít pevnost, která svědčí o její struktuře a kvalitě. Pokud dýně snadno podléhá a je měkká nebo má pružnou strukturu, může to znamenat nezralost nebo poškození.

Je však třeba si uvědomit, že pevnost zelené dýně se může lišit v závislosti na její odrůdě. Některé odrůdy tykve mohou být hustší a tvrdší, zatímco jiné mohou být měkčí.

Při výběru zralé zelené dýně se doporučuje věnovat pozornost její tvrdosti, abyste získali lepší a chutnější produkt.

Známka zralosti	Tvrdost
Zralá dýně	Pevná, ruka nezanechává promáčkliny
Nezralá dýně	Měkký, odolný vůči tlaku

Barva

Barva slupky však není jediným ukazatelem zralosti dýně. Některé odrůdy mají specifickou barvu slupky, i když jsou nezralé. Kromě barvy byste si proto měli všímat i dalších znaků zralosti, jako je tvrdost slupky, zvuk při poklepání a celistvost ocasu.

Je důležité si uvědomit, že zelené dýně se zelenou slupkou jsou nejzralejší, když jsou jejich semena plně zralá. Pokud tedy chcete vyzrálá semínka, vybírejte dýně s nejintenzivněji zelenou slupkou.

Rada: Pokud vás zajímá spíše dýňová dužina než semínka, měli byste volit dýně se sytější barvou slupky, protože budou mít sladší chuť a bohatší aromatické složky.

Stem

Pokud stonek zelené dýně zůstává zelený a šťavnatý, znamená to, že ovoce ještě nedosáhlo plné zralosti. V takových případech se doporučuje počkat, až stonek zhnědne a uschne, aby byla zajištěna optimální kvalita a chuť zelené dýně.

Posouzení zralosti zelené dýně podle stonku je jednoduchý a přístupný způsob, jak zjistit, zda je ovoce připraveno k jídlu. Pamatujte, že o zralosti dýně může rozhodovat i barva slupky, zvuk, který vydává při klepání na ovoce, a pevnost slupky.

Známky zralosti podél stonku	Zralá dýně	Nezralá dýně
Lodyha je suchá a hnědá	✔️	❌
Stonek je zelený a šťavnatý	❌	✔️

Nálepka

Některé zelené odrůdy tykve mohou mít nálepku. Nálepka vám pomůže zjistit informace o odrůdě, výrobci a další podrobnosti. Může obsahovat informace o způsobu pěstování, termínu sklizně a doporučeních pro skladování.

Při posuzování zralosti zelené dýně byste měli věnovat pozornost přítomnosti a stavu nálepky. Pokud štítek chybí nebo je vážně poškozen, může to znamenat, že dýně byla pěstována doma nebo že odrůda není pravidelně označována.

Pokud je nálepka s dýní v dobrém stavu, měli byste věnovat pozornost informacím na ní. To vám může pomoci vybrat dýni na základě požadovaných kritérií, jako je datum sklizně nebo chuťové preference. Některé etikety mohou obsahovat i informace o výrobci a jeho pověsti, což může být užitečné při výběru dýně.

Ale stojí za to připomenout, že nálepka je jen jedním faktorem, který je třeba vzít v úvahu při výběru zralé zelené dýně. Je také důležité věnovat pozornost dalším známkám zralosti, jako je barva a struktura slupky, pevnost ovoce a přítomnost poškození.

Zápas

Chcete-li rozpoznat vůni zelené dýně, přiložte k ní nos nebo se zaposlouchejte do čerstvého, štiplavého zápachu, jinak to, co ucítíte, bude výsledkem špatného zápachu dýně.

Způsob skladování

Pro prodloužení trvanlivosti lze dýni vložit do sáčku s otvory pro umožnění cirkulace vzduchu. Také je dobré občas zkontrolovat stav dýně a odstranit případná poškozená místa.

Je důležité si uvědomit,že dýně se skladuje odděleně od ostatních produktů, protože může vydávat specifický zápach, který může být nepříjemný pro jinou zeleninu a ovoce.

Ahoj přátelé. V tomto článku se s vámi podělím o své znalosti o sklizni dýní.

Dozvíte se, jak zjistit, zda je dýně zralá: podle vlastností ovoce a načasování zrání. Jak ji správně sbírat ze zahrady. Kde a jak skladovat sklizeň, aby se neztratila.

Jak pečovat o ovoce před sklizní. Hlavní je praxe. A v tomto článku se s vámi podělím o své praktické zkušenosti.

Dnes existuje mnoho odrůd dýně. Díky vysoce kvalitnímu výběru mohou zahradníci z různých oblastí Ruska nebojácně pěstovat tuto zdravou bobule na zahradě.

Jeho nenáročnost, vysoký výnos a působivá velikost oslovila nejen zemědělce, ale i běžné zahrádkáře.

Tento článek vám prozradí, jak poznat, že je dýně zralá, a také se dočtete o tom, jak se nezpozdit ve sklizni. Správné určení zralosti je klíčem k získání zdravých a výživných dýní.

Péče o plodinu před sklizní.

Ať už pěstujete jakoukoli velikost plodů, musí být chráněny před napadením škodlivým hmyzem a hnilobou.

Když dýně leží na boku a je v kontaktu se zemí, během období dešťů se často kazí a stává se nevhodnou ke konzumaci. Někteří zahradníci spěchají s recyklací takového exempláře, ale to je špatně.

Faktem je, že jádro dýně již prošlo negativními změnami a rozhodně to nepřinese žádný užitek.

1. postavte dýni na pahorek nebo speciálně vyrobený kopec,
2. Nezapomeňte pod ovoce umístit dřevěné prkno,
3. a během podzimní sprchy ji zakryjte fólií.

Je důležité vědět, že 1 měsíc před očekávanou sklizní byste měli přestat zalévat rostlinu, jinak dýně nezíská sladkost.

Několik metrů dlouhý oddenek dodává plodům potřebné množství vody, takže se není třeba obávat ztráty vláhy.

První chladné počasí naznačuje, že se blíží sklizeň dýní, ale krátkodobé mrazíky jsou pro velké bobule zničující.

Kdy si vybrat lahodnou dýni?

V horkých oblastech země lidé dostávají plně zralé bobule, kde dozrávají ne déle než 4 měsíce. Sklizeň však může dozrát i během skladování.

Začínající zahradník potřebuje znát známky toho, že dýně jsou připraveny ke sklizni na podzim:

• odumírání listů;
• tvrdá stopka;
• změna barvy kůry.

Stav listů.

Pokud listy plodiny zežloutnou a uschnou, mělo by být vyloučeno riziko vzniku zahradní choroby. Rostlina, které se dostane náležité péče, na konci vegetačního období uschne.

Pedicel.

Stopka se stává suchou a tvrdou, její struktura připomíná spíše dřevo, takže není možné bobule přenést na druhou stranu.

Barva ovoce.

Barva dýně se stává jasnější a vzor je jasnější a krásnější, zatímco kůra bobule ztvrdne a pokryje se matným povlakem.

1. Při sklizni zacházejte s dýní opatrně, neškrábejte ji a neházejte.
2. Pokud je bobule prasklé, okamžitě zakryjte poškozené místo baktericidní náplastí a co nejdříve snězte dýni.
3. Mnoho odrůd může dozrát ve zvláštních podmínkách asi 1 měsíc, mohou být skladovány během zimy.

Výběr odrůd pro výsadbu.

Vybírejte dýňová semínka na jaře na základě klimatických vlastností vašeho regionu, protože i rané odrůdy rostliny dozrávají během několika měsíců.

Začínající zahradníci se zajímají o to, jaké odrůdy dýně dozrávají v červenci a zda je možné sbírat chutné bobule uprostřed léta.

Předčasné zrání.

Tyto odrůdy plodin se sklízejí pouze v srpnu za předpokladu, že rostliny jsou pěstovány v sazenicích. Patří sem:

• keřová dýně “Gribovskaya”,
• “Piha”
• a “Gymnosperm”.

Bobule mají tenkou kůrku, proto byste je neměli skladovat déle než 1 měsíc.

V polovině sezóny.

Zahradníci zahrnují následující odrůdy jako středně zralé odrůdy:

Odstraňují se v září, ale je důležité to udělat před prvním mrazem.

Pozdě.

Cenné jsou pozdní odrůdy dýně, které se pěstují především na jihu Ruska. Jména jako:

Vyznačují se tvrdou kůrkou a měkkou dužinou.

Sklizeň lze skladovat na chladném místě až 6 měsíců a sklízejí se nejdříve v říjnu.

Při odstraňování pozdních dýní nezapomeňte věnovat pozornost stopce – pokud je tato část rostliny zelená, je příliš brzy přemýšlet o sběru bobulí.

Správná sklizeň dýní.

Je důležité vědět, že sklizeň této plodiny se provádí výhradně za suchého počasí, poté, co réva rostliny uschne po ranní rose.

Ale pokud je konec léta a podzim deštivý, zahradník bude muset sbírat bobule včas, protože se obává příchodu chladného počasí.

1. V takovém případě nezapomeňte sklizenou úrodu usušit, jinak uhnije.
2. Sklizené dýně je užitečné uchovávat v suchém počasí několik hodin pod teplými slunečními paprsky.

Některé odrůdy dýně se po mrazu nechávají růst, aby se plodina použila jako výplň v nábytkářském průmyslu. Dekorativní odrůdy se používají k vytváření řemesel a dekorací, takže lehké mrazy takové rostlině neublíží.

Malé dýně můžete bez obav nechat na zahradě, protože jejich dužina je nepoživatelná.

Termíny úklidu.

Samozřejmě, že v každém regionu země zahradníci vědí, jak určit datum sklizně dýně.

• Pro Krym a další místa charakteristická teplým počasím nastává doba sklizně na konci září a začátku října.
• Ale v moskevské oblasti musí být zahradní práce dokončeny do poloviny září.

Na Sibiři a na Dálném východě se lidé v některých letech spoléhají na předpověď počasí, je možný brzký i velmi pozdní sběr dýní.

Jak zachovat chuť a výhody dýně.

Tato bobule je bohatá na vitamíny a další látky, proto se přidává do dietních a dětských jídelníčků.

Při přípravě skladování dýní byste si měli dávat pozor na příliš nízké teploty, jinak plodina zmrzne a její trvanlivost se zkrátí o několik měsíců.

• Vyhněte se ale také teplým místům, optimální teplota pro bobule se pohybuje od 3 do 15 °C.
• Vlhkost by neměla být vyšší než 80 %, jinak kůra plodů zplesniví a zkazí se.

Dýně můžete skladovat v jakékoli místnosti – místnosti, balkonu nebo lodžii, stejně jako ve spíži nebo garáži, pod zemí.

• Bobule byste neměli balit do pytlů, mnohem lepší je umístit pod plodinu suchou slámu.
• Je důležité vědět, že by se neměly dostat do vzájemného kontaktu ani se stěnou a podestýlku je vhodné vyměnit za novou, kdykoli je to možné.

Péče o sklizeň je klíčem k jejímu dlouhému skladování a prospěšným vlastnostem.

Nyní víte, co hledat, pokud chcete sklízet. A recepty, prospěšné vlastnosti dužiny a semen budou v mých nových článcích.